Vai mandeles ir tikai ēdiens? Uzzināsim par mandeļu apbrīnojamajiem ieguvumiem veselībai!

Jūs noteikti esat redzējuši mandeles, ejot uz veikalu vai ēdot kūku, vai ne? Šīs mazās, brūnās sēkliņas ir ļoti garšīgas. Bet vai jūs zināt, cik daudz vērtīgu lietu jūsu veselībai slēpjas šajās mazajās mandeļu sēklās? Tas nav tikai kaut kas garšīgs, bet gan superēdiens, kas sniedz daudz ieguvumu mūsu organismam. Šodien parunāsim par šīm mandelēm.

Kas īsti ir mandele?

Vienkārši sakot, mandele ir sēkla, kas aug mandeļu kokā. Šī augļa cietajā čaulā atrodas gardais mandeļu kodols. Lai gan zinātniski mēs tos saucam par "riekstiem", tie patiesībā ir viena veida sēklas.

Cilvēki visā pasaulē ēd mandeles jau tūkstošiem gadu. Mūsdienās 80% no pasaules mandeļu produkcijas nāk no Kalifornijas štata Amerikas Savienotajās Valstīs. Tagad mandeles var viegli atrast jebkurā lielveikalā mūsu valstī.

Ja vēlaties savam ikdienas uzturam pievienot kaut ko veselīgu, dažu mandeļu apēdšana dienā var būtiski ietekmēt jūsu ķermeni.

Šīs mazās sēklas uzturvērtība ir pārsteidzoša!

Tāpat kā citi rieksti, arī mandeles ir barojošs pārtikas produkts. Apskatīsim, kas tieši tajās ir.

Tikai padomājiet, šīs ir uzturvielas, kas atrodas vienā uncē mandeļu, kas ir aptuveni 23 mandeles .

Turklāt mandeles ir pārtikas produkts, kas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, īpaši:

• E vitamīns
• B2 vitamīns
• Magnijs
• Fosfors
• Kālijs

Kādas ir mandeļu ēšanas priekšrocības mūsu ķermenim?

Mandeļu augstā uzturvērtība daudzējādā ziņā dod labumu mūsu ķermenim. Ja jums nepieciešama palīdzība ar sirdi, kauliem vai svara kontroli, mandeles ir lieliska izvēle.

Vienkārši veidi, kā pievienot mandeles savam uzturam

Mandeles ir ļoti viegli pievienot jebkurai maltītei. Papildus ēšanai tās var baudīt arī šādos veidos:

• Pievienojiet brokastīm, auzu pārslām vai salātiem dažas sagrieztas mandeles.
• Varat tos likt virsū mūsu gatavotiem piena rīsiem vai pat virsū rozīņu maizei.
• Kā daļa no taku maisījuma, kas pagatavots ar citiem riekstiem.
• Uz maizes izmantojiet mandeļu sviestu cita veida sviesta vietā.
• Gatavojot kūkas un cepumus, parasto miltu vietā izmantojiet mandeļu miltus.
• Lai iegūtu labāku garšu un tekstūru, apgrauzdējiet dažas mandeles.

Brīdinājums: Veikalos nopērkamās mandeles, kas ir gatavotas ar sāli, cukuru un dažādām garšvielām, var saturēt neveselīgas eļļas. Tām ir arī zema uzturvērtība. Tāpēc pēc iespējas vairāk ēdiet dabīgas mandeles (neapstrādātas mandeles).

Iepazīsimies nedaudz par mandeļu eļļu.

Ļoti labvēlīga ir arī mandeļu eļļa, kas tiek iegūta no mandeļu kodoliem. Tā ir augu izcelsmes eļļa, kas bagāta ar sirdij veselīgiem mononepiesātinātiem taukiem un E vitamīnu. Mandeļu eļļu izmanto gan skaistumkopšanas līdzekļos, gan ēdiena gatavošanā.

Mandeļu eļļas ieguvumi veselībai

Mandeļu eļļas lietošana uzturā sniedz arī vairākus ieguvumus veselībai.

• Cukura līmeņa kontrole asinīs: Pētījumi liecina, ka eļļas, kas bagātas ar mononepiesātinātiem un polinepiesātinātiem taukiem, piemēram, mandeļu eļļa, var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu.
• Augsts antioksidantu saturs: Antioksidanti, piemēram, E vitamīns mandeļu eļļā, aizsargā mūsu šūnas no brīvajiem radikāļiem , kas tās bojā. Kad šie brīvie radikāļi uzkrājas organismā, var rasties stāvoklis, ko sauc par oksidatīvo stresu. Tas ir daudzu hronisku slimību, piemēram, vēža, sirds slimību un artrīta, cēlonis.

Vai mandeļu eļļa ir laba ādai?

Jā, pilnīgi noteikti. Mandeļu eļļas mitrinošās īpašības var palīdzēt izlīdzināt ādu un mazināt niezi. Pētījumi liecina, ka krēmu, kas satur mandeļu eļļu, lietošana var mazināt tādu slimību kā ekzēmas un dermatīta simptomus. Šī eļļa arī palīdz uzlabot ādas sejas krāsu un toni.

Vai mandeļu eļļa ir laba matiem?

Lai gan šajā jautājumā ir nepieciešami papildu pētījumi, tiek uzskatīts, ka mandeļu eļļa palīdz mitrināt matus un galvas ādu. Mandeļu eļļa var arī mazināt matu sausumu un spurošanos, kā arī atvieglot sausu un niezošu galvas ādu.