Vai arī jums ir pastāvīgas ķermeņa sāpes? Vai jūsu locītavas ir pietūkušas? Vai arī jūs vienkārši jūtaties noguris un nedzīvs bez iemesla? Dažreiz šo problēmu cēlonis var būt neredzams "iekaisums" jūsu ķermenī. Šodien parunāsim par to, kas ir šis iekaisums un kā mēs varam kontrolēt to, mainot savus ēšanas paradumus.
Kas ir šis iekaisums?
Vienkārši sakot, iekaisums ir dabisks process, kurā mūsu ķermenis cīnās ar traumu, infekciju vai kaut ko kaitīgu. Padomājiet par to, kad jūs sagriežat roku, vieta kļūst sarkana, pietūkusi un nedaudz silta, vai ne? Tas ir iekaisums. Tas nozīmē, ka jūsu ķermeņa imūnsistēma strādā, lai dziedētu brūci. Tātad tā ir laba lieta.
Bet problēma sākas, kad šis iekaisums organismā turpina pastāvēt bez iemesla. Mēs to saucam par hronisku iekaisumu . Tas ir kā maza uguntiņa, kas organismā nepārtraukti izdziest un izdziest. Ja tas tā saglabājas ilgu laiku, tas var būt daudzu slimību, piemēram, sirds slimību, diabēta un artrīta, cēlonis.
Labā ziņa ir tā, ka mēs varam ievērojami kontrolēt šo hronisko iekaisumu ar pārtiku, ko ēdam. Tieši par to ir pretiekaisuma diēta. Tā ietver tādu pārtikas produktu uzņemšanu, kas mazina iekaisumu, vienlaikus samazinot to pārtikas produktu uzņemšanu, kas to izraisa.
Kādi ir galvenie uztura modeļi, kas kontrolē iekaisumu?
Visā pasaulē ir atzīti vairāki galvenie uztura modeļi, kas palīdz šajā jautājumā.
- Vidusjūras diēta: tā koncentrējas uz svaigiem dārzeņiem, augļiem, pākšaugiem, pilngraudu produktiem, riekstiem un olīveļļu. Svarīgas ir arī taukainas zivis (piemēram, lasis un tuncis) un garšvielas.
- DASH diēta: tā ir līdzīga Vidusjūras diētai, taču tā koncentrējas uz sāls patēriņa ierobežošanu un piena produktu ar zemu tauku saturu lietošanu uzturā.
- PRĀTA diēta: šī ir Vidusjūras un DASH diētu kombinācija. Tiek uzskatīts, ka tā ir īpaši labvēlīga smadzeņu veselībai. Tā var palīdzēt aizsargāties pret tādām slimībām kā Alcheimera slimība.
Neatkarīgi no tā, kādu diētu ievērojat, kopīgais princips ir pēc iespējas vairāk izvairīties no pārstrādātiem pārtikas produktiem, pievienotā cukura un neveselīgiem taukiem .
Kādus pārtikas produktus mums vajadzētu ēst un no kā izvairīties?
Labi, tagad apskatīsim, kas mums jāpievieno mūsu šķīvim un kas no tā jāizņem. Tas jums būs liels palīgs.
| Pārtikas produkti, kas mazina iekaisumu un noteikti jāiekļauj jūsu uzturā | Lietas, kas pastiprina iekaisumu un kuru daudzums pēc iespējas jāsamazina |
|---|---|
| Svaigi dārzeņi un augļi: īpaši tumšas krāsas (burkāni, bietes, tomāti) un zaļie lapu dārzeņi (spināti, lapu kāposti). Tie ir pilni ar antioksidantiem. | Cukurs un saldināti dzērieni: kūkas, cepumi, karameles, iepakoti augļu dzērieni, gāzētie dzērieni. Tie palielina iekaisuma citokīnu veidošanos organismā. |
| Taukainas zivis: Zivis, piemēram, lasis, tuncis, makrele un sardīnes, ir bagātas ar omega-3 taukskābēm, kas ir lieliski piemērotas iekaisuma mazināšanai. | Pārstrādāta gaļa: tādas lietas kā desas, bekons, kotletes un augsta tauku satura sarkanā gaļa (liellopu gaļa, cūkgaļa). |
| Pilngraudi: Pilngraudi, piemēram, brūnie rīsi, auzas, prosa un mieži. Šajos pārtikas produktos esošās šķiedrvielas mazina iekaisumu. | Rafinēti ogļhidrāti: maize, roti, nūdeles utt., kas gatavoti no maizes miltiem. Tā vietā izvēlieties pilngraudu produktus. |
| Rieksti un no riekstiem izgatavoti produkti: Indijas rieksti, zemesrieksti, mandeles, valrieksti un no sojas izgatavoti produkti, piemēram, tofu. | Transtauki: Tie ir izplatīti margarīnā, īsos ēdienos un iepakotos pārtikas produktos. |
| Garšvielas un garšaugi: kurkuma (kurkumīns ir ļoti labvēlīgs), ingvers, ķiploki, pipari, kanēlis. Tie ir dabiski pretiekaisuma līdzekļi. | Augsta tauku satura piena produkti:Sviests, siers, pilnpiens. Izvēlieties zema tauku satura variantus. |
Vai arī par dzērieniem ir jādomā?
Jā, noteikti. Arī tam, ko mēs dzeram, ir liela ietekme.
- Ūdens: Ir svarīgi dzert daudz ūdens.
- Tēja: zaļajai un baltajai tējai piemīt pretiekaisuma īpašības.
- Kafija: Pētījumi liecina, ka 3–5 tasīšu izdzeršana dienā (bez cukura) var palīdzēt mazināt iekaisumu, nepārspīlējot.
- Svaigi spiestas augļu un dārzeņu sulas (zaļie kokteiļi): Ļoti labvēlīgs ir dzēriens, kas pagatavots bez cukura, izmantojot zaļus lapu dārzeņus, piemēram, spinātus, un jūsu izvēlētus augļus.
Kādām slimībām šī diēta palīdz?
Pētījumi joprojām turpinās, taču tiek uzskatīts, ka diēta, kas mazina iekaisumu, var palīdzēt mazināt šādu slimību simptomus:
- Autoimūnas slimības: Piemēram, tādas slimības kā reimatoīdais artrīts un psoriāze.
- Iekaisīga zarnu slimība (IZS): Stāvokļi, piemēram, Krona slimība.
- Sirds slimības un paaugstināts asinsspiediens: tiem, kas ievēro šo diētu, ir mazāks risks saslimt ar šīm slimībām.
- Astma un alerģijas.
- Alcheimera slimība un citi garīgi traucējumi.
Vissvarīgākais ir tas, ka šī nav diēta svara zaudēšanai . Tā ir daļa no veselīga dzīvesveida. Taču šāda ēšana arī kontrolē nevēlamu svara pieaugumu.
Kā jūs sākat šo ceļojumu?
Ir grūti visu mainīt vienas nakts laikā, tāpēc sāciet ar mazumiņu.
1. Veiciet izmaiņas lēnām: Ieradiniet katru dienu ēst augļa gabaliņu vai riekstus cepumu paciņas vietā.
2. Piepildiet savu šķīvi ar krāsām: Jo vairāk krāsainu dārzeņu un augļu ir jūsu uzturā, jo vairāk antioksidantu jūs uzņemsit.
3. Samaziniet pārstrādātu pārtikas produktu patēriņu: veikalā nopērkamo mērču un iepakotu zupu vietā pagatavojiet savas garšvielas un pagatavojiet tās pats.
4. Meklējiet medicīnisku palīdzību: Ja jums ir kādi veselības traucējumi, pirms šāda veida diētas uzsākšanas ir svarīgi konsultēties ar ārstu . Dažreiz ārsts var arī noteikt, vai jums ir nepieciešami vitamīnu piedevas.
Ja jums ir pārtikas alerģija, neaizmirstiet izvairīties arī no šiem pārtikas produktiem. Piemēram, glutēnu saturoši pārtikas produkti, piemēram, kvieši un mieži, dažiem cilvēkiem var pastiprināt iekaisumu.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Hronisks iekaisums ir stāvoklis, kas var izraisīt daudzas slimības, piemēram, sirds slimības, diabētu un artrītu.
- Šo iekaisumu var ievērojami kontrolēt ar pārtiku, ko mēs ēdam.
- Iekļaujiet savā uzturā svaigus dārzeņus, augļus, pākšaugus, pilngraudu produktus, taukainas zivis un riekstus.
- Cik vien iespējams, samaziniet cukura, pārstrādātu pārtikas produktu, transtauku un sarkanās gaļas patēriņu.
- Tā ir vairāk nekā svara zaudēšanas "diēta", tā ir ilgtermiņa ieguldījums veselīgā dzīvesveidā.
- Pirms jebkādu uztura izmaiņu veikšanas ir ļoti svarīgi konsultēties ar ārstu, īpaši, ja Jums ir citas veselības problēmas.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru