Ar mėgstate valgyti karambolą? Žinokite šiuos dalykus prieš valgydami!

Vaisius, kurį pamačius mūsų soduose, pakelėse ir turguje, seilės kaupiasi, vadinamas kamaranga. Skonis, kurį supjaustai žvaigždės formos gabalėliu ir valgai su trupučiu druskos bei pipirų... Daugiau nėra ką ir pasakyti. Šis vaisius, kurį mėgsta daugelis žmonių, turi maistinių savybių, kurios naudingos mūsų organizmui, tačiau jis taip pat turi neigiamą poveikį, kuris kai kuriems žmonėms gali būti labai pavojingas. Todėl šiandien sužinokime tikslias šio kamarangos detales.

Kas yra šis žvaigždėtas vaisius?

Žvaigždinis vaisius, angliškai vadinamas žvaigždiniu vaisiu, yra vaisius, kurį visi žinome, o perpjovus jį pusiau, jis įgauna žvaigždės formą. Jis dar vadinamas karambola. Šis vaisius, plačiai auginamas Azijos šalyse, tokiose kaip Indija ir Malaizija, dabar aptinkamas daugelyje pasaulio šalių.

Gerai prinokęs kamarangos vaisius yra geltonos spalvos, valgant skleidžia „pliaukštelėjimo“ garsą ir turi sultingą, saldžiarūgščią skonį. Paprastai jaunų vaisių rūgštus skonis yra šiek tiek ryškesnis. Tačiau visiškai prinokę ir rudos spalvos vaisiai gali būti šiek tiek sūrūs.

Kamarangos maistinė vertė

Arbūzas yra super vaisius, kuriame mažai kalorijų, bet gausu vitaminų ir maistinių medžiagų. Patikrinkite, kas jame yra.

Kamarangos valgymo nauda sveikatai

• Mažina uždegimą: Dėl didelių antioksidacinių savybių jis padeda sumažinti uždegimą organizme. Jis taip pat gali padėti palengvinti odos ligų, tokių kaip psoriazė ir dermatitas, simptomus.
• Padeda numesti svorio: Kamarangoje esančios skaidulos suteikia sotumo jausmą net suvalgius nedidelį kiekį. Jos taip pat pagreitina medžiagų apykaitą. Tai geras maistas tiems, kurie bando numesti svorio, nes jame mažai kalorijų.
• Stiprina imunitetą: Dėl didelio vitamino C kiekio jis stiprina imuninę sistemą, padėdamas gaminti baltuosius kraujo kūnelius, kurie kovoja su ligomis mūsų organizme.
• Širdies sveikata: arbūze esantis kalis padeda mažinti kraujospūdį, o tai sumažina širdies priepuolių ir insultų riziką. Tyrimai taip pat parodė, kad jis gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį.
• Palengvina virškinimą: Kadangi jame gausu skaidulų, jis padeda palengvinti tokias būkles kaip vidurių užkietėjimas, pilvo pūtimas, skrandžio spazmai ir viduriavimas.

Atsargiai! Pavojinga kambarių pusė

Šią dalį reikia perskaityti labai atidžiai . Kad ir kokia naudinga būtų Kamaranga, kai kuriems žmonėms ji gali būti mirtina.

Pažiūrėkime, kodėl. Karamboloje yra cheminė medžiaga, vadinama „karamboksinu“, kuri yra toksiška nervų sistemai (neurotoksinas). Tai reiškia, kad ji gali paveikti smegenis ir nervus. Joje taip pat yra didelė cheminė medžiaga, vadinama „oksalatu“.

Žmogaus, turinčio sveikus inkstus, šie toksinai iš organizmo pašalinami su šlapimu. Tačiau žmogaus, sergančio inkstų liga, inkstai nesugeba šių toksinų filtruoti . Tuomet šie toksinai kaupiasi organizme ir sukelia sunkias ligas.

Apsinuodijimo miegamajame simptomai

Jei inkstų liga sergantis asmuo valgo kamarangą, gali pasireikšti šie simptomai:

• Žagsėjimas
• Psichikos sumišimas
• Traukuliai
• Vėmimas

Ši būklė gali baigtis net mirtimi. Taigi, jei jūs ar jūsų pažįstamas sergate inkstų liga, visiškai pamirškite vaisių, vadinamą kamaranga .

Jei pavalgę kamarangos pajutote bet kurį iš šių neįprastų simptomų, nedelsdami vykite į artimiausios ligoninės skubios pagalbos skyrių (ETU).Taip pat, jei reikia, galite kreiptis patarimo į Nacionalinį apsinuodijimų informacijos centrą Kolombo nacionalinėje ligoninėje .

Problemos su vaistais (vaistų sąveika)

Kaip ir greipfrutai, greipfrutai gali pakeisti kai kurių vaistų veikimą organizme. Venkite greipfrutų, ypač jei vartojate vaistus nuo vėžio, tokius kaip bosutinibą, panobinostatą ir venetoklaksą.

Kaip mėgautis kamaranga ir kaip ją išsirinkti

Norint išgauti tikrąjį kamarangos skonį, reikia rinktis gerai prinokusius vaisius. Jei perkate žalius vaisius, prieš valgydami palikite juos kambario temperatūroje kelias dienas, kol pagels. Gerai prinokę vaisiai turės kvapnų aromatą.

Kaip pjaustyti kamarangą:

1. Pirmiausia kruopščiai nuplaukite vaisius vandeniu ir padėkite juos ant pjaustymo lentelės.

2. Aštriu peiliu lėtai ir atsargiai nupjaukite rudą dalį virš penkių vaisiaus kraštų. Nereikia nulupti visos žievelės.

3. Dabar vaisius išdėliokite skersai ir supjaustykite tiek griežinėlių, kiek norite.

4. Prieš valgant iš kiekvienos riekelės išimkite kaulus.

Mūsų žmonės mėgsta jį valgyti žalią su druska ir pipirais. Be to, jie jį naudoja salotose, sultyse, čatniuose, o kai kurie netgi naudoja žuvies ar mėsos kariuose dėl rūgštaus skonio.