जेना-जेना उम्र बढ़एयत जायत छै, की अहां कें युवावस्था कें नुकसान, झुर्री आ जोड़क मे दर्द कें सेहो अनुभव होयत छै? ई सब हमरा सब मे स बहुतो के लेल आम अनुभव अछि। एकरा म॑ योगदान दै वाला एगो मुख्य कारक छै हमरऽ शरीर म॑ प्रोटीन ‘कोलेजन’ म॑ कमी । कोलेजन शब्द अहाँ बेसी काल सुनने होयब। अस्तु, आइ हम एहि बात पर गप्प करब जे कोलेजन वास्तव में की होइत छैक, ई हमरा लोकनिक शरीरक लेल कतेक महत्वपूर्ण अछि, आ कोलेजन केर नीक स्तर बनौने रहबाक लेल हम सब की क' सकैत छी.
सीधा-सीधा कहल जाय त कोलेजन की होइत छैक ?
सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ कोलेजन हमरऽ शरीर म॑ सबसें अधिक प्रोटीन छै । जेना घर बनेबा मे सीमेंट क जरूरत होइत अछि तहिना कोलेजन हमर शरीर क अंग कए एक संग बान्हि कए मजबूत बनेबा मे मदद करैत अछि। ई वू छै जे हमरऽ त्वचा क॑ ओकरऽ लोच आरू युवावस्था के रूप दै छै । जोड़क कें स्वस्थ कार्य कें लेल सेहो कोलेजन आवश्यक छै.
बस सोचू, हमर पूरा शरीर मे प्रोटीन के एक तिहाई कोलेजन अछि. आ हमरऽ त्वचा के तीन चौथाई भाग कोलेजन स॑ बनलऽ छै । एकरऽ अलावा हमरऽ हड्डी, मांसपेशी, रक्त वाहिका, आरू टेंडन म॑ भी कोलेजन होय छै । अस्तु, अहां देख सकय छी जे ई हमरा सभक शरीर लेल कतेक जरूरी अछि.
कोलेजन के उत्पादन के लेल हमर शरीर के की चाही?
हमरऽ शरीर प्राकृतिक रूप स॑ कोलेजन पैदा करी सकै छै । मुदा ओकरा अइ मे मदद करएय कें लेल किच्छू पोषक तत्वक कें जरूरत छै. शरीर मुख्य रूप स॑ प्रोटीन केरऽ मूलभूत निर्माण खंडऽ के संयोजन करी क॑ कोलेजन बनाबै छै जेकरा अमीनो एसिड कहलऽ जाय छै । एकरा जरूरत के विशिष्ट चीज आरू ओकरा मिल॑ सकै वाला खाद्य पदार्थऽ प॑ एक नजर डाललऽ जाय ।
| आवश्यक पोषक तत्व | एहन खाद्य पदार्थ जाहि मे बहुत रास... |
|---|---|
| प्रोलाइन | अंडा के सफेदी, डेयरी खाद्य पदार्थ, कोबी, मशरूम, शतावरी। |
| ग्लाइसिन | पोर्क स्किन, चिकन स्किन, जिलेटिन, आ अन्य प्रोटीन सं भरपूर खाद्य पदार्थ. |
| विटामिन सी | साइट्रस फल जेना संतरा आ कीनू, बेल मिर्च, अमरूद, आ अमृत | |
| जस्ता | गोमांस, बकरी के मांस, सीप, चना, मसूर, बीन्स, दूध, पनीर, विभिन्न नट्स आ बीज। |
| तम्बा | पशुक अंग जेना यकृत, कोको पाउडर, काजू, तिल, मसूर। |
जेना-जेना उम्र बढ़ैत अछि, हमर शरीर मे कोलेजन धीरे-धीरे टूटैत जाइत अछि। आरू जे दर स॑ नया कोलेजन केरऽ उत्पादन होय छै, वू धीमा होय जाय छै । एहि कारण सं त्वचा मे झुर्री आ जोड़ मे दर्द जेहन चीज होबय लगैत अछि. एहि कारण सं बहुत लोक एकर घोल के रूप मे कोलेजन पाउडर या कैप्सूल जेहन सप्लीमेंट के तरफ मुड़ैत छथिन्ह.
की कोलेजन के पूरक सचमुच फायदेमंद अछि?
मेडिकल रिसर्च एखनो जारी अछि, मुदा वर्तमान सबूत के आधार पर जे किछु फायदा देखाइत अछि ओकर बात करी.
- त्वचा के स्वास्थ्य आ रूप : शोध स पता चलल अछि जे कोलेजन के पूरक त्वचा के नमी आ लोच में सुधार क सकैत अछि , खास क वृद्ध लोक में । इ झुर्री कें कम करएय मे सेहो मदद कयर सकएय छै.
- हड्डी कें मजबूत करनाय : जेना-जेना उम्र बढ़एयत जायत छै, हड्डी कम घना भ जायत छै आ आसानी सं भंगुर भ जायत छै. किछु अध्ययन स॑ पता चललै छै कि रोजाना कोलेजन के सेवन स॑ हड्डी के घनत्व बढ़ाबै म॑ मदद मिल॑ सकै छै आरू हड्डी के नाजुकता क॑ नियंत्रित करलऽ जाय सकै छै ।
- केश आ नाखून : किच्छू महिलाआक कें उम्र बढ़ला पर पतला या बाल झड़नाय कें अनुभव होयत छै. एकटा अध्ययन मे पता चलल जे रोज कोलेजन लेनिहार महिला मे केशक वॉल्यूम आ मोटाई बढ़ि गेल छल । इ नाखून कें मजबूत करय मे सेहो मदद कयर सकय छै आ टूटनाय कम करय मे मदद कयर सकय छै.
- जोड़क दर्द मे कमी : कोलेजन कें पूरक किछु दर्द सं राहत द सकएयत छै आ जोड़क कें कार्य मे सुधार कयर सकएयत छै, खासकर ठेहुन कें ऑस्टियोआर्थराइटिस वाला लोगक कें लेल. मुदा, एकर परिणाम देखय मे रोजाना 3-5 महीना के उपयोग मे लागि सकैत अछि.
- हृदय स्वास्थ्य : कोलेजन हमरऽ रक्त वाहिका आरू धमनियऽ क॑ अच्छा हालत म॑ रखै म॑ मदद करै छै । जखन कोलेजन कें कमी होयत छै तखन इ रक्त वाहिका कमजोर भ जायत छै आ धमनीकाठिन्य भ सकएयत छै, जेकरा सं दिल कें दौरा आ स्ट्रोक भ सकएयत छै.
किछु महत्वपूर्ण बात मोन राखू। जखन अहाँ कोलेजन सप्लीमेंट लैत छी त हमर पाचन तंत्र ओकरा वापस तोड़ि कए ओकर बेसिक अमीनो एसिड मे बदलि दैत अछि । एकरऽ बाद शरीर वू अमीनो एसिड के उपयोग करी क॑ नया प्रोटीन बनाबै छै, जहां ओकरा जरूरत होय छै । अस्तु, भले पूरक के लेबल पर "त्वचा के लेल" या "केश के लेल" लिखल हो, हम सब ठीक-ठीक नियंत्रित नहिं क सकैत छी जे शरीर एकरा कतय निर्देशित करत.
कोनो दुष्प्रभाव अछि की? कोन-कोन बातक प्रति जागरूक रहबाक चाही?
कोलेजन सप्लीमेंट स दुष्प्रभाव बहुत कम होइत अछि । मुदा, जं गर्भवती छी वा स्तनपान करा रहल छी तं फिलहाल एकर उपयोग सं बचब बेसी नीक रहत, कारण एखन धरि एहि विषय पर पर्याप्त शोध नहिं भेल अछि.
एकटा आओर बात अछि जे एहि ठाम हमरा सभ के ध्यान देबय के जरूरत अछि. श्रीलंका मे, आ दुनिया कें बहुत सं देशक मे, आहार पूरक कें दवाइयक जैना सख्त नियमन कें अधीन नहि छै. अर्थात एहि बातक कोनो शत-प्रतिशत गारंटी नहि अछि जे एहि मे कोलेजन केर सटीक प्रकार वा मात्रा होयत जे लेबल पर लिखल अछि ।
संगहि, कियाकि इ अक्सर जानवरक कें अंगक सं बनल होयत छै, कीटनाशक, बैक्टीरिया या भारी धातु जैना चीजक सं दूषित होय कें कम खतरा होयत छै जे जानवरक कें हड्डी मे जमा भ सकएय छै. अस्तु, जं कोलेजन सप्लीमेंट खरीद रहल छी तं, सदिखन कोनो भरोसेमंद, प्रतिष्ठित कंपनी वा ब्रांड सं खरीदब सुनिश्चित करू. कोनों चीज कें उपयोग करएय सं पहिले अपन डॉक्टर सं बात करनाय बेसि नीक होयत छै.
बिना सप्लीमेंट के कोलेजन के प्राकृतिक रूप स कोना बढ़ाबी?
सब सं नीक आ सुरक्षित तरीका, पूरक आहार कें सहारा लेनाय कें बजाय, एकटा स्वस्थ आहार अपनानाय छै जे हमर शरीर कें प्राकृतिक रूप सं कोलेजन पैदा करय मे मदद करय.
जे खाद्य पदार्थ कोलेजन सं भरपूर होयत छै आ ओकर उत्पादन मे मदद करएयत छै:
- हड्डी के शोरबा : पौष्टिक सूप बनाबै के तरह ही ई पेय जानवर के हड्डी, उपास्थि, आरू संयोजी ऊतक के बहुत देर तक उबाललऽ जाय छै । एहि मे कोलेजन भरपूर मात्रा मे होइत अछि। एकरा लेल चिकन आ बीफ के हड्डी के इस्तेमाल कएल जा सकैत अछि.
- त्वचा वाला माछ : माछ कोलेजन के नीक स्रोत छै. मुदा अहाँ एकरा चमड़ाक संग खाउ। एकरऽ कारण छै कि माछ म॑ अधिकांश कोलेजन त्वचा म॑ जमा होय जाय छै । एकरऽ अलावा माछ म॑ ओमेगा-३ आरू विटामिन डी भी मिलै छै ।
- मुर्गी : मुर्गी, खास क संयोजी ऊतक स भरपूर भाग मे कोलेजन होइत अछि । मुर्गी के पैर भले ही हमरा देश में बहुत लोकप्रिय नै छै, लेकिन कोलेजन के भरपूर स्रोत छै ।
- फल आ सब्जी : शाकाहारी के लेल विटामिन सी सं भरपूर खाद्य पदार्थ के सेवन शरीर के कोलेजन उत्पादन के उत्तेजित क सकैत अछि । संतरा, अमरूद, टमाटर, हरियर सब्जी, आ ब्रोकोली जैना चीजक कें अपन आहार मे शामिल करूं.
- एलोवेरा : एहन सबूत अछि जे एलोवेरा के कम मात्रा में सेवन सं त्वचा में कोलेजन के उत्पादन बढ़ैत अछि.
- प्रोटीन सं भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ : १.अमीनो एसिड सं भरपूर खाद्य पदार्थ, जेना अंडा, डेयरी खाद्य पदार्थ, आ बीन्स कें सेवन सं शरीर कें कोलेजन उत्पादन प्रक्रिया कें लेल आवश्यक सामग्री उपलब्ध भ जायत छै.
टेक-होम मैसेज
- कोलेजन एकटा एहन प्रोटीन अछि जे हमर त्वचा, हड्डी, जोड़, आ बाल के स्वास्थ्य के लेल आवश्यक अछि |
- जेना-जेना उम्र बढ़ैत अछि, शरीर के प्राकृतिक कोलेजन उत्पादन कम भ जाइत अछि, जाहि सं त्वचा में झुर्री आ जोड़ में दर्द जेहन चीज भ सकैत अछि.
- सबूत छै कि कोलेजन के पूरक के त्वचा के स्वास्थ्य आरू जोड़ऽ के दर्द लेली कुछ फायदा छै ।
- पूरक चुनबा काल सदिखन कोनो विश्वसनीय ब्रांड चुनू . कोनों पूरक कें उपयोग सं पहिले अपन डॉक्टर सं सलाह लेनाय जरूरी छै.
- सब सं नीक तरीका इ छै कि विटामिन सी, जस्ता, तांबा, आ प्रोटीन सं भरपूर संतुलित आहार कें माध्यम सं शरीर कें कोलेजन पैदा करय मे प्राकृतिक रूप सं मदद कैल जै.
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