Вистина или лага за алкалната исхрана - Ајде да откриеме со сигурност!

Сигурно сте го виделе името „Алкална диета“ на интернет, особено на социјалните мрежи како Фејсбук и Инстаграм, нели? Дури и светски познати актери и глумици велат дека ја следат оваа диета. Ова значи дека оваа диета, која ја намалува киселоста во телото и го прави алкален, лечи болести како рак и артритис, а исто така ви помага лесно да ослабете. Па, која е вистината во оваа приказна? Како доктор, ќе ви го објаснам ова едноставно.

Што е алкална диета?

Едноставно кажано, основната идеја на оваа диета е да се избегнува храна што произведува киселина во нашето тело и да се даде поголем приоритет на храна што произведува алкалии. Логиката зад оваа идеја е дека храната што ја јадеме може да ја промени pH вредноста на нашето тело, особено на крвта.

Но, треба да запомниме нешто многу важно овде: Нема научни докази што ја поткрепуваат тврдењето дека храната може да ја промени pH вредноста на нашата крв.

Значи, каква е оваа pH вредност?

Можеби се сеќавате на часовите по природни науки во училиште. pH вредноста е мерка за тоа колку е кисела или базна една супстанција. Се мери на скала од 0 до 14.

Системите на нашето тело, особено бубрезите и белите дробови, работат напорно за да ја одржат pH вредноста на нашата крв во многу деликатен опсег (pH 7,35-7,45). Оваа вредност не може лесно да се промени од она што го јадеме или пиеме. Ако се промени, тоа е знак за сериозна медицинска состојба.

Која храна може, а која не може да се јаде на оваа диета?

Оваа диета ги дели намирниците во две категории: алкална храна (работи што треба да ги јадете) и кисела храна (работи што не треба да ги јадете).

Кои се вистинските придобивки од оваа диета?

Иако постојат прашања за научната основа на оваа диета, кога ќе ги погледнеме намирниците што ни ги советува да ги јадеме, таа има и позитивна страна.

• Фокусирајте се на свежа храна: Во оваа диета, мора целосно да се држите подалеку од преработена храна што е богата со шеќер, масти и конзерванси. Наместо тоа, се фокусирате на природна храна како свеж зеленчук и овошје. Значи, тоа е многу добро за телото.
• Содржина на хранливи материи: Зеленчукот и овошјето се храна богата со витамини, минерали и антиоксиданси. Затоа, јадењето повеќе од нив може да го подобри вашето целокупно здравје.
• Може да ослабете: Кога ќе престанете да јадете висококалорична, шеќерна и масна храна и ќе преминете на нискокалорична храна како зеленчук и овошје, веројатно е дека ќе ослабете природно.

Значи... кои се недостатоците и ризиците од ова?

Ова е делот на кој треба да обрнеме најголемо внимание.

Најголемиот проблем со оваа диета е нејзината основна теорија, а тоа е дека храната може да ја промени pH вредноста на крвта во телото и да излечи болести.Ова е сосема погрешно и научно неосновано мислење.

• Строги ограничувања: Замислете, ако треба да престанеме да јадеме многу од работите што ги јадеме во секојдневниот живот, како што се месо, риба, јајца, млеко, леб и ориз, колку би било тешко да се продолжи со таа диета? Затоа многу луѓе не се во можност да ја одржуваат долгорочно.
• Нутритивни недостатоци: Со целосно елиминирање на главните групи на храна (месо, млечни производи, житарки) на овој начин, може да се развијат сериозни недостатоци на есенцијални хранливи материи како што се протеини, калциум, железо и витамин Б12. Ова може да го зголеми ризикот од развој на други болести.
• „Јо-јо“ ефект: Дури и ако ослабете на оваа диета, не можете да ја одржите, па кога ќе се вратите на старите навики во исхраната, може повторно да се здебелите, можеби и повеќе. Ова се нарекува јо-јо ефект.
• Без споменување на вежбање: Добрата храна и редовното вежбање се неопходни за добро здравје. Сепак, овој план на исхрана не споменува ништо за вежбање.

Кој особено треба да ја избегнува оваа диета?

Особено луѓето со хронични заболувања како дијабетес, заболувања на бубрезите и рак, бремените мајки, доилките и децата во раст треба целосно да избегнуваат вакви строги диети, бидејќи здравствените ризици предизвикани од нутритивни недостатоци се многу високи.