Vai, gaidot bērniņu, mums jābūt uzmanīgiem attiecībā uz ēdienu un dzērieniem? (Pārtikas nekaitīgums grūtniecības laikā) Noteikti zini šīs lietas!

Mīļā māmiņ, tu šajās dienās pavadi ļoti īpašu laiku savā dzīvē, vai ne? Tu domā un dari tik daudz lietu sava mazuļa dēļ... Tāpēc šajā vērtīgajā laikā mums vajadzētu būt nedaudz uzmanīgākiem attiecībā uz ēdienu, ko ēdat. Jo tas, ko ēdat, nonāk tieši mazuļa organismā. Tāpēc ir daži pārtikas produkti, kas var kaitēt mazuļa veselībai. Parunāsim šodien par to, kas tie ir un kāpēc mums jābūt uzmanīgiem pret tiem.

Kāpēc mums tik ļoti jāuztraucas par šo ēdienu un dzērieniem?

Vienkārši sakot, daži pārtikas produkti var saturēt mikroorganismus , piemēram, baktērijas , ko mēs nevaram redzēt ar acīm. Ja tie nonāk mūsu organismā caur nepareizi attīrītu un pagatavotu pārtiku, tie var nodarīt lielu kaitējumu ne tikai mums, bet arī bērnam dzemdē. Dažreiz tas var izraisīt spontānos abortus un iedzimtus defektus. Īpaši grūtniecības laikā mūsu organisma imūnsistēma nedaudz mainās, tāpēc mēs varam viegli kļūt uzņēmīgi pret šādām infekcijām.

Paskatieties, tādas slimības kā listerioze , toksoplazmoze un salmonella izraisa šādas baktērijas. Tās ir ļoti bīstamas mazulim. Turklāt dažu veidu jūras zivis var saturēt smagos metālus, piemēram, dzīvsudrabu . Tas var ietekmēt arī mazuļa smadzeņu attīstību.

Tātad, kādas lietas mums noteikti vajadzētu izslēgt no uztura?

Labi, tad nu apskatīsim, kādus pārtikas produktus mums šajā laikā vajadzētu izslēgt no uztura vai vismaz ierobežot to daudzumu līdz minimumam.

Nepasterizēti sieri

Vispirms parunāsim par vārda “nepasterizēts” nozīmi. Vienkārši sakot, no piena gatavoti sieri un jogurti tiek karsēti īpašā veidā , lai iznīcinātu baktērijas, par kurām mēs runājām iepriekš. To sauc par “pasterizāciju” . Tātad, ir siera veidi , kas nav “pasterizēti” . Tos dažreiz reklamē kā “svaigus”. Piemēram, daži siera veidi, piemēram, fetas siers, kazas siers , brī siers , kamambērs , zilie sieri un meksikāņu queso fresco , ietilpst šajā kategorijā. Tos šajā laikā nevajadzētu ēst.

Tomēr, ja uz iepakojuma ir norādīts “pasterizēts” , to parasti ir droši ēst. It īpaši, ja tas ir iesaiņots atsevišķi. Siers, kas sagriezts lielos gabalos (piemēram, delikateses veikalos), var būt nedaudz riskants, pat ja tas ir “pasterizēts”.

Nepasterizēts piens un augļu sula

Tāpat kā siers, arī tādi produkti kā “nepasterizēts” piens, augļu sulas un ābolu sidrs var saturēt šīs baktērijas. Tāpēc šajā laikā vajadzētu izvairīties no to lietošanas. Ja tos pērkat veikalā, pārbaudiet, vai tur ir rakstīts “pasterizēts”.

Neapstrādātas olas un ēdieni, kas gatavoti no neapstrādātām olām

Otra vissvarīgākā lieta ir jēlas olas . Daži cilvēki dzer jēlas olas. Mūsdienās tas nemaz nav labi. Ir arī ēdieni, kas tiek gatavoti no jēlām olām. Piemēram, deserti, piemēram , putas un tiramisu , jēla cepumu mīkla , daži olu liķiera veidi, mājās gatavots saldējums , Cēzara salātu mērce utt. Arī šajos produktos var būt tādas baktērijas kā salmonella , tāpēc arī tos neēdiet.

Neapstrādāta vai nepietiekami termiski apstrādāta gaļa, zivis un jūras veltes, piemēram, vēžveidīgie

Tālāk, izvairieties ēst jēlu gaļu, jēlas zivis (piemēram, suši) un jēlus vēžveidīgos . Ja ēdat gaļu, gatavojiet to, līdz tā ir labi izcepta un pilnībā izcepta . Tāda gaļa kā "vidēji jēla" nav piemērota šim gada laikam. Ja tā nav pareizi pagatavota, tajā var uzkrāties baktērijas.

Pastēte un gaļas uzklājumi

Pastēte ir smērējama maize, kas gatavota no, piemēram, aknām, un tiek ēsta uz maizes. Ir arī "gaļas smērējamās maizes", kas gatavotas no gaļas. Šajā laikā vislabāk no tām izvairīties.

Pārstrādāta gaļa

Pārstrādāta gaļa/deli gaļa, piemēram, hotdogi , desiņas un šķiņķis, ko mēs visi mīlam ēst, arī ir nedaudz riskanti. Tie var saturēt arī tādas baktērijas kā Listeria . Tomēr tie nav pilnīgi droši ēšanai. Ja tos uzsildīsiet un rūpīgi izcepsiet, problēma būs mazāka. Tas nozīmē, ka tos nevajadzētu ēst tieši no iepakojuma, bet gan rūpīgi izcept.

Ko jūs domājat par jūras veltēm? Vai tās ir labas? Vai tās ir sliktas?

Tagad aplūkosim jūras veltes, proti, zivis, garneles, kalmārus utt. Daudzi cilvēki domā, ka tās nav ieteicamas grūtniecības laikā. Patiesībā zivis ir ļoti barojošs pārtikas produkts . Tās satur omega-3 taukskābes , kas palīdz mazuļa smadzeņu attīstībā. Tās ir arī bagātas ar olbaltumvielām un maz piesātināto tauku. Taču... ir viens mazs "bet".

Tas nozīmē, ka dažu veidu lielās jūras zivis var saturēt smago metālu, ko sauc par dzīvsudrabu . Ja organismā nonāk pārāk daudz šī dzīvsudraba, tas var kaitēt bērna smadzeņu un nervu sistēmas attīstībai. Tāpēc mums jābūt selektīviem un, ēdot zivis, jāpietaupa nedaudz dzīvsudraba.

Zivju veidi ar augstu dzīvsudraba saturu — neēdiet šos!

Tātad, kādas ir šīs zivju sugas, kurās ir daudz dzīvsudraba, un no kurām mums vajadzētu izvairīties ēst?

• Haizivs
• Zobenzivs
• Karaliskā makrele
• Tilefish (Šrilankā tā nav īpaši izplatīta, bet ir labi zināt)
• Tunča steiks- Mēs runājam par lieliem gabaliņiem, kas nogriezti no liela tunča. Nevis par konservētu gaišo tunci. Par to parunāsim vēlāk.

Tātad, kā mēs droši ēdam zivis?

Labi, tātad tagad jūs droši vien domājat: "Ak, tātad zivis vispār nedrīkst ēst?" Nē, ir drošas zivju sugas ar zemu dzīvsudraba saturu.

Vissvarīgākais ir ēst dažādu veidu zivis, ne tikai viena veida .

Vēl viena lieta ir ierobežot nedēļā apēsto zivju daudzumu . Parasti ieteicams apēst 12 unces (apmēram 340 gramus) nedēļā . Vienkārši sakot, jums vajadzētu apēst apmēram divas regulāras zivju ēdienreizes nedēļā .

Šāda veida zivis satur maz dzīvsudraba un ir piemērotas lietošanai pārtikā šajā laikā:

• Konservēts gaišais tuncis — tie ir gatavoti no mazām zivīm, tāpēc tajos ir maz dzīvsudraba.
• Lasis
• Garneles
• Sams ( tāpat kā sams Šrilankā)
• Polloks

Tomēr pastāv tunča veids, ko sauc par garspuru jeb balto tunci . Tajā ir nedaudz vairāk dzīvsudraba nekā gaišajā tunci. Tāpēc, ja ēdat šāda veida tunci, tiek uzskatīts , ka to nedrīkst apēst vairāk par 6 uncēm (apmēram 170 gramiem, tas ir, vienu porciju) nedēļā .

Kādas citas svarīgas lietas mums jāatceras?

Ne tikai attiecībā uz pārtiku, ir arī citas sīkas lietas, no kurām mums šajā laikā jāuzmanās. Tās ir ļoti vienkāršas lietas, bet ļoti svarīgas.

Pirms ēšanas rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un augļus!

Veikalā iegādātajiem dārzeņiem un augļiem uz mizas var būt neredzami mikrobi un netīrumi . Tajos var būt arī pesticīdu atliekas no lauksaimniecībā izmantotajiem pesticīdiem . Tāpēc pirms ēšanas, salātu gatavošanas vai sulas spiešanas viss rūpīgi jānomazgā ar tekošu ūdeni . Ja ēdat dārzeņus un augļus ar mizu, ieteicams arī mizu kārtīgi notīrīt.

Pirms ēdiena gatavošanas un pirms ēšanas rūpīgi nomazgājiet rokas ar ziepēm!

Tas vienmēr ir svarīgi. Bet grūtniecības laikā tas ir vēl svarīgāk. Pirms ēdiena gatavošanas, pirms ēšanas, rūpīgi nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni vismaz 20 sekundes . Tāpat noteikti nomazgājiet rokas pēc saskares ar jēlu gaļu un zivīm . Jo uz tām esošās baktērijas caur mūsu rokām var tikt pārnestas uz citiem pārtikas produktiem.

Vai atcerēsimies to, par ko runājām, kā kopsavilkumu? (Vēstījums līdzi ņemšanai)

Tikai padomājiet, rūpējoties par šīm mazajām lietām, jūs varat nodrošināt gan savu, gan sava mazuļa drošību. Iespējams, ka šajos dažos mēnešos jums būs jāatsakās no dažiem iecienītākajiem ēdieniem. Bet vai tas viss nav jūsu dārgā mazuļa dēļ? Pēc mazuļa piedzimšanas esiet pacietīgi un pavadiet šo laiku ar domu, ka jūs atkal varēsiet baudīt visus šos ēdienus.

Vissvarīgākais ir tas, ka, ja jums rodas pat mazākās šaubas par kādu ēdienu vai dzērienu, pirms tā lietošanas konsultējieties ar savu ārstu vai ģimenes veselības aprūpes speciālistu.

Labi, tātad, vai varam vēlreiz pārskatīt svarīgākos punktus, ko esam apsprieduši?

• Pilnībā izvairieties no nepasterizēta (neuzsildīta, lai novērstu bojāšanos) piena, siera un augļu sulām. Pārbaudiet etiķeti, lai redzētu, vai tur ir rakstīts “pasterizēts”.
• Neēdiet jēlas olas un ēdienus, kas gatavoti no jēlām olām (piemēram, putas un mājās gatavotu saldējumu).
• Neēdiet jēlu vai nepietiekami termiski apstrādātu gaļu, zivis vai jūras veltes (piemēram, suši). Gatavojiet ēdienu, līdz tas ir pilnībā gatavs iekšpusē.
• Ja ēdat pārstrādātu gaļu (hotdogus, delikateses), labi uzsildiet un rūpīgi izcepiet.
• Neēdiet zivis ar augstu dzīvsudraba saturu (haizivs, tilezivs, karaliskā makrele, tilezivs un karaliskā makrele).
• Apēdiet apmēram divas porcijas zivju ar zemu dzīvsudraba saturu (konservēts gaišais tuncis, lasis, garneles) nedēļā. Ierobežojiet garspuru tunzivs uzņemšanu līdz vienai porcijai nedēļā.
• Pirms ēšanas rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un augļus.
• Pirms ēdiena gatavošanas, pirms ēšanas un pēc jēlas gaļas un zivju apstrādes rūpīgi nomazgājiet rokas ar ziepēm.

Šo padomu ievērošana palīdzēs jums noritēt veselīgi un dzemdēt veselīgu bērnu. Visu to labāko jums un jūsu mazulim!

Grūtniecība , pārtikas nekaitīgums, pārtika grūtniecības laikā, neveselīgs uzturs, baktērijas, dzīvsudrabs, zivju veidi, grūtniece, veselīga grūtniecība