Ar jums taip pat sunku valgyti kiaušinius? Pakalbėkime apie alergiją kiaušiniams!

Ar jūs ar jūsų mažylis turi problemų valgydami kiaušinius ? Jei kartais patiriate nepaaiškinamų problemų, tai gali būti dėl alergijos kiaušiniams. Nesijaudinkite, šiandien apie tai pakalbėsime paprastai, kad suprastumėte.

Kas tiksliai yra alergija kiaušiniams? Kodėl ji atsiranda?

Paprastai tariant, mūsų kūnai turi gynybos sistemą. Tai tarsi armija, sauganti mūsų šalį. Šią sistemą vadiname imunine sistema . Jos pagrindinė užduotis – apsaugoti mus kovojant su ligomis užsikrėtusiais mikrobais ir virusais .

Tačiau, kai tam tikri kiaušiniuose esantys baltymai (kitaip tariant, kiaušiniuose esančios maistinės medžiagos) patenka į žmogaus, alergiško kiaušiniams, organizmą, imuninė sistema staiga suaktyvėja. Ji mano, kad šie baltymai yra labai pavojingi organizmui, „priešas“, su kuriuo reikia kovoti ir jį atremti. Taigi, ši imuninė sistema staiga suaktyvėja ir pradeda didelę kovą su tuo „priešu“. Dėl šios kovos mūsų organizme vienas po kito atsiranda alergijos simptomų.

Taip pat yra gerų naujienų. Kai kuriems vaikams, kurie nuo vaikystės turi šią alergiją kiaušiniams, jiems šiek tiek paaugus, tai yra, jiems augant, ši alergija išnyksta savaime. Tai tikrai didelis palengvėjimas, ar ne?

Kokie yra šios alergijos simptomai? Kaip ją atpažinti?

Kai žmogus valgo maistą, kuriame yra kiaušinių, jo organizme išsiskiria įvairios cheminės medžiagos , tokios kaip „(histaminas)“. Šios cheminės medžiagos sukelia kiekvieną iš simptomų, apie kuriuos kalbėsiu. Pažiūrėkite, ar šie simptomai jums pažįstami:

• Kvėpavimo sutrikimai: švokštimas, pasunkėjęs kvėpavimas, krūtinės spaudimas, dažnas kvėpavimas ir kt.
• Kosulio ir gerklės pokyčiai: užsitęsęs kosulys, užkimimas , gerklės sandarumo jausmas arba jausmas, kad kažkas įstrigę gerklėje.
• Skrandžio sutrikimai: pilvo skausmas, vėmimas (kartais kelis kartus) ir viduriavimas.
• Akių pokyčiai: paraudusios akys, niežulys, ašarojančios akys ir patinę vokai.
• Odos problemos:Staigus, raudonas, patinęs ir nepakeliamai niežtintis odos bėrimas. Mes tai vadiname „dilgėline“, o kai kurie žmonės tai vadina aviliais. Kartais gali atsirasti tik raudonos dėmės.
• Patinimas: Įvairios kūno dalys, ypač veidas, lūpos, liežuvis ir aplink akis, gali staiga patinti.
• Žemas kraujospūdis: galite staiga pajusti galvos svaigimą ir svaigulį. Kartais galite net netekti sąmonės. Pagrindinė to priežastis – staigus kraujospūdžio sumažėjimas.

Šie simptomai ne visiems pasireiškia vienodai ar tuo pačiu metu. Kai kurie žmonės vienu metu gali patirti tik vieną ar du simptomus, kurie gali būti labai lengvi. Kiti gali patirti kelis simptomus vienu metu, kurie gali būti labai sunkūs. Be to, tas pats asmuo skirtingomis dienomis gali patirti skirtingus simptomus, priklausomai nuo suvalgytų kiaušinių skaičiaus.

Atminkite, nemanykite, kad vien dėl to, jog anksčiau turėjote nedidelių simptomų, jie pasikartos. Kita reakcija gali būti labai sunki.

Anafilaksija – sunkiausia būklė, galinti kelti pavojų gyvybei!

Pavojingiausia ir sunkiausia reakcija , galinti pasireikšti dėl alergijos kiaušiniams, vadinama „anafilaksija“. Tai yra kritinė situacija.

Ši „(anafilaksijos)“ būklė gali prasidėti įprastais alergijos simptomais, apie kuriuos kalbėjome anksčiau. Tačiau per trumpą laiką, kartais per kelias minutes, būklė gali tapti labai rimta. Pasunkėja kvėpavimas, gali patinti liežuvis ir gerklė bei uždusti, galite prarasti sąmonę ir pargriūti. Simptomai pasireiškia keliose kūno vietose vienu metu (pavyzdžiui, odos bėrimai, po kurių seka vėmimas, arba pasunkėjęs kvėpavimas su skrandžio skausmu).

Tai yra medicininė skubi situacija! Jei nebus greitai suteikta pagalba, tai gali būti pavojinga gyvybei. Todėl turite būti labai atsargūs.

Kaip gydyti alerginę reakciją? Ką daryti?

Jei gydytojas patvirtins, kad turite alergiją kiaušiniams, jis jums pasakys apie:

Epinefrino rašiklis – jūsų išsigelbėjimas!

• Jei sergate sunkia alergija kiaušiniams, būtina visada su savimi nešiotis dvi epinefrino dozes, kad ir kur eitumėte. Tai pagrindinis gyvybę gelbstintis vaistas sunkios alerginės reakcijos (anafilaksijos) atveju.
• Epinefrinas yra receptinis vaistas, kurį turite įsigyti iš gydytojo. Jis tiekiamas mažame, nešiojamame, į rašiklį panašiame prietaise. Jį labai lengva naudoti. Gydytojas išmokys jus, kaip jį tinkamai naudoti.

Alergijos veiksmų planas

• Gydytojas jums pateiks „Alergijos veiksmų planą“ – aiškiai parašytą planą, kuriame paaiškinama, kaip pasiruošti alergijai, kaip atpažinti simptomus, kada vartoti „adrenaliną“ ir ką daryti vėliau.
• Šio plano kopijas įteikite savo šeimai, darbovietei ir, jei turite vaiką, mokyklos mokytojams, draugams ir sporto treneriams ir taip pat informuokite juos apie tai.

Medicininio įspėjimo apyrankė

• Taip pat gali būti labai svarbu nešioti „medicininio įspėjimo apyrankę“ arba vėrinį su užrašu apie alergiją kiaušiniams. Tai gali padėti kitiems sužinoti apie jūsų būklę ir greitai jums padėti, jei negalite bendrauti kritiniu atveju.

Ką tiksliai darote avariniu atveju?

Kalbant apie alergijas, kiekviena sekundė yra brangi.

• Kai tik pajuntate sunkius simptomus, tokius kaip burnos ir gerklės patinimas, pasunkėjęs kvėpavimas ar krūtinės spaudimas, nedelsdami, nė minutės nedelsdami, naudokite „(epinefrino)“ švirkštimo priemonę.
• Priešingu atveju, net jei simptomai vienu metu pasireiškia dviejose skirtingose ​​kūno dalyse, pvz., odos bėrimas ir vėmimas arba kosulys ir skrandžio skausmas, turėtumėte vartoti „(epinefriną)“.
• Pavartoję `(Epinefriną)`, nedelsdami iškvieskite greitosios pagalbos tarnybą, pvz., 1990 (Šri Lankoje), arba kuo greičiau vykite į artimiausios ligoninės skubios pagalbos skyrių su kuo nors kitu.

Labai svarbu: net jei skausmas šiek tiek atslūgsta išgėrus „(epinefrino)“, būtinai turėtumėte vykti į ligoninę. Kartais, praėjus pirmajai reakcijai, po kelių valandų gali pasireikšti antroji sunkių simptomų banga (bifazinė reakcija). Todėl būtina nuolat stebėti gydytoją.

Ką galiu padaryti, kad apsisaugočiau nuo alergijos kiaušiniams?

Svarbiausias ir paprasčiausias dalykas, kurį galite padaryti, yra visiškai nevalgyti kiaušinių ir visko, kas jų sudėtyje turi. Tai geriausia apsauga, kurios galite imtis. Bet tai nėra taip paprasta, kaip atrodo, ar ne? Pažiūrėkime, ką dar galite padaryti.

Įpraskite skaityti maisto produktų etiketes! Tai labai svarbu!

• Atidžiai perskaitykite ingredientų sąrašą ant kiekvienos parduotuvėje įsigytos maisto pakuotės ar buteliuko, nepratardami nė žodžio. Kartais receptai keičiasi, o maisto produktai, apie kuriuos net nepagalvojame, pavyzdžiui, kai kurie padažai, dešrelės, pyragai, sausainiai, kai kurios duonos rūšys, majonezas, ledai, makaronai, kai kurios makaronų rūšys, zefyrai ir net salotų padažai gali turėti kiaušinių (kartais tokių pavadinimų kaip kiaušinių milteliai, kiaušinio baltymas arba kiaušinio trynys).

Ypač saugokitės kryžminės taršos!

• Daugelis žmonių apie tai nežino, tačiau tai gali būti labai pavojinga žmogui, alergiškam kiaušiniams. „Kryžminė tarša“ – tai, paprastai tariant, nedidelio kiekio kiaušinio baltymo pernešimas iš kažko, kuriame yra kiaušinio, arba iš rankos, peilio, lentos ar indo, kuriame buvo liečiamas kiaušinis, į maistą, kuriame nėra kiaušinių.
• Įsivaizduokite, kas nutiks, jei toje pačioje keptuvėje, kurioje kepėte kiaušinių omletą, pagaminsite kitą patiekalą – parathą ar roti – žmogui, alergiškam kiaušiniams, tinkamai jos neišplovę muilu? Mažytės kiaušinių baltymų dalelės, likusios toje keptuvėje, gali patekti į naują patiekalą. Tai vadiname „kryžminiu užteršimu“.
• Todėl ant maisto pakuočių ieškokite įspėjamųjų frazių, tokių kaip „gali būti kiaušinių“, „perdirbta įmonėje, kurioje taip pat perdirbami kiaušiniai“ arba „pagaminta įranga, naudojama ir kiaušiniams“. Tai teiginiai, rodantys, kad maistas ruošiamas įmonėje, kurioje taip pat perdirbami kiaušiniai, todėl netyčia kiaušinių galite patekti į maistą, kurį valgote.
• Ne visi maisto gamintojai taip ženklina maistą, todėl jei bent kiek įtariate kokį nors maistą, geriausia paskambinti arba parašyti el. laišką įmonei, kad patvirtintumėte. Niekada nevalgykite maisto spėliodami.

Gamindami ir valgydami maistą namuose ir lauke, atminkite šiuos dalykus:

• Rankų plovimas: Jūs arba bet kas kitas, ruošiantis maistą, prieš liesdami maistą, turėtumėte kruopščiai nusiplauti rankas muilu ir vandeniu bent 20 sekundžių. Nusiplaukite rankas prieš valgydami. Jei muilo ir vandens nėra, galite naudoti rankų valymo servetėles. Tačiau nenaudokite rankų dezinfekavimo gelių ar purškiklių. Nors jie naikina mikrobus, jie nepašalina alergenų, tokių kaip kiaušinių baltymai.
• Virtuvės etiketas: Namuose maisto produktus, kurių sudėtyje yra kiaušinių, laikykite atskiruose virtuvės induose, kad jie nesiliestų su kitais maisto produktais. Ruošdami maistą, indus, stalo įrankius, pjaustymo lenteles ir peilius, jei jie lietėsi su kiaušiniais, plaukite indų plovikliu ir karštu vandeniu. Jei įmanoma, laikykite atskiras pjaustymo lenteles ir peilius asmeniui, alergiškam kiaušiniams.
• Valgant ne namuose:
• Visada su savimi turėkite du epinefrino švirkštimo priemones ir visada patikrinkite, ar jų galiojimo laikas pasibaigęs.
• Eidami valgyti, būtinai pasakykite restorano personalui, virėjui ar vadovui apie savo alergiją kiaušiniams. Paklauskite, ar maistą galima paruošti be kryžminės taršos.
• Kartais geriausia ir saugiausia parsinešti namo saugų maistą, kuriuo pasitikite.
• Jei restorano personalas nenoriai patiekia jums prašyto saugaus maisto arba nesupranta jūsų situacijos rimtumo, protinga vengti ten valgyti. Rizikuoti neverta.

Ar turėtume žinoti ir apie gripo vakciną? Tai taip pat svarbu!

Anksčiau žmonės, alergiški kiaušiniams, turėdavo klausti gydytojo, ar saugu skiepytis nuo gripo, o kartais tekdavo atlikti specialius tyrimus, nes kai kurios šios gripo vakcinos atmainos yra kuriamos naudojant kiaušinius.

Vis dėlto sveikatos ekspertai visame pasaulyje dabar teigia, kad žmonės, alergiški kiaušiniams, kad ir kokie sunkūs jie būtų, neturi padidėjusios rizikos patirti sunkią alerginę reakciją po gripo vakcinos. Taip gali būti dėl to, kad vakcinoje esančių kiaušinių alergenų kiekis yra toks mažas, kad ji paprastai yra saugi net ir žmonėms, turintiems sunkią alergiją kiaušiniams.

Todėl gripo sezono metu dabar rekomenduojama pasiskiepyti nuo gripo visiems vyresniems nei 6 mėnesių vaikams, taip pat tiems, kurie yra alergiški kiaušiniams (pasitarę su gydytoju).

Prisiminkime svarbiausius dalykus, apie kuriuos kalbėjome? (Žinutė namo)

Alergija kiaušiniams kartais gali būti rimta. Tačiau jei apie tai žinote, imate reikiamų priemonių ir tinkamai ją valdote, nėra ko bijoti. Galite gyventi normalų, laimingą gyvenimą.

• Atpažinkite simptomus: atkreipkite dėmesį į dažniausiai pasitaikančius kiaušinių alergijos simptomus, taip pat į sunkesnius, gyvybei pavojingus simptomus, tokius kaip anafilaksija.
• Turėkite epinefrino: Jei sergate sunkia alergija, visada su savimi turėkite du epinefrino švirkštimo priemones. Tiksliai žinokite, kaip jas naudoti, ir praktikuokite. Visada patikrinkite galiojimo datą.
• Venkite kiaušinių ir kiaušinių produktų: tai svarbiausia. Įpraskite skaityti maisto produktų etiketes. Jei turite bent menkiausių abejonių dėl maisto produkto, venkite jo valgyti.
• Visada atkreipkite dėmesį į kryžminę taršą: būkite ypač atsargūs ruošdami maistą namuose ar valgydami ne namuose.
• Informuokite kitus: informuokite savo šeimą, artimus draugus ir darbovietės / studijų vietos žmones apie savo būklę. Tai labai padės jiems padėti jums nelaimės atveju.
• Gripo vakcina: atminkite, kad dabar galite pasiskiepyti nuo gripo, net jei esate alergiški kiaušiniams. Pasitarkite su gydytoju.

Galiausiai, jūs ne vienas, turintis šią būklę. Pasaulyje yra daug žmonių, kurie gyvena su tokiomis maisto alergijomis. Pasitarkite su gydytoju arba specialistu ir atidžiai laikykitės jų patarimų. Tada galėsite sėkmingai ir laimingai gyventi su šia liga!

Jei norite sužinoti patikimesnės informacijos apie maisto alergijas, taip pat galite apsilankyti tarptautiniu mastu pripažintų organizacijų, tokių kaip „Maisto alergijos tyrimai ir švietimas“ (FARE), svetainėse.

Kiaušinių alergija, anafilaksija, epinefrinas, maisto produktų etiketės, kryžminė tarša, gripo vakcina, alergijos simptomai