Mena he tangata haere koe ki te whare takaro tinana, he tangata rānei e ngana ana kia noho hauora, kua rongo pea koe i te kupu 'pūmua' i ngā wā katoa, tika? Te whakaiti taumaha, te hanga uaua... he mea nui te pūmua. Engari i mōhio koe e rua ngā momo pūmua? Ko te pūmua kararehe me te pūmua tipu. I tēnei rā, ka kōrero tātou mō ngā rerekētanga i waenga i ngā mea e rua, ngā painga me ngā huakore, me te mea tino pai mō tō tinana.
He aha rawa te pūmua? Te kōrero mō ngā waikawa amino
He whakarāpopototanga, ko ngā pūmua te poraka hanga o ō tātou tinana. Pērā i te mea e hiahiatia ana ngā pereki hei hanga i tētahi pakitara, he mea nui hoki ngā pūmua hei hanga i ngā mea katoa o roto i ō tātou tinana, tae atu ki ngā uaua, ngā homoni, me ngā whākōkī. He mea hanga ēnei pūmua i ngā ngota iti e kiia nei ko ngā waikawa amino .
Whakaarohia ngā waikawa amino he rite ki ngā pīrere kanapa. Ka honoa ēnei pīrere hei hanga i ngā momo pūmua rerekē. E 20 pea ngā momo waikawa amino e hiahiatia ana e tō tātou tinana. Ka taea e tō tātou tinana te hanga i te 11 o ēnei. Engari kāore e taea e tō tātou tinana te hanga i ngā momo e 9 e toe ana. Me tiki mai i te kai. Ko ngā waikawa amino e 9 e hiahiatia ana e tātou mai i te kai ka kiia ko ngā "Waikawa Amino Tino" .
He aha te "pūmua tino katoa"? Arā, ki te mea kei roto i tētahi kai ngā waikawa amino nui e 9 katoa, he pūtake pūmua tino katoa.
Ngā rōpū matua e rua o ngā pūmua: ngā pūmua kararehe me ngā pūmua tipu
E rua ngā huarahi matua e whiwhi ai tātou i te pūmua: ko ngā kai kararehe me ngā kai tipu. He iti noa ngā rerekētanga o te nui o te pūmua i roto i ēnei kai e rua. Me titiro tātou ki te aha rāua.
| Āhuatanga | Pūmua Kararehe | Pūmua tipu |
|---|---|---|
| Te Whakaoti | He "pūmua tino oti" te nuinga. Arā, kei roto i a rātou ngā waikawa amino nui e iwa katoa. | Ko te nuinga he "pūmua kāore i oti." Kei te ngaro tetahi, e rua rānei o ngā waikawa amino nui i roto i a rātou (engari he rerekētanga anō hoki). |
| Ngā puna e wātea ana | Mīti (heihei, mīti kau, poaka), ika, hua manu, miraka me ngā hua miraka (miraka miraka, tiihi). | Ngā pīni huawhenua (pīni, pīni kikī, pīni kakariki, pīni soya), ngā nati (kāhew, pīnati), ngā witi, ngā huawhenua, me ētahi atu. He pūmua tino pai te quinoa, te tofu, me ētahi atu. |
| Ngā matūkai tāpiri | He nui te huaora B12, te huaora D, te rino hēme, me te konutea kei roto. | He nui te muka, ngā antioxidants, me ngā phytochemicals. |
He aha ngā painga o te pūmua tipu?
He mea nui ake pea te momo pūmua e kainga ana e koe i te nui o te pūmua e kainga ana e koe. He maha ngā painga hauora o te kai pūmua tipu.
- Te tiaki i ngā mate ngakau: I kitea i roto i tētahi arotake o ētahi rangahau he 30% te iti iho o te tūponotanga o te mate ngakau o te hunga e whai ana i te kai huawhenua/huawhenua i te hunga e kai mīti ana. Nā te mea he iti ake ngā ngako kukū, te rino, me ngā homoni i roto i ngā kai tipu.
- Te tiaki i te mate pukupuku: Mā te kai e nui ana ngā kai tipu ka whakaiti i te mōrearea o te mate pukupuku. Kua kitea he āwhina ngā matū matū kei roto i ngā tipu ki te ārai i te mate pukupuku. Waihoki, he nui ngā muka i roto i ngā kai tipu, ka āwhina i te whakahaere i te taumaha o te tinana me te pupuri i te hauora o te nakunaku.
- Whakaitihia te mōrearea o te whiu: Mā te kai i ngā kai tipu hauora ka taea te whakaiti i te mōrearea o te whiu mā te 10%. Ko te tikanga o te "kai tipu hauora" i konei he kai e nui ana i ngā huawhenua, i ngā witi katoa, me ngā pīni, ā, he iti hoki i ngā witi kua oti te para me ngā huka tāpiri.
- Te Tiaki i te Mate Huka Momo 2: He iti ake te tūponotanga o te hunga e whakawhirinaki ana ki ngā kai tipu ki te pāngia e te mate huka momo 2, ki te whakaritea ki te hunga e kai nui ana i te pūmua kararehe.
Nā, he aha ngā painga me ngā mōrearea o te pūmua kararehe?
Ahakoa he maha ngā painga o te pūmua tipu, ehara i te mea he kino rawa te pūmua kararehe. Ina koa ko te pūmua kararehe he iti te ngako.He painga anō hoki kei roto i ngā puna. Hei tauira, mō te hunga e whakakapi ana i te mīti whero ki ngā mea pēnei i te heihei me te ika, ka:
- He iti te mōrearea o te mate huka momo 2.
- He iti te mōrearea o te mate ngakau.
- He iti te mōrearea o te mate pukupuku o te koroni, te puku, te repeure, me te repeure.
- He ngāwari te whakahaere i te taumaha o te tinana.
Engari kia tūpato ki tēnei mōrearea!
Ko te mea nui, ehara i te mea hauora te kai i te mīti whero (pērā i te mīti kau, te poaka) me te mīti tukatuka (pērā i te hōtiti, te pēkana) i ngā wā katoa.
I kitea i roto i tētahi rangahau i whakahaerehia ki te neke atu i te 100,000 tāngata, mā te kai i tētahi atu mīti whero i ia rā ka piki ake te mōrearea o te mate mā te 13%, ā, mā te kai i tētahi atu mīti tukatuka ka piki ake te mōrearea mā te 20%.
Nō reira, i te wā e whiriwhiri ana i te pūmua kararehe, he mea whakaaro nui kia whakawhāitihia te mīti whero me te mīti tukatuka, kia whakaritea te heihei, te ika, te hua manu, me te miraka.
Mena ko ngā kai tipu anake tāu e kai ana, me whakaaro ki ēnei mea
Hei whiwhi i ngā painga o te kai tipu, me kai koe i ngā momo kai tipu hauora . Ko ngā kai tukatuka kua tapaina he "tipu" ā, he nui te huka me te ngako, kāore e whakarato i ngā matūkai e hiahiatia ana e koe. Mena he tangata tipu koe, me tino tupato koe ki ngā matūkai e whai ake nei:
- Konutea
- Huaora B12 - Kāore i te tino kitea tēnei i roto i ngā kai tipu.
- Pūmua (mā te tango i ngā momo rerekē)
- Konupūmā
- Huaora D
Anei ētahi mea ka taea e koe te mahi hei whakatutuki i ēnei matea kai:
- Waihangahia he momo kai rerekē: Engari i te kai i te momo huawhenua me ngā otaota kotahi, tāpirihia ngā momo pīni rerekē (ngā pīni, ngā pīni tīhi, ngā pīni soya), ngā nati, me ngā witi ki tō kai. Mā tēnei, ka taea e koe te tiki i te waikawa amino e ngaro ana i tētahi kai mai i tētahi atu.
- Ngā kai whakapakari: Inuhia ngā miraka tipu pērā i te miraka pīni me te konupūmā me te huaora D kua tāpirihia. Whakamahia ngā hua pērā i te rewena kai me te huaora B12 kua tāpirihia.
- Huawhenua rau kakariki pouri: He puna pai te konupūmā mō ngā huawhenua rau kakariki pouri pērā i te pīnihi, te kāreti, me te kāreti.
He mea pai tonu te kōrero ki tō tākuta i mua i te hanga i tētahi huringa nui ki tō kai, inā koa mēnā he mate tōu.
Karere Tangohia ki te Kāinga
- He mea hanga te pūmua i ngā waikawa amino, ā, he mea nui mō te tinana. E iwa ngā "waikawa amino nui" me whiwhi tātou mai i te kai.
- Kei roto i te pūmua kararehe ēnei waikawa amino e iwa katoa. Heoi, he mōrearea hauora tō te mīti whero me ngā mīti tukatuka.
- He tino pai te pūmua tipu mō te ngākau me te ārai i te mate pukupuku. Engari kia whiwhi ai koe i ngā waikawa amino katoa e tika ana, me kai koe i te ranunga o ngā momo kai tipu rerekē (ngā witi, ngā pīni, ngā nati).
- Ko te otinga pai ko te huarahi taurite. Whakaitihia te mīti whero, ā, tāpirihia te heihei, te ika, te hua manu, me ngā momo pūmua tipu ki tāu kai.
- Ki te mea ko ngā kai tipu anake tāu e whakawhirinaki ana, kia mahara ki te tiaki i ngā matūkai pēnei i te huaora B12, te konutea, me te konupūmā.
- I mua i te mahi i tētahi whakarerekētanga nui ki te kai, me kōrero ki tō tākuta mō ētahi tohutohu.
💬 Comments (0)
Kaore ano kia tukuna he korero. Tāpirihia to korero ki konei mo te wa tuatahi.
Tāpirihia to korero