Ką reikia žinoti apie kalį – organizmui būtiną maistinę medžiagą

Ar kartais tiesiog jaučiatės pavargę, be gyvybės ženklų? O gal nuolat kenčiate nuo raumenų mėšlungio? Nors dėl šių dalykų kaltiname savo užimtą gyvenimo būdą, priežastis gali būti tai, apie ką nepagalvojate. Tai sumažėjęs kalio, būtinos mūsų organizmui maistinės medžiagos, kiekis. Taigi, šiandien pakalbėkime apie tai, kas yra kalis, kodėl jis svarbus mūsų organizmui ir koks jo trūkumo poveikis.

Paprastai tariant, kas yra kalis?

Kalis yra būtinas mineralas mūsų gyvenimui. Tiksliau sakant, mūsų širdžiai, inkstams ir kitiems organams reikia šio kalio, kad tinkamai veiktų. Mūsų inkstai pirmiausia yra atsakingi už subalansuotą kalio kiekį mūsų organizme.

Kalis yra elektrolitas . Elektrolitai padeda reguliuoti daugelį dalykų mūsų organizme, įskaitant skysčių kiekį, nervų ir raumenų funkciją bei organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą (pH).

Štai keletas pagrindinių kalio atliekamų funkcijų mūsų organizmui:

• Jūsų širdies plakimas palaikomas reguliariu ritmu .
• Tai padeda transportuoti maistines medžiagas į ląsteles ir pašalinti iš jų atliekas.
• Druska (natris) maisto produktuose, kuriuos valgome, kontroliuoja neigiamą poveikį mūsų kraujospūdžiui .

Kokia kalio nauda mūsų organizmui?

Subalansuotai maitinantis žmogus paprastai gauna reikiamą kalio kiekį natūraliai. Tačiau ekspertai mano, kad mažas kalio kiekis gali sukelti tam tikrų sveikatos problemų. Todėl valgant maistą, kuriame gausu kalio, galima sumažinti šių ligų išsivystymo riziką.

• Aukštas kraujospūdis ir insultas: tarp šių dviejų veiksnių yra labai glaudus ryšys. Jei jūsų kalio kiekis yra mažas, ypač jei valgote daug druskos turintį maistą, jūsų rizika susirgti padidėjusiu kraujospūdžiu yra didesnė. Todėl, jei vartojate daugiau kalio ir kontroliuojate druskos kiekį, galite sumažinti kraujospūdį ir insulto riziką.

• Inkstų akmenys: Kai kalio kiekis mažas, iš kaulų gali išsiskirti kalcis, todėl padidėja kalcio kiekis šlapime. Tai padidina skausmingų inkstų akmenų susidarymo riziką. Kalio gausi mityba gali padėti sumažinti šią riziką.

• Silpni kaulai: Kalio turtingi vaisiai ir daržovės gali padidinti kaulų mineralų tankį ir pagerinti kaulų sveikatą.

• 2 tipo diabetas: mažas kalio kiekis gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Yra tam tikrų įrodymų, kad tai gali padidinti atsparumo insulinui ir 2 tipo diabeto riziką, tačiau reikia daugiau tyrimų.

• Nevaisingumas: Elektrolitai, tokie kaip kalis, vaidina svarbų vaidmenį vaisingumui. Vyrams elektrolitų disbalansas gali sumažinti spermatozoidų judrumą ir sukelti kitų vaisingumo problemų. Moterims jis gali paveikti skystį aplink kiaušinėlius, neleisdamas jiems tinkamai vystytis ir apvaisinti.

Siekiant užkirsti kelią šioms ligoms arba jas gydyti, gydytojai kartais rekomenduoja gerą dietą arba kalio papildus žmonėms, kurių kalio kiekis yra mažas.

Kas yra kalio trūkumas (hipokalemija)?

Sveiko žmogaus kalio kiekis kraujyje turėtų būti nuo 3,6 iki 5,2 milimolių litre (3,6–5,2 mmol/l). Kalio trūkumas, arba mediciniškai vadinamas hipokalemija, dažniau pasireiškia žmonėms, kurie:

• Žmonės, vartojantys tam tikrus vaistus, ypač diuretikus.
• Žmonės, dirbantys darbą, kuris sukelia per didelį prakaitavimą ir fizinį krūvį.
• Sportininkai, sportuojantys karšto klimato sąlygomis.
• Žmonės, sergantys ligomis, kurios turi įtakos maisto įsisavinimui virškinimo sistemoje, pavyzdžiui, Krono liga.
• Žmonės, turintys valgymo sutrikimų.
• Žmonės, kurie rūko, vartoja alkoholį ar narkotikus.
• Žmonės, kuriems pasireiškia per didelis vėmimas ar viduriavimas.

Mažo kalio kiekio simptomai yra šie:

• Silpnumas, gyvybės netekimas
• Didelis nuovargis (nuovargis)
• Raumenų mėšlungis
• Vidurių užkietėjimas

Kiek kalio mums reikia per dieną?

Kadangi kalio trūkumas nėra labai dažnas, nėra nustatytos rekomenduojamos paros normos (RPN). Tačiau yra rekomenduojamas kalio kiekis, reikalingas gerai sveikatai palaikyti. Šį kiekį galima gauti su maistu arba, jei reikia, iš papildų.

Jei vartojate kalio papildą, būtinai jį užgerkite stikline vandens arba vaisių sulčių. Be to, nėra aiškios ribos, kiek kalio galite suvartoti per dieną. Tačiau atminkite, kad didelių kalio dozių vartojimas gali būti mirtinas.

Kokiuose maisto produktuose yra daug kalio?

Geriausia gauti reikiamą kalį iš maisto, o ne iš papildų. Daugelyje vaisių ir daržovių gausu kalio.

• Bananas
• Avokadai
• Riešutai, tokie kaip žemės riešutai, migdolai, pekano riešutai ir graikiniai riešutai
• Citrusiniai vaisiai, tokie kaip citrinos ir apelsinai
• Žalios daržovės, tokios kaip špinatai ir lapiniai kopūstai
• Pienas
• Bulvė

Tačiau nepamirškite, kad kai kurie virimo būdai, pavyzdžiui, virimas, gali sumažinti kalio kiekį maisto produktuose.

Ar pavojinga vartoti kalio papildus?

Kalio papildų reikia tik tuo atveju, jei su maistu negaunate pakankamai kalio arba jei sergate liga, dėl kurios organizmas netenka per daug kalio. Priešingu atveju, reikiamą kiekį galite gauti su maistu.

Kalis gali būti pavojingas, jei vartojamas didelėmis dozėmis. Galimas šalutinis poveikis:

• Skrandžio skausmas
• Alerginė reakcija
• Raumenų silpnumas arba disfunkcija
• Širdies aritmijos

Reikėtų vengti kalio papildų, ypač jei turite sveikatos problemų, tokių kaip inkstų liga, diabetas, širdies liga, Addisono liga ar skrandžio opa . Taip pat, jei vartojate tam tikrus kraujospūdį mažinančius vaistus, tokius kaip (AKF) inhibitoriai arba kalį tausojantys diuretikai, turėtumėte visiškai vengti šių vaistų vartojimo. Būtinai pasitarkite su gydytoju.

Kas atsitinka, jei padidėja kalio kiekis? (Hiperkalemija)

Šią būklę vadiname hiperkalemija . Tai taip pat pavojinga būklė, nes sumažėja kalio kiekis. Jei pasireiškia kuris nors iš šių simptomų, tai gali būti kalio perdozavimo požymis. Tokiu atveju nedelsdami vykite į ligoninės skubios pagalbos skyrių.

Simptomai, kuriems reikia skubios pagalbos:

• Raumenų silpnumas arba paralyžius
• Nereguliarus širdies plakimas
• Sumišimas
• Dilgčiojimo pojūtis
• Koma

Pavojingai didelio kalio kiekio rizika padidėja, kai:

• Sergantiems lėtine inkstų liga
• Sergantiems diabetu
• Tiems, kurie serga širdies nepakankamumu
• Tiems, kurie vartoja vaistus, kurie sukelia kalio disbalansą, pavyzdžiui, kai kuriuos kraujospūdį mažinančius vaistus

Tokiais atvejais ligoninėje teikiamos gydymo procedūros apima inkstų dializę, vaistus kaliui pašalinti iš organizmo ir diuretikus.