Kei te whiwhi tō tinana i te kai tika? Me kōrero māmā noa iho tēnei!

E hiahia ana tātou katoa kia ora, kia harikoa. Nō reira, he mea tino nui te kai totika o tēnei hauora. Kua rongo pea koe i tēnei kupu, engari i tēnei rā ka kōrero māmā noa tātou, ka kōrero mārire hoki mō te tikanga o te kai totika me ōna pānga ki ō tātou tinana. He rite tonu ki te kōrero ki tētahi hoa.

He aha te Kai Totika? He māmā noa iho...

Ko te kai totika, i roto i ngā kupu māmā noa iho, ko te tukanga o te tango i ngā kai kei roto ngā matūkai e hiahiatia ana e te tinana, me te mimiti i aua matūkai. Nō te kai e kainga ana e tātou ēnei matūkai. He matū ēnei e tika ana kia mahi ai te tinana. Engari ehara i te mea māmā noa iho. Whakaarohia, he nui atu ngā mahi a te kai totika i tērā.

Hei tauira:

• Kua kitea e ngā rangahau mā te kai tika ka taea te whakaiti i te mōrearea o ngā mate pēnei i te mate huka, te mate ngakau, me te whiu .
• Whakaarohia mēnā i āwhina tēnei kai totika i a koe kia ora wawe i muri i te pokanga, i te wā rānei i pāngia ai koe e te makariri, e te rewharewha puku rānei.
• Kei te rangahau anō hoki ngā tohunga mēnā he pānga tō te kai totika ki te hauora hinengaro.

Arā, he hohonu ake te kai totika i tā tātou e whakaaro nei. Ina ako koe i ētahi atu kōrero mōna, ka mārama koe me pēhea te whai hua nui mai i tāu e kai ana, e inu ana hoki.

He aha ēnei matūkai?

E ono ngā momo matūkai matua o ngā kai e kainga ana e tātou. Ko te tikanga o te kai pai ko te whai i te taurite o ngā mea e ono. He rerekē ngā painga o ia o ēnei matūkai mō ō tātou tinana.

• Ngā Matūkai Matotoru: Koinei ngā matūkai e whakarato ana i te pūngao matua ki te tinana, ā, e āwhina ana hoki i a ia kia mahi tika.
• Ngā matūkai iti: Ko ēnei ko ngā huaora me ngā kohuke. He maha ngā mea e āwhina ana i a rātou, pērā i te whakapai ake i te pākia o te tinana.
• Wai: He matūkai nui anō hoki tēnei. He maha ngā mahi a te wai, pērā i te kawe i ngā matūkai me te hāora ki ngā pūtau.

Ngā matūkai matatini - pērā i te turanga o tō tātou tinana!

Mena he whare tō tinana, ko ngā matūkai nui tōna turanga. Koinei te pūtake matua o tō tātou pūngao. Ko ngā momo matūkai nui ko:

• Warowaihā: Kei roto i ēnei ko te huka, te māngaro, me te muka. Koinei ngā puna matua o te pūngao mō ō tātou tinana.
• Ngako: Kei roto i ngā mea pēnei i te hinu, te ngako, te mīti, me ngā hua miraka ēnei. He maha ngā mahi a ēnei ngako, pēnei i te penapena pūngao me te nakunaku i te ngako.
• Ngā Pūmua: Ka āwhina ngā pūmua ki te hanga me te whakatika i ngā uaua, me te whakahaere anō hoki i ngā homoni.

Ngā matūkai iti - He iti engari he mea nui!

He mea nui ngā huaora me ngā kohuke iti. Ahakoa kāore e hiahiatia ana i roto i te nui hei matūkai nui, he mea nui tonu mō ō tātou tinana.

Ngā huaora

Ko ngā huaora he matū i hangaia mai i ngā kararehe me ngā tipu. Ko te nuinga o ā tātou huaora ka riro mai i a tātou mai i ngā kai e kainga ana e tātou. Ko ētahi tāngata ka tango i te "maha huaora" hei whakarite kia whiwhi rātou i ngā huaora katoa e hiahiatia ana e rātou. Kua rongo pea koe i te huaora A, te huaora C, me te huaora D. Engari ko ētahi huaora kāore pea i te tino mōhiotia. Heoi, he whai wāhi katoa ēnei ki tō tātou hauora.

Anei ētahi huaora nui:

• Huaora A: Ka āwhina i te pūnaha ārai mate, te pākia o te tinana, me te tirohanga.
• Ngā Huaora B1 – B12: Ka āwhina ēnei huaora B katoa ki te huri i ngā kai e kainga ana e tātou hei pūngao. He mea nui anō hoki ēnei mō ngā uaua toto, te roro, te pūnaha ārai mate, me te pūnaha io.
• Huaora C: He tino āwhina tēnei ki te tinana. Ka āwhina i te tipu o ngā kiko, te whakaora i ngā patunga, me te whakapakari i te pūnaha ārai mate.
• Huaora D: Ka mahi tahi me te konupūmā hei āwhina i te hanga me te pupuri i ngā wheua hauora. He mea nui anō hoki te Huaora D mō te hauora o te roro me te pūnaha ārai mate.
• Huaora E: Āwhina ki te tiaki i ō tātou pūtau. Ka āwhina hoki ki te pupuri i te hauora o ngā toto whero, ngā toto mā, me ngā pereti toto. He pai hoki tēnei huaora mō te roro, ngā kanohi, me te kiri.
• Huaora K: Ka āwhina i te toto kia totoka, kia mutu ai hoki te toto nui.

Ngā kohuke

Ka tāpirihia ngā kohuke ki te kai e ngā kararehe e kai ana i aua mea, me ngā tipu e mimiti ana i aua mea. Ka whiwhi tātou i ngā kohuke mai i ngā kararehe me ngā tipu. He maha ngā huarahi e āwhina ai ēnei i tō tātou hauora.

Anei ētahi kohuke e taka ana ki te kāwai o ngā matūkai iti:

• Konupūmā: Ka hanga i ngā wheua kia kaha. Ka āwhina hoki i te ngākau, ngā uaua, me te pūnaha io.
• Chromium: Ka āwhina i te whakawhitinga o ngā warowaihā me ngā ngako.
• Parahi: Āwhina ki te whanaketanga o te roro, te pūnaha ārai mate, me te pūnaha io.
• Te pūhaumāota: Ka āwhina i te whakapakari i ngā wheua me te ārai i te pirau niho.
• Iodine: Ka āwhina i te whanaketanga o te roro, te hauora o te tairoi, me te maha atu.
• Rino: Ka āwhina i te tinana ki te hanga i te hemoglobin, he pūmua e kitea ana i roto i ngā toto whero.
• Konupora: Ka hanga pūmua hou, ā, ka āwhina i te huri i te kai hei pūngao.
• Konupora: Ka tiaki i ngā pūtau mai i te kino, ā, ka āwhina i te tinana ki te hanga pūngao.
• Whēkau: Ka hanga, ka pupuri hoki i te kaha o ngā wheua me ngā niho, ka whakaputa pūngao, ā, ka whakatika i ngā pūtau.
• Pāhare pākawa:Āwhina ki te ārai i te toto toto tiketike. He pai hoki mō te hauora o ngā uaua.
• Selenium: Ka āwhina i te hauora o te tairoi me te hauora uri.
• Konutai: Ka āwhina i ngā pūtau ki te mimiti i ngā matūkai. Ka āwhina i te mahi a te uaua me te io.
• Konutea: Ka whakapakari i te pūnaha ārai mate, ka tiaki hoki i te tirohanga.

Ngā kāwai kai matua

Ka honoa ēnei matūkai nui me ngā matūkai iti kua kōrerotia e tātou hei hanga i tētahi kai taurite. E rima ngā rōpū kai matua hei āwhina i a tātou ki te waihanga i tēnei kai taurite:

• Miraka
• Hua
• Ngā witi
• Ngā kai whai pūmua
• Huawhenua

Ina taka kai koe mā te whakakotahi i tētahi wāhanga iti o ia o ēnei rōpū e rima, ka whiwhi koe i te matūkai e hiahiatia ana e tō tinana.

Te rerekētanga o ngā hiahia kai

He rite te whiwhi i te kai tika ki te pupuri i te taurite. Ka rerekē tēnei puta noa i ō tātou oranga. Whakaarohia, e ngā pēpi, e ngā tamariki nohinohi, e ngā pakeke, e ngā kaumātua – ehara i te mea he rite tonu ngā matea kai o te katoa.

