Tsy zava-pisotro misy alikaola tsotra ny Absinthe - farafaharatsiny araka ny angano manodidina azy. Ity zava-pisotro ity, fantatra amin'ny anarana hoe "angory maitso" noho ny lokony maitso, dia malaza noho ny fahafahany miteraka fahitana zavatra tsy misy dikany sy fahaverezan-tsaina. Misy milaza fa ny olona misotro azy dia lasa adala, namono olona, ary nanao zavatra mahatsiravina isan-karazany. Ny tantara toy izao dia nanome ny absinthe feo mistery sy mampatahotra. Koa andeha hojerentsika anio, misy marina ve ireo tantara ireo? Tena zavatra hafa tanteraka sy mampidi-doza ve ny absinthe noho ny zava-pisotro misy alikaola hafa?
Inona marina moa ny Absinthe?
Raha fintinina, ny absinthe dia zava-pisotro misy alikaola be dia be vita amin'ny zavamaniry isan-karazany. Vita amin'ny ravina sy voninkazon'ny zavamaniry kankana (anarana siantifika hoe 'Artemisia absinthium') izy io. Ankoatra izany, dia ampiana zavatra toy ny 'fenel' sy 'anise' ihany koa.
Ny zavatra mampidi-doza indrindra amin'izany dia ny habetsahan'ny alikaola be loatra . Matetika, ny habetsahan'ny alikaola ao amin'ny absinthe dia eo anelanelan'ny 45% sy 74%. Saingy indraindray dia afaka mahita absinthe misy fifantohana alikaola hatramin'ny 89 ianao. Eritrereto ange, ny habetsahan'ny alikaola amin'ny zava-pisotro misy alikaola izay fantatsika matetika toy ny vodka na whisky dia eo amin'ny 40%. Koa, raha ampitahaina amin'izany, azonao an-tsaina ve ny hamafin'ny absinthe? Noho io hamafin'ny absinthe io, raha misotro absinthe ianao dia tokony hafangaro amin'ny rano (afangaro).
Ahoana no fomba fanaovana absinthe?
Nentim-paharazana, ny absinthe dia vita amin'ny anana maina sy hazo kankana. Ireo fangaro anana ireo dia totoina ary ampangotrahina. Ny ranoka vokarina dia ranon-javatra tsy misy loko misy alikaola eo anelanelan'ny 60% sy 80%. Avy eo dia ampiana hazo kankana sy anana hafa bebe kokoa mba hanomezana azy ny loko maitso miavaka. Farany, afangaro amin'ny rano izy io mba ho azo sotroina.
Na dia misy aza ny hevitra samihafa momba ny tsiron'ny absinthe, dia voalaza fa ny absinthe tsara kalitao dia tokony hanana tsiro mangidy sy maina miaraka amin'ny tsiron-javamaniry sarotra.
Ny tantara hafahafa momba ny absinthe
Efa nampiasaina ho fanafody ny hazo aviavy talohan'ny nampiasana azy hanaovana absinthe. Ny absinthe mihitsy no natao ho fanafody tany am-boalohany. Saingy noho ny "fahaiza-manaony" dia tsy ela dia lasa nalaza ho zava-pisotro misy alikaola izy io. Sady mahaliana no mampiahiahy ny tantarany.
| TAOM- | Hetsika |
|---|---|
| 1789 | Dokotera frantsay iray no namorona ny fomba fahandro absinthe voalohany ho an'ny fitsaboana. |
| taona 1840 | Absinthe dia amidy ho zava-pisotro misy alikaola any Frantsa. |
| 1850 - 1890 | Noho ny heriny avo sy ny vidiny mirary dia nanjary nalaza be teo amin'ireo mpanakanto Eoropeana (toa an'i Vincent van Gogh sy Oscar Wilde). Nandritra izany fotoana izany ihany koa, niezaka nanaporofo fa "demonia" izy io ireo dokotera sy vondrona manohitra ny alikaola. |
| 1869 | Nasehon'i Valentin Magnan, dokotera, tamin'ny alalan'ny andrana fa ireo biby izay nifoka menaka kankana dia nanjary nihetsiketsika. Nantsoiny hoe "absinthisme" io aretina io. Nilaza izy fa ny voka-dratsin'ny absinthe dia tsy ny fisotroan-toaka, fa ny aretina antsoina hoe "absinthisme." |
| 1905 | Lehilahy iray any Soisa no lasa adala ary namono ny vadiny sy ny zanany rehefa avy nisotro absinthe. Niteraka onjam-pampielezan-kevitra handrarana ny absinthe manerana an'i Eoropa ity tranga ity. |
| 1905 - 1915 | Voarara any amin'ny firenena maro ny absinthe, anisan'izany i Etazonia sy Frantsa. |
| taona 1990 | Am-polony taona maro aty aoriana, manomboka mandinika indray ity fandraràna ity ireo firenena. Mametra ny fampiasana ny akora simika Thujone izy ireo ary mamela ny fanamboarana absinthe. |
Ny fanontaniana manan-danja indrindra: Tena mahita zavatra tsy misy dikany ve ianao rehefa misotro absinthe?
