He pai ki a tātou katoa ngā mea reka, tika? E rua, e toru rānei ngā pūnu huka me tā tātou tī miraka i te ata, he poro tīhi me te wai kawa, he kai reka rānei i muri i te kai... Kua noho ēnei hei wāhanga o ō tātou oranga. Ko te huka mā, te huka parauri, te tīhi, me te honi e kainga ana e tātou, he mea hanga katoa mai i te mea kotahi. Ko te rākau tō. Nō reira, i tēnei rā, me kōrero tātou mēnā he tino pai te huka i hangaia mai i tēnei tō mō ō tātou tinana.
He aha tēnei rākau tō me te tō?
He kupu ngāwari noa iho, he momo tarutaru te tō e whakatipuria ana puta noa i te ao. Ko tōna ingoa pūtaiao ko `(Saccharum officinarum)`. Ko ngā momo huka e whakamahia ana e tātou he mea hanga mai i te wai o tēnei rākau tō.
- Huka mā kua parakoretia: Ko te huka noa ka tāpirihia e tātou ki te tī.
- Huka parauri: He paku tae, he paku makuku.
- Mīti: He hua taha o te tirikara tō. Kei reira anō hoki ngā mīti, ngā mīti kokonati, me ngā mīti tō.
- Huka: He reka matotoru i hangaia mā te wai tō e kohuatia ana.
Whakaarohia, ahakoa he mea hanga ēnei katoa mai i te tō, he rite tonu te ngota huka taketake, te ngota `(sucrose)`. Ko te tikanga, i te taha pūtaiao, kāore he rerekētanga nui i waenga i te huka mā me te huka parauri. Ka kiia ēnei katoa he "huka tāpiri." He rerekē ki te huka e kitea ana i roto i ngā mea pēnei i te hua rākau, he kaora kau noa iho kei roto i ēnei huka tāpiri, kāore he matūkai.
Kaua e manukanuka! Mēnā ka whakamahia i te rahinga iti , ka taea hoki te whakamahi i ēnei momo huka hei wāhanga o tētahi kai hauora.
I tō tātou whenua, kua whakamahia te tō hei rongoā i ngā mate maha e ngā pūnaha rongoā tuku iho pērā i a Ayurveda. Heoi anō, me nui ake ngā rangahau pūtaiao hou mō ngā āhuatanga o taua tō tūturu.
He aha te matūkai kei roto i te tīpune huka kotahi?
Kia tirohia tātou he aha kei roto i tētahi tīpune (tata ki te 4 karamu) o te huka tō noa. Ki te pono, kāore i te nui ngā matūkai.
| Wāhanga matūkai | Te rahinga (tīpune huka) |
|---|---|
| Ngā Kaora | 16 |
| Ngā warowaihā | 4 karamu |
| muka | 0 karamu |
| Pūmua | 0 karamu |
| Ngako | 0 karamu |
He mārama, āe? He matū te huka e whakarato ana i te pūngao anake, kāore he huaora, he kohuke rānei.
He tino painga anō tō te huka?
Ki tā ētahi he pai ake te hauora o ngā mea pēnei i te honi me te huka mā i te huka mā. Engari ko te pono, he warowaihā māmā katoa ēnei. Ahakoa he iti noa ngā kohuke kei roto, he rite tonu te momo pūngao e tukuna ana e rātou ki te tinana.
Kia tirohia ētahi o ngā painga matua o te huka:
- Whiwhi pūngao tere: Ko te puna pūngao matua o tō tātou tinana he huka māmā e kiia nei ko te `(glucose)`. Ina kai tātou i te huka, ka wahia e te tinana kia rua ngā huka māmā e kiia nei ko te `(glucose)` me te `(fructose). Ko tēnei `(glucose)` te mea ka uru ki roto i ō tātou pūtau ka huri hei pūngao. Koia te take he rite te kai i te iti o te huka i a koe e ngenge ana ki te ora anō.
- Te rokiroki pūngao: Ina nui ake te hukahuka e whiwhihia ana e te tinana i tōna hiahia tonu, ka rongoatia te toenga ki roto i te ate me ngā uaua hei glycogen. Ka whakamahia tēnei pūngao kua rongoatia i muri mai ina heke te taumata huka toto.
- Te harikoa hinengaro rangitahi: Mā te kai huka ka whakaoho i te whakaputanga o te homoni e kiia nei ko te "(serotonin)" i roto i tō tātou roro. Mā tēnei ka paku harikoa, ka marino hoki tātou. Koinei te take e hiahia ana tātou ki ngā mea reka ina ngenge, ina pouri rānei tātou.
Engari he raruraru nui tēnei. Ka tere te memeha o te kaha me te harikoa e puta mai ana i te huka. Koia te take i muri i te kai nui i te huka, ka ngenge anō koe, ka riri anō hoki i muri i tētahi wā. Ka kiia tēnei he 'huka huka'.
Ngā hua kino o te kai nui rawa i te huka
Ehara te huka i te raruraru mēnā he iti te nui, engari ki te nui rawa te kai, ka pā mai pea he maha ngā mate. Me titiro tātou ki ngā tūponotanga matua.
| Mōrearea | Te āhua o te tupu |
|---|---|
| Te pikinga o te taumaha me te momonatanga | Ka rongoatia te huka nui i roto i te tinana hei ngako, ka hua ake ai te taumaha koretake. |
| Mate Huka Momo 2 | Mā te nui rawa o te huka ka nui ake te ātete o te tinana ki te insulin, ka nui ake te tūponotanga o te whakawhanake i te mate huka. |
| Mate Manawa | Ka piki ake te toto toto, te cholesterol, me te mumura i roto i te tinana mēnā ka nui te huka e kainga ana, ka nui ake te mōrearea o te mate ngakau. |
| Ate Ngako | Ina nui rawa te huka (ina koa ko te fructose) e kore e taea e te ate te whakahaere, ka rongoatia hei ngako ki roto i te ate. |
| Te pirau o ngā niho | Ka kai te huakita i roto i te waha i te huka, ā, ka whakaputa waikawa. Ka whakarewahia e ēnei waikawa te enamel niho, ā, ka pirau ngā niho. |
| Ngā raruraru hauora hinengaro | Kei reira ngā taunakitanga e whakaatu ana ko te 'pakarutanga' e puta mai ana i muri i te reka tonu o te huka ka arahi pea ki ngā āhuatanga roa pēnei i te pouri. |
He aha ngā kōwhiringa hauora?
He uaua te whakamutu i te kai huka i te wā kotahi, engari ka taea e tātou te whakaiti haere i taua huka. Ki te hiahia koe ki ngā mea reka, whakamātauria ēnei mea.
- Hua hou, hua tio rānei:He reka tūturu ngā hua pēnei i te panana, te māngo me te pāpaia, ā, he muka me ngā huaora anō hoki.
- Āporo ranu, panana kuoro rānei: Ka taea te tāpiri i ēnei ki ngā kai tunu hei utu mō te huka.
- Hinamona: Whakamātauria te tāpiri i tētahi wahi kiri hinamona ki te tī, ki te parāoa rānei hei utu mō te huka. Ka puta he reka rerekē, ā, he pai hoki mō tō hauora.
Mena kei te raru koe ki te whakahaere i tō huka, he pai ake te kōrero ki tō tākuta , ki tētahi tohunga kai rānei mō tēnei mea. Ka taea e rātou te tuku tohutohu pai ki a koe mō te whakaiti i te kai huka i te huarahi e tika ana māu.
Karere Tangohia ki te Kāinga
- He mea hanga te huka mā, te huka parauri, te huka māwhero, me te honi i te tō. Ka taka ēnei ki roto i te kāwai "huka tāpiri".
- Ahakoa e homai ana e te huka he pūngao tere tonu, kāore he uara kai. Ka tere te memeha o te pūngao e homai ana e ia.
- Mā te kai nui rawa i te huka ka pā mai he maha ngā mate hauora kino, pērā i te mate huka, te mate ngakau, te momona, me te pirau niho.
- Ki te hiahia koe ki tētahi kai reka, he tikanga hauora te whiriwhiri i ngā mea taiao pērā i te hua hou, kaua te huka.
- Mena he āwangawanga āu mō te whakaiti i te huka i roto i tō kai, me toro atu ki tētahi tākuta .
💬 Comments (0)
Kaore ano kia tukuna he korero. Tāpirihia to korero ki konei mo te wa tuatahi.
Tāpirihia to korero