Daugelis žmonių mano, kad susirgę diabetu, niekada nebegalės valgyti saldumynų. Pamatę pyrago gabalėlį ar pyrago gabalėlį, jiems burnoje susikaupia seilės, bet jie jo nevalgo, nes bijo susirgti. Kai kurie žmonės mano, kad sergant diabetu tereikia valgyti ypatingą, nuobodų maistą. Bet ar tikrai taip yra? Ar diabetas tikrai yra liga, dėl kurios reikia visiškai nustoti mėgautis maistu? Ne. Svarbiausia – teisingai suprasti, ką valgyti, kiek valgyti ir kada valgyti. Pakalbėkime apie tai aiškiai.
Ar saldūs patiekalai yra visiškai draudžiami?
Tai vienas didžiausių klaidingų įsitikinimų apie diabetą. Anksčiau gydytojai sakydavo, kad sergantieji diabetu neturėtų valgyti saldumynų, tokių kaip saldainiai, pyragai ir pyragaičiai. Tačiau dabar šis įsitikinimas pasikeitė. Nauji tyrimai parodė, kad ne tik tai, ką mes laikome cukrumi, bet ir krakmolingi maisto produktai, pavyzdžiui, bulvės ir duona, gali greitai padidinti gliukozės kiekį kraujyje.
Paprastai tariant, jūsų kūnas cukrų ir krakmolą laiko tuo pačiu. Tai mes vadiname angliavandeniais .
Svarbiausia – kontroliuoti suvartojamų angliavandenių kiekį ir rinktis geriausius, sveikiausius, o ne visiškai atsisakyti cukraus.
Įsivaizduokite, kad nuėjote į vestuves. Ten galite suvalgyti nedidelį pyrago gabalėlį. Bet jei tai padarysite, turėsite sumažinti tuo metu planuotų suvalgyti ryžių, bulvių ar duonos kiekį. Tai reiškia, kad vieną angliavandenį pakeičiate kitu.
Tačiau jei mėgstate saldumynus, galite rinktis gėrimus, saldumynus ir desertus, pagamintus su dirbtiniais saldikliais (cukraus pakaitalais) . Daugelyje jų nėra angliavandenių ar kalorijų. Taigi jie didelės įtakos jūsų valgiaraščiui neturės.
Tačiau yra dar vienas geras dalykas. Jei kelias savaites apribosite cukraus ir saldžių maisto produktų vartojimą, jūsų kūnas ir skonio receptoriai prie to pripras. Po to nebejausite tokio didelio potraukio saldumynams kaip anksčiau. Net švieži vaisiai pradės atrodyti saldūs ir sotūs.
Ar gerai išgerti šiek tiek alkoholio?
Šį klausimą taip pat užduoda daugelis žmonių. Atsakymas yra toks: galima to neviršyti tam tikrų ribų . Tačiau tam taip pat yra sąlygų.
Jei vartojate alkoholį, būtinai turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
- Jums reikia kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Alkoholio vartojimas, kai cukraus kiekis kraujyje nekontroliuojamas, gali būti pavojingas.
- Jei dėl diabeto pažeisti nervai, reikėtų vengti alkoholio vartojimo.
- Svarbiausia – prieš vartojant alkoholį pasikalbėti su gydytoju ir gauti leidimą.
Jei gydytojas leidžia, galite vartoti labai mažą kiekį. Paprastai rekomenduojamas kiekis yra:
- Moterims: vienas standartinis gėrimas per dieną
- Vyrams: du standartiniai gėrimai per dieną
Paaiškinkime, kas yra „standartinis gėrimas“.
| Alkoholio rūšis | Vieno standartinio gėrimo dydis |
|---|---|
| Vynas | 5 uncijos (apie 150 ml) |
| Alus | 12 uncijų (apie 350 ml) |
| Stiprieji gėrimai, pavyzdžiui, arakas (stiprieji gėrimai) | 1,5 uncijos (apie 45 ml) |
Ar tiesa, kad valgant daugiau skaidulų, galima kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje?
Taip, ši istorija tiesa. Valgant daug skaidulų turinčią mitybą (daugiau nei 50 gramų per dieną), galima sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Kaip tai nutinka?
Tai paprasta. Skaidulų turtingą maistą mūsų organizmas virškina ilgiau. Todėl gliukozė (cukraus rūšis), esanti šiuose maisto produktuose, absorbuojama palaipsniui, o ne iš karto išsiskiria į kraują. Tai padeda kontroliuoti cukraus kiekio kraujyje šuolius.
Yra ir kitų privalumų valgant daugiau skaidulų:
- Padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
- Padeda numesti svorio.
- Valgymas be reikalo yra kontroliuojamas, nes sotus jaučiamasi net ir pavalgius nedaug.
- Pašalina tokias problemas kaip vidurių užkietėjimas.
Kokiuose maisto produktuose gausu skaidulų?
- Švieži vaisiai ir daržovės (ypač žalumynai)
- Duona ir krekeriai, pagaminti iš neskaldytų grūdų
- Ankštiniai augalai, tokie kaip pupelės, avinžirniai ir lęšiai
- Miežiai, avižos
Tačiau būkite atsargūs. Kartais maisto produktuose, pažymėtuose kaip „daug skaidulų“, taip pat gali būti pridėtinio cukraus. Todėl prieš perkant maisto produktą svarbu perskaityti etiketę.
Ar pavojinga valgyti per daug baltymų?
Baltymai yra būtini mūsų organizmui. Tačiau kai kuriems diabetikams daug baltymų turinti dieta gali būti rizikinga. Ypač jei turite inkstų problemų , turite būti labai atsargūs.
Net tokios didelės organizacijos kaip Amerikos diabeto asociacija teigia, kad jei kas nors turi inkstų problemų, jis turėtų gauti tik nuo 15% iki 20% savo dienos kalorijų iš baltymų.
Tačiau norint tiksliai žinoti, koks baltymų kiekis jums tinkamiausias, geriausia pasikalbėti su gydytoju.
Rinkitės sveikus baltymus. Vietoj riebių mėsos gabalų rinkitės:
- Ankštiniai augalai, tokie kaip pupelės ir žirniai
- Žuvis
- Vištiena be odos
Jei norite numesti svorio, tereikia sumažinti dienos kalorijų kiekį maždaug 500 kalorijų, laikantis subalansuotos mitybos. Tai padės numesti apie 10 % kūno svorio nepakenkiant inkstams.
Žinutė namo
- Jums nereikia visiškai nustoti valgyti saldumynų vien dėl to, kad sergate diabetu. Galite suvalgyti labai nedidelį kiekį ir pakeisti jį kitu angliavandeniu.
- Jei vartojate alkoholį, darykite tai pasitarę su gydytoju ir labai ribotais kiekiais. Venkite alkoholio, jei nekontroliuojate cukraus kiekio kraujyje.
- Į savo mitybą įtraukite skaidulų turinčius maisto produktus, tokius kaip daržovės, ankštiniai augalai, neskaldyti grūdai ir riešutai. Tai labai padės kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
- Per didelis baltymų vartojimas gali būti pavojingas, ypač sergantiems inkstų ligomis. Rinkitės liesus baltymų šaltinius (žuvį, vištieną).
- Svarbiausia – pasikalbėti su gydytoju arba dietologu ir sudaryti jums tinkamą valgiaraštį, o ne savarankiškai priimti sprendimus dėl savo mitybos.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą