Tu noteikti esi dzirdējis par K vitamīnu, vai ne? Taču lielākā daļa cilvēku zina tikai par K1 vitamīnu. Bet vai zināji, ka pastāv vēl viens tā veids, ko sauc par K2 vitamīnu, kas ir neticami svarīgs mūsu ķermenim, īpaši sirdij un kauliem? Lai gan mēs par to bieži nerunājam, tā ir būtiska uzturviela mūsu veselībai. Tāpēc šodien parunāsim par šo slepeno uzturvielu.
K1 un K2 vitamīni — kāda ir atšķirība starp tiem?
Vienkārši sakot, K vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, kas ir svarīgs mūsu ķermenim. Ir divi galvenie tā veidi.
- K1 vitamīns (filohinons): Tas ir atrodams augu valsts pārtikas produktos, piemēram, lapu dārzeņos, piemēram, spinātos un kāpostos. K1 vitamīna galvenā funkcija ir palīdzēt asins recēšanai . Tas nozīmē, ka tas palīdz apturēt asiņošanu griezuma gadījumā.
- K2 vitamīns ((menahinons)): Mēs to galvenokārt uzņemam no dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktiem (piemēram, piena, siera, olām, gaļas) un fermentētiem pārtikas produktiem . Labās baktērijas mūsu zarnās arī var ražot nelielu daudzumu K2 vitamīna. Taču ar to nepietiek mūsu vajadzību apmierināšanai. Tāpēc ir svarīgi to uzņemt ar pārtiku, ko ēdam.
Lielākā daļa cilvēku 90% no savas uztura uzņem ar K1 vitamīnu. Taču jauni pētījumi liecina, ka K2 vitamīnam ir daudz unikālu priekšrocību papildus K1 vitamīnam.
Kāpēc K2 vitamīns ir tik svarīgs mūsu organismam?
Papildus asins recēšanas veicināšanai K2 vitamīns veic arī vairākas citas ļoti svarīgas funkcijas mūsu organismā.
Veselīgai sirdij
Šī ir viena no apbrīnojamākajām un svarīgākajām K2 vitamīna īpašībām. Kalcijs, kas ir mūsu organismā, ir svarīgs kauliem. Taču šis kalcijs dažreiz var nogulsnēties asinsvadu sieniņās, tas ir, vietās, kur plūst asinis. Iedomājieties to kā kaļķakmeni ūdensvados. Kad kalcijs šādā veidā nogulsnējas asinsvados, tie sacietē un zaudē savu elastību . Tas ievērojami palielina tādu nopietnu slimību kā sirds slimību un insulta attīstības risku.
Šeit noder K2 vitamīns. K2 vitamīns darbojas kā ceļu policists . Tas saka organisma kalcijam: "Labi, tev tas nav jānogulsnē asinsvados, tam jānonāk tieši kaulos."
Tādā veidā K2 vitamīns palīdz uzturēt asinsvadus tīrus un elastīgus. Daži pētījumi liecina, ka ik pēc 10 mikrogramiem K2 vitamīna, kas uzņemti dienā, risks nomirt no sirds slimībām samazinās par 9%.
Stiprai skeleta sistēmai
Mēs visi zinām, ka kaulu veidošanai mums ir nepieciešams kalcijs. Taču kalcijs, ko mēs uzņemam ar pārtiku, nepieskaras kauliem. Mūsu organismā ir vairāki proteīni, kas to veicina. K2 vitamīns aktivizē šos proteīnus, līdzīgi kā ieslēdzot slēdzi.
Vienkārši sakot, kalcijs ir kā cements, kas veido mūsu kaulus. Bet "gumija", kas palīdz šim cementam saturēties kopā, ir K2 vitamīns.
Pētījumi liecina, ka pietiekams K2 vitamīna daudzums var palielināt kaulu blīvumu un samazināt lūzumu risku novecojot.
Vai tam piemīt pretvēža īpašības?
Tas joprojām tiek pētīts. Tomēr daži pētījumi liecina, ka K2 vitamīnam varētu būt zināma spēja kontrolēt vai apturēt vēža šūnu augšanu. Tas ir uzrādījis dažus pozitīvus rezultātus, īpaši aknu un prostatas vēža gadījumā. Tomēr tas vēl nav apstiprināts, tāpēc ir nepieciešami turpmāki pētījumi.
Kādi pārtikas produkti ir visbagātākie ar K2 vitamīnu?
Lielākā daļa no mums uzņem pietiekami daudz K1 vitamīna, jo ēdam zaļos dārzeņus un pākšaugus. Taču mēs nepievēršam lielu uzmanību pārtikas produktiem, kas satur K2 vitamīnu. Šeit ir daži pārtikas produkti, kas ir bagāti ar K2 vitamīnu.
| Pārtikas veids | Apraksts un K2 vitamīna daudzums |
|---|---|
| Natto | Šis ir japāņu ēdiens, kas gatavots no fermentētām sojas pupiņām. Tajā ir vislielākais K2 vitamīna daudzums — aptuveni 150 mikrogrami uz ēdamkaroti. |
| Zutis | Viens no labākajiem K2 avotiem zivju vidū, ar aptuveni 63 mikrogramiem uz 100 gramiem. |
| Siers | Sieros, piemēram, Munster (50 mikrogrami), Camembert (34 mikrogrami), Edam un Old Gouda (32 mikrogrami), ir īpaši daudz K2. Tomēr sierosTas satur daudz piesātināto tauku un kaloriju, tāpēc ir svarīgi to ēst mērenībā. |
| Liellopu aknas | Tas ir arī bagāts ar A vitamīnu, dzelzi un K2 vitamīnu. To ir vairāk nekā 11 mikrogrami uz 100 gramiem. |
| Vistas gaļa | Tajā ir 5–10 reizes vairāk K2 vitamīna nekā liellopu gaļā vai cūkgaļā, aptuveni 10 mikrogrami uz 100 gramiem. |
| Sviests | Vienā ēdamkarotē sviesta ir aptuveni 2,1 mikrogrami. Taču tajā ir arī daudz kaloriju un tauku, tāpēc lietojiet to ļoti taupīgi. |
| Olas dzeltenums | Olas dzeltenums var saturēt no 67 līdz 192 mikrogramiem. Šis daudzums ievērojami atšķiras atkarībā no vistas uztura. |
Vai man vajadzētu lietot K vitamīna piedevas?
Šis ir ļoti svarīgs jautājums. Kopumā nepieciešamās uzturvielas vislabāk ir uzņemt no sabalansēta uztura. K vitamīnu no pārtikas organisms labāk absorbē.
Nekad nesāciet lietot šāda veida vitamīnu piedevas, nekonsultējoties ar ārstu.
Īpaši, ja lietojat asins šķidrinātājus, piemēram, varfarīnu, pārāk daudz K vitamīna lietošana var ietekmēt šo zāļu efektivitāti. Tādēļ tikai ārsts var noteikt, vai jums ir K vitamīna deficīts un nepieciešams uztura bagātinātājs.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Ir divi galvenie K vitamīna veidi. K1 (no augiem) ir svarīgs asins recēšanai, un K2 (no dzīvnieku izcelsmes un fermentētiem pārtikas produktiem) ir īpaši svarīgs sirdij un kauliem.
- K2 vitamīns novērš kalcija nogulsnēšanos asinsvados un aizsargā sirds veselību.
- K2 vitamīns arī palīdz stiprināt kaulus, palīdzot kalcijam saistīties ar kauliem.
- K2 vitamīnu var uzņemt no tādiem pārtikas produktiem kā siers, olu dzeltenumi, vistas gaļa un aknas.
- Vienmēr atcerieties ēst mērenībā pārtikas produktus ar augstu tauku un kaloriju saturu, piemēram, sieru un sviestu.
- Nesāciet lietot nekādus vitamīnu piedevas bez medicīniskas konsultācijas. Visdrošāk ir konsultēties ar ārstu .
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru