Azonao an-tsaina ve raha toa ka manomboka manafika ny tsinainao kely ny hery fiarovana ao amin'ny vatanao noho ny sakafo nohaninao? Ny aretin'ny sela dia aretina toy izany. Olana amin'ny hery fiarovana izany, ary ara-pitsaboana dia antsointsika hoe 'aretina autoimmune'. Maro ny olona mijaly amin'ity aretina ity. Ny antony mahatonga izany dia ny proteinina antsoina hoe 'gluten' hita ao amin'ny voamaina toy ny varimbazaha, serealy ary orza. Koa andeha hojerentsika izay azo atao hitsaboana ity aretina ity.
Ny hany fanafody amin'izany: sakafo tsy misy gluten!
Maro ny olona mihevitra fa misy fanafody ho an'ny aretin'ny selia. Saingy ny marina dia mbola tsy misy fanafody ho an'ny aretin'ny selia . Ny hany fomba tsara indrindra hisorohana ny olana ara-pahasalamana ateraky ny aretina dia ny fanesorana tanteraka ny gluten amin'ny sakafonao.
Raha fintinina, rehefa mijanona tsy mihinana gluten ianao dia mijanona ny fahasimban'ny tsinainao kely ary manomboka sitrana tsikelikely izany. Izany koa dia manampy amin'ny fisorohana ny olana sy ny fivontosana amin'ny ho avy.
Koa tsy maintsy atsahatrao ny fihinanana saika ny sakafo rehetra vita amin'ny lafarinina varimbazaha. Tsy azonao hanina koa ireo voamaina etsy ambany, satria misy gluten avokoa izy rehetra.
| Voamaina izay tokony hialana satria misy gluten | |
|---|---|
| ampemby | Ny vary hordea |
| Durum | Farina |
| Lafarinina Graham | Malta |
| Semolina | Varimbazaha sy izay rehetra mifandraika amin'ny lafarinina varimbazaha |
Afaka mihinana vary orza ve ianao?
Olana ho an'ny olona maro izany. Misy marary celiac tsy manana olana amin'ny fihinanana oats. Saingy tsy tokony handray izany fanapahan-kevitra izany irery ianao. Miresaha amin'ny dokoteranao ary anontanio azy raha mety aminao ny mihinana oats. Matetika ny dokoteranao dia manoro hevitra anao mba hisafidy oats izay asiana marika hoe "tsy misy gluten" ihany. Izany dia satria ny oats mahazatra dia mety ho voaloto amin'ny zavatra toy ny varimbazaha rehefa fonosina.
Inona avy ireo sakafo mety misy gluten miafina?
Amin'ny maha-olona voan'ny aretin'ny selia anao dia mila mitandrina tsara amin'ny sakafo voahodina vidianao eny an-tsena ianao. Ny lafarinina varimbazaha dia ampiasaina ho akora amin'ny sakafo maro izay tsy eritreretintsika akory. Koa rehefa mividy zavatra any amin'ny fivarotana ianao dia ataovy fahazarana ny mamaky tsara ny etikety.
| Sakafo sy vokatra mety misy gluten miafina |
|---|
| Lasopy am-bifotsy |
| Saosy salady |
| Karazana gilasy |
| Sôkôla sy vatomamy sasany |
| Karazana kafe eo no ho eo |
| Hena efa voaomana, saosisy, hena baolina (hena antoandro) |
| Saosy sasany (oh: ketchup, saosy soja) |
| Karazana yaourt |
| Paty sy paty (vita amin'ny varimbazaha) |
Aiza koa no misy gluten ankoatra ny sakafo sy zava-pisotro?
Eny, marina ny anao. Tsy hita amin'ny sakafo ihany ny gluten. Mety ho hita amin'ny vokatra hafa ampiasainao isan'andro koa izany.
- Fanafody: Ny sasany amin'ireo pilina, kapsily, vitamina ary fanampin-tsakafo raisinao dia mety mampiasa varimbazaha ho toy ny akora mampiraikitra.
- Vokatra hafa: Mety misy gluten ihany koa ny vokatra kosmetika sasany toy ny paty nify, ranon-javatra fanasana vava ary lokomena.
Noho izany, tena zava-dehibe ny mihaona amin'ny mpitsabo sakafo mba hiresahana momba izany. Hanazava aminao izy hoe inona avy ireo sakafo tsy misy gluten, ny fomba hahazoana ny otrikaina ilainao, ary ny fomba famakiana tsara ny etikety sakafo.
Mila vitamina fanampiny ve aho?
Rehefa simba ny tsinay noho ny aretin'ny selia, dia tsy afaka mandray tsara ireo otrikaina ao amin'ny sakafo hanintsika ny vatana. Mety hiteraka tsy fahampian-tsakafo sasany izany. Ireto avy ireo tsy fahampiana mahazatra indrindra:
- VY
- kalsioma
- fanitso
- Vitamina D
- Niasina
- magnésium
- Folate
Ny vaovao tsara dia rehefa manomboka mihinana sakafo tsy misy gluten ianao dia hanomboka handray ireo otrikaina ireo indray ny tsinay rehefa sitrana. Na izany aza, tsara kokoa ny manatona dokotera ary manontany raha mila mihinana multivitaminina tsy misy gluten na fanampin-tsakafo hafa ianao.
Hafiriana no vao ho sitrana aho?
Raha vao manomboka manaraka sakafo tsy misy gluten ianao dia hanomboka hihatsara ao anatin'ny herinandro vitsivitsy ny soritr'aretinao. Maro ny olona manomboka mahatsapa fiovana lehibe sy fahasalamana tsara kokoa ao anatin'ny andro vitsivitsy monja.
Saingy tadidio fa na dia mahatsiaro ho sitrana haingana aza ianao, dia mety haharitra volana maromaro, na taona maro mihitsy aza, vao ho sitrana tanteraka ny tsinay. Izany no mahatonga ny maha-zava-dehibe ny fanohizana ity sakafo ity.
Ireo ankizy madinika voan'ny aretin'ny seliaka, indrindra indrindra, dia mandray tsara ity sakafo ity. Tsy vitan'ny hoe manjavona fotsiny ireo soritr'aretiny toy ny fanaintainan'ny vavony sy ny fivontosana, fa mihatsara ihany koa ny fitondran-tenany tsy milamina teo aloha. Miverina amin'ny laoniny ny fitomboany ary mitombo haingana ny lanjany.
Hafatra entina mody
- Ny aretin'ny sela dia olana amin'ny hery fiarovana vokatry ny proteinina antsoina hoe gluten.
- Tsy misy fanafody azo hanina amin'izany. Ny hany fitsaboana dia ny fanarahana sakafo tsy misy gluten mandritra ny androm-piainana .
- Tokony hohalavirina tanteraka ny voamaina toy ny varimbazaha, serealy ary orza.
- Vakio tsara foana ny etikety momba ny sakafo efa voaomana novidina eny amin'ny fivarotana. Mitandrema amin'ny gluten miafina.
- Aza hadino ny miresaka amin'ny dokoteranao mba hahitana raha mila vitamina fanampiny ianao.
- Mety ho toa sarotra kely amin'ny voalohany ity sakafo ity, fa rehefa afaka kelikely dia ho zatra amin'izany ianao. Hanomboka hahatsiaro ho salama kokoa ianao tsy ho ela!
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao