Kas jums jāzina par gaļēdāju diētu!

Iespējams, sērfojot internetā, īpaši sociālajos tīklos, esat redzējuši nosaukumu "Gaļēdāju diēta". Daudzi cilvēki runā par šo jaunāko metodi, kas apgalvo, ka palīdz zaudēt svaru, ēdot tikai gaļu. Daži saka, ka tas ir novedis pie pārsteidzoša svara zuduma un slimību izārstēšanas. Bet kas tas īsti ir? Vai tikai gaļas ēšana ir laba mūsu ķermenim? Šodien aplūkosim to no tīri medicīniskā viedokļa.

Kas ir gaļēdāju diēta?

Vienkārši sakot, tas nozīmē pilnībā izslēgt ogļhidrātus no uztura un ēst tikai dzīvnieku izcelsmes produktus, piemēram, gaļu, zivis, vistu un olas. Pamatideja ir tāda, ka, izslēdzot ogļhidrātus, organisms sāk dedzināt taukus enerģijas iegūšanai, kas noved pie svara zuduma. Tie, kas ievēro šo diētu, arī apgalvo, ka tā samazina iekaisumu organismā, kontrolē cukura līmeni asinīs diabēta slimniekiem un uzlabo garīgo veselību.

Tas var šķist līdzīgi populārajai ketogēnajai diētai un Atkinsa diētai, taču tā ir daudz ierobežojošāka. Pārējās divas diētas ierobežo tikai ogļhidrātus. Tomēr gaļēdāju diēta pilnībā aizliedz ne tikai ogļhidrātus, bet arī dārzeņus, augļus, graudaugus, riekstus un pākšaugus.

Tas īsti nav nekas jauns. Pat 18. gadsimtā cilvēki mēģināja ārstēt diabētu, dodot tikai gaļu. Nesen tas atkal ir kļuvis populārs, pateicoties bijušajam ārstam Šonam Beikeram. Taču ir svarīgi zināt, ka ārsta medicīniskā licence tika apturēta profesionālās nekompetences dēļ un pēc tam atjaunota ar noteiktiem nosacījumiem.

Kā šī diēta darbojas organismā?

Parasti mūsu ķermeņa galvenais enerģijas avots ir ogļhidrāti. Kad mēs ēdam ogļhidrātus, mūsu organisms tos pārvērš par cukuru, ko sauc par glikozi, un izmanto to enerģijas iegūšanai. Atlikušā glikoze tiek uzkrāta aknās un muskuļos. Pārējā daļa pēc tam tiek uzkrāta kā tauki.

Bet, kad jūs pilnībā pārtraucat lietot uzturā ogļhidrātus, jūsu ķermenim ir jāatrod cits veids, kā iegūt enerģiju. Tad tas sadedzina taukus un rada vielu, ko sauc par ketoniem. Šie ketoni pēc tam tiek izmantoti enerģijas iegūšanai.

Šīs diētas atbalstītāji apgalvo, ka tā palīdz ātrāk sadedzināt taukus, zaudēt svaru un mazināt izsalkuma sajūtas. Taču atcerieties, ka ikviena ķermenis ir atšķirīgs, un katrs cilvēks reaģē uz šāda veida diētu atšķirīgi. Joprojām ir ļoti maz pārliecinošu medicīnisku pierādījumu, kas pamatotu šos apgalvojumus. Tāpēc, pirms sākat diētu, kas izslēdz veselas pārtikas grupas, noteikti konsultējieties ar ārstu. Pretējā gadījumā jūs varat palaist garām svarīgas uzturvielas un saslimt.

Kādus pārtikas produktus var un ko nevar ēst?

Šīs diētas pārtikas saraksts ir ļoti īss, jo drīkst ēst tikai dzīvnieku izcelsmes produktus. Labu priekšstatu par to var iegūt, aplūkojot tabulu zemāk.

Kādas ir šīs priekšrocības un trūkumi?

Paredzamie ieguvumi

Lai gan šī diēta apgalvo, ka palīdz zaudēt svaru, uzlabot sirds veselību, imūnsistēmas veselību, uzlabot cukura līmeni asinīs un garastāvokli, nav zinātnisku pētījumu, kas to apstiprinātu . Ir tikai personīga pieredze no tiem, kas to ir ievērojuši.

Vienā aptaujā aptuveni 2000 cilvēku, kas ievēroja šo diētu, ziņoja par zemāku ķermeņa masas indeksu (ĶMI), palielinātu enerģiju un uzlabotu miegu. Tomēr šīs aptaujas būtisks trūkums ir tas, ka tajā netika iekļautas medicīniskās pārbaudes, lai noteiktu, ko viņi faktiski ēda, vai viņu uztura stāvokli. Tāpēc šiem rezultātiem nevar pilnībā uzticēties.

Nopietni mīnusi un riski

Šī ir tā daļa , kurā mums jābūt visrūpīgākajiem .

• Uzturvielu deficīts: Dārzeņi un augļi ir tādu svarīgu uzturvielu kā šķiedrvielu, kālija, A vitamīna un C vitamīna krātuve. Ja to pilnībā trūkst, organismā var rasties nopietni uztura trūkumi.
• Aizcietējums vai caureja: Smaga aizcietējums var rasties, jo no uztura pilnībā tiek izslēgtas šķiedrvielas. Turklāt augsts tauku un olbaltumvielu saturs var mainīt labvēlīgo baktēriju līdzsvaru zarnās, dažiem cilvēkiem izraisot caureju.
• Sirds slimību risks: Sarkanā gaļa un pārstrādātā gaļa satur daudz piesātināto tauku. Tie paaugstina sliktā holesterīna (ZBL) līmeni asinīs, palielinot tādu slimību kā sirds slimību un insulta risku.
• Augsts asinsspiediens: Apstrādāta gaļa, piemēram, bekons un desa, satur daudz sāls, kas var paaugstināt asinsspiedienu.
• Kaitīgs nierēm: cilvēks ar nieru slimību var nepanest tik lielu olbaltumvielu uzņemšanu. Tas var bojāt nieres.

Tātad, vai šī diēta nav labākā izvēle?

Mans ārsta ieteikums ir tāds, ka šī nav droša vai piemērota diēta, ko ievērot ilgtermiņā. Tā ir ļoti ierobežojoša. Un pēc kāda laika šī diēta apnīk. Nevar beigt vēlēties atkal apēst maizes gabaliņu, rīsu gabaliņu, augļa gabaliņu.

Ja vēlaties zaudēt svaru, ilgtspējīgākais un veselīgākais veids ir ēst sabalansētu uzturu, samazināt cukura, eļļas un miltu daudzumu un regulāri vingrot, nevis ķerties pie šādām ekstremālām metodēm.

Jo īpaši šādiem cilvēkiem nevajadzētu pat izmēģināt šo diētu:

• Grūtnieces un mātes, kas baro bērnu ar krūti.
• Cilvēki ar nieru slimībām.
• Cilvēki ar diabētu, sirds slimībām vai paaugstinātu asinsspiedienu.
• Cilvēki, kuriem agrāk ir bijuši ēšanas traucējumi.