की अहाँ अपन छोट बच्चा के खान-पान के आदत सही रास्ता पर ल' रहल छी? (बच्चों के स्वस्थ भोजन) माता-पिता के लिये 10 आवश्यक टिप्स!

मम्मी-पापा, की एहि छोट-छोट बच्चा सभ के भोजन के सभ सं पैघ समस्या नहिं छनि? 'हमर बच्चा ठीक सं नहि खायत,' 'ओकरा तरकारी नीक नहिं लगैत छैक,' 'आइ-काल्हि माईप्लेट फूड गाइड सं ल' क' नवीनतम फूड फैड धरि भोजनक सब विकल्पक संग ई जानब कठिन अछि जे की नीक आ की खराब, से त' ठीके?' ई सचमुच भ्रमित करय वाला भ सकैत अछि. मुदा नीक खबरि अछि! अहां कें बच्चा कें स्वस्थ खान-पान कें आदत सीखएय आ स्वस्थ वजन बनाए रखएय मे मदद करएय कें लेल पोषण मे डिग्री कें जरूरत नहि छै. किछु सरल, मुदा बहुत महत्वपूर्ण, बेसिक टिप्स पर गप्प करी। यदि अहां इ सब कें पालन करूं त अहां अपन बच्चाक मे नीक खान-पान कें आदत पैदा कयर सकय छी.

माता-पिता, की हमरा सब के एहि 10 बात के चिंता करबाक चाही?

एहि ठाम दसटा बहुत जरूरी बात कहल गेल अछि जे हमरा सभ के याद राखय के जरूरत अछि जखन कि बच्चा सभ के खान-पान के आदत के बात होएत अछि. जँ अहाँ ई सभ काज ठीक सँ करब तऽ अहाँ केँ बहुत अंतर देखबा मे आओत।

1. अहाँ निर्णय करू जे अहाँक घर मे कोन भोजन आओत !

सीधा-सीधा कहल जाय त अहां कें इ तय करय कें जरूरत छै की अहां घर मे कोन तरह कें भोजन आनब आ अहां अपन बच्चाक कें कहिया देब. बुझल अछि, छोट-छोट बच्चा सभ अलग-अलग तरहक भोजन, अलग-अलग रंगक मांग करैत अछि। कखनों-कखनों ओ आग्रह कम पौष्टिक खाद्य पदार्थक कें सेहो भ सकएय छै. मुदा, वयस्कक रूपमें घरमें कोन-कोन खाद्य पदार्थक ``स्टॉक'' करबाक अंतिम निर्णय अहाँक हाथमें हेबाक चाही. चिन्ता जुनि करू, बच्चा सभ भूखल नहि अछि। घर मे, फ्रिज मे, अलमारी मे जे अछि से खाइत छथि। कल्पना करू, जँ अहाँ घर मे मात्र फल, तरकारी, पौष्टिक अनाज आनब त' हुनका सभ केँ ओ सभ खाए ​​पड़तनि। यदि हुनकऽ पसंदीदा ``स्नैक`` बहुत पौष्टिक नै छै त॑ बीच-बीच म॑ कनी-मनी लाना ठीक छै । तखन ओ सभ ई नहि सोचत जे 'ओह, हम सभ ओकरा सभ केँ ई सभ नहि खाय दैत छी'', आ ओ सभ वंचित नहि बुझताह। मुदा मुख्य बात घर मे पौष्टिक चीज रहब अछि। ई पहिल आ सबसँ महत्वपूर्ण डेग अछि।

2. अहाँ जे चीज दैत छी ताहि मे सँ हुनका चुनय दियौक।

दोसर बात इ छै की अहां कें बच्चा कें घर मे आएल आ तैयार कैल गेल पौष्टिक खाद्य पदार्थक मे सं जे पसंद छै ओकरा चुनय दिअ, आ ओकरा इ तय करएय दिअ की ओ कतेक खाएय चाहएयत छै. अर्थात भोजन कें समय अहां जे विकल्प देयत छी ओकरा सं अहां कें बच्चा कें किच्छू नियंत्रण दिअ जे ओ की खायत छै आ कतेक खायत छै. ई बात किछु गोटे के कनि बेसी स्वतंत्रता बुझाइत होयत। अहाँ सोचि सकैत छी जे 'ओह, जँ हम ओकरा एहन कर' देब त' ओ किछु नहि खाएत।' मुदा चिन्ता जुनि करू! यदि अहां पहिल काज सही तरीका सं करब, जे केवल नीक, पौष्टिक खाद्य पदार्थ घर मे लानाय छै, त अहां कें बच्चा ओय नीक चीजक मे सं चुनत. भोजन कें समय, साथ ही साथ स्नैक कें समय कें सेहो विशिष्ट रखनाय बहुत जरूरी छै. तखन बच्चा कें पता चलएयत छै की भोजन कहिया उपलब्ध छै. अइ तरीका सं बच्चा कें चुनएय कें किच्छू स्वतंत्रता मिलएयत छै, जे ओकरा भोजन कें प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण बनावा मे मदद करएयत छै.

3. "जा धरि थारी साफ नहि भ' जायत ता धरि खाउ!"

हमर सबहक बहुतो माता-पिता के पालन पोषण एहि नियम स भेल छल जे "अपन थारी मे सब किछु खत्म करय पड़त." मुदा इ तरीका वास्तव मे बच्चाक कें अपन शरीर कें बात सुननाय नहि सिखायत छै. बच्चा कें जखन पेट भरल महसूस होयत छै, जखन ओकरा लगएयत छै की ओकरा पूरा भ गेल छै तखन ओकरा खाना बंद करएय दिअ.जखन ओ अपन शरीर जे कहैत अछि ताहि पर संवेदनशील भ जाइत छथि, जखन पेट भरि जाइत छथि तखन अनावश्यक रूप सँ बेसी भोजन करब छोड़ि दैत छथि । जखन मजबूरी मे भोजन करय पड़ैत छैक तखन भोजन सँ ऊब जाइत छैक आ शरीरक संकेत नहि बुझि पबैत छैक । कल्पना करू जे जँ ओ सभ कम उम्र सँ जतेक मात्रा मे चाही से खाएब सीख लेत तऽ जीवन भरि लेल ई कतेक कीमती होयत? अस्तु, जा धरि थारी नहि खतम भ' जायत ता धरि हुनका सभ केँ जबरदस्ती भोजन नहि करू।

4. कम उम्र स शुरू करब बेसी नीक।

बच्चाक कें भोजन कें प्रति पसंद आ नापसंद बहुत कम उम्र सं बनएयत छै. कखनों-कखनों हमरा सब कें सोच सं बेसि तेजी सं, यानी बच्चाक मे इ आदतक कम उम्र मे ही बननाय शुरू भ जायत छै. अत: जल्दी सं जल्दी अलग-अलग प्रकार कें भोजन सं परिचित कराऊं. एकहि प्रकार कें भोजन कें आदत डालय कें बजाय ओकरा अलग-अलग स्वाद, अलग-अलग रूप, आ अलग-अलग गंध वाला खाद्य पदार्थ दिअ. कखनों-कखनों बच्चा कें लेल कोनों नव भोजन कें स्वीकार करएय कें लेल, भ सकएय छै की एक-दू दिन मे इ नहि भ सकएय छै. कखनो काल एकहि भोजन के कतेको बेर तैयार करय पड़ैत छैक जा धरि ओकरा नीक नहि लागय। चिन्ता जुनि करू, जबरदस्ती नहि करू। मुदा कोशिश करू जे हर बेर ओकरा किछु छोट-छोट काट दियौक। यदि अहां कें बच्चा कनिक पैघ छै, त प्यार सं कहूं, "बेटा/बेटी, बस एकटा काट खाएय कें कोशिश करूं." ओकरा अइ किस्म कें आदत डालला सं भविष्य मे ओकरा स्वस्थ, सर्वाहारी बच्चा बनय मे मदद मिलतय.

5. बच्चा सभक मेनू मे कनि बदलाव करबाक चाही?

के कहलक जे बच्चा सभ के सिर्फ हॉट डॉग... पिज़्ज़ा, बर्गर, आओर मैकरोनी आओर चीज़ पसंद अछि. बेसी काल हम वयस्क लोकनि एहने सोचैत छी। बच्चा सब वास्तव में नव चीज के कोशिश करय लेल हमरा सब के सोच सं बेसी खुलल रहैत अछि. खास क जखन पूरा परिवार भोजन करय निकलय छै तखन ओकरा नव-नव खाद्य पदार्थक कें ट्राई करय कें लेल प्रोत्साहित करूं. अहां हुनका जे भोजन मंगौने छी ओहि मे सं कनि-मनि द सकय छी, या एकटा छोट सन ऐपेटाइज़र मंगा सकय छी जे ओ ट्राई क सकय. अहाँ सब के आश्चर्य होयत जे हुनका सब के कतेक नीक लगैत छनि! सामान्य भोजन स कनि आगू बढ़ि कए नव स्वाद स परिचय करला स हुनकर भूख मे विविधता आबि जाएत।

6. पेय पदार्थ मे कैलोरी के प्रति सावधान रहू।

हमरा सब के खाली खाय वाला भोजन के बारे में ही नै, बल्कि हम की पीबै के बात के बारे में भी सावधान रहय के जरूरत छै। सोडा, मीठ पेय पदार्थ, आ रंगीन पेय पदार्थ बच्चाक कें शरीर मे अनावश्यक कैलोरी जोड़एयत छै. संगहि, जखन ओ एहि पेय पदार्थ सं भरैत छथि तखन ओ कम पौष्टिक मुख्य भोजन खाय के प्रवृत्ति रखैत छथि. मतलब जे नीक पोषण मे इ एकटा पैघ बाधा अछि। तखन कोन-कोन पेय पदार्थ नीक अछि? बच्चाक लेल पानि आ दूध बेसी नीक होइत छैक। फल के रस जँ शत-प्रतिशत प्राकृतिक हो तऽ नीक रहत, मुदा बेसी देब नीक नहि । खासकर प्रीस्कूलर बच्चाक कें लेल प्रतिदिन 4 सं 6 औंस (लगभग 120-180 मिलीलीटर) फल कें रस काफी छै. अइ कें लेल अपन बच्चाक कें ओ पेय पदार्थक कें बजाय साफ पानी आ दूध देनाय कें आदत डालूं जे अनावश्यक चीनी आ कैलोरी कें जोड़एयत छै.

7. मिठाई के उचित जगह दियौ।

मीठ भोजन एहन चीज अछि जे बच्चा सब के त नीक लगैत अछि, बल्कि हम सब सेहो पसंद करैत छी। बच्चा के बीच-बीच मे मीठ इलाज या मिठाई देबय मे कोनो हर्ज नहि.लेकिन समस्या ई छै कि ई मीठऽ इलाज मुख्य भोजन स॑ भी अधिक मूल्यवान बनैलऽ जाय छै, या खाय के इनाम । कल्पना करू, जखन अहाँ कहैत छी जे "सब भोजन खा लेब त' हम आइसक्रीम द' देब" त' बच्चा स्वतः सोचि लैत अछि जे आइसक्रीम सबसँ बेसी कीमती चीज अछि, आ तरकारी आ चाउर सन चीज ओकरा भेटबा मे बस बाधा मात्र अछि. तखन बच्चा स्वाभाविक रूप सं कप केक कें ब्रोकोली कें टुकड़ा सं बेसि मूल्य देयत छै. अतः भोजन के बारे में यथासंभव तटस्थ रहबाक प्रयास करू। एकटा भोजन कें नीक आ दोसर कें खराब कें लेबल लगावय सं बेसि, सब किछु कें संतुलन मे लेनाय कें महत्व सिखाऊं.

"भोजनक उद्देश्य पेट भरब आ पोषण देब हेबाक चाही, मिठाई जीतब नहि."

8. मोन राखू, भोजन प्रेम नहि होइत छैक!

ई एकटा बहुत महत्वपूर्ण बिन्दु अछि। बहुत बेर, हम सब अनजाने में भोजन के उपयोग अपन बच्चा के उपहार देबय लेल, ओकरा खुश करय लेल, ओकरा प्रेम देखाबय लेल करैत छी. हम सब एहन बात कहैत छी जेना, "नहि कानब, हम अहाँ केँ चॉकलेट द' देब," "अहाँ नीक करब त' हम अहाँ केँ आइसक्रीम कीनि देब." मुदा जखन हम भोजन कें अइ तरह सं उपयोग करएयत छी तखन बच्चाक कें तनाव, उदासी या अन्य मजबूत भावनाक कें सामना करएय कें लेल भोजन कें उपयोग करएय कें आदत भ सकएय छै. एकरा हम सब ``भावुक भोजन'' कहैत छी।अतः अपन प्रेम आ स्नेह देखाबय के बेहतर तरीका खोजू। भोजनक बदला गला लगाउ, नीक काजक सराहना करू, हुनका सभक संग समय बिताउ, ध्यान दियौक। भोजनसँ हजार गुना बेसी मोल एहि सभ वस्तुक अछि ।

9. बच्चा सब जे करैत छी से करैत अछि - अहाँ सबसँ नीक उदाहरण छी !

एहि मे कोनो आश्चर्यक गप्प नहि। बच्चा सब हम सब जे काज करैत छी ताहि स सीखैत अछि, हम सब जे कहैत छी ताहि स नहि। यदि अहां अपन बच्चाक कें नीक खान-पान कें आदत सिखावय कें कोशिश करय छी त अहां कें पहिले ओकर अभ्यास करनाय आवश्यक छै. स्वयं एकटा नीक उदाहरण बनू। स्वयं पौष्टिक भोजन करू, पौष्टिक स्नैक्स चुनू, पूरा परिवारक संग बैसि कए टेबुल पर भोजन करू, आ भोजन छोड़ू नहि। अगर अहां फल के जगह बिस्कुट के पैकेट खाय छी त अहां के बच्चा के फल खाय मे केहन नीक लागत? अगर अहां भोजन करय काल टीवी देखब त अहां के बच्चा टेबुल पर बैसनाय आ नीक सं भोजन करनाय कोना सीखत. अस्तु, अपन काज सं नीक उदाहरण बनाउ.

10. टीवी आ फोन सन स्क्रीन देखबा मे जे समय बिताबैत छी ओकरा कम करू।

आइ-काल्हि बच्चा सब टा नहि, हम सब टीवी, कंप्यूटर, आ फोन सन स्क्रीन के लत लागि गेल छी। मुदा जेना-जेना ई स्क्रीन टाइम बढ़ैत जाइत अछि, दिमागहीन स्नैकिंग बढ़ैत जाइत अछि । संगहि, शारीरिक गतिविधिक लेल उपलब्ध समय सेहो कम भ' जाइत अछि. शोध स॑ पता चललै छै कि जे बच्चा स्क्रीन टाइम कम करै छै, ओकरऽ शरीर म॑ वसा के प्रतिशत भी कम होय जाय छै । जखन स्क्रीन कें समय सीमित होयत छै, तखन बच्चाक कें खेलनाय, दौड़नाय आ अन्य सक्रिय काज करएय कें लेल बेसि समय मिलएयत छै. हुनकर समग्र स्वास्थ्य के लेल ई बहुत नीक अछि। अतः प्रतिदिन स्क्रीन देखय मे कतेक समय बिताबय छथिन्ह एहि पर सावधान रहू.

कुल मिला कए एतय की याद राखब! (टेक-होम मैसेज) २.

ठीक छै, त' जे बात हम सब केलहुं अछि ओहि सं शायद अहां सभ के ई साफ भ गेल अछि जे बच्चा सभ मे नीक खान-पान के आदत डालब ओतेक मुश्किल नहिं अछि. बस एकरा लेल बहुत समर्पण, धैर्य, आ प्रेम चाही।

मोन राखब मुख्य बात ई अछि : १.

• घर मे कोन भोजन आनब से तय करबाक शक्ति अहाँ मे अछि। पौष्टिक वस्तु घर मे राखू।
• अहां कें द्वारा देल गेल नीक विकल्पक मे सं अहां कें बच्चा कें चुनएय दिअ.
• "जा धरि अहाँक थारी खाली नहि भ' जायत ता धरि खाउ" केर नियम बिसरि जाउ। जखन भरि पड़ब तखन अपना केँ रुकबाक अनुमति दियौक।
• कम उम्र सं अलग-अलग खाद्य पदार्थक कें परिचय देनाय.
• भोजन के प्रेम देखाबय के तरीका के रूप में उपयोग नै करू। बल्कि स्नेह आ ध्यान दियौक।
• स्वयं एकटा नीक उदाहरण बनू। यदि अहां स्वस्थ भोजन खायत छी त अहां कें बच्चाक सेहो ओकर अनुसरण करतय.
• स्क्रीन कें समय कम करूं आ बच्चाक कें सक्रिय रहय कें लेल प्रोत्साहित करूं.

यदि अहां इ सरल टिप्स कें अपन दैनिक जीवन मे शामिल करूं त अइ मे कोनों संदेह नहि छै की अहां कें बच्चा पैघ भ क एकटा स्वस्थ, खुशहाल व्यक्ति बनतय जेकर खान-पान कें नीक आदत होयत छै. एहि यात्रा पर अपने सब गोटे के शुभकामना !

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