जखन हम सब ‘बॉडी फैट’ शब्द सुनैत छी त हमरा सब मे स बेसी गोटे एकरा कोनो अनावश्यक आ किछु एहन बुझैत छी जेकरा कम करबाक जरूरत अछि। मुदा की अहाँ के पता अछि जे ई एडिपोज टिश्यू या जेकरा हम सब बॉडी फैट कहैत छी, हमर शरीर के लेल एकटा अनिवार्य आ बहुत महत्वपूर्ण काज अछि ? ई हमरा सब के सोचऽ स॑ बहुत अधिक जटिल आरू आश्चर्यजनक काम करै छै । ई खाली ऊर्जा के संग्रहण के जगह नै छै। ई एकरा स॑ भी जादा छै, ई एगो कार्यात्मक अंग छै जे हमरऽ पूरा शरीर के स्वास्थ्य क॑ नियंत्रित करै छै । आइ एहि बारे मे बेसी जानकारी लेब?
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Know your body mass index (BMI) and weight classification
सीधा शब्द मे कहल जाय त एडिपोज टिश्यू की होइत छैक ?
एडिपोज टिश्यू या बॉडी फैट जेकरा हम सब जनैत छी, एकटा विशेष संयोजी ऊतक छै जे हमरऽ पूरा शरीर म॑ फैललऽ रहै छै । ई मात्र एक ठाम नहि अछि।
- हमर त्वचा के नीचा (चमड़ी के नीचे के चर्बी)
- हमर आंतरिक अंग (आन्तरिक वसा) के बीच
- संगहि, ई वसायुक्त ऊतक हड्डीक भीतर अस्थि मज्जा (अस्थि मज्जा वसा ऊतक) मे सेहो उपस्थित रहैत अछि ।
बहुत लोगऽ के विचार छै कि वसा के मुख्य काम ऊर्जा के संग्रहण आरू जरूरत पड़ला प॑ ओकरा छोड़ना छै, आरू इन्सुलेशन यानी शरीर क॑ गर्म रखै वाला आवरण प्रदान करना छै । ई बात सत्य अछि। मुदा आब वैज्ञानिक सब के पता चलल अछि जे ई एहि सं बहुत बेसी काज करैत अछि.
वास्तव में, वसा ऊतक हमरऽ अंत:स्रावी प्रणाली में बहुत सक्रिय अंग छै, ठीक हमरऽ थाइरॉइड ग्रंथि आरू अग्न्याशय के तरह ।
एहि वसा ऊतक मे तंत्रिका कोशिका आ रक्त वाहिका तक होइत अछि । ई हार्मोनल संकेत के माध्यम स॑ शरीर केरऽ अन्य अंगऽ स॑ भी लगातार संवाद करै छै । अतः वसा ऊतक में पूरा शरीर के स्वास्थ्य के नियंत्रित करै के अद्भुत क्षमता छै । मुदा, जँ शरीर मे ई बेसी वा कम भ' जाइत अछि त' ई काज बिगड़ि सकैत अछि आ स्वास्थ्य संबंधी पैघ समस्या भ' सकैत अछि.
वसा ऊतक शरीर कें लेल की सेवा प्रदान करएयत छै?
एहि वसायुक्त ऊतक मे हमरा लोकनिक सोच सँ बेसी काज भ' रहल अछि. ई सूची देखु।
| कार्य | एकटा सरल व्याख्या |
|---|---|
| ऊर्जा के संग्रहण आ रिलीज करब | हम जे अतिरिक्त कैलोरी खाइत छी ओकरा बाद मे उपयोग कें लेल वसा कें रूप मे संग्रहित कैल जायत छै. जखन ऊर्जा के जरूरत होइत अछि त ओहि चर्बी के जरा क ऊर्जा पैदा क दैत छी। |
| इन्सुलेशन एवं सुरक्षा | ई हमरऽ शरीर क॑ ठंड आरू गर्मी स॑ बचाबै छै । ई हृदय आरू गुर्दा जैसनऽ संवेदनशील अंगऽ के आसपास तकिया के काम भी करै छै, जेकरा स॑ ओकरा नुकसान स॑ बचाबै छै । |
| भूख एवं तृप्ति के नियमन | वसा कोशिका हार्मोन पैदा करै छै जे मस्तिष्क में संकेत भेजै छै, जे ओकरा कहै छै कि "हमरा आब भूख लागल छै" या "हम आब भरि गेल छी, हम पर्याप्त भोजन क लेने छी." |
| ग्लूकोज आ कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण | स्वस्थ ब्लड शुगर आ कोलेस्ट्रॉल के स्तर के बनाए रखबा में मदद करैत अछि | |
| इंसुलिन संवेदनशीलता | ई शरीर के कोशिका के हार्मोन इंसुलिन के प्रति सही प्रतिक्रिया दै में मदद करै छै, जे मधुमेह के रोकथाम के लेल बहुत जरूरी छै । |
| प्रतिरक्षा प्रणाली में योगदान देना | वसा ऊतक मे प्रतिरक्षा कोशिका सेहो होयत छै, जे संक्रमण सं लड़य मे मदद करएयत छै. |
| सेक्स हार्मोन के चयापचय | वसा ऊतक एस्ट्रोजन जैसनऽ सेक्स हार्मोन के उत्पादन आरू ओकरऽ कार्य के नियंत्रण म॑ योगदान दै छै । |
वसा ऊतक अन्य अंगक सं कोना ‘बात’ करैत अछि ?
एडिपोज टिश्यू के हमर शरीर में एकटा पैघ संचार केंद्र के रूप में सोचू। एक तरफ ई हार्मोन के निर्माण आरू रिलीज करै छै, आरू दोसरऽ तरफ ई दोसरऽ अंगऽ के हार्मोन के प्रतिक्रिया दै छै । ई हमरऽ केंद्रीय तंत्रिका तंत्र आरू अन्य अंगऽ स॑ ई तरह स॑ जुड़ै छै ।
जेना कि वसा ऊतक भूख आ तृप्ति के संकेत के माध्यम सं शरीर के ऊर्जा के आपूर्ति आ मांग के नियंत्रित करैत अछि. तहिना जखन हम सब चीनी के अधिक मात्रा वाला खाद्य पदार्थ खाइत छी त वसा ऊतक अतिरिक्त चीनी के लिपिड में बदलि क बाद में उपयोग के लेल संग्रहित क हार्मोन इंसुलिन के प्रतिक्रिया दैत अछि ।
सेक्स हार्मोन सेहो प्रभावित करैत अछि जे हमरा सभक शरीर मे वसा कतय संग्रहित अछि । वसा ऊतक केरऽ अपनऽ प्रतिरक्षा कोशिका भी होय छै । ई कोशिका या त मृत वसा कोशिका के हटाबै के काम करै छै या कोनो उत्तेजना के प्रतिक्रिया में भड़काऊ प्रतिक्रिया के ट्रिगर करै छै. एहि मे सं कोनो प्रक्रिया मे कोनो तरहक व्यवधान मेटाबोलिक रोगक कारण भ सकैत अछि ।
शरीर मे ई चर्बी कतय बेसी अछि?
चर्बी हमरऽ पूरा शरीर म॑ मिलै छै, लेकिन दू मुख्य जगह छै, जहां एकरऽ संग्रहण होय छै ।
- चमड़ी के नीचे एडिपोज टिशू (SAT): ई हमर त्वचा आ मांसपेशी के बीच वसा के परत अछि . ई ओ चर्बी छै जे हम सब अपन शरीर के कोनो अंग के स्पर्श करला पर महसूस करैत छी।
- विसरल एडिपोज टिशू (VAT): इ बेसि खतरनाक प्रकार छै. ई वसा हमरा लोकनिक पेट गुहाक भीतर, हृदय, यकृत, आ आंत सन प्रमुख अंगक आसपास पाओल जाइत अछि . एहि मे स बेसी मात्रा हमर स्वास्थ्य लेल नीक नहि अछि।
एहि दुनू मुख्य स्थानक अतिरिक्त आन ठाम चर्बी सेहो अछि : १.
- अस्थि मज्जा के भीतर
- स्तन ऊतक में
- मांसपेशी के बीच
- हृदय के चारू कात
- आँखिक गोला के भीतर
- पैरक हथेली आ तलवा पर
की चर्बी के प्रकार छै? सफेद बनाम भूरा वसा
हँ, चर्बी सभ एके रंग नहि होइत छैक। मुख्यतः दू प्रकारक होइत अछि। उज्जर चर्बी आ भूरा रंगक चर्बी होइत अछि । दुनूक काज सेहो बहुत अलग अछि।
| विशेषता | सफेद वसा ऊतक (वाट) २. | भूरा वसा ऊतक (BAT) 1। |
|---|---|---|
| माप | शरीर मे ई सबसँ बेसी प्रचलित प्रकार अछि । ई उज्जर चर्बी त्वचा के नीचा आ अंग के आसपास भेटैत अछि | | इ प्रायः शैशवावस्था मे होयत छै आ उम्र कें साथ धीरे-धीरे कम भ जायत छै. |
| रूप आ संरचना | एकरऽ संरचना सरल छै, जेकरा म॑ एक बड़ऽ लिपिड बूंद होय छै । | एकर संरचना जटिल अछि। एकरा म॑ अनेक छोटऽ-छोटऽ वसा के बूंद आरू बहुत संख्या म॑ कोशिका के ऑर्गेनेल होय छै । एहि ऑर्गेनेल मे लोहाक मात्रा एकरा भूरा रंग दैत अछि । |
| मुख्य समारोह | ऊर्जा भंडारण, इन्सुलेशन, अंग संरक्षण, आ हार्मोनल नियमन। | शरीरक ताप उत्पन्न करब। एहि प्रक्रिया केँ नॉन-शिवरिंग थर्मोजेनेसिस कहल जाइत छैक | |
| महत्व | वयस्क शरीर मे संतुलित चयापचय कार्य कें बनाए रखनाय आवश्यक छै. | इ छोट बच्चाक कें हाइपोथर्मिया, या शरीर कें तापमान मे खतरनाक गिरावट सं बचाव कें लेल बहुत जरूरी छै. |
की चर्बी शरीरक लेल नीक अछि? जँ एकर पर्याप्त नहि हो तँ की हेतै।
हमर स्वास्थ्य के लेल चर्बी बहुत जरूरी अछि। मुदा समस्या एकर मात्रा मे अछि। कोनो चीज जकाँ बेसी चर्बी नीक नहि होइत छैक, आ ने बेसी कम। एहि दुनू चीजक कारण वसा ऊतक मे नियामक प्रणाली खराब भ जाइत अछि ।
उम्र आ लिंग कें आधार पर स्वस्थ वसा कें स्तर 10% सं 35% कें बीच भिन्न भ सकएयत छै.
यदि अहाँ बेसी चर्बी बढ़ैत छी (Obesity):
जखन शरीर मे वसा भंडारण के जगह खतम भ जायत अछि त मौजूदा वसा कोशिका आओर पैघ होबय लेल मजबूर भ जाइत अछि. वसा कोशिका केरऽ ई बढ़ोत्तरी केरऽ सीधा संबंध पुरानी सूजन आरू ओकरा स॑ जुड़लऽ विभिन्न चयापचय संबंधी बीमारी स॑ छै ।
यदि चर्बी बहुत कम अछि त : १.
आश्चर्यक बात ई जे शरीरक चर्बी मे असामान्य कमी सेहो ओहिना होइत छैक जेना ऊपर वर्णित अछि, कारण शरीर मे सेहो आब वसा (लिपिड) जमा करबाक लेल एतेक ऊतकक स्थान नहि रहैत छैक ।
किछु मुख्य चिकित्सा स्थिति जे वसा ऊतक विकार के कारण भ सकैत अछि ओ अछि :
- इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता : टाइप 2 डायबिटीज के मुख्य कारण इएह अछि ।
- भूख आ तृप्ति कें संकेतक कें विकार : अइ सं मोटापा भ जायत छै.
