Kad domājat, ko ēst brokastīs, vai arī, kad jūtaties nedaudz izsalcis, vārīta ola ir kaut kas tāds, ko varat ātri pagatavot. Tā ir garšīga un barojoša. Taču dažreiz mēs neaizdomājamies par to, cik daudz ieguvumu veselībai slēpjas šajā mazajā olā. Tāpēc šodien parunāsim par šo ļoti vienkāršo, tomēr barojošo vārīto olu.
Kādas ir vārītu olu priekšrocības mūsu ķermenim?
Ola ir kā mazs paciņa, kas pilna ar uzturvielām. Pēc piena olas ir labākais augstas kvalitātes olbaltumvielu avots. Tā vietā, lai apspriestu ieguvumus atsevišķi, jums būs vieglāk aplūkot šo tabulu.
| Ieguvums | Kā tas notiek? |
|---|---|
| Palīdz zaudēt svaru. | Olu augstā olbaltumvielu satura dēļ to apēdšana bieži rada sāta sajūtu. Tas palīdz kontrolēt pārēšanos. |
| Ļoti labi piemērots grūtniecēm un mazuļiem | Olās esošie proteīni un D vitamīns ir svarīgi zobu, kaulu un bērna vispārējai attīstībai dzemdē. |
| Smadzeņu darbībai un atmiņai | Olas ir pārtikas produkts, kas bagāts ar holīnu , kam ir svarīga loma smadzeņu šūnu augšanā un atmiņas uzlabošanā. |
| Aizsargā redzi | Olu dzeltenumos esošie antioksidanti luteīns un zeaksantīns palīdz aizsargāt acis no bojājumiem, mums novecojot. |
| Palielina garīgo spēku | Īpaši, ja brokastīm pievienojat olu, tajā esošā olbaltumvielu un holīna kombinācija palīdz saglabāt smadzeņu modrību visas dienas garumā. |
Vienkārši sakot, ola ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī spēcīgs mazs pārtikas produkts, kas nodrošina barību vairākiem svarīgākajiem orgāniem mūsu ķermenī.
Kāda īsti ir olas uzturvērtība?
Apskatīsim uzturvielas, kas atrodas lielā vārītā olā (apmēram 50 grami).
| Uzturvielu sadaļa | Saturētais daudzums (pēc svara ) |
|---|---|
| Kalorijas | 77 |
| Olbaltumvielas | 6,3 grami |
| Tauki (kopējie tauki) | 5,3 grami |
| Piesātinātie tauki | 1,6 grami |
| Holesterīns | 186 miligrami |
| Nātrijs | 62 miligrami |
Turklāt olas satur arī tādus svarīgus vitamīnus kā A vitamīns un D vitamīns.
Ēdot olas, esiet uzmanīgi ar šīm lietām
Lai cik labas būtu olas, mums joprojām ir jābūt uzmanīgiem attiecībā uz dažām lietām.
- Holesterīna problēma: olas satur holesterīnu. Tomēr vienas olas apēdšana dienā būtiski neietekmēs veselīgu cilvēku. Tomēr olas var paaugstināt ZBL (sliktā holesterīna) līmeni, kas ir organismam kaitīgs holesterīna veids. Tādēļ, ja Jums ir sirds slimība vai augsts holesterīna līmenis, vislabāk ir jautāt savam ārstam , cik olu ir piemērots.
- Sāls pievienošana: Daudzi no mums ēd vārītas olas ar sāli un pipariem. Tomēr pārāk daudz sāls pievienošana var palielināt nātrija daudzumu organismā. Tas nav labi tādu slimību gadījumā kā paaugstināts asinsspiediens.
- Gatavošanas metode: Olu vārīšana ir veselīgākais veids, kā tās pagatavot, jo cepšana eļļā pievieno papildu, nevajadzīgus taukus.
- Drošība: Cieti vārītas olas ēšana ir drošāka nekā mīksti vārītas olas ēšana, jo tā samazina bakteriālu infekciju, piemēram, salmonelozes, risku.
Kā perfekti novārīt olu un viegli to nomizot?
Olas vārīšana ir ļoti vienkārša.
- Parasti, kad olas ievieto katlā ar ūdeni un vāra apmēram 10–12 minūtes pēc tam, kad ūdens sāk vārīties, dzeltenumi kļūst cieti vārīti.
- Ja vēlaties, lai dzeltenumi būtu mīksti vārīti, vāriet 5-6 minūtes.
Neliels padoms, lai viegli nomizotu olu čaumalas
Vārītas olas mizošana dažiem cilvēkiem var būt nedaudz apgrūtinoša. Pamēģiniet šo:
1. Pēc tam, kad vārītā ola ir nedaudz atdzisusi, viegli uzsitiet to pret cietu virsmu, piemēram, galdu, lai ap olu izveidotu nelielas plaisas.
2. Tagad ielieciet olu rokās un lēnām ripiniet to. Tas sāks atdalīt čaumalu no olas.
3. Olu nolobīt, sākot no treknās puses. Ja tas šķiet grūti, iemērciet to zem auksta ūdens un nolobiet. Tā būs daudz vieglāk.
Kā jūs konservējat vārītas olas?
Vārītas olas ir ļoti ērtas, jo tās var pagatavot iepriekš. Taču ir ļoti svarīgi tās pareizi uzglabāt.
- Cieti vārītas olas: var uzglabāt ledusskapī ar čaumalu līdz pat nedēļai .
- Mīksti vārītas olas: Ledusskapī ar čaumalu var uzglabāt apmēram divas dienas .
- Ārpus ledusskapja: Neatstājiet nomizotas vai nemizotas cieti vārītas olas istabas temperatūrā ilgāk par divām stundām . Var vairoties baktērijas.
- Ievietošana saldētavā:Vārītu olu sasaldēšana nav laba ideja, jo olu baltumi kļūs gumijoti.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Vārītas olas ir ļoti vienkāršs, viegli pagatavojams un barojošs ēdiens.
- Tas ir ļoti noderīgi svara kontrolei, smadzeņu darbībai, redzei un grūtniecības laikā.
- Veselam cilvēkam parasti nav problēmu apēst vienu olu dienā.
- Ja Jums ir tādas slimības kā sirds slimība vai augsts holesterīna līmenis, konsultējieties ar savu ārstu par Jums piemērotu olu daudzumu.
- Pārtikas nekaitīguma labad ir ļoti svarīgi pareizi uzglabāt vārītas olas ledusskapī.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru