Ar kada nors prekybos centre rinkdamiesi daržoves matėte žalią, ploną, svogūninę daržovę, kuri atrodo kiek keistai? Tai šparagai. Galbūt esate jų valgę, o gal tik girdėjote jų pavadinimą. Tačiau jei paklausite apie jų naudą sveikatai, tikrai nustebsite. Jie ne tik skanūs, bet ir maistinių medžiagų, labai naudingų mūsų organizmui, sandėlis. Taigi, pažiūrėkime, kokie yra stebinantys šios daržovės, vadinamos šparagais, privalumai.
Šparagų nauda sveikatai
Šparaguose esantys vitaminai, mineralai ir skaidulos suteikia mūsų organizmui neįsivaizduojamos naudos sveikatai. Pažvelkime į kiekvieną iš jų.
Puikiai tinka regėjimui
Šparagai yra gausūs vitamino A. Ar žinote, koks svarbus vitaminas A yra mūsų akims? Paprastai tariant, jis maitina mūsų akių rageną ir tinklainę. Jis taip pat apsaugo nuo akių sausumo ir padeda palaikyti reikiamą drėgmę. Vitaminas A taip pat padeda išvengti akių ligų, tokių kaip katarakta.
Padeda kraujui krešėti
Kad kraujavimas sustotų įsipjovus, kraujas turi tinkamai krešėti. Vienas svarbiausių vitaminų tam yra vitaminas K. Šparagai yra daržovė, kurioje gausu vitamino K. Todėl jie padeda išvengti tokių būklių kaip nekontroliuojamas kraujavimas po traumos, kurį gali sukelti vitamino K trūkumas.
Tačiau štai vienas labai svarbus dalykas. Jei vartojate kraują skystinančius vaistus, tokius kaip varfarinas, turite būti labai atsargūs valgydami maistą, kuriame gausu vitamino K. Todėl pasitarkite su gydytoju , ar tokie maisto produktai kaip šparagai jums tinka.
Turtingas antioksidantais
Šparaguose gausu antioksidantų, tokių kaip vitaminas A ir vitaminas E. Ką daro šie antioksidantai? Jie padeda kovoti su kenksmingomis medžiagomis, vadinamomis „laisvaisiais radikalais“, kurie išsiskiria kaip mūsų organizmo ląstelių atliekos. Šie laisvieji radikalai gali pažeisti mūsų ląsteles ir sukelti rimtas ligas, tokias kaip vėžys ir širdies ligos. Taigi šparaguose esantys antioksidantai padeda pašalinti šias kenksmingas medžiagas iš organizmo.
Palengvina virškinimą
Šparaguose esančios maistinės skaidulos padeda tinkamai funkcionuoti mūsų skrandžiui ir žarnynui. Šios skaidulos maitina gerąsias bakterijas mūsų žarnyne. Šios gerosios bakterijos padeda virškinti maistą, kurį valgome, ir pasisavinti mums reikalingas maistines medžiagas. Be to, pakankamas skaidulų kiekis gali padėti išvengti tokių problemų kaip hemorojus ir dirgliosios žarnos sindromas.
Kraujospūdžio ir cholesterolio kontrolė
Dar vienas daug skaidulų turinčios dietos privalumas yra tas, kad ji padeda kontroliuoti cholesterolio kiekį . Šparaguose esančios netirpios skaidulos jungiasi su bloguoju cholesteroliu mūsų virškinimo sistemoje ir padeda jį pašalinti iš organizmo, kol jis dar nespėjo pasisavinti. Be to, šparaguose esantis kalis taip pat padeda kontroliuoti kraujospūdį ir reguliuoti širdies ritmą.
Nepakeičiamas daiktas nėščioms mamoms
Pusė puodelio šparagų porcijos suteikia trečdalį rekomenduojamos paros normos folio rūgšties . Šis vitaminas yra toks svarbus nėštumo metu, kad nėščioms moterims rekomenduojama vartoti folio rūgšties papildus. Folio rūgštis padeda išvengti anemijos, galūnių tirpimo ir yra būtina apsigimimų, ypač smegenų ir nugaros smegenų , prevencijai.
Šparagų maistinė vertė
Pažvelkime į pusės puodelio virtų šparagų (paprastai apie 4 ankščių) maistinę vertę.
| Maistinių medžiagų skyrius | Dydis |
|---|---|
| Kalorijos | 13 |
| Baltymai | 1 gramas |
| Riebalai | Mažiau nei 1 gramas |
| Angliavandeniai | 2 gramai |
| Pluoštas | 1 gramas |
| Cukrus | 1 gramas |
Be to, šparagai yra
- Vitaminas A
- Vitaminas C
- Vitaminas K („Vitaminas K“)
- Vitaminas E
- Folatas (folio rūgštis)
- Kalis
Vertinga daržovė, kurioje gausu naudingų medžiagų, tokių kaip:
Taigi, kaip tai skaniai pagaminti?
Šparagai yra daržovė, kurią galima paruošti įvairiais būdais. Paprastai jie valgomi virti, nes kaitinami suminkštėja. Juos galima virti, garinti, kepti keptuvėje arba ant grotelių.
Štai keli paprasti būdai, kaip įtraukti šparagus į savo mitybą:
- Kepkite ant grotelių su prieskoniais ir valgykite su ryžiais.
- Užvirinkite, o tada sudėkite į salotas.
- Supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę .
- Pabarstykite ant viršaus šiek tiek sūrio, kepkite ir valgykite kaip užkandį.
- Gaminant makaronus , supjaustykite juos mažais gabalėliais ir sudėkite. Tai suteiks visiškai naują skonį.
- Kiaušinius pamirkykite tešloje, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite, kad gautųsi kaip „bulvytės fri“.
- Gaminant omletą, įdėkite keletą šparagų ūglių, kad padidintumėte jo maistinę vertę.
Žinutė namo
- Šparagai yra super daržovė, kurioje gausu būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai A, K, E ir folio rūgštis.
- Jų valgymas padeda palaikyti gerą regėjimą, virškinimą ir širdies sveikatą.
- Tai geriausias būdas, ypač nėščioms motinoms, gauti folio rūgšties, reikalingos sveikam kūdikio vystymuisi.
- Jei vartojate kraują skystinančius vaistus, labai svarbu pasikonsultuoti su gydytoju prieš vartojant maistą, kuriame gausu vitamino K, pavyzdžiui, šparagus.
- Tai skani ir maistinga daržovė, kurią galima įtraukti į savo kasdienį racioną, nes ją galima lengvai paruošti įvairiais būdais.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą