Padirbėkime virtuvėje su jūsų mažyliu? (Vaikai virtuvėje) Tai turi daug privalumų!

Namų virtuvė – tai vieta, kurią jūsų mažyliai mėgsta ir žavisi, ar ne? Jie mato, kaip ten dirba jų tėvai, kaip nuo puodų ant viryklės kyla garai ir užuodžia vakarienei ruošiamo maisto kvapą. Kartais, kaip ir mažieji virėjai, jie irgi žvilgčioja vidun. Net vyresni vaikai mėgsta stebėti, kaip gaminamas šis pyragas, ryžiai ar koks nors skanus patiekalas. Ne visada lengva juos įtraukti į virtuvę ir padėti, nes ir mes esame užsiėmę. Bet ar nemanote, kad būtų puiku, jei galėtume tai padaryti, kai turime laiko? Pakalbėkime apie tai šiandien.

Kodėl virtuvė tokia ypatinga mažiesiems?

Įsivaizduokite, iš mažo vaiko perspektyvos virtuvė yra tarsi stebuklinga vieta. Kiekviena daržovių, vaisių spalva, kiekvienas prieskonių kvapas, keisti garsai (trintuvo garsas, maišymo garsas). Visa tai jiems yra nauja patirtis. Jie mato, kaip suaugusieji su dideliu entuziazmu kažką gamina, ir maistas išeina labai skanus. Todėl jie taip pat jaučia: „Aš irgi noriu prie to prisidėti.“ Tai labai natūralu.

Kokia nauda padedant vaikams gaminti?

Tai ne tik pramoga jūsų vaikui. Tai turi daug naudos jo vystymuisi. Pažiūrėkime, kuo ši nauda skiriasi pagal amžiaus grupes.

Ikimokyklinio amžiaus vaikams (3–5 metų)

Šio amžiaus vaikai yra labai išdykę ir mėgsta mokytis naujų dalykų.

• Patirtinis mokymasis: Jie patiria, kaip gaminamas maistas, kurį jie valgo. Jie supranta tokius dalykus kaip: „O, štai kaip mama pjausto morkas, štai kaip verdami ryžiai.“
• Pagalbos džiaugsmas: padarę ką nors mažo („Sūnau, truputį pamaišykite“, „Užpilkite padažo“) jie jaučiasi puikiai ir jaučiasi taip: „Aš irgi puikiai padirbėjau“.
• Smulkiosios motorikos lavinimas: Kai jie maišo ką nors mažu šaukšteliu, minko tešlą arba paima mažus daržovių gabalėlius, jie lavina smulkius pirštų ir rankų raumenis . Tai taip pat labai padeda rašant ir piešiant.
• Naujų žodžių mokymasis: Jie automatiškai išmoksta daržovių, vaisių ir virtuvės reikmenų (šaukštas, lėkštė, puodelis) pavadinimus.
• Pagrindinės sąvokos: Tai gera proga praktiškai suprasti paprastas sąvokas, tokias kaip karšta-šalta, didelis-mažas ir aukštas-žemyn.

Mokyklinio amžiaus vaikams (6–12 metų)

Šio amžiaus vaikai gali atlikti net šiek tiek sudėtingas užduotis.

• Maisto gaminimo pagrindai: galite juos išmokyti paprastų patiekalų (kaip išvirti kiaušinį, kaip pasigaminti makaronų).
• Matematikos įgūdžiai: Matuojant recepto ingredientus (pusę puodelio cukraus, 200 gramų miltų), mokiniai pritaiko matematikos žinias praktiškai. Taip aiškiau suprantami tokie dalykai kaip sudėtis, atimtis ir dalyba.
• Skaitymo gebėjimas: Jie gali praktikuotis skaityti paprastą receptą ir dirbti pagal jį.
• Vadovaukitės instrukcijomis:Jie išmoksta vykdyti nurodymus, tokius kaip „Pirmiausia daryk tai, tada daryk aną“. Tai labai svarbu jų pažintiniam vystymuisi .
• Tai puikus metas pakalbėti apie mitybą: tai puiki proga pakalbėti apie jūsų naudojamų ingredientų (daržovių, vaisių, grūdų) savybes, maistines medžiagas ir subalansuotos mitybos svarbą. Atsakykite į tokius klausimus kaip „Kodėl valgome špinatus?“, „Ar tiesa, kad morkų valgymas gerina regėjimą?“. Tai padės jiems sutelkti dėmesį į sveikos mitybos įpročius .
• Mokslinės sąvokos: galite jiems parodyti paprastus mokslinius dalykus, pavyzdžiui, kaip maistas keičiasi kaitinant (kaip kepa kiaušinis) ir kaip duonos tešla kyla įbėrus mielių.

Mažiems vaikams (nuo 13 metų)

Puiku, kad tokiame amžiuje jie gali patys gaminti maistą.

• Maisto gaminimo įgūdžių lavinimas: gebėjimas savarankiškai gaminti maistą jiems bus labai naudingas ateityje (universitetiniame gyvenime, kai jie pradės gyventi savarankiškai).
• Padidėjęs pasitikėjimas savimi: jausmas „aš irgi galiu skaniai pasigaminti“ ugdo jų pasitikėjimą savimi.
• Eksperimentavimas su skirtingomis maisto kultūromis: galite pabandyti gaminti patiekalus iš kitų šalių, kurie jiems patinka (kinų, italų, indų). Galite netgi nusivesti juos į parduotuvę, kad surastumėte jiems reikalingus ingredientus.
• Planavimas ir biudžeto sudarymas: Jie išmoksta išvardyti reikalingus ingredientus ir įvertinti kainą prieš gamindami valgį.
• Atsakomybė: Kai jie imasi užduoties virtuvėje ir ją atlieka gerai, jie išmoksta prisiimti atsakomybę ir dirbti.

Ar tai turi naudos ir tėvams?

Taip, tikrai! Laikas, praleistas virtuvėje su vaikais, jums taip pat labai vertingas.

• Kokybiškas laikas: Šiandieniniame užimtame gyvenime lieka labai mažai laiko praleisti su šeima. Tai geriausia proga tam.
• Džiaugsmas mėgautis kartu paruoštu maistu: džiaugsmas, kurį jaučiate, kai prie stalo atnešate kartu paruoštą maistą ir jį kartu valgote, yra ypatingas.
• Šeimos santykių stiprinimas: toks bendradarbiavimas stiprina ryšį tarp šeimos narių.
• Gražūs prisiminimai: kalbant apie „Ar prisimenate, kai kepėme tą tortą?“, sugrįžta gražūs prisiminimai.
• Šeimos receptai: tai puiki proga išmokyti savo vaikus receptų, kurie buvo perduodami iš kartos į kartą, išmokti iš jūsų mamos ir močiutės.
• Gali sumažinti potraukį maistui: Kai kurie vaikai mieliau valgo maistą, kurį patys pasigamino, todėl tai gali būti geras sprendimas išrankiam maistui vaikui.

"Kiekviena minutė, praleista virtuvėje su vaiku, yra investicija. Nauda, ​​kurią ji atneša jų ateičiai ir jūsų šeimos gyvenimui, yra neįkainojama."

Pagalvokite apie šiuos dalykus, kai dirbate virtuvėje su savo vaikais.

Gerai, dabar žinome, koks tai geras dalykas. Tačiau yra keletas dalykų, į kuriuos turime atkreipti dėmesį, kad šis darbas būtų sėkmingas, malonus ir saugus.

Pasirinkite tinkamą laiką.

• Neskubėkite: neimkite vaikų į virtuvę, kai reikia greitai paruošti vakarienę. Tai jus supykdys ir jiems pasidarys nuobodu. Pasirinkite laiką, kai būsite laisvi ir jie baigs žaisti, pavyzdžiui, savaitgalį.
• Laikas, kai vaikas geros nuotaikos: neimkite jo atlikti šios užduoties, kai jis alkanas ar mieguistas. Jei taip atsitiks, jis gali lengvai supykti.
• Kito suaugusiojo pagalba: jei įmanoma, ypač dirbant su mažais vaikais, paprašykite, kad jums padėtų kitas suaugęs asmuo. Tokiu būdu kitas asmuo galės prižiūrėti vaiką, kol jūs dirbate.

Pasirinkite tinkamą darbą.

• Planuokite iš anksto: iš anksto pagalvokite, ką gaminsite ir kokias užduotis galite skirti savo vaikui.
• Paprasti receptai: jei dirbate su mažais vaikais, rinkitės paprastus patiekalus, kuriuose yra ne daugiau kaip keturi ar penki ingredientai ir kuriuos galima greitai pagaminti (pvz., salotas, paprastą keksiukų receptą). Taip jiems nereikės ilgai stovėti vietoje.
• Smagi veikla: galite sugalvoti ką nors panašaus į picos gamybos konvejerį. Paimkite nedidelį picos pagrindą, užtepkite ant jo padažo ir leiskite jiems patiems išsirinkti sūrį ir daržovių gabalėlius. Jiems tai patiks.
• Amžiui tinkamas darbas:
• Mažyliams: smulkios užduotys, pavyzdžiui, nuplautų daržovių sudėjimas į dubenį, miltų įmaišymas (su jūsų pagalba) ir indų sudėjimas ant stalo.
• Šiek tiek vyresniems vaikams: perskaitykite receptą, pamatuokite ingredientus, įmuškite kiaušinį (pirmiausia pasipraktikuokite jį įmušti į atskirą dubenį) ir, prižiūrint jums, padarykite paprastus įpjovimus.
• Pasiruošimas: Jei kepate keksiukus, prieš tai nuplaukite uogas. Supjaustykite daržoves. Taip darbą atliksite greičiau.
• Suteikite jiems pertrauką: po nuolatinio darbo jie gali jaustis pavargę. Tuo metu duokite jiems trumpą pertrauką. Tada vėl su jais pasikalbėkite, kai jie turės ką veikti.

Saugumas yra svarbiausia!

Tai yra svarbiausias dalykas . Virtuvė yra smagi vieta, bet joje taip pat gali įvykti nelaimingų atsitikimų, jei nebūsite atsargūs.

• Nuolatinė priežiūra yra būtina! Niekada nepalikite vaiko vieno virtuvėje nė sekundei, ypač kai įjungta viryklė, yra karšto vandens arba šalia yra aštrių daiktų.
• Dažni priminimai: Visada priminkite sau, ką saugu liesti, o ko ne, kas karšta, o kas aštru. Pavyzdžiui: „Mamyte, nepriartėk prie viryklės, kol nebaigsi, gerai?“
• Virtuvės taisyklės:
• Rankų plovimas: Įpraskite kruopščiai nusiplauti rankas su muilu prieš pradedant darbą ir po žalios mėsos bei žuvies tvarkymo. Mokykite apie higieną .
• Viryklė ir orkaitė: Griežtai liepkite jiems neliesti viryklės rankenėlių ir orkaitės durelių be jūsų leidimo.
• Peiliai ir aštrūs daiktai: Pasakykite vaikams, kad peiliai skirti tik suaugusiesiems. Jei leidžiate vyresniam vaikui naudoti peilį, tai turėtų būti daroma jums tiesiogiai prižiūrint . Išmokykite juos, kaip saugiai laikyti ir pjauti.
• Elektriniai prietaisai: Būkite atsargūs naudodami elektrinius prietaisus, tokius kaip maišytuvai ir trintuvai. Atjunkite juos nuo elektros tinklo, kai jų nenaudojate.
• Puodų rankenos: Puodų ir keptuvių rankenas visada laikykite nukreiptas į viryklės vidų. Taip jie netyčia nelies ir neapvirs.
• Nukritę daiktai: jei kas nors nukrenta ant grindų (vanduo, aliejus), greitai nuvalykite. Galite paslysti ir nukristi.
• Pirmoji pagalba: Patartina turėti pirmosios pagalbos vaistinėlę, jei prireiktų nedidelių sužalojimų (pvz., nudegimų).

Atsipalaiduokite, nedidelė netvarka yra normalu!

Dirbant su vaikais nesitikėkite, kad viskas bus tvarkinga ir švaru. Suaugusiesiems irgi sunku.

• Tikėkitės netvarkos: iškris šiek tiek miltų, išsilies vandens. Tai normalu. Tai patirties dalis.
• Naudokite prijuostę: tai padės sumažinti drabužių išsipurvinimo riziką jums ir jūsų vaikui.
• Kaip išmatuoti ingredientus: Nematuokite ingredientų tiesiai virš didelio maišymo dubens. Jei tai padarysite, galite susidurti su netvarka. Verčiau sudėkite juos į atskirus mažus puodelius (kaip per televizijos serialus apie kulinarijos kūrimą).
• Šypsokitės, jei suklydote: jei kiaušinis sudužta jums jį daužant, pasakykite: „Viskas gerai, pabandykime dar kartą“ ir leiskite vaikui pabandyti dar kartą. Nekritikuokite.
• Laimė yra svarbi: nebūtina, kad viskas būtų tobula. Svarbu laikas, praleistas kartu, džiaugsmas kartu kurti kažką.
• Pagirkite savo vaiką: net jei jis padaro mažą paslaugą, pagirkite jį sakydamas: „Pažiūrėk, kaip gražiai mano sūnus/dukra tai padarė“. Tai ugdo jo pasitikėjimą savimi .

Galiausiai, ką reikia atsiminti

Darbas virtuvėje su vaikais yra nuostabi patirtis. Tai suteikia daug naudos tiek jums, tiek jūsų vaikui.

• Padėkokite savo mažiesiems virėjams už pagalbą. Pasakykite maždaug taip: „Šis patiekalas toks skanus dėl jūsų pagalbos.“
• Jie yra tie, kuriems pirmiesiems leidžiama paragauti jų pačių pagaminto maisto.
• Paklauskite jų: „Ką turėtume pagaminti kartu kitą kartą?“
• Atminkite, tai ne varžybos. Svarbiausia – smagiai praleisti laiką, būti vieningiems ir mėgautis kartu kuriant kažką . Skanaus! Arba, kaip mes sakome, „Skanaus!“

Vaikai virtuvėje, maisto gaminimas su vaikais, sveika mityba, šeimos santykiai, vaiko raida, saugus maisto gaminimas, vaikų mityba