Што е диета со низок калиум? Ајде да откриеме што точно е тоа!

Дали вашиот лекар некогаш ви кажал дека нивото на калиум во крвта ви е малку високо и дека треба да бидете малку повнимателни во врска со тоа што јадете и пиете? Можеби си мислите: „О, Боже, што е ова со калиум? Што треба да јадам сега? Што треба да избегнувам?“ Всушност, тоа е разумна мисла. Но, нема потреба од паника. Многу е едноставно. Денес ќе разговараме за тоа што е оваа диета со низок калиум, кому му е потребна и точно како да ја правите.

Прво, да видиме, што е овој калиум?

Едноставно кажано, калиумот е есенцијален минерал што нашето тело го добива од храната што ја јадеме. Исто како калциумот и железото, калиумот извршува неколку важни функции во нашето тело.

• Помага во одржувањето на рамнотежата на нивоата на течности во нашите клетки.
• Одржува здрава функција на нервите и мускулите.
• Исто така, помага во контролата на крвниот притисок.

Нормално, нашите бубрези се првенствено одговорни за одржување на соодветната количина на калиум во нашите тела. Ако лице со два здрави бубрега има премногу калиум во телото, вишокот се излачува во урината, балансирајќи го телото.

Па, зошто ова зголемено ниво на калиум е проблем?

Замислете дека од некоја причина, вашите бубрези не функционираат правилно. Она што се случува е дека бубрезите не се во состојба правилно да го филтрираат вишокот калиум што се акумулира во телото. Во медицината, оваа состојба, која предизвикува непотребно зголемување на нивото на калиум во крвта, се нарекува хиперкалемија .

Кога нивото на калиум во крвта се зголемува, може да се појават различни симптоми.

• Мускулна слабост.
• Чувство на печење или пецкање во области како што се рацете, стапалата, нозете и дланките.
• Срцевиот ритам може да стане неправилен (палпитации) или понекогаш срцето може да престане да чука.

Општо земено, лекарите може да им советуваат на луѓето со следниве медицински состојби да следат диета со низок калиум.

• За оние со заболување на бубрезите .
• Проблеми со надбубрежните жлезди, како што е Адисонова болест .
• Дијабетес тип 1 .
• Срцеви заболувања (конгестивна срцева слабост) .
• Заболување на црниот дроб .

Исто така, некои лекови можат да ги зголемат нивоата на калиум во телото. На пример, некои лекови за висок крвен притисок (АЦЕ инхибитори, АРБ), некои диуретици (спиронолактон, фуросемид) и лекови против болки (НСАИЛ). Доколку земате некој од овие лекови, вашиот лекар ќе ви го објасни ова.

Храна што треба да се ограничи или избегнува бидејќи е богата со калиум

Ова не значи дека треба целосно да престанете да ги јадете овие намирници. Сепак, треба значително да ја намалите количината што ја јадете. Најдобро е да јадете помалку од 1/2 чаша дневно. Разговарајте со вашиот лекар за да ја одредите количината што е вистинска за вас.

Па, што можете да јадете без страв? (Храна со ниска содржина на калиум)

Добрата вест е дека постојат многу вкусни јадења кои имаат малку калиум. Но, најважното нешто што треба да се запомни е големината на порцијата . Дури и ако храната има малку калиум, јадењето многу од неа ќе ја зголеми вкупната количина на калиум што ја внесувате. Затоа е важно да јадете во вистинската количина.

Едноставни начини за намалување на калиумот во вашата исхрана

Ако копнеете по зеленчук богат со калиум, постојат неколку едноставни начини да ја намалите количината на калиум во него.

1. Потопување и варење: Исечете зеленчук како компири, слатки компири, касава и моркови на мали парчиња и потопете ги во вода неколку часа. Потоа исцедете ја водата, додадете свежа вода и добро сварете ги. Зеленчукот треба да се готви само откако ќе се исцеди водата. Овој процес испушта голема количина калиум во водата.

2. Избегнувајте конзервирана храна: Течноста во конзервираното овошје, зеленчук и месо може да биде богата со калиум, па затоа е најдобро да ги избегнувате.

3. Избегнувајте замени за сол: Некои луѓе користат „замени за сол“ наместо сол. Тие често содржат калиум хлорид. Ова значи дека тие додаваат калиум во вашето тело. Затоа, треба целосно да престанете да ги користите . Наместо тоа, користете зачини (бибер, куркума, цимет) за да ја зачинете храната.

4. Внимавајте на големината на порцијата: Како што споменавме претходно, дури и храна со ниска содржина на калиум нема да ви биде од корист ако ја јадете во стомак. Секогаш внимавајте на големината на порцијата.

Две често поставувани прашања

Дали е добро да се јадат јајца?

Да. Јајцата се добар извор на протеини, а имаат малку калиум. Меѓутоа, ако имате заболување на бубрезите, најдобро е да се прашате кај вашиот лекар за вистинската количина за вас, бидејќи жолчките од јајца содржат и минерал наречен фосфор.

Дали пиењето многу вода предизвикува ниски нивоа на калиум?

Преголемото пиење вода може да ги намали нивоата на сите хранливи материи во вашето тело, не само на калиумот. Тоа не е добро за рамнотежата на вашето тело. Затоа, пиењето премногу вода не е безбеден начин за намалување на калиумот. Исто така, консултирајте се со вашиот лекар за вистинската количина на вода за вас.