Дали имате дијабетес? Тогаш веројатно добро знаете дека треба да бидете многу внимателни што јадете. Особено во врска со јаглехидратите што ги јадеме, односно храната што содржи скроб и шеќер. Понекогаш мислиме дека најдоброто нешто за дијабетес е целосно да ги елиминираме јаглехидратите од нашата исхрана. Но, всушност, јаглехидратите се неопходни за да му дадат енергија на нашето тело. Најважно е да ги контролираме. Денес зборуваме за посебна диета која е многу важна за луѓето со дијабетес, особено дијабетес тип 2, и помага да се одржи нивото на шеќер во крвта на исто ниво. Ова се нарекува „Доследна диета со јаглехидрати“ или скратено CCHO диета .
Едноставно кажано, што е ова CCHO?
Ова име можеби звучи како голема, комплицирана работа. Но, тоа е многу едноставен концепт. Вашиот лекар можеби го нарекол диета со „константни јаглехидрати“ или „контролирани јаглехидрати“.
Едноставно кажано, CCHO значи одржување на количината на јаглехидрати во вашите главни оброци што е можно поконстантна, секој ден.
Замислете, ако јадете 60 грама јаглехидрати ова утро, ќе се обидете да јадете иста количина утре наутро и следниот ден. Исто така, ќе ја задржите количината што ја јадете на ручек истиот ден. Главната цел на ова е да го одржите нивото на шеќер во крвта, или глукоза, стабилно и на исто ниво, без ненадејни скокови и падови. Кога шеќерот во крвта се контролира на овој начин, многу од несаканите ефекти од дијабетесот можат да се спречат.
Какви видови јаглехидрати јадеме?
Кога мислиме на јаглехидрати, честопати помислуваме на работи како ориз и леб, но постојат три главни вида јаглехидрати. Важно е малку да ги разбереме.
| Вид на јаглехидрати | Едноставно објаснување | Примери |
|---|---|---|
| Шеќер | Ова се „прости“ јаглехидрати. Ова значи дека кога ќе влезат во телото, тие се варат многу брзо и се апсорбираат во крвотокот. Ова предизвикува брзо зголемување на шеќерот во крвта. | Фруктоза, која се наоѓа во овошјето, белиот шеќер, кој го додаваме во чајот и засладените пијалоци. |
| Скроб | Ова се „сложени“ јаглехидрати. Потребно е време за нивно варење, па затоа го зголемуваат нивото на шеќер во крвта побавно. | Ориз, компири, слатки компири, маниока, леб, житарки, леќа. |
| Влакна | Ова е исто така еден вид „сложени“ јаглехидрати. Влакната не се варат од нашето тело, па затоа многу помагаат во контролата на шеќерот во крвта и функцијата на цревата. | Јаболка, банани, овес, спанаќ, кељ, наут, зелен грав. |
Колку јаглехидрати дневно?
Ова е најважното прашање. Според методот CCHO, треба да разговарате со вашиот лекар или нутриционист/диететичар за да одредите точно колку јаглехидрати ви се потребни дневно. Тоа зависи од многу фактори, како што се вашата возраст, тежина, физичка активност и статус на дијабетес.
Најважно е да креирате план што е специјално прилагоден за вас, врз основа на медицински совет, наместо само да следите план за оброци од интернет или од некој друг.
На пример, да речеме дека вашиот лекар ви препорачал да јадете околу 185 грама јаглехидрати дневно. Можеме да го поделиме тоа на три главни оброци како ова:
- Појадок: 65 грама јаглехидрати
- Ручек: 60 грама јаглехидрати
- Вечера: 60 грама јаглехидрати
На овој начин, кога јадете блиску до овие количини секој ден, станува многу полесно да го контролирате нивото на шеќер во крвта.
Кои се предностите на овој CCHO систем?
Со следење на оваа диета ќе добиете неколку придобивки.
1. Стабилизира нивото на шеќер во крвта: Ова е најголемата придобивка. Бидејќи шеќерот во крвта не се зголемува и намалува нагло, се намалуваат работите како што се непријатноста и заморот.
2. Намалена потреба од лекови: Истражувањата покажаа дека еден од најдобрите начини за контрола на шеќерот во крвта кај луѓето со дијабетес е ограничување на јаглехидратите. Со контролирање на вашата исхрана на овој начин, можеби ќе можете да ја намалите количината на инсулин што ви е потребна. Со совет од вашиот лекар, некои луѓе можеби ќе можат целосно да престанат да земаат инсулин со текот на времето.
3.Без несакани ефекти: Некои лекови за дијабетес може да имаат мали несакани ефекти. Но, бидејќи ова е природна исхрана, ако ја правите онака како што ви одговара, нема да има несакани ефекти.
Да разгледаме неколку примерни рецепти?
Овие рецепти се само за да ви дадат идеја. Можете да ги прилагодите на вашиот вкус и на она што е лесно достапно во Шри Ланка.
Појадок: Овес со јагоди и бадеми
Ова е одличен хранлив оброк за почеток на денот.
- Овесни снегулки - 1 чаша (не се готви брзо)
- Вода - 2 чаши
- Сол - 1/4 лажичка
- Неколку јагоди (сечкани)
- Сечкани бадеми - 30 мл (малку печени)
- Вкупна количина на јаглехидрати: околу 33 грама
Како да направите:
Во тенџере ставете вода, овес и сол да зовријат. Намалете ја температурата и гответе непокриено околу 10 минути. Тргнете од оган и оставете да отстои 2 минути. Сега ставете ги овесните снегулки во сад и одозгора додадете ги сечканите јагоди и печените бадеми.
Ручек: Ролат од зелена салата
Ова е лесен, здрав оброк за носење во канцеларија или на работа.
- Дели шунка со ниска содржина на натриум - 450 грама
- Сирење со ниска содржина на сол - 1/2 унца
- Пасирано авокадо - 1/4
- Сок од лимон - 1 лажичка
- Голем лист од зелена салата (Bibb зелена салата)
- Варени белки од јајца - 2
- Несолени печени бадеми - 12
- Зелено јаболко
- 3 бебешки моркови
- Вкупна количина на јаглехидрати: околу 35 грама
Како да направите:
Ставете ја шунката, сирењето и пасираното авокадо врз листот од зелена салата и цврсто завиткајте го. Сервирајте го овој ролат со варени белки, бадеми, јаболко и моркови.
Вечера: Пилешко и печурки со балсамико оцет
Ова е вкусен оброк за четири лица.
- Пилешки гради без коски и кожа - 450 грама (1 фунта)
- Маслиново масло - една лажица
- брашно за леб - 1/4 чаша
- Маргарин (без транс масти) - 1 лажица
- Сецкани бели печурки - 280 грама
- Пипер во прав - 1/4 лажичка
- Балсамико оцет - 1/3 чаша
- Пилешка супа со ниска содржина на сол - 1/2 чаша
- Количина на јаглехидрати по лице: околу 12 грама
Како да направите:
Ставете ги парчињата пилешки гради во полиетиленска кеса и лесно изматете ги со чекан за да бидат малку потенки. Сега премачкајте ги парчињата пилешко од двете страни со презла. Загрејте малку маслиново масло во тава, додадете ги парчињата пилешко и пржете ги 5 минути од секоја страна. Извадете го пилешкото и оставете го настрана.
Сега додадете го маргаринот во истата тава и растопете го. Додадете ги печурките и биберот во прав во истата тава и гответе 5 минути. Сега додадете го балсамико оцетот и варете додека течноста не испари. Потоа додадете го пилешкиот бујон и гответе 2 минути. Конечно, додадете ги претходно пржените парчиња пилешко во тавата и гответе околу 5 минути.
Порака за носење дома
- CCHO е метод за управување со исхраната кој се обидува да консумира иста количина јаглехидрати секој ден, со секој главен оброк.
- Главната цел на ова не е целосно да се запрат јаглехидратите, туку да се контролираат.
- Овој метод ќе ви помогне да го одржите нивото на шеќер во крвта стабилно.
- Обавезно консултирајте се со вашиот лекар или квалификуван нутриционист за да развиете план за CCHO што е вистинскиот за вас. Не ги следете плановите за оброци на други луѓе.
- Иако оваа диета може да ја намали количината на лекови што ви се потребни, никогаш не прекинувајте со земање лекови или не ја менувајте дозата без лекарски совет.
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар