Akora tena ilaina amin'ny lakoziantsika rehetra ny kanelina. Mahafinaritra ny hanitra sy ny tsiro azo avy amin'ny fanampiana sombin-kanelina amin'ny dite, lasopy hena sy trondro, na tsindrin-tsakafo, sa tsy izany? Fantatrao ve fa tsy zava-manitra fotsiny ny kanelina, fa anana manana toetra sarobidy maro ho an'ny fahasalamantsika ihany koa. Androany indrindra dia hiresaka momba ny "Ceylon Cinnamon" na Ceylon Cinnamon isika, izay heverina ho kanelina tsara indrindra eran-tany, izay ambolena eto amin'ny firenentsika.
Inona no mahasamihafa ny kanelina Ceylon sy ny kanelina Cassia (mahazatra)?
Mety tsy ho fantatrao, fa tsy voatery hitovy foana ny karazana kanelina vidiantsika eny amin'ny fivarotana. Misy karazany roa lehibe ny kanelina. Tena zava-dehibe ho an'ny fahasalamanao ny fahafantarana io fahasamihafana io.
Raha fintinina, ny iray dia ny "tena kanelina" ambolena eto amin'ny firenentsika na kanelina Ceylon. Ny iray kosa dia ny kanelina sinoa antsoina hoe kanelina Cassia. Matetika mora kokoa eny an-tsena ity karazana kanelina ity.
Mba hahatakarana ny tena fahasamihafana misy eo amin'izy roa dia jereo ity tabilao ity.
| endri-javatra | Kanelina Ceylon (Cinnamomum verum) | Kanelina sinoa (Cassia Cinnamon / Cinnamomum cassia) |
|---|---|---|
| Bika Aman 'endrika | Manify, toy ny taratasy, misy sosona maro mifamatotra. Mora vaky. Miloko volontany mazava. | Matevina, toy ny akorandriaka mafy tokana. Sarotra vaky. Miloko volontany antitra. |
| tsiro sy fofona | Manana tsiro sy hanitra malefaka, marefo, mamy izy io. | Manana tsiro sy hanitra masiaka sy mahery izy io. |
| Votoatin'ny Coumarin | Ambany dia ambany (0.004%). Noho izany, azo antoka kokoa ampiasaina isan'andro. | Avo dia avo (eo amin'ny 1%). Ny fihinanana be loatra dia mety hanimba ny aty. |
Ny zava-dehibe indrindra dia ilay akora simika antsoina hoe `(Coumarin)`. Koa satria betsaka amin'izany ny `(Cassia)`, ny fihinanana azy be loatra isan'andro dia mety hanimba ny aty. Na izany aza, ny kanelina Sri Lankanina dia misy `(Coumarin)` kely dia kely. Noho izany, raha mampiasa kanelina ho tombontsoa ara-pahasalamana ianao, dia ny kanelina Ceylon no mety indrindra .
Tombontsoa ara-pahasalamana mahavariana azo avy amin'ny kanelina Sri Lankanina
Sakafo matsiro be ny kanelina Sri Lankanina, feno vitamina, mineraly ary antioksidan mahery vaika. Ireo dia miady amin'ny radika afaka manimba ao amin'ny vatantsika ary miaro antsika amin'ny aretina. Andeha hojerentsika izay tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'izany.
Manampy amin'ny fampihenana ny fivontosana
Ny fivontosana no anton'ny fanaintainana sy ny fivontosana maro ao amin'ny vatantsika. Mifandray amin'ny aretina mitaiza maro toy ny aretim-po, diabeta ary aretin'ny tonon-taolana ihany koa izy io. Ny cinnamaldehyde hita ao amin'ny kanelina dia afaka mifehy ireo aretina mamaivay ireo.
Afaka mampihena ny tahan'ny kolesterola
Hitan'ny fikarohana fa afaka mampihena ny tahan'ny kolesterola "ratsy" (kolesterola LDL) ny kanelina. Mahagaga fa mitranga izany nefa tsy misy fiantraikany lehibe amin'ny tahan'ny kolesterola "tsara" (kolesterola HDL).
Diabeta sy valintenin'ny insuline
Zava-dehibe ho an'ny olona voan'ny diabeta na ireo mety ho voan'ny diabeta (fanoherana ny insuline) ny kanelina. Ny fampidirana kanelina amin'ny sakafonao isan'andro dia afaka manatsara ny fiasan'ny vatana amin'ny insuline. Izany dia afaka manampy amin'ny fanaraha-maso ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra.
Mety hanampy amin'ny ady amin'ny sela homamiadana
Mbola eo am-pikarohana momba izany, saingy misy fikarohana mialoha milaza fa mety manana fahafahana hifehy ny fitomboana sy ny fiparitahan'ny sela homamiadana ny fitrandrahana kanelina. Na izany aza, tsy fanafody ho an'ny homamiadana izany. Na izany aza, tsara ny mampiditra kanelina ho anisan'ny sakafo ara-pahasalamana.
Manampy amin'ny fanaraha-maso ny tosidra
Misy fanadihadiana sasany naneho fa afaka mampidina kely ny tosidra ny kanelina. Voaporofo manokana fa azo tratrarina io tombontsoa io amin'ny fihinanana fatra antonony, latsaky ny 2 grama isan'andro.
Mety hanampy amin'ny fisorohana ny aretin'i Alzheimer
Misy porofo fa ny kanelina dia afaka mifehy ny fiangonan'ny proteinina manimba antsoina hoe "amyloid beta plaques" sy "tau tangles" izay manimba ny selan'ny atidoha. Ary koa, satria ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra tsy voalanjalanja dia manimba ny selan'ny atidoha ihany koa, ny kanelina dia manampy amin'ny fahasalaman'ny atidoha amin'ny alàlan'ny fanaraha-maso ny tahan'ny siramamy.
Ireo otrikaina ao anatin'ny kanelina
Sakafo be otrikaina ny kanelina. Manankarena mineraly manganese izy io, izay manampy amin'ny fitazonana ny fahasalaman'ny taolana, manampy amin'ny famokarana hormonina, ary miasa ho toy ny antioxidant.
Ny sotrokely iray misy kanelina (vovoka) dia misy:
- Kaloria: 6
- Prôteina: latsaky ny 1 grama
- Tavy: latsaky ny 1 grama
- Gliosida: 2 grama
- Fibre: 1 grama
- Siramamy: latsaky ny 1 grama
Famenon-tsakafo sy fampitandremana momba ny kanelina
Na dia eo aza ny tombontsoa maro azo avy amin'ny kanelina, dia tsy tokony hampiasaina irery ho fitsaboana aretina izany. Tokony hitsabo tena amin'ny dokotera ihany ianao raha misy olana ara-pahasalamana.
Raha mieritreritra ny handray fanampin-tsakafo misy kanelina ianao dia ataovy izay hiresahanao amin'ny dokoteranao momba izany. Mety hisy olana amin'ny kalitao momba ny sasany amin'ireo fanampin-tsakafo eny an-tsena. Fanampin'izany, ny sasany mety misy metaly mavesatra toy ny firaka.
Tokony hitandrina manokana ireto olona ireto:
- Reny bevohoka: Tsy maninona ny manampy kanelina amin'ny sakafonao ho toy ny hanitra, fa aza mihinana fanafody misy kanelina mihitsy.
- Olona manana aretin'aty: Satria be `(coumarin)` ny karazana kanelina `(Cassia)`, dia mety hanimba ny aty izany. Noho izany, ny fampiasana `Ceylon Cinnamon` no azo antoka indrindra.
- Olona mihinana fanafody hafa: Ny kanelina dia mety hifanerasera amin'ny fanafody sasany (indrindra fa ny fanafody homamiadana), koa lazao amin'ny dokoteranao ny fanafody rehetra raisinao.
Mety ho voka-dratsin'ny fihinanana kanelina be loatra
Azo antoka ny kanelina raha amin'ny fatra antonony, saingy ny fihinanana azy be loatra dia mety hiteraka voka-dratsy sasany.
- Aretim-bavony
- maloiloy
- fitohanana
- Fivontosana ao amin'ny tratra
- Aretin'andoha
- Fahasosorana amin'ny hoditra (allergie)
Raha miahiahy momba ny fanapoizinana avy amin'ny kanelina na zavatra hafa ianao dia mifandraisa avy hatrany amin'ny Foibe Fampahalalana momba ny Poizina ao amin'ny Hopitaly Nasionaly Colombo . Raha misy vonjy taitra dia mandehana any amin'ny Sampana Fitsaboana Vonjy Taitra (ETU) ao amin'ny hopitaly akaiky indrindra.
Hafatra entina mody
- Tsy vitan'ny hoe manome tsiro fotsiny ny kanelina Ceylan, fa anana manana tombontsoa ara-pahasalamana maro ihany koa.
- Raha ampitahaina amin'ny karazana "Cassia" eny an-tsena, ny kanelina Sri Lankanina dia misy "Coumarin" vitsy kokoa, izay singa manimba ny aty. Noho izany, dia mety kokoa amin'ny fampiasana andavanandro izy io.
- Na dia afaka manampy amin'ny fanaraha-maso ny diabeta, ny kolesterola ary ny tosidra aza izy ireo, dia tsy fanafody ho an'ireo aretina ireo.
- Toy ny zava-drehetra, ny kanelina dia tokony hampiasaina amin'ny antonony.
- Ataovy izay hiresahanao amin'ny dokoteranao alohan'ny handraisanao fanampin-tsakafo misy kanelina, indrindra raha bevohoka ianao na mihinana fanafody ho an'ny aretina hafa.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao