'सुपरफूड' शब्द सुनने होयब ने? अकै बेरी एकटा सुन्दर बैंगनी रंगक फल अछि जे हालक समय मे बहुत लोकक बीच लोकप्रिय भ गेल अछि । किछ लोगक कें कहनाय छै कि इ अहां कें वजन कम करय मे मदद करय छै, उम्र बढ़य कें नियंत्रित करय मे मदद करय छै आ बीमारी कें विकास कें खतरा कम करय छै. त, आइ, ई सब कथा सब की अछि आ एहि फल के असली फायदा हमरा सबहक स्वास्थ्य के लेल की अछि, एहि पर गहन नजरि दी।
पहिने देखल जाय, अकै की होइत छैक?
सीधा-सीधा कहल जाय त अकै लाल-बैंगनी रंग के फल छै जे दक्षिण अमेरिका में उगय वाला ताड़ के गाछ पर उगय छै, जे लगभग एक इंच लंबा छै. भले ही ई हमरऽ देश लेली नया छै, लेकिन अमेजन केरऽ वर्षावन म॑ रह॑ वाला मूल निवासी जनजाति सदियो स॑ एकरा खा रहलऽ छै ।
"सुपरफूड" केरऽ कोनो चिकित्सा परिभाषा नै छै । लेकिन, ई शब्द के प्रयोग सामान्यतः ऐन्हऽ भोजन के वर्णन करै लेली करलऽ जाय छै जे फाइबर आरू एंटीऑक्सीडेंट जैसनऽ पोषक तत्वऽ स॑ भरपूर होय छै । अकै जामुन एहि श्रेणी मे फिट बुझाइत अछि। कुछ अध्ययनऽ स॑ पता चललै छै कि अकै जामुन म॑ अन्य जामुन जैना कि स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, आरू रास्पबेरी के तुलना म॑ अधिक एंटीऑक्सीडेंट होय छै । एहि मे फाइबर, विटामिन, आ खनिज सेहो होइत अछि ।
लेकिन एक बात साफ छै कि अभी भी एतना वैज्ञानिक सबूत नै मिललऽ छै कि ई साबित होय सक॑ कि अकै वजन घटै म॑ मदद करै छै या उम्र बढ़ै म॑ धीमा करै छै ।
त अकै के स्वास्थ्य के की फायदा छै?
हालांकि अखनी भी शोध के चरण में छै, लेकिन स्वास्थ्य के कई तरह के फायदा छै जेकरऽ पहचान अकै जामुन आरू ओकरऽ रस स॑ करलऽ गेलऽ छै ।
हानिकारक मुक्त कण से सुरक्षा
कल्पना करू जे हमरा सभक शरीर मे छोट-छोट, शरारती कण अछि जे हमर कोशिका केँ नुकसान पहुँचबैत अछि। हम एकरा ``फ्री रेडिकल्स'' कहैत छी।ई शरीर मे तखन उत्पन्न होइत अछि जखन हम भोजन पचाबैत छी, व्यायाम करैत छी, आ बाहरी कारक जेना सिगरेटक धुँआ आ प्रदूषण सँ सेहो ।
ई ``फ्री रेडिकल्स`` जे प्रक्रिया स॑ हमरऽ कोशिका क॑ नुकसान पहुँचै छै, ओकरा ऑक्सीकरण कहलऽ जाय छै । विशेषज्ञऽ के मानना छै कि कोशिका केरऽ ई ऑक्सीकरण कैंसर, हृदय रोग, आरू मधुमेह जैसनऽ बहुत बीमारी के मौलिक कारण होय सकै छै । acai मे मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कोशिका कें अइ नुकसान सं बचा सकय छै. अकै के गहरा बैंगनी रंग के कारण एकटा शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट छै जेकरा ``एंथोसायनिन`` कहलऽ जाय छै.`` लेकिन ई पता लगाबै लेली आरू शोध के जरूरत छै कि लोगऽ क॑ ई लाभ लेली कतेक अकै के सेवन करै के जरूरत छै ।
"खराब" कोलेस्ट्रॉल कम करय मे मदद क सकैत अछि
प्रारंभिक शोध स॑ पता चलै छै कि अकै खाला स॑ खून म॑ "खराब" कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल कोलेस्ट्रॉल केरऽ स्तर कम होय सकै छै । जखन एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बेसी रहैत अछि तखन ई हमरा सभक रक्त वाहिका मे जमा भ' सकैत अछि, जाहि सँ ओकरा जाम भ' सकैत अछि आ हार्ट अटैक आ स्ट्रोक सन स्थिति उत्पन्न भ' सकैत अछि ।
कुछ शोध स॑ ई भी पता चलै छै कि अकै "नीक" कोलेस्ट्रॉल, या एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर बढ़ाबै सकै छै । एचडीएल शरीर सं खराब एलडीएल एकत्रित क' लिवर मे पहुंचा दैत अछि. एहि सं हृदय रोग के खतरा कम भ जाएत अछि.
ब्लड शुगर के स्तर के प्रबंधन में मदद करैत अछि
एकटा अध्ययन मे पता चलल जे जखन अधिक वजन वाला लोक 30 दिन तक अकै पल्प खाइत छलाह त हुनकर ब्लड शुगर के स्तर के प्रबंधन करय के क्षमता मे सुधार होइत छनि. अहां सभ के शायद पता होएत जे वजन बढ़ला सं टाइप 2 डायबिटीज के खतरा बढ़ि जाइत अछि. मुदा एहि पर आओर शोध क जरूरत अछि।
सौंदर्य उत्पाद मे अकै कियैक जोड़ल जाइत अछि?
ब्यूटी ऑयल क॑ कुछ ब्यूटी प्रोडक्ट म॑ मिलालऽ जाय छै, कैन्हेंकि मानलऽ जाय छै कि ई अपनऽ एंटीऑक्सीडेंट के वजह स॑ त्वचा क॑ नुकसान स॑ बचाबै छै । हालांकि एहि पर बेसी शोध नहिं भेल अछि, मुदा चेहरा आ शरीरक क्रीम, एंटी-एजिंग क्रीम, शैम्पू, आ कंडीशनरक सुरक्षित विकल्प अकै तेल भ सकैत अछि.
की सचमुच अकै वजन घटबै मे मदद करैत अछि?
ई सबस पैघ समस्या अछि जे बहुत लोक के अछि। ई दावा कि अकै उत्पाद जल्दी वजन कम करै म॑ मदद करै छै , एकदम झूठ आरू अप्रमाणित छै । दरअसल, प्रारंभिक अध्ययन स॑ पता चललै छै कि अकै केरऽ शरीर केरऽ वजन प॑ कोनो प्रभाव नै पड़ै छै ।
फल क॑ अपनऽ आहार म॑ जोड़ना बहुत स्वस्थ चीज छै, लेकिन ई विचार कि अकै म॑ वजन घटै के कोय भी विशेष गुण छै, अखनी भी एगो मिथक छै ।
दरअसल, 2013 म॑ अमेरिकी संघीय व्यापार आयोग (FTC) न॑ वजन घटै के मामला म॑ अकै उत्पाद केरऽ भ्रामक विज्ञापन दै के कारण कईएक कंपनी प॑ लाखों डॉलर के जुर्माना लगैलकै ।
यदि अहां कें वजन घटएय मे मदद कें जरूरत छै, त कृपया अपन डॉक्टर सं बात करूं, जिनका अइ क्षेत्र मे विशेषज्ञ ज्ञान छै, आ सही सलाह ली.
अकै के पोषण मूल्य केहन अछि ?
श्रीलंका में अकै भेटब कनि कठिन अछि. मुदा, आन देश मे एकरा प्रायः जमल प्यूरी के रूप मे बेचल जाइत अछि । पोषण संबंधी सही जानकारी जानय कें लेल बेहतर होयत छै की अहां जे उत्पाद खरीद रहल छी ओकर लेबल पढ़ूं. एतय लगभग 56 ग्राम (2 औंस) जमे हुए अकै जामुन कें पोषण संबंधी जानकारी देल गेल छै.
| पोषक तत्व अनुभाग | माप |
|---|---|
| कैलोरी | 60 के अनुसार |
| रेशा | ३ ग्राम |
| प्रोटीन | २ ग्राम |
| मोट | ५ ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | ६ ग्राम |
| कैल्शियम | 40 मिलीग्राम के |
| विटामिन ए | 1,000 आईयू |
एकटा बिन्दु पर जागरूक रहबाक चाही!
अकै फल कें गूदा खानाय सामान्यतया सुरक्षित छै. मुदा, बिना प्रसंस्कृत अकै के रस पीला सं चागस रोग नामक खतरनाक स्थिति भ सकैत अछि. एकरऽ कारण छै दक्षिण आरू मध्य अमेरिका केरऽ ग्रामीण क्षेत्रऽ म॑ मिलै वाला परजीवी जे फल म॑ प्रवेश करै छै । किछु लोक के ई बीमारी बिना कोनो लक्षण देखौने भ' जाइत छनि. लेकिन दोसरऽ के लेलऽ एकरा स॑ आजीवन हृदय रोग आरू पाचन संबंधी समस्या पैदा होय सकै छै ।
दुष्प्रभाव आ जोखिम के बारे में सेहो जानल जाय।
ओना त अकै बेसी लोकक लेल सुरक्षित भोजन अछि, मुदा किछु एहन बात अछि जाहि पर हमरा सभ केँ सावधान रहबाक चाही।
| जोखिम के प्रकार | वर्णन |
|---|---|
| दुष्प्रभाव | एकरा फल के रूप मे खयला पर कोनो पैघ दुष्प्रभाव के सूचना नहिं आयल अछि. मुदा, चूँकि सप्लीमेंट पर पर्याप्त शोध नहिं भेल अछि, तें एकर दुष्प्रभाव की होइत छैक से ठीक-ठीक कहब मुश्किल अछि. |
| जोखिम | यदि अहां कें पराग सं एलर्जी छै या अन्य जामुन कें प्रति संवेदनशील छी त अकै सं बचनाय बेसि नीक होयत छै. सब सं पैघ बात जे अगर अहां एमआरआई स्कैन करय जा रहल छी त अकै नहि खाउ. एकर असर एमआरआई रिजल्ट पर पड़ि सकैत अछि। |
| अन्य दवाइयों के साथ बातचीत | यदि अहां कोनों दवाई रोजाना लैत छी त अकै सप्लीमेंट शुरू करय सं पहिले अपन डॉक्टर सं जरूर बात करूं. इ इबुप्रोफेन आ कैंसर कें दवाईयक जैना दर्द निवारक दवाइयक कें साथ बातचीत कयर सकएय छै, खासकर अगर अहां एकरा ल रहल छी. |
| विशेष अवसर | छोट बच्चाक, गर्भवती महिलाआक, आ दूध पिला रहल मां कें लेल अकै कें पूरक कें अनुशंसा नहि कैल जायत छै. |
टेक-होम मैसेज
- अकै एंटीऑक्सीडेंट सं भरपूर फल छै, लेकिन ‘सुपरफूड’ वैज्ञानिक शब्द सं बेसी मार्केटिंग के चाल छै.
- हालांकि एहि सब सं कोलेस्ट्रॉल आ ब्लड शुगर के स्तर के लेल किछ फायदा भ सकैत अछि, मुदा एहि सं बेसि शोध के जरूरत अछि.
- ई दावा कि अकै वजन घटबै में मदद करै छै, एकरऽ प्रमाण नै छै । एहन विज्ञापन स बेवकूफ नहि बनू।
- बिना पकाएल या अशुद्ध अकै रस पीनाय सं बचूं, कियाकि `(चागस रोग)` जैना बीमारियक कें संक्रमण कें खतरा होयत छै.
- यदि अहां कोनों नव आहार पूरक शुरू करय रहल छी, खासकर अगर अहां कोनों अन्य चिकित्सा स्थिति कें लेल दवाई खा रहल छी, त पहिले अपन डॉक्टर सं परामर्श करनाय बहुत जरूरी छै.
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