Raha fintinina, tsia.
Ny antony lehibe nahatonga ireo fahitana zavatra tsy misy dikany ireo dia noho ny akora simika mavitrika antsoina hoe "thujone" hita ao amin'ny zavamaniry kankana. Maro ny olona nihevitra fa be dia be ny "thujone" ao amin'ny absinthe talohan'ny fandrarana.
Na izany aza, nisy fanadihadiana natao tamin'ny taona 2008 izay nanamafy mazava tsara fa tsy thujone no mahatonga ireo voka-dratsin'ny absinthe hafahafa ireo. Na ny absinthe taloha na ny vaovao dia tsy misy thujone ampy hiteraka fahitana zavatra tsy misy dikany. Na dia misotro absinthe iray litatra aza ny olona iray, dia tsy hiteraka fahitana zavatra tsy misy dikany io habetsahan'ny thujone io.
Koa iza no tena meloka?
Io fikarohana io no nampiharihary ny tena antony mahatonga ilay toe-javatra mampidi-doza antsoina hoe "absinthism". Izany dia ny etanôla hita ao anatin'ny absinthe. Etanôla no anarana simikan'ny alikaola resahintsika.
Raha fintinina, tsy misy zavatra hafahafa mitranga amin'ny olona rehefa avy nisotro absinthe. Na fanapoizinana mafy vokatry ny alikaola izany na vokatry ny fisotroan-toaka maharitra vokatry ny habetsahan'ny alikaola ao anatiny.
Ankoatra izany, ny sasany tamin'ireo absinthe tsy dia vita firy tamin'izany fotoana izany dia mety nisy akora simika misy poizina toy ny methanol. Ireo poizina ireo dia mety nisy fiantraikany isan-karazany tamin'ny olona.
Koa inona no tena vokatry ny absinthe?
Araka ny asehon'ireto tantara ireto mazava tsara, ny fisotroana absinthe vitsivitsy androany dia tsy hahatonga ny angano maitso ho avy hiresaka aminao, na hahatonga anao ho very saina. Ny hany zavatra hitranga dia: ho mamo be ianao .
Fa ny olana dia satria be dia be ny alikaola ao anatiny, dia mety ho mamo haingana be ianao, ary tena ratsy be mihitsy . Toy ny zava-pisotro mahery rehetra, ny absinthe dia tokony hosotroina amim-pahendrena. Misotro toaka be loatra,
- Loza sy ratra
- Fanapoizinana amin'ny alikaola - Voina mahafaty ity. Amin'ny tranga toy izany dia tokony hoentina any amin'ny Sampana Fitsaboana Vonjy Taitra (ETU) avy hatrany ianao.
- fiankinan-doha
- Fahaverezan'ny fahatsiarovana
- Amin'ny farany, mety hitranga mihitsy aza ny fahafatesana.
Raha sahirana amin'ny fifehezana ny fisotroany toaka ianao na olona fantatrao dia tena zava-dehibe ny miresaka amin'ny dokoteran-jaza momba izany.
Ara-dalàna ve ny absinthe ankehitriny? Azo antoka ve izany?
Eny, ara-dalàna any amin'ny firenena maro ny absinthe ankehitriny. Tamin'ny taona 2000, firenena maro no nanafoana ny fandrarana. Na izany aza, any amin'ny firenena sasany, toa an'i Etazonia, ny absinthe tsy misy 'thujone' ihany no ara-dalàna.
Anao ny valin'ny fanontaniana hoe azo antoka ve izy io sa tsia. Azo antoka ny absinthe raha sotroina amin'ny antonony, amim-pahendrena, ary afangaro amin'ny rano foana . Tsarovy anefa fa avo dia avo foana ny mety ho voka-dratsiny noho ny habetsahan'ny alikaola ao anatiny.
Hafatra entina mody
- Tsy zava-pisotro majika izay mamokatra majika ny Absinthe. Zava-pisotro misy alikaola be dia be izy io.
- Angano ny ankamaroan'ny tantara toy ny "angory maitso" sy ny dementia.
- Ny tena loza ateraky ny absinthe dia tsy ny thujone ao anatiny, fa ny habetsahan'ny alikaola (ethanol).
- Ny zava-nitranga mampidi-doza indrindra voarakitra teo amin'ny tantara dia mety ho vokatry ny fanapoizinana mafy amin'ny alikaola na ny fisotroan-toaka maharitra.
- Raha misotro ity ianao dia tokony hatao amim-pahendrena, amin'ny fatra kely dia kely, afangaro tsara amin'ny rano. Noho ny heriny mahery dia avo dia avo ny mety hisian'ny fanapoizinana amin'ny alikaola sy ny fiankinan-doha.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao