Biešu (biešu sulas un pulvera) pārsteidzošie ieguvumi veselībai

Bietes ir dārzenis, kas ir neaizstājams mūsu virtuvēs, ar skaistu tumši sarkanu krāsu. Mēs visi mīlam gardu biešu kariju, ko gatavojam ar rīsiem. Bet vai zinājāt, ka bietes nav tikai kaut kas tāds, kas piešķir ēdienam garšu un krāsu, bet tās var saukt arī par superēdienu, kas sniedz daudzas vērtīgas īpašības mūsu veselībai? Šodien parunāsim par biešu sulas un biešu pulvera pārsteidzošajiem ieguvumiem veselībai mūsu organismam.

Vienkārši sakot, biešu pulveris ir smalki samaltas, žāvētas bietes. To var dzert kā sulu, sajaucot ar ūdeni. Vai arī pievienot kokteiļiem, mērcēm vai ceptiem izstrādājumiem, piemēram, kūkām. Bietēm ir raksturīga zemes, nedaudz rūgtena garša. Dažiem cilvēkiem šī garša patīk, bet citiem patīk pievienot kaut ko līdzīgu ingveram vai laimam, lai mainītu garšu.

Tātad, kādi ir biešu patiesie ieguvumi veselībai?

Papildus vitamīniem un minerālvielām bietes satur kaut ko īpašu, kas ir ļoti svarīgs mūsu veselībai. Tas ir, nitrātus . Tie ir dabiska biešu un daudzu citu dārzeņu sastāvdaļa. Šie uztura nitrāti palīdz uzlabot asinsvadu darbību mūsu organismā, kas nozīmē, ka tie veicina asinsriti visā ķermenī.

Tagad aplūkosim, kādas ir galvenās priekšrocības mums.

### Lielāka efektivitāte vingrojumos un sportā

Ja regulāri vingrojat, biešu sula varētu būt jūsu labākais draugs. Nesen veiktā pētījumā atklājās, ka 12 trenēti riteņbraucēji, kuri katru dienu dzēra biešu sulu, ievērojami uzlaboja savu sniegumu. Cits pētījums parādīja, ka arī elites distanču skrējēji guva labumu no regulāras biešu sulas lietošanas.

Padomājiet par to, kā tas darbojas? Bietēs esošie nitrāti palielina skābekļa daudzumu, ko mūsu ķermeņi var izmantot intensīvas fiziskās slodzes laikā. Tas ir kā dot mūsu dzinējiem vairāk degvielas. Tas nozīmē, ka jūs jūtaties mazāk noguruši un jums ir vairāk enerģijas, lai ilgāk vingrotos.

### Palīdz kontrolēt paaugstinātu asinsspiedienu

Cilvēkiem, kas cieš no paaugstināta asinsspiediena jeb hipertensijas, var būt noderīgi dzert biešu sulu. Kā minēts iepriekš, nitrāti paplašina asinsvadus un samazina asinsrites traucējumus. Tas pazemina asinsspiedienu.

Taču tas nenozīmē, ka jums jāpārtrauc lietot ārsta izrakstītās zāles un jāsāk dzert bietes. Nekad to nedariet. Taču konsultējieties ar savu ārstu un pievienojiet bietes savam ikdienas uzturam, lai saņemtu papildu atbalstu ārstēšanai.

### Palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs

Daži pētījumi liecina, ka biešu sulas dzeršana pēc ēšanas var palīdzēt kontrolēt cukura līmeņa asinīs svārstības. Jo īpaši ir norādes, ka bietes var palielināt jutību pret insulīnu cilvēkiem ar aptaukošanos, tādējādi samazinot cukura līmeni asinīs.

Lai gan šajā jautājumā ir nepieciešami turpmāki pētījumi, šie rezultāti nākotnē varētu būt noderīgi cilvēkiem ar diabētu vai citām ar cukura līmeni asinīs saistītām problēmām.

Apskatīsim biešu uzturvērtību.

Biešu sula ir labs vairāku mūsu organismam svarīgu minerālvielu avots. Galvenie no tiem ir kalcijs, dzelzs un kālijs . Biešu pulveris satur arī dzelzi, kāliju un magniju .

Skaidru priekšstatu par šo divu uzturvērtībām var iegūt no tabulas zemāk.

Kā mājās lietot biešu sulu un pulveri?

Biešu sulu var pagatavot mājās vai arī tagad to var iegādāties lielveikalos un veselīgas pārtikas veikalos.

Ja gatavojat mājās, bietes ir labi jānomazgā, jānomizo, jāsagriež mazos gabaliņos, jāievieto sulu spiedē un jāizspiež sula. Bietēm jābūt jēlām, tās nav nepieciešams vārīt. Ja vēlaties uzlabot garšu, varat pievienot ingvera gabaliņu un nedaudz laima sulas.

Biešu pulveri var būt nedaudz grūti atrast parastajos veikalos, taču to var pasūtīt veselīgas pārtikas veikalos vai tiešsaistē.

Ir daudz veidu, kā tos pievienot savam uzturam.

• Pievienojiet smūtijam, ko gatavojat, nedaudz biešu sulas vai pulvera.
• Gatavojot mērces, pievienojiet nedaudz biešu pulvera, lai uzlabotu krāsu un garšu.
• Brokastīs pārkaisiet auzu pārslas vai jogurtu ar nedaudz biešu pulvera.
• Biešu sulu var sajaukt arī ar etiķi un cukuru un izmantot kā krāsvielu, marinējot dārzeņus.