- उच्च रक्तचाप एवं हृदय रोग।
- फैटी लिवर रोग, जेना फैटी लिवर रोग .
त, एहि वसायुक्त ऊतक के कोना स्वस्थ राखब?
अपन वसा ऊतक स बेसी स बेसी फायदा उठाबय लेल ओकरा स्वस्थ स्तर पर रखबाक जरूरत अछि। बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) एकटा उपयोगी तरीका भ सकैत अछि जे अहां के शरीर मे कतेक वसा अछि एकर मोटा-मोटी अंदाजा लगा सकय छी. एहि चार्ट मे अहां के लंबाई आ वजन के आधार पर अहां के शरीर के चर्बी के अनुमान देल गेल अछि.
मुदा मोन राखू, बीएमआई मात्र एकटा सामान्यीकरण अछि। ई शत-प्रतिशत सटीक नै छै, कैन्हेंकि एकरा म॑ आपनो शरीर म॑ मांसपेशी आरू पानी के मात्रा के ध्यान म॑ नै रखलऽ जाय छै ।
अस्तु, सभ सं नीक जे अहां अपन डॉक्टर सं भेंट करि अपन बारे मे विशिष्ट जानकारी ली. तखन अहां कें डॉक्टर अहां कें शरीर कें चर्बी, मांसपेशीक कें द्रव्यमान आ पानी कें स्तर कें संतुलन पर विचार कयर सकय छै आ वजन घटएय या बढ़य कें लेल यथार्थवादी लक्ष्य निर्धारित कयर सकय छै.
सामान्य एहतियात के तौर पर अहां के नंबर पर बेसि सोचय के जरूरत नहिं.
- स्वस्थ, संतुलित आहार लेबाक प्रयास करू .
- नियमित व्यायाम करू .
डॉक्टर के सलाह छनि जे सप्ताह मे पांच दिन कम सं कम 30 मिनट मध्यम व्यायाम करू. जे तेज पैदल चलनाय, साइकिल चलानाय, हेलनाय या बागवानी भ सकय छै. यदि अहां दौड़नाय या वजन उठानाय जैना ज़ोरदार व्यायाम करय छी त सप्ताह मे दू-तीन बेर काफी छै.
अंततः शरीर के चर्बी सिर्फ भंडारण प्रणाली नै छै. ई एगो अद्भुत सिस्टम छै जे हमरऽ पूरा शरीर के साथ बातचीत करी क॑ मेटाबोलिक होमियोस्टेसिस क॑ कायम रखै छै । अतः शरीर केरऽ हर अन्य प्रणाली के तरह एडिपोज टिश्यू सिस्टम भी हमरऽ सम्मान आरू देखभाल के हकदार छै ।
टेक-होम मैसेज
- शरीर केरऽ वसा ऊतक) खाली ऊर्जा के संग्रहण के जगह नै छै, ई एगो बहुत महत्वपूर्ण, कार्यात्मक अंग छै जे हार्मोन पैदा करै छै आरू हमरऽ स्वास्थ्य क॑ नियंत्रित करै छै ।
- वसा के मुख्य दू प्रकार छै : चमड़ी के नीचे के वसा आरू आंत के वसा । अंगक कें आसपास अतिरिक्त वसा स्वास्थ्य कें लेल बेसि हानिकारक छै.
- बहुत अधिक वसा आ बहुत कम दूनू तरह सं मधुमेह, हृदय रोग आ अन्य चयापचय संबंधी बीमारियक कें कारण भ सकएयत छै.
- संतुलित आहार आ नियमित व्यायाम के माध्यम सं स्वस्थ वसा के स्तर बना क राखब बहुत जरूरी अछि.
- यदि अहां कें अपन वजन या शरीर मे वसा कें स्तर कें बारे मे कोनों चिंता छै, त अटकलबाजी नहि करूं, आ हमेशा अपन डॉक्टर सं सलाह ली.
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