Hei tauira, he maha ngā wā ka whāngaihia ngā pēpi ki te waiū ū, ki te miraka pēpi rānei tae noa ki te ono marama te pakeke. Heoi, he rerekē te ranunga matūkai e hiahiatia ana e ngā pakeke me ngā kaumātua.

Kai mō ngā tamariki o ngā reanga katoa

Ko te nuinga o ngā pēpi e whiwhi ana i ā rātou kai mā te waiū ū, i te miraka pēpi rānei, mō ngā marama tuatahi e ono. I muri i ngā marama e ono, ka taea e koe te tāpiri haere i ngā kai mārō. Heoi, he uaua pea te kimi i tētahi ranunga kai mārō e whakarato ana i te kai tino pai mō tāu pēpi. Nō reira, me kōrero ki te tākuta tamariki o tāu pēpi ina whakauru ana koe i ngā kai mārō ki tāu pēpi.

Me haere tonu tēnei taurite kai i te tipu haere o te pēpi. Ko te tikanga, ko ngā kai e whakauru ana i ngā rōpū kai e rima kua whakahuatia i runga ake nei ka whakarato i ngā matūkai nui me ngā matūkai iti e hiahiatia ana e ngā kohungahunga me ngā tamariki.

Kai mā ngā pakeke

He pai ake hoki mā ngā pakeke te kai i ngā kai mai i ngā rōpū kai e rima. Heoi anō, he iti noa ngā rerekētanga o te nui o ngā matūkai nui me ngā matūkai iti e hiahiatia ana e ngā wāhine me ngā tāne. Anei ētahi tauira e rua:

• Ko te tikanga he nui ake te rino e hiahiatia ana e ngā wāhine i ngā tāne. Nā te mea ka ngaro te rino i ngā wāhine nā te toto o te paheketanga. Ka pā mai hoki te mate toto kore rino i te wā e hapu ana, e whānau ana hoki.
• He nui ake te huaora B5 e hiahiatia ana e ngā tāne i ngā wāhine. Ka āwhina te huaora B5 ki te pupuri i te papatipu uaua. He nui ake te papatipu uaua o ngā tāne i ngā wāhine.

I a tātou e pakeke haere ana, ka nui haere te rerekētanga o ēnei hiahia kai. Ka taea e ētahi rongoā, mate rānei te whakaiti i te hiahia kai. Ina iti ake tā tātou kai, ka ngaro i a tātou ngā matūkai matua.He mea pai mō te hunga neke atu i te 65 tau te pakeke kia arotahi ake ki ngā kai e whai kiko ana i te huaora D me te konupūmā hei whakapakari i ngā wheua.

Ngā mate e pā ana ki te kai

Tērā ētahi āhuatanga hauora ka pā ki tā tātou kai, ahakoa te pakeke. Ko ētahi tauira:

• Te mate pukupuku cachexia: Koinei te wā ka tere ake ai te pākia o tō pūnaha io e te mate pukupuku, ka nui ake te pūngao e whakamahia ana e tō tinana i tāu e whiwhi ai mai i te kai.
• Te pouri: Ka taea e tēnei āhuatanga te whakararu i a koe ki te whakamahere i ngā kai totika me te kai.
• Te uaua ki te horomi (Dysphagia): Ka uaua pea te kai i ētahi kai, ka nui ake te mōrearea o te ngaronga o ētahi matūkai.
• Te mate mimiti kore: E pā ana tēnei ki ngā āhuatanga e kore ai te tinana e mimiti i ngā matūkai.

Ka taea e ēnei āhuatanga kai te arahi ki te korenga o ngā matūkai nui me ngā matūkai iti. Koinei ngā momo kore kai pai. Ka taea e ēnei te arahi ki ngā raruraru nui:

• Te koretake o te kai matūkai nui: Ko te tikanga tēnei kāore koe e whiwhi ana i te nui o te pūmua, te warowaihā, te ngako rānei. E hiahia ana te tinana ki ngā matūkai nui hei pūngao. Ki te kore koe e whiwhi i te nui o ēnei, ka tīmata tō tinana ki te penapena pūngao. Mā te wawahi i ngā kiko, te whakaroa rānei i te mahi a ngā whekau ka mahi.
• Te kore kai tōtika mō ngā matūkai iti: Ko te tikanga he nui tō ngoikore o ngā huaora, o ngā kohuke rānei. Hei tauira, mā te kore o te rino ka arahi pea ki te mate toto kore-rino.

He aha te rerekētanga i waenga i ngā 'Karori' me ngā 'Matūkai'?

He huarahi ēnei e rua hei aroturuki i tā tātou e kai ana. Ko ngā kaora he waeine pūngao. Ka ine ngā kaora i te nui o te pūngao e whiwhi ana tō tinana mai i te kai. Ko ngā matūkai he matū e hiahiatia ana e tō tinana kia mahi. Ka rerekē te maha o ngā kaora o ēnei matūkai (hei tauira, he nui ake ngā kaora o ngā ngako i ngā warowaihā).

Mā wai ahau e āwhina ki ngā pātai e pā ana ki te kai totika?

Ko te tohunga kai kua rēhitatia (RD) te tangata pai rawa atu hei kōrero atu mō te kai. Ka taea e rātou te matapaki i ō hiahia, te whakamārama i te whai huatanga o ngā matūkai motuhake, me te āwhina i a koe ki te whakamahere i ngā kai e whakauru ana i aua matūkai.

Kāore te kīwaha "ko koe te mea e kai ana koe" e hopu ana i ngā mea katoa e motuhake ai tātou, engari he pono te nuinga. E mārama ana ko ngā mea e kainga ana e tātou – arā, ko ngā matūkai e kainga ana e tātou – ka whai wāhi ki tō tātou hauora tinana me te hinengaro i roto i ngā huarahi maha.

He uaua te kai. Neke atu i te tekau mā rua ngā matūkai nui me ngā matūkai iti. Tērā pea ka whakaaro koe mēnā me tautuhi motuhake koe i a rātou katoa kia whanake ai he tikanga kai hauora.Kaua e mataku, pātai atu ki tō tākuta, ki tētahi kaiwhakarato hauora rānei mō te āwhina. Ka mārama rātou ki tō āhuatanga, ā, ka hoatu hoki ki a koe ngā taunakitanga e tika ana hei waihanga i tētahi mahere kai e tika ana māu.

Ngā mea tino nui hei maumahara mai i tēnei tuhinga (Karere hei tango ki te kāinga)

Āe, me whakamahara tātou i a tātou anō ki ētahi o ngā mea tino nui ka taea e tātou te tāpiri atu ki tō koiora mai i ngā mea kua kōrerohia e tātou:

• Ehara i te mea ko te kai anake te kaupapa o te kai totika. He mea whakamiharo e whakakaha ana i te tinana, e tiaki ana i te mate, e āwhina ana i te whakaora, ā, e pā ana hoki ki te hauora hinengaro.
• He mea nui ngā matūkai nui me ngā matūkai moroiti ki a tātou. Me kai tātou i tētahi kai taurite o ngā warowaihā, ngā pūmua, ngā ngako, tae atu ki ngā huaora me ngā kohuke.
• Ka rerekē ngā hiahia kai e hiahiatia ana e tātou i runga i te pakeketanga. He rerekē ngā momo me te nui o ngā matūkai e hiahiatia ana e ngā pēpi, ngā tamariki, ngā pakeke, me ngā kaumātua. Kia mōhio koe ki tēnā.
• Ka pā pea ētahi āhuatanga hauora ki te kai. I roto i ēnei āhuatanga, he mea tino nui kia whai i ngā tohutohu a te taote.
• He rerekē ngā kaora me ngā matūkai. Ehara i te mea ko te pūngao anake te mea nui, engari ko te whiwhi hoki o te tinana i ngā matūkai e hiahiatia ana.
• Mena he pātai āu mō te kai totika, kaua e whakamā ki te pātai ki tētahi tākuta, ki tētahi tohunga kai rānei kua rēhitatia (RD). Ka taea e rātou te āwhina i a koe.

Nō reira, whakaarohia ia kai e kainga ana e koe. Kei te whakarato i te kai pai ki tō tinana? Ahakoa ngā huringa iti, ka nui te pānga ki tō hauora. Kia ora tonu!

` Te kai totika, ngā huaora, ngā kohuke, te kai hauora, te kai taurite, te pūngao, te oranga hauora