Jei sergate diabetu, klausimas „Ką dabar turėčiau valgyti?“ tikriausiai nuolat kyla jūsų galvoje, tiesa? Kartais jaučiatės išsigandę suvalgydami šiek tiek ryžių, o kartais liūdite, kai pamatote saldų patiekalą. Tiesą sakant, maistas, kurį valgome, daro didelę įtaką cukraus kiekiui kraujyje. Tai ypač pasakytina apie sergantįjį diabetu. Šiandien pakalbėkime apie tai labai paprastai, taip, kad suprastumėte, tarsi kalbėtumėte su draugu.
Kai suvartojame daugiau kalorijų, ypač angliavandenių, arba, kaip mes juos vadiname, krakmolo, nei mums reikia, padidėja cukraus kiekis kraujyje. Jei cukraus kiekis kraujyje ilgą laiką išlieka aukštas, tai gali pažeisti nervus, inkstus ir širdį. Štai kodėl gydytojai visada pataria kontroliuoti maisto suvartojimą.
Atminkite, kad svarbiausia čia yra pasirinkti sveiką, jums tinkančią mitybą, valgyti tinkamu laiku ir žinoti, ką valgote. Teisingai darydami šiuos dalykus, padėsite savo organizmui tinkamai panaudoti hormoną insuliną.
Kokia yra geriausia dieta sergant diabetu?
Nėra vienos dietos, tinkančios visiems, sergantiems diabetu. Kiekvieno kūnas yra skirtingas. Jūsų tikslas turėtų būti bendradarbiauti su gydytoju ir sudaryti sveiką mitybos planą, kuris padėtų kontroliuoti kraujospūdį, cholesterolį ir A1c (vidutinio cukraus kiekio kraujyje per pastaruosius 3 mėnesius rodiklį), taip pat padėtų valdyti svorį.
Yra keletas visame pasaulyje pripažintų mitybos modelių, kurie padeda kontroliuoti diabetą. Panagrinėkime du iš jų.
1. DASH dieta
Visas šios dietos pavadinimas yra „Dietiniai metodai hipertenzijai sustabdyti“. Paprastai tariant, ji pirmą kartą buvo pristatyta siekiant kontroliuoti aukštą kraujospūdį, t. y. kraujospūdį. Tačiau tyrimai parodė, kad ji taip pat labai naudinga sergantiems diabetu. Diabetikai, kurie laikėsi šios dietos, žymiai sumažino kraujospūdį, blogojo cholesterolio (MTL), A1c kiekį ir cukraus kiekį kraujyje nevalgius.
DASH dieta yra labai paprasta:
- Valgykite daugiau: daržovių, vaisių, neskaldytų grūdų, neriebaus pieno ir pieno produktų, žuvies, paukštienos, pupelių ir riešutų.
- Ribotini dalykai: riebi mėsa, riebūs pieno produktai, kokosų aliejus, palmių aliejus, saldūs gėrimai ir saldumynai.
| Maisto kategorija | Rekomenduojama paros / savaitės norma |
|---|---|
| Daržovės ir žolelės | 4–5 valgiai per dieną |
| Vaisiai | 4–5 valgiai per dieną (vidutinio dydžio) |
| Pilno grūdo produktai (pvz., sėlenų ryžiai, avižos, soros) | 6–8 valgiai per dieną (mažos porcijos) |
| Mažai riebalų turintys pieno produktai (pvz., nugriebtas pienas, jogurtas) | 2–3 valgiai per dieną |
| Žuvis, vištiena be odos | Mažiau nei 170 gramų per dieną |
| Riešutai, sėklos, pupelės | 4–5 valgiai per savaitę |
| Aliejai ir riebalai | 2–3 porcijos per dieną (2–3 arbatiniai šaukšteliai) |
| Saldumas ir cukrus | Mažiau nei 5 valgiai per savaitę (labai maži kiekiai) |
2. Viduržemio jūros dieta
Tai tradicinė Viduržemio jūros šalių gyventojų dieta. Ji labai naudinga širdžiai. Tyrimai rodo, kad ši dieta sumažina širdies ligų, diabeto, kai kurių rūšių vėžio ir depresijos riziką.
Tai daugiausia apima daržoves, vaisius, neskaldytus grūdus, pupeles, riešutus ir alyvuogių aliejų . Labai ribojamas raudonos mėsos, pieno produktų, saldumynų, druskos ir perdirbtų maisto produktų vartojimas.
Geriausi dalykai, kuriuos galite įtraukti į savo mitybą
Gerai, o dabar pažiūrėkime, kokius maisto produktus geriausia įtraukti į savo kasdienę mitybą.
Daržovės ir žolelės
Šie turėtų būti jūsų lėkštės karaliai. Būtų puiku, jei pusę lėkštės užpildytumėte daržovėmis.
- Geriausi pasirinkimai: bet kokios rūšies daržovės, pavyzdžiui, brokoliai, morkos, pupelės, agurkai, pomidorai, špinatai, lapiniai kopūstai ir špinatai. Juos galima valgyti žalius, virtus arba lengvai apkeptus aliejuje.
- Būkite atsargūs: konservuotose daržovėse gali būti daug druskos. Taip pat venkite daržovių salotų, pagamintų su dideliu kiekiu sviesto ir sūrio.
Vaisiai
Vaisiuose gausu vitaminų ir maistinių medžiagų. Tačiau vaisiuose taip pat yra natūralaus cukraus, todėl reikia atidžiai stebėti jo kiekį.
- Geriausias pasirinkimas: bet kokie švieži vaisiai, pavyzdžiui, obuoliai, apelsinai, bananai, vynuogės, mandarinai, gvajavos, papajos. Tinka ir vaisių sultys be pridėtinio cukraus (nedideliais kiekiais).
- Riba: uogienės, konservuoti vaisiai ir vaisių sirupai, pagaminti su cukrumi.
Baltymai
Baltymų gauname iš tokių produktų kaip mėsa, žuvis ir kiaušiniai.
- Geriausi pasirinkimai:
- Žuvys, kuriose gausu omega-3 riebalų rūgščių, pavyzdžiui, lašiša, tunas, skumbrė ir sardinės.
- Vištiena be odos.
- Kiaušiniai.
- Augalinės kilmės baltymai, tokie kaip lęšiai, avinžirniai, žirniai ir soja .
- Riba: perdirbta mėsa, pavyzdžiui, dešrelės, kotletai, šoninė, riebi jautiena, kiauliena ir kepta mėsa.
Mažai riebalų turintys pieno produktai
- Geriausi pasirinkimai: neriebus pienas, neriebus jogurtas, graikiškas jogurtas.
- Riba: riebus pienas, sūris (dideliais kiekiais), sviestas.
Maisto produktai, kuriuos tikrai reikėtų riboti
Vien todėl, kad sergate diabetu, nereiškia, kad negalite nieko valgyti. Tačiau yra tam tikrų maisto produktų, kurie gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Turėtumėte apriboti šių maisto produktų vartojimą.
| Maisto kategorija | Dalykai, kuriuos reikia apriboti arba vengti |
|---|---|
| Krakmolas / angliavandeniai | Balta duona, nan duona, balti ryžiai (didelės porcijos), baltųjų miltų roti, makaronai. Bulvytės fri. |
| Saldumynai ir gėrimai | Saldūs gėrimai (gazuoti gėrimai, likeriai), saldūs pyragai, sausainiai, pudingai, irisai, šokoladas. Vaisių sultys su dideliu cukraus kiekiu. |
| Riebalai ir aliejus | Margarine, gruzdintuvės aliejuje ir kiaulienos taukuose yra transriebalų. |
| Baltymai | Perdirbta mėsa (dešrelės, šoninė), riebi raudona mėsa, vištienos odelė, gruzdinta mėsa ir žuvis. |
| Alkoholis | Geriausia vengti alkoholio. Dėl alkoholio cukraus kiekis kraujyje gali pavojingai sumažėti. Jei reikia, pasitarkite su gydytoju ir gerkite tik nedidelius kiekius tuščiu skrandžiu. |
Atminkite vieną dalyką. Jei kelias savaites nustosite valgyti cukrų, jūsų kūnas ir liežuvis prie jo pripras. Tada ir mažiau norėsite saldumynų. Net natūralūs saldūs dalykai, pavyzdžiui, vaisiai, jums pradės daug skanesni.
Svarbu: joks maistas nesumažins cukraus kiekio kraujyje iš karto. Tačiau geriant daug vandens, inkstai galės pašalinti cukraus perteklių. Taip pat gera idėja šiek tiek pasportuoti. Tačiau prieš sportuodami pasitarkite su gydytoju apie cukraus kiekį kraujyje. Kartais per didelis fizinis krūvis gali laikinai padidinti cukraus kiekį kraujyje.
Žinutė namo
- Sergant diabetu, negalima valgyti skanaus maisto. Svarbu rinktis geriausią ir valgyti saikingai .
- Stenkitės pusę savo lėkštės užpildyti daržovėmis ir vaisiais .
- Vietoj baltos duonos ir baltųjų ryžių į savo mitybą įtraukite tokius dalykus kaip rudieji ryžiai su sėlenomis, grikiai ir avižos .
- Vietoj saldžių gėrimų pabandykite gerti tokius dalykus kaip vanduo, apelsinų sultys, greipfrutų sultys ir nesaldinta arbata .
- Prieš atlikdami bet kokius didelius mitybos pokyčius, būtinai pasitarkite su gydytoju . Jis arba ji gali suteikti jums geriausius patarimus, atsižvelgiant į jūsų sveikatos būklę.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą