Mazās ogas, ko sauc par mellenēm, slēptās priekšrocības veselībai

Vai esat kādreiz redzējuši skaistu augli, kas, ieejot lielveikalā, izskatās pēc tumši violeti zilas bumbas? Šo augli, ko daudzi cilvēki mīl ēst, sauc par melleni. Šodien mēs runāsim par šo gardo augli, kas ir gandrīz bez sēklām un kam ir saldskāba garša. Jūs būsiet pārsteigti, uzzinot, cik daudz vērtīgu īpašību jūsu ķermenim slēpjas šajā mazajā auglī!

Kas īsti ir šīs mellenes?

Mellenes ir tumši zils auglis, kas aug krūmā, kura dzimtene ir Ziemeļamerika. Amerikas pamatiedzīvotāji mellenes ēd jau tūkstošiem gadu, gan svaigas, gan žāvētas. Viņi arī izmanto šī koka ogas, lapas, ziedus, stublājus un saknes kā zāles pret dažādām kaitēm.

Lai gan mūsu valstī mellenes nav izplatītas, tagad lielveikalos varam iegādāties gandrīz visu gadu.

Vai svaigas vai saldētas mellenes ir labākas?

Šī ir problēma, ar ko saskaras daudzi cilvēki. Svaigi plūktas mellenes laika gaitā zaudē daļu savu uzturvielu. Tomēr saldētas mellenes saglabā šīs uzturvielas pat svaigas. Tomēr var notikt viena lieta: C vitamīna daudzums saldētās mellenēs var nedaudz samazināties.

Apbrīnojami melleņu ieguvumi veselībai

Mellenes ir vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu dārgumu krātuve. Apskatīsim, kā šī mazā oga var palīdzēt mūsu veselībai.

1. Bagāts ar antioksidantiem

Vienkārši sakot, mūsu organismā ir kaitīgas daļiņas, kas bojā šūnas, ātri noveco un izraisa slimības. Tās sauc par "brīvajiem radikāļiem". Antioksidanti ir kā supervaroņi, kas cīnās ar šīm kaitīgajām daļiņām un aizsargā mūsu ķermeni. Tiek uzskatīts, ka mellenēs ir vislielākais antioksidantu daudzums starp augļiem un dārzeņiem, ko mēs parasti ēdam.

2. Samazina sliktā holesterīna līmeni

Augsts holesterīna līmenis ir ļoti kaitīgs sirdij. Tas ir tāpēc, ka šis holesterīns var nogulsnēties uz asinsvadu sieniņām un tās aizsprostot. Šī procesa galvenais iemesls ir holesterīna oksidēšanās asinīs. Spēcīgie antioksidanti mellenēs var apturēt šo holesterīna oksidēšanos un aizsargāt sirdi.

3. Kontrolē paaugstinātu asinsspiedienu

Ja jums ir paaugstināts asinsspiediens, ieteicams katru dienu savā uzturā iekļaut dažas mellenes. Pētījumi liecina, ka par to galvenokārt ir atbildīgas fitoķīmiskās vielas, ko sauc par antocianīniem, kas piešķir mellenēm to skaisto zili violeto krāsu.

4. Piemērots cilvēkiem ar diabētu

Ja Jums ir 2. tipa cukura diabēts, mellenes var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs. Pētījumi liecina, ka regulāra melleņu ēšana uzlabo jutību pret insulīnu, kas nozīmē, ka palielinās organisma spēja kontrolēt cukura līmeni asinīs.

5. Tas atvieglo gremošanu.

Mellenes ir bagātas ar šķiedrvielām. Šīs šķiedrvielas palīdz regulēt mūsu gremošanas sistēmas darbību un novērst tādas problēmas kā aizcietējums.

Kā mellenes ir uzturvērtības ziņā?

Apskatīsim, kādas uzturvērtības ir vienā tasītē melleņu (apmēram 150 grami).

Iepazīsimies arī ar melleņu tēju.

Tāpat kā mellenēm, arī tēja, kas pagatavota, mērcējot melleņu lapas karstā ūdenī, ir ļoti labvēlīga. Arī tai ir tādas pašas priekšrocības kā mellenēm.

• Stiprina imunitāti: melleņu lapās esošais C vitamīns un antocianīni stiprina mūsu organisma imūnsistēmu un palīdz aizsargāties pret slimībām.
• Labi smadzeņu darbībai: Sākotnējie pētījumi liecina, ka melleņu lapās esošie savienojumi var palīdzēt mazināt smadzeņu iekaisumu, kas saistīts ar tādām slimībām kā Alcheimera slimība.

Vienkārši veidi, kā pievienot mellenes savam uzturam

Melleņu salduma dēļ tās var pievienot mūsu ēdienreizēm dažādos veidos.

• Brokastīs auzu pārslām vai jogurtam pievienojiet dažas mellenes.
• Ielieciet to augļu salātos.
• Pagatavojiet smūtiju.
• Pievieno, cepot pankūkas.
• Ēdiet to kā žāvētas vīģes.

Viena lieta, kas jāpatur prātā: karsējot mellenes, piemēram, cepot, to antioksidantu saturs var nedaudz samazināties. Tāpēc vislabāk tās ēst pēc iespējas svaigas.