Ina whakaaro tātou ki te hinu huawhenua, ko te nuinga o tātou e whakaaro ana ki ngā pounamu hinu nunui i roto i te toa, tika? Kua whakaaroaro hohonu koe mō tēnei hinu e kawea mai ana e tātou ki te kāinga hei parai i tētahi mea, hei taka kai rānei? Inaa, he kaupapa whānui ake te 'hinu huawhenua'. Nō reira, i tēnei rā, me kōrero tātou mō ngā hinu huawhenua pai rawa atu mō te tinana, me pēhea te whakauru tika i aua hinu ki roto i ā tātou kai.
Tuatahi, kia kite tātou, he aha tēnei 'hinu huawhenua'?
Ina rongo koe i tēnei ingoa, tera pea ka whakaaro koe he hinu i hangaia mai i ngā huawhenua anake, engari ehara tēnā i te pono. Ko te hinu huawhenua he kohinga o ngā momo hinu maha i ahu mai i ngā hua, ngā nati, ngā witi, me ngā purapura. Ka whakamahia ēnei mō ngā momo tunu kai. Hei tauira, he maha ngā momo pēnei i te hinu oriwa, te hinu canola, te hinu putiputi rā, me te hinu pīni soya.
Ko te mea nui , ahakoa te hauora o te hinu, me whakamahi noa i te nui o te kai , he nui hoki ngā kaora i roto i ēnei hinu katoa, ā, he ngako te nuinga.
Nō reira, i mua i te whiriwhiri i tētahi hinu, me ako tātou i ētahi kōrero mō ngā momo ngako. He tino māmā noa iho.
| Momo ngako | Te pānga ki te hauora | He aha ngā mea kei roto? |
|---|---|---|
| Ngako kukū (Ngako Kūpapa) | Ka whakanuia e ēnei te taumata o te cholesterol i roto i te tinana, ā, ka piki ake te mōrearea o te mate ngakau. Me whakawhāiti te whakamahinga. | Ngā hua kararehe (hei tauira, pata, hinu poaka), hinu kokonati, hinu nikau. |
| Ngako whakawhiti (Ngā Ngako Whakawhiti) | Koinei ngā momo ngako kino rawa atu. Ka nui ake te mōrearea o te mate ngakau. Me karohia i ngā wā katoa e taea ana. | Ngā kai kua tākaihia me ngā kai kua tukatukahia, ngā hua tunu taro, te pata. |
| Ngako kore-kukū kotahi (Ngā Ngako Monounsaturated) | He ngako "pai" ēnei. Ka whakanui ake i te taumata o te cholesterol pai (HDL) i roto i te tinana, ā, ka whakaiti i te mōrearea o te mate ngakau. Ka kiia hoki ēnei he omega-9. | Hinu oriwa, hinu kanora, hinu pīnati, hinu āwōkātō. |
| Ngako maha-kore-kukū (Ngā Ngako Kore-Kūmāriki) | He momo ngako "pai" anō hoki tēnei. Ko ngā waikawa ngako Omega-3 me te omega-6 kei roto i tēnei kāwai. Ka āwhina ēnei i te mahi a ngā pūtau, te pākia o te cholesterol, me te mimiti o ngā huaora (A, D, E, K). | Hinu putiputi rā, hinu pīni soya, hinu ika, nati wōnati. |
Hei whakarāpopototanga, i te wā e whiriwhiri ana koe i tētahi hinu, he mea whakaaro nui kia whiriwhiria tētahi he iti te ngako kukū me te ngako whakawhiti, ā, he nui hoki te ngako kore kukū.
Me pēhea te hanga o tēnei hinu?
He mea tika hoki kia mōhio ki tēnei. He tino māmā te hanga i ētahi hinu. Whakaarohia te hinu oriwa. Me kuru noa i ngā oriwa, ka tātarihia te hinu e puta mai ana i roto.
Heoi anō, he maha atu anō ngā hinu e whakamahi ana i tētahi tukanga uaua ake hei hanga. Koinei ngā mahi e whaihia ana i te nuinga o te wā:
1. Te tango hinu: Ka kuruhia rawatia ngā kākano, ngā witi, ngā nati rānei, kātahi ka tangohia te hinu. I ētahi wā, ka whakamahia ngā matū hei wehewehe katoa i te hinu.
2. Te Whakamahinga: Muri iho, ka tāpirihia ngā momo mea ki tēnei hinu hei tango i ngā matū kāore e hiahiatia (hei tauira, ngā mea e hoatu ana he kakano hopi ki te hinu).
3. Te whakamahana: Kātahi ka whakamahanahia te hinu, ka whakaranua ki ngā mea tātari motuhake. Ka whakamahia ēnei hei mimiti i te tae me ngā poke kāore e hiahiatia ana mai i te hinu.
4. Te tango haunga: Hei whakamutunga, ka whakamahanahia te hinu ki te pāmahana teitei (tata ki te 250 nekehanga Celsius) ka whakamahia te mamaoa hei tango i ngā paru katoa e toe ana me ngā haunga kāore e hiahiatia. Kātahi ka tākaihia tēnei hinu ka tukuna ki ā mātou kīhini.
He aha te pānga o te hinu huawhenua ki tō tātou hauora?
He mea nui te ngako kia mahi pai ai ō tātou tinana. Engari me kai taurite. Ki te kai tonu koe i ngā kai e nui ana ngā ngako kukū me ngā ngako whakawhiti, ka piki ake pea tō tupono ki ngā mate pēnei i te mate manawa, te mate pukupuku, me ngā mate pūnaha ārai mate. Waihoki, ki te kai nui rawa i ēnei ngako kino, ka piki ake te ātete o te tinana ki te insulin, ka arahi pea ki te mate huka.
Kia whiriwhiria te hinu me te whakaaro nui!
Whakaarohia tō kai whānui. Ahakoa e 4 ngā kaora mō ia karamu o te pūmua me te warowaihā, e 9 ngā kaora mō ia karamu o te ngako. Ko te tikanga he nui ngā kaora mō ngā ngako hauora pērā i te hinu oriwa me te hinu āwōkātō. I te nuinga o te wā, kaua e neke atu i te 25%-35% o ō kaora katoa o ia rā mai i te ngako.
Ko tētahi atu mea nui hei whakaaroaro ko te tūpato ki ngā kai tukatuka kua tohua ko "iti-ngako." He maha ngā wā kua tāpirihia te huka me te tote hei pupuri i te reka, nō reira ehara i te mea pai.
Kōwhiria ngā hinu he nui ngā uara kai, pērā i te hinu oriwa. Ka taea e te hinu oriwa te whakaiti i te cholesterol kino (LDL cholesterol) me te whakanui ake i te cholesterol pai (HDL cholesterol) i roto i te tinana. Hei tāpiri, kei roto hoki i te hinu oriwa ngā matūkai pērā i te beta-carotene me ngā huaora A, E, D, me te K.
He mea tino nui anō hoki te āhua o tāu tunu kai!
Whakaarohia te whakamahinga o te hinu. Kua taunga tātou ki te parai i ngā mea katoa. Ina pērā tātou, ka nui rawa te hinu ka mimitia ki roto i te kai. Engari, ngana ki te tunu me te iti o te hinu.
Ko tētahi atu mea, ina wera tonu te hinu i ngā pāmahana tiketike, ka puta ngā matūriki kino e kiia nei ko ngā rauropi kore utu . Ka taea e ēnei te whakanui ake i te mōrearea o ngā mate pēnei i te mate pukupuku kiri i te wā roa. Nō reira, ahakoa ngā hinu e kiia ana he pai mō te parai i ngā pāmahana tiketike, me whakamahi noa i roto i ngā rahinga iti.
Kāore e taea te whakamahi i te hinu mō te tunu kai anake, engari mō ngā mea pērā i te hanga ranu huamata.
Karere Tangohia ki te Kāinga
- Kāore i te ōrite te hanganga o ngā hinu katoa. Engari i ngā ngako kukū me ngā ngako whakawhiti , whiriwhiria ngā hinu he nui ngā ngako kore kukū, pērā i te oriwa, te kānola, me te rā.
- Ahakoa te hauora o ngā hinu katoa, he nui ngā kaora, nō reira whakamahia kia taurite.
- He mea nui te āhua o te tunu kai. Kaua e parai nui, engari kia arotahi ki ngā tikanga pērā i te parai.
- Kia tūpato ki ngā kai tukatuka kua tohua he "ngako-iti." Tērā pea he nui te huka, te tote rānei i roto.
- Mena he raruraru hauora tōu pēnei i te cholesterol teitei, te mate huka, te mate ngakau rānei, kia mōhio koe ki te kōrero ki tō tākuta mō tō kai me te whakamahinga hinu.
💬 Comments (0)
Kaore ano kia tukuna he korero. Tāpirihia to korero ki konei mo te wa tuatahi.
Tāpirihia to korero