की अहां कें सेहो असुविधा होयत छै जखन अहां अइ मे सं किच्छू नट्स खायत छी? आउ, ए स जेड तक ट्री नट एलर्जी के बारे में जानब !

जखन हमरा लोकनि "एलर्जी" केर बारे मे सोचैत छी त' आमतौर पर छींकब, लाल, आँखि मे पानि, वा कखनो काल त्वचा मे कनेक खुजली केर मोन पड़ैत अछि. मुदा, की अहां के पता अछि, किछ तरहक एलर्जी एहन अछि जे कनि बेसि गंभीर भ सकैत अछि? एहने प्रकारक एकटा किछु खास गाछक अखरोट सं एलर्जी होइत छैक, जकरा हम सब गाछक अखरोट एलर्जी कहैत छी . अइ सं सांस लेवा मे दिक्कत सं ल क जानलेवा स्थितियक कें समस्या भ सकएय छै. एहि "गाछक अखरोट" मे बादाम, अखरोट, काजू, आ पिस्ता सन परिचित अखरोट शामिल अछि । एहि ठाम नट सेहो अछि जकर नाम अहां नहिं सुनने होयब, जेना पेकन, हेज़लनट, आ ब्राजील नट्स. इ सब विभिन्न खाद्य पदार्थ, बिस्कुट, चॉकलेट आदि मे पाएल जा सकएयत छै, अइ कें लेल अइ प्रकार कें एलर्जी वाला व्यक्ति कें बहुत सावधान रहएय कें जरूरत छै. त, एहि पर कनि बेसी विस्तार सं गप्प करी, की?

एहि नट्स सं एलर्जी होय के ठीक-ठीक की मतलब छै?

सीधा-सीधा कहल जाय तऽ हमरा आ अहाँ जकाँ सबहक शरीरक भीतर रक्षा प्रणाली होइत छैक । एकरा कोनो देशक रक्षा करयवला सेना जकाँ सोचू। एहि सिस्टम के मुख्य काज अछि जे हमरा सभ के "दुश्मन" जेना कीटाणु, बैक्टीरिया, आ वायरस सं बचाबय जे बीमारी पैदा क सकैत अछि. मुदा, गाछक अखरोट सं एलर्जी वाला कियो जं हम पहिने कहल अखरोट खाइत छथि तं किछु कनि अलग भ जाइत छनि. ई रक्षा प्रणाली, प्रतिरक्षा प्रणाली , तखन घबरा जाइत अछि जखन ओ ओहि नट्स मे किछु खास प्रोटीन देखैत अछि । ई सोचै छै, "ओह, शरीर में सचमुच में कुछ खतरनाक चीज घुसी गेलऽ छै, आरू ओकरा जल्दी सें लड़ै के जरूरत छै!" अस्तु, ई रक्षा प्रणाली बेसी प्रतिक्रिया देबय लगैत अछि. जेना कोनो सुरक्षा गार्ड घर मे कोनो अनजान आदमी के आबैत देखि घबरा जाइत अछि आ ओकरा बड़का चोर बुझैत अछि। ओ अति प्रतिक्रिया ही एलर्जी के विभिन्न लक्षण के कारण बनैत अछि ।

एहि एलर्जी के की लक्षण अछि ? कोना चिन्हैत छी?

ठीक छै, आब देखू जे एहि प्रकारक अखरोट सं एलर्जी भेला पर कोन-कोन लक्षण देखबा मे आओत. जखन अहां एहि प्रकारक अखरोट खाइत छी त शरीर मे हिस्टामाइन सन रसायन निकलैत अछि । इएह कारण छै की प्रत्येक लक्षण दिखाई दै छै. किछु लक्षण बहुत जल्दी देखबा मे आबि सकैत अछि, जखन कि किछु लक्षण देखबा मे किछु समय लागि सकैत अछि ।

किछु सामान्य लक्षण एहि ठाम देल गेल अछि :

• घरघराहट
• साँस लेबा मे दिक्कत
• खाँसी
• छींकना
• कर्कशता वा आवाज मे परिवर्तन
• कंठ सिकुड़ल बुझाइत अछि
• पेट दर्द
• उल्टी करब
• दस्त
• आँखि मे खुजली, पानि, वा सूजन
• लाल, खुजली वाला त्वचा के दाने (छत्ता) २.
• शरीर के भागों (जैसे चेहरा, ठोर, जीभ) में सूजन
• अचानक ब्लड प्रेशर मे गिरावट
• चक्कर आना या बेहोश होय के भाव
• बहुत डर, बेचैनी, आ जेना, "ओह, हमरा किछु होब' बला अछि."

सब सं महत्वपूर्ण बात इ छै की इ एलर्जी कें प्रतिक्रिया व्यक्ति सं दोसर व्यक्ति मे अलग-अलग भ सकएयत छै. कखनो काल, एकहि व्यक्ति सेहो दिन-प्रतिदिन अलग-अलग प्रतिक्रिया द सकैत अछि। तेँ कनिको लक्षण पर सेहो ध्यान देब बहुत जरूरी अछि ।

सबसँ खतरनाक स्थिति : एनाफिलेक्सिस की होइत अछि ?

एहि मे जे सबसँ खतरनाक आ गंभीर स्थिति भ सकैत अछि (Tree Nut Allergy) ओकरा एनाफिलेक्सिस कहल जाइत छैक । इ एकटा गंभीर एलर्जी कें प्रतिक्रिया छै जे अचानक भ जायत छै आ जानलेवा सेहो भ सकएयत छै. एनाफिलेक्सिस कें मामला मे, व्यक्ति कें ब्लड प्रेशर अचानक काफी गिर सकएयत छै, सांस लेनाय बहुत मुश्किल भ सकएयत छै, आ कखनों-कखनों जीभ मे सेहो सूजन भ सकएयत छै.

एनाफिलेक्सिस के खतरा वाला लोक के निश्चित रूप सं बहुत सावधान रहबाक चाही . संगहि, आपातकालीन स्थिति मे की करबाक चाही तकर स्पष्ट आपातकालीन योजना बनाउ। कारण जे एहि लक्षण सभ के बिगड़य सं रोकय लेल अहां के जल्दी सं विशेष दवाई लेबय पड़ि सकैत अछि. तेँ एहि बातक प्रति जागरूक रहब जीवन रक्षक बात भ' सकैत अछि.

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डाक्टर/डाक्टर की क' रहल छथि?

यदि कोनों डॉक्टर कें शक छै की अहां या अहां कें बच्चा कें कोनों अखरोट सं एलर्जी भ सकएय छै, त संभव छै की ओ अहां कें एलर्जी विशेषज्ञ या एलर्जी विशेषज्ञ कें पास रेफर करतय. इ एलर्जी विशेषज्ञ अहां सं पूछतय की अहां कें कोनों पूर्व एलर्जी भेल छै आ अहां कें कोन लक्षणक कें अनुभव भेल छै.

एकर अतिरिक्त, अहां पूछय चाहब जे की अहां कें परिवार मे कोनों अन्य व्यक्ति कें एलर्जी या एक्जिमा (चमड़ी कें एकटा स्थिति) या दमा जैना स्थिति छै. हालांकि शोधकर्ता सब क॑ अखनी तलक ठीक-ठीक पता नै छै कि कुछ लोगऽ क॑ ई तरह के फूड एलर्जी कियैक होय छै आरू कुछ लोगऽ म॑ नै, लेकिन ई कखनी-कखनी परिवारऽ म॑ भी चलै सकै छै ।

आगू एलर्जी विशेषज्ञ त्वचा परीक्षण क सकैत छथि . एहि मे ओहि प्रकारक बीज कें बहुत कम मात्रा मे स्पर्श करनाय शामिल छै, जेकरा अहां कें लगएयत छै की अहां कें त्वचा कें समस्या पैदा करएयत छै आ इ देखनाय शामिल छै की अहां कें शरीर ओकरा पर कोन तरह कें प्रतिक्रिया करएयत छै. डाक्टर बीजसँ बनल तरल अर्कक प्रयोग करताह । ओ अहाँक त्वचा पर छोट सन चीरा लगा देत (एकटा छोट चींटीक काटब जकाँ लागत, बेसी दर्द नहि) आ फेर ओहि तरल पदार्थक थोड़ेक मात्रा अहाँक त्वचा मे इंजेक्शन लगा देत । यदि किच्छू मिनटक कें भीतर ओ जगह लाल भ जायत छै, खुजली भ जायत छै आ कनि सूजन भ जायत छै, त इ संकेत करएयत छै की अहां कें ओय भोजन या पदार्थ सं एलर्जी भ सकएय छै.

ओना त खाद्य एलर्जी कें निदान कें सब सं नीक तरीका त्वचा कें जांच सं छै , मुदा अगर बेसि जानकारी कें जरूरत होयत छै त अहां कें डॉक्टर रक्त जांच कें सेहो सलाह द सकएयत छै.

कखनों-कखनों, डॉक्टर सावधानी सं अहां कें ओय भोजन कें बहुत कम मात्रा मे सवाल देयत छै (एकरा फूड चैलेंज टेस्ट कहल जायत छै) । मुदा मोन राखू, घर मे ई काज स्वयं कहियो नहि करू! एकमात्र जगह जतय अहां एहि तरहक जांच करा सकय छी ओ अछि एलर्जी विशेषज्ञ. एकरा लेल विशेष रूप सं प्रशिक्षित कैल गेल छै, आ अगर अहां कें अचानक एलर्जी भ जायत छै त ओ अहां कें तुरंत दवाई द सकएय छै.

एलर्जी के इलाज कोना करब? कोना रोकि सकब।

एलर्जी कें प्रतिक्रिया कें रोकएय कें सब सं नीक आ एकमात्र तरीका इ छै की सवालक अखरोट कें सेवन सं बचल जाय . मतलब खाली ओ अखरोट नै, बल्कि कोनो एहन भोजन सेहो जाहि में ओहि अखरोट के एकटा संकेत तक मिलाओल गेल हो.कखनो काल एहि खाद्य पदार्थ के स्वाद स इहो नहि कहि सकैत छी जे एहि में अखरोट अछि ! की अहाँ के विश्वास होयत जे किछ लोक त मिर्च सन मसालेदार व्यंजन में सेहो नट्स के प्रयोग करैत छथि !

सुरक्षित रहय कें लेल भोजन कें लेबल कें ध्यान सं पढ़ूं. संगहि एहि बात के सेहो ध्यान राखब जे एहि मे की अछि आओर कोना बनल अछि. किच्छू खाद्य पदार्थक मे सीधा नट्स नहि भ सकएयत छै, मुदा जे फैक्ट्री ओकरा बनएयत छै, ओ अन्य खाद्य पदार्थक कें सेहो बना रहल होयत छै, जेकरा मे नट्स होयत छै. समस्या ई छै कि ई सब खाद्य पदार्थ बनाबै लेली एक ही मशीन आरू उपकरण के उपयोग करलऽ जाय छै, ई लेली "क्रॉस-कंटैमिनेशन" भी होय सकै छै । जेना अहाँक घर मे कियो ओही चाकू के उपयोग मूंगफली के मक्खन पसारय लेल करय आ फेर ओही चाकू के उपयोग क मुरब्बा बनाबय लेल करय.

अस्तु, भोजनक पैकेज पर सामग्रीक सूची देखलाक बाद एहि तरहक वाक्य देखू :

• "एहि मे गाछक नट भ सकैत अछि"।
• "गाछक नट्स या मूंगफली के साथ साझा उपकरण पर उत्पादित"।

जे लोगक कें अइ प्रकार कें नट्स सं एलर्जी छै , ओकरा अइ वाक्यांशक कें साथ खाद्य पदार्थक कें सेवन सं पूर्ण रूप सं परहेज करबाक चाही.

गाछक कें अखरोट सं एलर्जी वाला लोगक कें लेल किच्छू बेसि जोखिम वाला खाद्य पदार्थक कें बारे मे बताएल गेल छै :

• कुकीज़ आ बेक्ड सामान
• कैंडी आ चॉकलेट
• आइसक्रीम
• सॉस (खास क किछु एशियाई सॉस)

अपन एलर्जी विशेषज्ञ सं बात करू आ स्कूलक कैफेटेरिया मे या रेस्टोरेंट मे भोजन करबा काल सावधान रहबाक सलाह लिअ.

आपातकालीन योजना बनाबी! (आपातकालीन योजना) २.

यदि अहां कें अइ तरह कें अखरोट सं एलर्जी छै, त अहां कें एलर्जी विशेषज्ञ अहां आ अहां कें माता-पिता कें आपातकालीन योजना बनावा मे मदद करतय. ई "एक्शन प्लान" जकाँ अछि। तखन अहां कें स्कूल कें शिक्षक, स्कूल कें नर्स, अहां कें खेल कोच, अहां कें दोस्त - सब कें इ जानय कें जरूरत छै की अगर अहां कें एलर्जी छै त अहां कें कोन लक्षणक कें संभावना छै आ अगर अहां कें की करनाय छै.

एनाफिलेक्सिसएनाफिलेक्सिस सन गंभीर स्थितिक जल्दी इलाज करबाक लेल डॉक्टर लोकनिक सलाह छनि जे एहि एलर्जी सं पीड़ित लोक कें सदिखन एपिनेफ्रीन नामक दवाईक दू खुराक ल क चलबाक चाही . ई एपिनेफ्रीन एकटा आसान ले जाय वाला डिवाइस (ऑटो-इंजेक्टर) मे आबै छै. अहां आ अहां कें माता-पिता मिल क इ तय कयर सकय छी की अहां एकरा संग ल क चलूं या स्कूल मे कोनों सं अहां कें लेल इ काज करावा. अहां कें कोनों एहन व्यक्ति कें पहचान सेहो करबाक चाही जे अहां कें इ दवाई द सकएय छै.

छोट-मोट, गैर-गंभीर एलर्जी कें लक्षणक कें लेल एंटीहिस्टामाइन कें हाथ मे राखनाय सेहो नीक विचार छै. मुदा, मोन राखू, एनाफिलेक्सिस सन गंभीर स्थितिक स्थितिमें एंटीहिस्टामाइन एपिनेफ्रीन केर विकल्प कहियो नहिं होइत छैक.

सब सं महत्वपूर्ण बात : एपिनेफ्रीन के सेवन के बाद अहां के अस्पताल या मेडिकल सेंटर में जरूर जेबाक चाही. ओतय ओ कम सं कम 4 घंटा तइक अहां कें निगरानी करतय ताकि इ सुनिश्चित कैल जा सकएय की एलर्जी कें प्रतिक्रिया नियंत्रण मे छै आ दोबारा नहि होएयत छै.

आओर की जानय के जरूरत अछि? (टेक-होम मैसेज) २.

यदि अहां कें पता चलएयत छै की अहां कें अखरोट सं एलर्जी छै, त लाज नहि करूं आ नहि ओकरा नुकाऊं. अपन दोस्त, परिवार, कोच, आ स्कूल के शिक्षक के ई बताबय के जरूरत अछि. जतेक बेसी लोक के अहां के हालत के बारे मे पता होएत, ओतेक नीक रहत. ओ अहां कें ओय नट्स सं दूर रहय मे मदद कयर सकय छै जे अहां कें समस्या पैदा कयर रहल छै.

जेना, रेस्टोरेंट मे वेटर या वेट्रेस कें अपन एलर्जी कें बारे मे बतानाय जरूरी छै, ताकि ओ अहां कें ओ खाद्य पदार्थ चुनय मे मदद कयर सकय जे अखरोट सं मुक्त होयत. संगहि, अहां के कोच या शिक्षक ई सुनिश्चित क सकय छथिन्ह जे अहां जे खाना आओर पेय पदार्थ पूरा टीम मे लाबय छी ओ अखरोट सं मुक्त होए.

ई बहुत नीक बात अछि जे अहां के माता-पिता सन लोक अहां के एहि नट्स सं बचय मे मदद करय छथिन्ह. मुदा, जेना-जेना उम्र बढ़ैत जायत, इ सीखनाय शुरू करनाय सेहो जरूरी छै की ओकरा सं कोना बचाव कैल जै. ई बात पहिने त कनि कठिन लागत, मुदा जौं अहां जागरूक आओर सावधान रहब त अहां अपन सामान्य काज मे लागि सकय छी आओर जीवन के आनंद ल सकय छी. चिन्ता जुनि करू, अहाँ असगर नहि छी!