रोटी या नूडल्स खयला के बाद पेट दर्द भ जायत अछि? की ई सीलिएक रोग भ सकैत अछि?

की अहाँ कहियो सोचने छी जे रोटी, रोटी, वा नूडल्स सन किछु खएला के बाद कखनो काल पेट मे कोनो अजीब, दर्द, या भरल-पूरल एहसास किएक होइत अछि? किछु लोकक लेल ई हरदम होइत रहैत छैक । हम सभ मने-मन सोचैत छी, "ओह... हम से नहि खा सकैत छी।" मुदा आटा खाय सं जे असुविधा होइत अछि ओकर पाछु कोनो गंभीर कहानी भ सकैत अछि जे हमरा सभ के नहिं पता अछि. ओ कथा सीलिएक रोग थिक, वा जेना अंग्रेजी मे कहैत छी, `(Celiac Disease)` । आइ एहि पर हम सब बहुत सरलता स, एहन तरीका स गप करब जे अहां सब बुझि सकब।

सीधा शब्द मे कहल जाय त सीलिएक रोग की होइत छैक ?

कल्पना करू जे अहाँक शरीरक भीतर एकटा बहुत स्मार्ट, मजबूत रक्षा सेना अछि । हम एकरा प्रतिरक्षा प्रणाली कहैत छी। एहि सेना के काज अछि जे अहाँ के शरीर में प्रवेश करय वाला वायरस आ बैक्टीरिया सन दुश्मन के खोजब, हमला करब आ नष्ट करब, जे अहाँ के बीमारी सं बचाबय.

मुदा सीलिएक रोगक रोगी मे एहि रक्षा प्रणाली मे एकटा छोट गलती भ जाइत छैक । ई कोनो हानिरहित आ सामान्य चीज के दुश्मन के गलती स बुझैत अछि । एहि स्थिति में, ओ "दुश्मन" एकटा प्रोटीन थिक जकरा लस कहल जाइत छैक .

अस्तु, जखन सीलिएक रोग सं पीड़ित कियो लस युक्त भोजन खाइत अछि त' प्रतिरक्षा प्रणाली के संकेत भेटैत छैक जे "एतय दुश्मन आबि गेल अछि!" तखन प्रतिरक्षा प्रणाली जाइत अछि आ लस सं लड़य लगैत अछि. मुदा ई लड़ाई अहाँक छोट आंत के भीतर होइत अछि | एहि लड़ाई में दुर्भाग्यवश लस त क्षतिग्रस्त होइत अछि, संगहि अहाँक छोट आंत के देबाल सेहो क्षतिग्रस्त भ जाइत अछि ।

ठीक छै, त' ई की लस छै जे सब कियो गप्प क' रहल छै?

लस एकटा प्रोटीन छै जे गहूम, जौ, आ राई जैना अनाज मे पाएल जायत छै. ई वू छै जे रोटी के आटा क॑ गूंधला प॑ ओकरऽ खिंचाव या लोचदार गुणवत्ता दै छै । इएह बात रोटी आ केक कें सुन्दर ढंग सं उठय आ उठय मे मदद करय छै.

श्रीलंका में हम सब जे खाद्य पदार्थ खाइत छी ओहि में सं बहुत रास भोजन में लस होइत अछि. बस सोचू...

• नाश्ता : गहूमक आटा, जे रोटी, बन्स, टोस्ट, आ दूधक चावलक संग खायल गेल किछु करी मे मिलाओल जाइत अछि ।
• दुपहरक भोजन मे : कखनो काल नूडल्स आ पास्ता खाइत छी।
• दुपहरक चाहक समय : केक, बिस्कुट, पैटी, रोल, माछक केक।
• रात्रिभोज के लिये : रोटी, पराठा, कोट्टू।

एकरऽ अलावा लस बहुत कुछ म॑ छिपलऽ होय सकै छै जेकरा बारे म॑ हम्मं॑ नै सोचै छियै । जेना कि सॉस, सूप पैकेट, किछु प्रोसेस्ड मीट, आ आइसक्रीम तक मे लस मिला कए ओकरा गाढ़ा बनाओल जाइत अछि । अतः सीलिएक रोग सं पीड़ित व्यक्ति के बहुत सावधान रहय के जरूरत अछि.

की ई बीमारी खतरनाक भ सकैत अछि?

हँ, जँ एकर इलाज नहि कएल जाए तँ ई गंभीर भ' सकैत अछि । जेना कि हम सब पहिने चर्चा केने रही जे हर बेर जखन हम सब लस खाइत छी त छोट आंत के नुकसान भ जाइत अछि। हमरऽ छोटऽ आंत केरऽ भीतरी दीवार म॑ लाखों छोटऽ-छोटऽ आँगुर जैसनऽ प्रोजेक्शन होय ​​छै । हम सब एहि सब के `(विल्ली)` कहैत छी। एकर मुख्य काज छै कि हम जे भोजन खाइत छी ओकरा सं पोषक तत्व (विटामिन, खनिज, प्रोटीन) कें सोखनाय.

सीलिएक रोग मे जखन प्रतिरक्षा प्रणाली हमला करैत अछि तखन ई विल्ली समतल भ जाइत अछि आ नष्ट भ जाइत अछि । जेना कियो सुन्दर लॉन के रौंदैत हो। तखन की होइत छैक? शरीर भोजन सं पोषक तत्वक कें ठीक सं अवशोषित नहि करएयत छै. हम एहि स्थिति केँ कुशोषण कहैत छी।

अगर एहन रहत त कुपोषण होएत। ई सबसँ खतरनाक बात अछि। इ विशेष रूप सं छोट बच्चाक कें प्रभावित करएयत छै.

• बच्चाक कें बढ़नाय मे रुकावट भ सकएय छै (लंबा नहि, पैघ नहि भ रहल छै)।
• इ बच्चाक कें मानसिक आ शारीरिक विकास कें प्रभावित कयर सकएय छै.

तें, एकरा "बस सामान्य पेट दर्द" कहि खारिज करब नीक विचार नहिं.

सीलिएक रोग के लक्षण की अछि ?

एहि बीमारीक एकटा समस्या ईहो अछि जे एहि रोगक लक्षण एक व्यक्ति मे बहुत भिन्न होइत अछि । किछ लोक मे कोनों लक्षण बिल्कुल नहि देखा सकएयत छै. मुदा क्षति शरीरक भीतर भ' रहल अछि। प्रायः दू टा उम्र समूह होइत अछि जाहि मे ई बीमारी होइत अछि ।

1. प्रारंभिक बचपन मे : एक साल कें उम्र कें आसपास, यानी जखन अहां छोट बच्चाक कें लस युक्त खाद्य पदार्थ, जेना बिस्कुट आ अनाज देनाय शुरू करएयत छी.

2. मध्यम आयु : 40 सँ 60 वर्षक बीच।

नीचा देल गेल तालिका देखू जे मुख्य लक्षण श्रेणी की अछि ।

ई रोग किएक होइत अछि ? जोखिम कारक की छै?

सीलिएक रोग एकटा वंशानुगत स्थिति थिक . एकरऽ मतलब छै कि एकरऽ आनुवंशिक कड़ी छै । सीलिएक रोग सं पीड़ित लगभग सब मे जीन उत्परिवर्तन मे सं एकटा होयत छै जेकरा `(HLA-DQ2)` या `(HLA-DQ8)` कहल जायत छै. मुदा, जिनका ई जीन होयत हुनका सब के ई बीमारी नहिं होयत.

डॉक्टरऽ के मानना ​​छै कि जीन के अलावा अन्य कारक भी ई बीमारी के विकास में भूमिका निभा सकै छै । मुदा एखन धरि हुनका लोकनि केँ ई ठीक-ठीक पता नहि चलल छनि जे ई सब की छथि। किछ लोगक कें कहनाय छै कि इ बीमारी अचानक कोनों पैघ सर्जरी, कोनों गंभीर बीमारी, या गर्भावस्था जैना किच्छू कें कारण भ सकएयत छै.

इ लोगक कें बेसि जोखिम छै:

• यदि परिवार मे कियो (माँ, पिता, भाई-बहिन) कें सीलिएक रोग छै.
• यदि अहां कें कोनों अन्य ऑटोइम्यून बीमारी (जैना, टाइप 1 डायबिटीज, थाइरॉइड कें बीमारी) छै.
• यदि गुणसूत्र मे असामान्यता छै जेना टर्नर सिंड्रोम या डाउन सिंड्रोम ।
• महिला मे इ बीमारी कें संभावना बेसि होयत छै.

यदि एकर इलाज नहि कैल गेल त एकर दीर्घकालिक प्रभाव की होयत छै?

ईहो बहुत जरूरी अछि। यदि बीमारी कें पहचान नहि कैल गेलय या ओकरा नजरअंदाज कैल गेलय त समय कें साथ गंभीर जटिलताक कें विकास भ सकएय छै.

अहां के ई बीमारी अछि कि नहि से निश्चित रूप सं कोना पता चलत?

यदि अहां कें ऊपर कहल गेल लक्षण छै त सबसे पहिले आ सब सं महत्वपूर्ण काज अहां कें डॉक्टर सं मिलनाय छै. खाली ई निर्णय नहिं करू जे "हम लस असहिष्णु छी," आ लस खायब बंद करू. अइ तरह सं डायग्नोस्टिक टेस्ट कें गलत परिणाम भ सकएयत छै.

डॉक्टर मुख्य रूप स एहि बीमारी क पुष्टि करबा लेल दूटा जांच विधि क उपयोग करैत छथि।

1. रक्त परीक्षण : एहि सँ ई जाँच होइत अछि जे अहाँक खून मे विशेष एंटीबॉडी अछि जे प्रतिरक्षा प्रणाली लस के विरुद्ध उत्पन्न करैत अछि ।

2. एंडोस्कोपी : १.यदि रक्त जांच कें परिणाम ``पॉजिटिव छै,`` तखन एकटा गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट इ जांच करतय. एहि मे मुँह सँ एकटा पातर ट्यूब लगाओल जाइत अछि जाहि मे कैमरा लगाओल जाइत अछि आ छोट आंत केर जांच कयल जाइत अछि । एकरऽ साथ ही छोटऽ आंत केरऽ दीवार स॑ ऊतक केरऽ बहुत छोटऽ टुकड़ा ``बायोप्सी`` निकाली क॑ प्रयोगशाला म॑ भेजलऽ जाय छै । ओतय हम जे ``विली`` के जिक्र केलहुं, ओकर सूक्ष्मदर्शी सं जांच क' ई पुष्टि कयल जाइत अछि जे ओ क्षतिग्रस्त अछि कि नहिं.

कोन-कोन इलाज अछि ? की हमरा जीवन भरि दवाई लेबय पड़त?

एतय नीक खबरि अछि। सीलिएक रोग कें एकमात्र आ सब सं प्रभावी इलाज जीवन भर कें 100% लस मुक्त आहार छै. हँ, गोलीक गुच्छा नहि खाए पड़त। बस अहां के अपन खान-पान बदलय पड़त.

जखन अहां लस खानाय पूरा तरह सं बंद करएयत छी तखन अहां कें छोट आंत कें नुकसान बंद भ जायत छै. तखन धीरे-धीरे ठीक होबय लगैत अछि, वा ठीक होबय लगैत अछि। किच्छू महीना मे पोषक तत्वक कें अवशोषण सामान्य भ जायत छै.

एकर अतिरिक्त, अहां कें डॉक्टर निम्नलिखित कें सिफारिश कयर सकएयत छै:

• यदि पोषण कें कमी गंभीर छै, त विटामिन आ खनिज पूरक (जैना आयरन कें गोली) पर विचार करूं.
• त्वचा पर दाने (डर्माटिटिस हरपेटिफॉर्मिस) के इलाज के लिये दवाइयाँ |
• यदि आंत मे सूजन बहुत गंभीर छै, त ओकरा नियंत्रित करय कें लेल अल्पकालिक कोर्टिकोस्टेरॉइड कें उपयोग कैल जा सकएय छै.

लस मुक्त जीवन मे कोना अनुकूल होइत छी?

ई बात पहिने त कनि कठिन बुझाइत होयत, कारण जे हमरा सब के बहुत रास भोजन के त्याग करय पड़ैत अछि जकर आदत अछि। मुदा ई अहां के स्वास्थ्य मे निवेश अछि. समयक संग ई अहाँक जीवनक सामान्य अंग बनि जायत।

एहि ठाम किछु एहन टिप्स देल गेल अछि जे अहां के मदद क सकैत अछि:

• लेबल पढ़य कें आदत डालूं: स्टोर सं खरीदल गेल हर पैकेज पर ``सामग्री'' पढ़ूं. देखू जे एहि पर लिखल अछि की नहि ``गहूम, जौ, राई अछि।''
• ओ चीजक कें पहचान करूं जे प्राकृतिक रूप सं लस मुक्त छै: चावल, सब्जी, फल, मांस, मछली, अंडा, आ डेयरी उत्पाद प्राकृतिक रूप सं लस मुक्त छै.
• हमर स्थानीय विकल्प : रोटी के आटा के जगह अहां चावल के आटा, सूजी के आटा, चना के आटा, आ हरियर चना के आटा (इंडियाप्पा, पिट्टू, रोटी, ओ सब) सं बनल खाद्य पदार्थ खा सकय छी.
• बाहर भोजन करबा काल सावधान रहू : १.जं रेस्टोरेंट में भोजन क रहल छी तं हुनका सं पूछू जे हुनका लग लस मुक्त विकल्प छनि कि नहिं. कोट्टू आ पराठा जैना चीज बनएय वाला जगहक पर अगर अहां एकहि पैन मे लस मुक्त भोजन बनाऊं त ओकरा मे लस मिल सकएय छै (क्रॉस-कंटैमिनेशन)। ताहि मे सेहो सावधान रहू।
• घरक मेनू बनाउ : किछु आसान भोजनक बारे मे सोचू जे अहाँ खा सकैत छी, आ सामग्री घर पर राखू। तखन भूख लगबाक चिन्ता नहि करए पड़त।

सीलिएक रोग के निदान अहां के जीवन में एकटा पैघ बदलाव अछि. मुदा नीक बदलाव अछि। आब अहाँकेँ अपन बहुत दिनसँ असुविधाक कारण बुझल अछि । समाधान अहाँक हाथ मे अछि। सही आहार सं अहां पूर्ण, स्वस्थ आ खुशहाल जीवन जी सकय छी.