He wā anō ka uaua te nakunaku o te tinana i ētahi kai, inā koa ko ngā kai reka. Kua pāngia koe e ngā tohu pēnei i te mamae o te puku, te pupuhi, te mate korere rānei i muri i te kai? Ko tētahi o ngā tino take o tēnei ko te korenga o te sucrase, he whākōkī e āwhina ana i te tinana ki te nakunaku i te sucrose. I roto i tēnei āhuatanga, kei te kōrero tātou mō tētahi rongoā motuhake ka taea e te tākuta te tūtohu atu ki a koe.
He aha rawa te Sacrosidase?
Ki te kī ngāwari, he whakakapinga ā-waho te Sacrosidase mō te whākōkī sucrase e ngaro ana i roto i te tinana.
Whakaarohia tō tātou tinana he wheketere nui. Ko te kai e kainga ana e tātou te rauemi mata mō tēnei wheketere. He maha ngā kaimahi (ngā whākōkī) e mahi ana ki te huri i ēnei rauemi mata hei pūngao. He kaimahi motuhake te Sucrase e wawahi ana i te huka (ina koa ko te sucrose) e kainga ana e tātou, ā, e whakarite ana i roto i te huarahi e taea ai e te tinana te mimiti. Ka whānau mai ētahi tāngata me te korenga o tēnei 'kaimahi'. Ko te Sacrosidase (e hokona ana i raro i te ingoa waitohu Sucraid) he kaiawhina o waho e whakakapi ana i taua 'kaimahi' ngaro. Ina tangohia e koe tēnei rongoā, ka whiwhi koe i te āwhina nui ki te nakunaku tika i te huka (sucrose) i roto i ngā kai e kainga ana e koe, ā, ka whiwhi koe i te whakamarie nui mai i te kore whakamarie i puta mai i a ia.
Ngā mea me kōrero e koe ki tō tākuta i mua i te tango i tēnei rongoā
I mua i te whakahaunga a tō tākuta i tēnei rongoā, he mea nui kia mōhio koe ki ētahi kōrero mōu. Nō reira, mēnā ka pā tētahi o ēnei ki a koe, me whakamōhio atu ki tō tākuta.
- Mate pāwera: Mena he mate pāwera koe ki te rongoā Sacrosidase tonu, ki te rewena, ki te glycerin, ki te papain (koinei ngā matū e whakamahia ana i roto i te rongoā me te hanga kai), ki tētahi atu rongoā, kai, tiaki rānei.
- Te Hapūtanga: Mena kei te hapu koe, kei te tumanako rānei koe kia hapu.
- Mena he whaea whāngai u koe: Mena he whaea koe e whāngai u ana i te tamaiti.
I runga i ēnei mōhiotanga, ka māmā ake mā te tākuta te whakatau mēnā he tika tēnei rongoā māu.
He aha te huarahi pai hei whakamahi i te rongoā?
Hei whakatutuki i ngā hua pai rawa atu o tēnei rongoā, he mea nui kia whakamahia tika.
- He rongoā wai tēnei hei kai mā te waha . Tangohia kia rite ki te whakahaunga a tō tākuta.
- Me whakaranu ia horopeta ki te 2-4 hekere (tata ki te 60-120 ml) o te wai, te miraka, te miraka pēpi rānei .
- Whakamahia anake te koko ine kua tohua motuhake e haere tahi mai ana me te rongoā.Kaua e whakamahia he tīpune noa ki te kāinga, kei hē pea te inenga.
- He mea tino nui: Me matao, me te pāmahana rūma rānei te wai, te miraka, me ērā atu mea hei whakaranu i tēnei rongoā. Kaua rawa e whakaranua ki ngā wai wera. Mā te pera ka whakangaromia te whākōkī i roto i te rongoā, ā, ka kore e whai hua.
- Kaua hoki e whakaranua tēnei ki ngā inu waikawa pērā i te wai hua.
- Me tango tēnei rongoā me te kai . Ko te huarahi pai ko te tango i te haurua o te horopeta i tohua e tō tākuta i te tīmatanga o te kai, me te haurua i te wā e kai ana.
- Ki te hoatu e koe tēnei rongoā ki ngā tamariki, me whai i ngā tohutohu a te tākuta. Tērā pea me whai i ētahi tūpato motuhake.
Kia maumahara, kua tohua tēnei rongoā māu anake. Kaua e hoatu ki tētahi atu e pāngia ana e ngā tohumate rite ki a koe.
Ngā mea hei whakaaroaro me ngā pānga taha
Pērā i ngā rongoā katoa, ka pā mai ētahi pānga taha i te Sacrosidase, engari kāore te nuinga o te tangata e pāngia e ngā pānga taha kino.
| Te āhua o te pānga taha | Whakaahuatanga me ngā mea hei mahi |
|---|---|
| Ngā pānga kino nui me ripoata tonu ki te tākuta | |
| Ngā uruparenga mate pāwera nui | Ki te pāngia koe e ētahi tohu pēnei i te kiri mākūkū, te mākūkū, te pupuhi o te mata, o ngā ngutu, o te arero, o te korokoro rānei, tera pea he āhuatanga ohorere. Rapua tonutia he awhina hauora. |
| Ngā pānga taha kāore i te tino mōrearea, engari me pūrongo ki te tākuta mēnā ka mau tonu | |
| Ngā raruraru o te pūnaha nakunaku | Mamae puku, whakapairuaki, ruaki, korere, mate kōroke rānei. |
| Ētahi atu āhuatanga noa | Te ānini, te kore moe, te kore okiokinga, te manukanuka rānei. |
Ngā taunekeneke me ētahi atu rongoā
Tērā pea ka taunekeneke tēnei rongoā me ētahi rongoā mate huka (hei tauira, Acarbose, Miglitol). Nō reira, he mea nui kia hoatu ki tō tākuta he rārangi katoa o ngā rongoā katoa e tangohia ana e koe, tae atu ki ngā rongoā otaota, ngā huaora, me ngā tāpiringa. He mea nui tēnei mō tō haumaru.
A, mēnā ka ngaro i ahau tētahi horopeta rongoā?
Ki te ngaro koe i tētahi horopeta i mua i te kai, kaua e manukanuka. Tangohia te horopeta ina mutu te kai. Heoi, ki te tata te wā mō tō kai e whai ake nei, kātahi ka waiho te horopeta i ngaro, ka tango i te horopeta e whai ake nei pērā i te tikanga. Kaua rawa e tango takirua i te horopeta.
A, mēnā ka nui rawa te rongoā ka tangohia e koe? (Te nui rawa o te horopeta)
Ki te whakaaro koe kua nui rawa te rongoā i tangohia e koe, waea atu tonu ki te National Poisons Information Centre i te Colombo National Hospital , haere rānei ki te Tari Ohotata (ETU) o te hōhipera tata.
Me pēhea te penapena me te whakakore i te rongoā?
- Te Rokiroki: Me rongoa tēnei rongoā ki runga i tētahi whata i roto i te pouaka whakamātao . Kia mau tonu te pāmahana i waenga i te 2 me te 8 nekehanga Celsius (2°C - 8°C). Āraia mai i te wera me te mārama tika. Kia mahara ki te maka atu i ngā toenga rongoā i muri i ngā wiki e 4 i muri i te whakatuwheratanga o te pounamu. Nā te mea ka taea e te huakita te tipu ki roto. Puritia kia kore e taea e ngā tamariki me ngā mōkai te toro atu.
- Te Whakakorenga: Kaua e maka noa i ngā rongoā kua pau te wā, kua kore rānei e whakamahia ki te para. Ki te kore koe e tino mōhio mēnā he tika te whakakorenga, pātai atu ki tō tākuta . Ki te kīia atu kia whakakorea ki te para, tangohia te rongoā i te pounamu, whakaranua ki tētahi mea pēnei i te rau tī kua whakamahia, te paura kawhe rānei, ka whakanoho ki roto i tētahi putea kua hiritia, ka maka atu.
Ki te kore ō tohu e pai ake, ki te kino haere rānei, me whakapā atu ki tō tākuta mō ētahi tohutohu.
Karere Tangohia ki te Kāinga
- He whākōkī whakakapinga te sacrosidase e āwhina ana i tō tinana ki te nakunaku i te huka (sucrose).
- Me whakaranu noa te rongoā ki te wai matao, ki te wai rūma rānei, ki te miraka, ki te wai pēpi rānei. Kaua rawa e whakaranua ki ngā wai wera, ki te wai hua rānei.
- Tangohia te haurua o te horopeta kua tohua i te tīmatanga o te kai, me te haurua e toe ana i te wā e kai ana.
- Puritia te pounamu rongoā i roto i te pouaka whakamātao, whakatuwheratia, ka maka atu te toenga i roto i ngā wiki e 4.
- Ki te pāngia koe e ngā tohu o te mate pāwera kino (te pupuhi o te mata, te uaua ki te manawa), rapua tonutia te awhina hauora.
- He mea tino nui kia whakamōhiotia tō tākuta mō ngā rongoā katoa e tangohia ana e koe.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment