Amin'izao fiainana feno zavatra atao ankehitriny izao, dia mora kokoa ny mividy sakafo any amin'ny fivarotana na mankany amin'ny trano fisakafoanana miaraka amin'ny namana toy izay mahandro sakafo ao an-trano, sa tsy izany? Saingy efa mba nieritreritra ny habetsaky ny sira ampiantsika amin'ireo sakafo ireo ve ianao mba hanatsarana ny tsirony? Misy sira betsaka kokoa miafina ao amin'ny sakafo voahodina sy ny sakafo any amin'ny trano fisakafoanana noho ny sira ampiantsika amin'ny sakafontsika avy amin'ny fitoeran-tsira eo ambony latabatra. Androany, hiresaka momba ny fiantraikan'ny sira be loatra ampiantsika tsy nahy amin'ny vatantsika amin'ny fahasalamantsika isika.
Nahoana isika no tokony hanahy be momba ny sira (sodium)?
Raha fintinina, ny sira dia sodium. Tena ilaina ny sodium mba hiasa tsara ny ozatra sy ny hozatra ao amin'ny vatantsika ary hihazonana ny fifandanjan'ny rano. Saingy toy ny zava-drehetra, raha avo loatra ny tahan'ny sodium dia manomboka mipoitra ny olana.
Rehefa be loatra ny sodium ao anaty vatana dia misy fiantraikany mivantana amin'ny tosidrà ambony izany. Izany no dikan'ny tosidrà ambony. Toy ny fahavalo mangina ny tosidrà ambony. Noho ny tosidrà ambony mandritra ny fotoana maharitra dia mitombo be ny mety hisian'ny aretina lehibe toy ny aretim-po sy ny fahatapahan'ny lalan-dra .
Eritrereto izao: Mila sira 1.500 miligrama isan'andro ny olon-dehibe salama. Izany dia eo amin'ny sotrokely iray eo ho eo. Saingy maro amintsika, indrindra ireo izay mihinana betsaka any ivelany, no mihinana 3.400 miligrama isan'andro, mihoatra ny avo roa heny noho ny fatra atolotra. Izany no ilaintsika fehezina.
Tadidio fa ny olana lehibe indrindra dia tsy ny habetsahan'ny sira afafinao amin'ny sakafonao. Misy sira betsaka kokoa miafina ao amin'ny sakafo voahodina sy ny sakafo any amin'ny trano fisakafoanana hanintsika.
Torohevitra tsotra hampihenana ny sira rehefa misakafo any ivelany
Tsy voatery hijanona tanteraka amin'ny fisakafoanana any ivelany ianao, fa ny fisafidianana tsara ny sakafonao dia afaka mampihena be dia be io risika io. Ny trano fisakafoanana sasany, indrindra ireo izay mampiasa sira be loatra, dia mazàna lafo kokoa.
| Karazana trano fisakafoanana | Ny antony mahatonga ny sira be loatra | Izay azonao atao |
|---|---|---|
| Sinoa, Tailandey | Fampiasana tafahoatra ny saosy soja, saosy hafa, ron-akoho ary lasopy. | Angataho misaraka ny saosy. Misafidiana vary andrahoina sy hena/trondro/legioma natono na andrahoina. |
| ITALIANINA | Saosy voatabia am-bifotsy, fromazy masira be, ary hena voahodina (toy ny jambon sy salami). | Misafidiana pizza tsy dia misy fromazy loatra fa legioma betsaka kokoa. Angataho saosy kely kokoa amin'ny paty na misafidiana paty tsotra misy menaka oliva fa tsy saosy mena. |
| Fast food | Fampiasana akora efa vita sy voahodina (patties burger, ovy endasina, saosy). | Raha azo atao, jereo ny fampahalalana momba ny sakafo ao amin'ny tranonkala. Manaova commande tsy misy saosy, fromazy, na kôkômbra nalona. Aleo mihinana zavatra toy ny salady fa tsy ovy endasina. |
Eny ary, amin'ny manaraka rehefa mankany amin'ny fivarotana ianao dia tsarovy ireto zavatra ireto:
- Aza menatra mametraka fanontaniana: anontanio ny mpandroso sakafo ny fomba fanomanana ny sakafo izay angatahinao, ny saosy sy ny zava-manitra ampiasaina. Indraindray, na dia ovy andrahoina aza dia mety misy sira kely eo amboniny.
- Angataho misaraka ny saosy: Aza afangaro amin'ny sakafonao ny saosy fa angataho ao anaty kaopy misaraka kosa. Amin'izay fomba izay dia izay ilainao ihany no azonao ampiasaina.
- Misafidiana sakafo tsotra: Aleo hena, trondro ary legioma tsotra izay natono, na nendasina, fa tsy sakafo izay mitaky fangaro betsaka toy ny lasopy.
- Mitandrema amin'ny salady: Na dia sakafo mahasalama aza ny salady, dia mety ho be sira ny fromazy, oliva, silaka jambon, crouton, ary ny saosy miaraka aminy. Koa angataho misaraka ny saosy ary ampiasao kely kokoa ny akora hafa.
- Mitandrema amin'ny ketchup sy salsa: Na dia ambany kaloria aza ireo dia mety mbola be sira ihany, koa mitandrema rehefa mampiasa azy ireo.
- Asiana sira araka izay tiana: Aza raisina ny fitoeran-tsira raha vao tonga eo ambony latabatra ny sakafo. Andramo aloha ny sakafo. Mety tsy mila sira intsony ianao.
- Voankazo ho tsindrin-tsakafo: Aleo zavatra tsotra toy ny voankazo vaovao na sorbet fa tsy tsindrin-tsakafo be crème na saosy.
Ahoana no fomba hifehezana ny sira ao an-trano?
Ny tsara indrindra dia ny mihinana sakafo masaka ao an-trano betsaka araka izay azo atao. Ny fisakafoanana any ivelany indray mandeha isan-kerinandro dia tsara ho an'ny fahasalamanao sy ny volanao. Rehefa mahandro sakafo ao an-trano ianao dia mora kokoa ny mifehy ny sira.
Fomba hanampiana tsiro fa tsy sira
Aza mieritreritra fa ny fampihenana ny sira dia hahatonga ny sakafo tsy hanana tsiro. Misy zavatra maro tsara afaka manampy tsiro fa tsy sira:
- Tongolo fotsy endasina, tongolo karamelina
- Zava-manitra vaovao (cilantro, mint, curry, turmeric)
- Voasarimakirana, ranom-boasary makirana, ranom-boasary makirana
- Divay na vinaingitra kely
- Ron-kena akoho na legioma vita an-trano (sira loatra ny kioba novidina tany amin'ny fivarotana)
Eritrereto izany rehefa mividy entana ho an'ny tranonao ianao.
Rehefa mankany amin'ny fivarotana lehibe ianao dia vakio ny toromarika ary mifidiana sakafo ambany sira . Mitandrema tsara amin'ireny karazana sakafo ireny.
| Sakafo be sira tokony hialana ao an-trano |
|---|
| - Sakafo am-bifotsy (trondro, hena, legioma, lasopy) |
| - Sakafo mangatsiaka sy pizza |
| - Hena voahodina toy ny saosisy, henakisoa ary bacon |
| - Lasopy kibay sy fonosana paty eo noho eo |
| - Biscuits, ovy endasina, voanjo masira |
| - Laoka kôkômbra, saosy (saosy soja, ketchup) |
| - Karazana mofo, mofomamy ary bisikoitra sasany |
Ny tena zava-dehibe dia raha efa manana aretina toy ny tosidrà ambony, aretim-po, na aretin'ny voa ianao dia zava-dehibe ny miresaka amin'ny dokoteranao momba ny sakafo hohaninao. Hanome anao ny torohevitra tsara indrindra mety aminao izy.
Hafatra entina mody
- Ny ankamaroan'ny sira hanintsika dia tsy avy amin'ny sira latabatra, fa avy amin'ny sakafo novidina sy sakafo voahodina.
- Ny sira (sodium) be loatra dia mety hiteraka aretina lehibe toy ny tosidrà ambony, aretim-po ary fahatapahan'ny lalan-dra.
- Rehefa misakafo any ivelany ianao dia anontanio momba ny fomba fikarakarana azy, angataho misaraka ny saosy, ary mifidiana sakafo masaka tsotra araka izay azo atao (natono, nandrahoina, nandrahoina tamin'ny etona).
- Rehefa mahandro sakafo ao an-trano, ampiasao tongolo gasy, sokay ary zava-manitra isan-karazany mba hanatsarana ny tsirony fa tsy sira.
- Raha jerena ny toe-pahasalamanao dia ataovy izay hanatonana ny dokoteranao alohan'ny hanaovana fanovana lehibe amin'ny sakafonao.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao