Visada girdėjote posakį: „Valgyk daug apelsinų ir nesusirgsi.“ Tai ne šiaip istorija. Tikrasis šios istorijos herojus yra vitaminas C. Taigi, šiandien pakalbėkime apie viską, labai paprastai, apie šį geriausią mūsų kūno draugą, vadinamą vitaminu C.
Paprastai tariant, kas yra vitaminas C?
Vitaminas C, arba jo mokslinis pavadinimas yra „(L-askorbo rūgštis)“, yra vandenyje tirpus vitaminas. Jis yra būtinas mūsų organizmui. Nors kai kurie gyvūnai gali pasigaminti vitamino C savo kūne, mes, tai yra, žmonės, tokio gebėjimo neturime. Todėl vitamino C turime gauti su maistu, kurį valgome ir geriame.
Švieži vaisiai ir daržovės yra vitamino C lobynas. Taip pat galite vartoti vitamino C papildus, jei reikia. Bet apie tai pakalbėsime vėliau.
Kodėl vitaminas C toks svarbus mūsų organizmui?
Vitaminas C yra superherojus, padedantis mūsų organizmui atlikti daugybę dalykų.
- Odos, kaulų ir žaizdų gijimas: vitaminas C reikalingas baltymui, vadinamam „kolagenu“, gaminti, kuris padeda formuotis tokiems dalykams kaip mūsų oda, dantenos ir kraujagyslės. Tik pagalvokite, kai gaunate žaizdą, ji greitai gyja dėl šio kolageno. Jis taip pat padeda išlaikyti sveikus kaulus, dantis ir kremzles kaulų galuose.
- Stiprina imunitetą: baltieji kraujo kūneliai yra tarsi kareiviai mūsų kūne. Kai susergame, vitaminas C padeda mums gaminti daugiau šių baltųjų kraujo kūnelių ir kovoti su liga. Tai yra, jis stiprina mūsų imuninę sistemą.
- Kaip antioksidantas: Yra kenksmingų dalelių, vadinamų „laisvaisiais radikalais“ , kurios pažeidžia mūsų kūno ląsteles, greitai sendina ir prisideda prie tokių ligų kaip vėžys ir širdies ligos. Vitaminas C apsaugo mūsų ląsteles nuo šių kenksmingų dalelių.
- Padeda įsisavinti geležį: vitaminas C padeda organizmui geriau įsisavinti geležį iš maisto produktų, kuriuos valgome.
Kas nutinka, jei neturite pakankamai vitamino C?
Šiais laikais sunkus vitamino C trūkumas yra retas. Tačiau kai kuriems žmonėms kyla didesnė rizika. Pavyzdžiui, didesnė rizika gali kilti žmonėms, kurie rūko, laikosi labai ribojančios dietos ir serga tam tikromis ligomis, tokiomis kaip vėžys ar inkstų liga.
Sunkus vitamino C trūkumas gali sukelti ligą, vadinamą „skorbutu“. Jos simptomai yra šie:
- Nuolatinis nuovargis
- Pykti ir liūdėti be jokios priežasties
- Stiprus sąnarių ir kojų skausmas
- Patinusios ir kraujuojančios dantenos
- Raudonos arba mėlynos dėmės ant odos
- Greitai atsirandančios mėlynės, net jei oda yra šiek tiek sumušta
Kokiuose supermaisto produktuose yra daugiausia vitamino C?
Geriausias būdas gauti vitamino C yra iš natūralaus maisto, o ne vartoti tabletes. Pateikiame skaniausių maisto produktų, kuriuose gausu vitamino C, sąrašą.
| Maistas | Specialybė |
|---|---|
| Guava | Tiesa, kad vitaminas C yra karalius. Vienoje gvajavoje yra daugiau nei rekomenduojama vitamino C paros norma. |
| Paprikos | Ypač daug vitamino C gausu raudonuosiuose čili pipiruose. Viename puodelyje vitamino C yra daugiau nei dvigubai daugiau nei apelsine. |
| Apelsinai | Vienas populiariausių vitamino C šaltinių, kurį žino visi. Vidutinio dydžio apelsinas patenkina didžiąją dienos normos dalį. |
| Brokoliai | Nustebtumėte sužinoję, kad viename puodelyje brokolių yra tiek pat vitamino C, kiek apelsine! |
| Braškės | Viename puodelyje yra daugiau nei rekomenduojama paros norma vitamino C ir kitų naudingų antioksidantų. |
| Kivis | Mažas, bet kupinas gerumo. Vienas kivis suteikia daugiau nei pusę rekomenduojamos paros vitamino C normos. |
| Nelli, citrina, apelsinas | Mūsų šalyje lengvai randama ir kitų dalykų, kuriuose gausu vitamino C. |
Kiti vitamino C privalumai
Ar tai turi įtakos peršalimui?
Vitaminas C negali apsaugoti nuo peršalimo. Turėkite tai omenyje. Tačiau tyrimai rodo, kad net jei ir susirgsite peršalimu, pakankamas vitamino C kiekis gali sutrumpinti jo trukmę maždaug viena diena ir šiek tiek sumažinti simptomus.
Padėti apsisaugoti nuo vėžio?
Kai kurie tyrimai parodė, kad gausus vitamino C kiekis vaisiuose ir daržovėse gali sumažinti tam tikrų rūšių vėžio, pavyzdžiui, plaučių, krūties ir gaubtinės žarnos vėžio, riziką. Tačiau nėra aiškių įrodymų, kad vitamino C tablečių vartojimas suteikia tokią apsaugą.
Padeda apsaugoti regėjimą?
Manoma, kad vitaminas C, vartojamas kartu su kitomis maistinėmis medžiagomis, gali padėti sulėtinti su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos (AMD) – ligos, kuri senstant silpnina regėjimą – progresavimą. Tačiau šiuo klausimu reikia atlikti daugiau tyrimų.
Kiek vitamino C reikia per dieną?
Dienos vitamino C kiekis priklauso nuo amžiaus ir lyties. Pateikiame bendras rekomendacijas.
| Amžiaus grupė | Dienos vitamino C poreikis (mg) |
|---|---|
| Kūdikiai (7–12 mėnesių) | 50 mg |
| Vaikai (1–8 metų) | 15–25 mg |
| Vaikai (9–13 metų) | 45 mg |
| Suaugęs vyras | 90 mg |
| Suaugusios moterys | 75 mg |
| Nėščios moterys | 85 mg |
| maitinančioms motinoms | 120 mg |
Svarbu: jei rūkote, jums reikia 35 miligramais (35 mg) daugiau vitamino C per dieną nei vidutiniam žmogui.
Ar yra kokių nors šalutinių poveikių vartojant per daug vitamino C?
Paprastai vitamino C perteklius su maistu nėra didelė problema, nes organizmui nereikalingas kiekis išsiskiria su šlapimu.
Tačiau vartojant dideles vitamino C papildų dozes (daugiau nei 2000 mg per dieną) gali pasireikšti tam tikras šalutinis poveikis, pvz., skrandžio sutrikimas, krūtinės skausmas, galvos skausmas, viduriavimas ir inkstų akmenys.
Taip pat vitamino C tabletės gali sąveikauti su kai kuriais vaistais (pvz., vaistais nuo vėžio, kraują skystinančiais vaistais).
Todėl prieš vartodami vitamino C tabletes būtinai pasitarkite su gydytoju, ypač jei esate nėščia, žindote kūdikį arba vartojate vaistus nuo bet kokios kitos ligos (pvz., inkstų ligos, kepenų ligos, podagros ).
Žinutė namo
- Vitaminas C yra būtina maistinė medžiaga mūsų organizmui, stiprina imunitetą ir padeda išlaikyti sveiką odą.
- Geriausias ir saugiausias būdas gauti vitamino C – įtraukti į savo mitybą šviežius vaisius ir daržoves, tokias kaip gvajava, apelsinai, žuvies čili ir mangas.
- Jei vartojate vitamino C papildus, tai darykite tik pasitarę su gydytoju.
- Subalansuota mityba yra geriausia investicija į sveiką gyvenimą.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą