Rehefa mandeha mamaky ny fizarana legioma ao amin'ny fivarotana lehibe ianao, efa nahita tsaramaso mena antitra, mitovy endrika amin'ny voa, teo anivon'ireo tsaramaso am-bifotsy na maina? Izany no resahintsika eto: Tsaramaso mena, na pitipoà mena araka ny fiantsoan'ny sasany azy. Misy loko roa izy ireo: mena mazava sy mena antitra. Na dia somary mafy kokoa noho ny tsaramaso hafa aza izy ireo, dia tsy voavidim-bola ny tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ireto tsaramaso ireto.
Raha fintinina, ny tsaramaso mena dia anisan'ny fianakaviana "tsaramaso mahazatra", izay mifandray amin'ny tsaramaso mainty sy tsaramaso pinto. Lasa sakafo fototra ho an'ny olona manerana izao tontolo izao izy ireo ankehitriny, indrindra any Amerika Atsimo sy Afovoany. Koa andeha hojerentsika izay tsiambaratelo lehibe momba ny fahasalamana miafina ao anatin'ireto tsaramaso kely ireto.
Inona avy ireo tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny fihinanana tsaramaso mena?
Matetika ireo manam-pahaizana momba ny sakafo no milaza fa tokony ho anisan'ny sakafo ara-pahasalamana ny tsaramaso. Ny antony mahatonga izany dia ny lanjany ara-tsakafo avo lenta. Azo ampiana amin'ny sakafontsika ny tsaramaso mena, tsy noho ny filàny proteinina ihany, fa koa amin'ny maha-legioma azy.
Nasehon'ny fanadihadiana fa ny fihinanana voanjo antsasaky ny kaopy farafahakeliny isan'andro dia manatsara ny fahasalamana amin'ny ankapobeny. Ireo olona mihinana voanjo dia mampihena ny fihinanana tavy sy tavy mahavoky sady mahazo otrikaina ilaina bebe kokoa toy ny fibre, proteinina, folate ary vy .
| Tombontsoa ara-pahasalamana | Ahoana no fomba hitrangan'izany? |
|---|---|
| Miaro ny fahasalaman'ny fo | Ny fihinanana tsaramaso mena fa tsy ny hena dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny tahan'ny kolesterola ratsy ao amin'ny ra. Izany dia fanampiana lehibe amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny aretim-po. |
| Mampihena ny mety ho voan'ny homamiadan'ny tsinaibe | Ny fibre tsy mety levona ao anatin'ireo dia manampy amin'ny fandrindrana ny fitomboan'ny selan'ny tsinaibe, izay nasehon'ny fikarohana fa mety hampihena ny mety ho voan'ny homamiadan'ny tsinaibe. |
| Mifehy ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra | Sakafo ambany tondro glycemika ny tsaramaso mena. Midika izany fa tsy miteraka fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra tampoka ny fihinanana azy ireo. Ny fihinanana tsaramaso mena miaraka amin'ny sakafo izay mampitombo haingana ny siramamy ao amin'ny ra, toy ny vary, dia afaka manampy amin'ny fanaraha-maso ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra amin'ny alàlan'ny fampihenana ny fandevonan-kanina ny vary. |
| Manampy amin'ny fanaraha-maso ny lanjan'ny vatana | Ny fibre ao anatin'ireto sakafo ireto dia mahatonga anao hahatsiaro ho voky na dia efa nihinana kely aza. Izany dia manampy amin'ny fifehezana ny fihinanana tafahoatra ary fanamaivanana lehibe ho an'ireo izay miezaka mampihena lanja. |
Inona no lanjan'ny sakafo ananan'ity voa kely ity?
Sakafo mahavelona ny tsaramaso mena, indrindra amin'ny:
- VY
- Manganese
- Folate
- phosphore
- Tiamina (Vitamina B1) (Tiamina - Vitamina B1)
Mirakitra otrikaina tena ilaina maro izy io toy ny.
Eritrereto ny otrikaina ao anatin'ny antsasaky ny kaopy tsaramaso am-bifotsy (nandrahoina).
- Kaloria: 105
- Prôteina: 7 grama
- Tavy: 1 grama
- Gliosida: 19 grama
- Fibre: 7 grama
- Siramamy: 2 grama
Jereo ange fa mahavelona be ilay izy e!
Fa mitandrema tsara amin'izany!
Na tsara toy inona aza ny tsaramaso mena, misy zavatra iray tokony ho fantatrao. Ny tsaramaso mena manta na tsy masaka tsara dia misy proteinina misy poizina voajanahary antsoina hoe Phytohaemagglutinin (PHA) .
Raha voatelina ity poizina ity dia mety hitranga ny soritr'aretina toy ny maloiloy, mandoa ary aretin'ny vavony/aretim-pivalanana.
Aza manahy anefa! Tsotra dia tsotra ny vahaolana amin'izany. Andrahoy tsara foana ny tsaramaso mena. Rehefa andrahoina na masaka tsara dia simba tanteraka io poizina io.
Ireo zavatra manan-danja indrindra tokony hotadidina:
- Tsaramaso am-bifotsy: Ireto dia am-bifotsy rehefa avy masaka tsara any amin'ny orinasa, ka azo antoka tanteraka ny mihinana azy ireo avy hatrany.
- Tsaramaso maina: Raha mahandro tsaramaso maina ao an-trano ianao dia ataovy izay hahandroana azy tsara . Tsara kokoa ny andrahoina amin'ny rano mangotraka mandritra ny 30 minitra farafahakeliny.
- Fampitandremana amin'ny vilany fandrahoana miadana:Misy olona mampiasa vilany miadana handrahoana tsaramaso. Na izany aza, mety tsy ho ampy ny hafanan'ny vilany miadana mba handringanana ny poizina PHA ao amin'ny tsaramaso mena. Noho izany, tsy soso-kevitra ny mampiasa vilany miadana rehefa mahandro tsaramaso mena maina.
- Raha sendra mihinana voanjo manta na tsy masaka tsara ianao: Raha sendra izany aminao na amin'ny zaza ianao dia aza matahotra ary mandehana avy hatrany any amin'ny sampana vonjy taitra (ETU) akaiky indrindra. Azonao atao ihany koa ny miantso ny Foibe Fampahalalana momba ny Poizina ao amin'ny Hopitaly Nasionaly Colombo mba hahazoana torohevitra momba izany fanapoizinana izany.
- Gazy: Tahaka ny tsaramaso hafa, ny tsaramaso mena dia mety hiteraka gazy sy tsy fahazoana aina ho an'ny olona sasany. Ny fomba tsara indrindra hampihenana izany dia ny fandrobohana ny tsaramaso maina mandritra ny ora vitsivitsy alohan'ny handrahoana azy, tatatra ny rano, ary andrahoy amin'ny rano madio.
Ahoana ny fomba hanampiana tsaramaso mena amin'ny sakafo matsiro?
Ny endriny mafy sy ny lokony mahafinaritra dia manampy endrika sy tsiro miavaka amin'ny sakafo rehetra. Sakafo tsara ho an'ny ankizy kely ihany koa izy ireo.
- Andramo ampiana amin'ireto ny salady legioma ataontsika, toy ny kari misy pitipoà.
- Afaka manao sakay tsy mihinan-kena matsiro ianao amin'ny afangarony amin'ny zavatra toy ny tsaramaso sy tsaramaso voanjobory.
- Andrahoy miaraka amin'ny menaka ny tsaramaso mena ho laoka fanampiny misaraka hohanina miaraka amin'ny vary.
- Azonao ampiana amin'ny salady paty koa izy io mba hampitomboana ny proteinina ao aminy.
Azonao atao koa ny mampiditra tsaramaso mena amin'ny sakafonao isan'andro amin'ny fomba isan-karazany ary mahazo tombony ara-pahasalamana mahavariana avy amin'izy ireo. Tsarovy anefa fa tsy maintsy andrahoina tsara izy ireo!
Hafatra entina mody
- Sakafo tena mahavelona ny tsaramaso mena izay manampy amin'ny fahasalaman'ny fo, ny fifehezana ny diabeta, ny fampihenana ny mety ho homamiadana ary ny fitantanana ny lanja.
- Satria misy poizina antsoina hoe Phytohaemagglutinin (PHA) ny tsaramaso mena manta na tsy masaka tsara, dia tena ilaina ny mahandro azy tsara foana.
- Efa masaka ny tsaramaso am-bifotsy, ka azo antoka tsara ny mihinana azy avy hatrany.
- Rehefa mahandro voanjo maina dia tsara kokoa ny mahandro azy amin'ny rano mangotraka toy izay mampiasa vilany fandrahoana miadana, izay andrahoina amin'ny hafanana ambany.
- Raha manana ahiahy momba ny sakafonao na ny aretinao ianao dia mitadiava torohevitra amin'ny dokoteranao foana.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao