Ајде да дознаеме повеќе за алергиите на храна. Не плашете се да ги знаете овие работи!

Денес ќе зборуваме за нешто што е важно за многу луѓе, а понекогаш и малку застрашувачко. Тоа се алергиите на храна, или како што на англиски велиме „Алергии на храна“. Дали некогаш сте доживеале ненадеен напад на гадење, отежнато дишење или стомачни тегоби по јадење храна? Можеби ви се случило и вам. Ајде да видиме што всушност се тие, зошто се случуваат и како можеме да бидеме внимателни.

Што се алергии на храна?

Едноставно кажано, алергија на храна е кога вашето тело погрешно идентификува безопасна храна како „штетна“ и реагира на неа. Замислете го тоа како одбранбен систем на вашето тело, кој гледа нормална храна и вели: „О, ова е непријател!“ Значи, тие прават она што мислат дека ве „заштитува“ и вие развивате симптоми. Тие може да вклучуваат осип, оток, болки во стомакот, повраќање, дијареја и тешкотии при дишење .

Понекогаш оваа состојба може да биде многу опасна. Ние ја нарекуваме „(Анафилакса)“. Ова е кога дишните патишта отекуваат и не можете да дишете, или вашиот крвен притисок одеднаш паѓа многу ниско. Ако одеднаш имате оток на лицето, устата, усните или грлото, тешкотии при дишење или голтање или се чувствувате слабо, треба веднаш да се јавите на 911 или да отидете во најблиската болница во одделот за итни случаи. Ова не е шега, во ред?

Дали постојат различни видови на алергии на храна?

Да, постојат неколку главни типови. Кога обично велиме „алергии на храна“, мислиме на алергии кои предизвикуваат непосредни, а понекогаш и сериозни реакции на работи како кикирики, јаткасти плодови и индиски ореви. Вашиот лекар може да ги нарече овие „вистински алергии“ или „IgE-посредувани алергии“. Овој „IgE“ е еден вид антитело во нашето тело. Ова се оние кои вршат „погрешна идентификација“, како што споменавме претходно.

Исто така, постои и тип наречен „(Синдром на орална алергија)“. И овој тип припаѓа на „(IgE-посредуван)“. Меѓутоа, во овој случај, постои само локална реакција на усните и во устата. Многу ретко се развива во „(Анафилакса)“.

Покрај тоа, постојат и видови на реакции на храна наречени „(Не-IgE-посредувани)“. Тоа е, оние кои не се поврзани со антитела „IgE“. Некои примери се:

• (Синдром на ентероколитис предизвикан од протеини во храната - FPIES): Ова главно вклучува повраќање и дијареја.
• Еозинофилен езофагитис: Ова е воспаление на хранопроводот .
• Еозинофилен гастритис: Се јавува воспаление на желудникот.
• „(Проктитис предизвикан од протеини во храната)“: Ова е нешто што обично се случува кај мали деца, а симптомите вклучуваат малку крв во столицата.

Кои се најчестите алергии на храна?

Постојат неколку видови храна кои предизвикуваат најмногу алергии низ целиот свет, како и кај нас. Ова се главните:

• Кикирики
• Јаткасти плодови како индиски ореви, бадеми, ореви(на пр. бадеми, ореви, ф'стаци, лешници, пекани, индиски ореви, бразилски ореви)
• Млеко ( особено кравјо млеко)
• Јајца
• Риба
• Школки ( како ракчиња, ракови, лигњи)
• Соја
• Пченица
• Сусам

Овие намирници сочинуваат околу 90% од сите алергии на храна. Сепак, важно е да се запомни дека можете да бидете алергични на која било храна, дури и ако не е на оваа листа . Некои луѓе се алергични и на овошје и зеленчук.

Кои симптоми можат да се појават со алергија на храна?

Симптомите на алергија на храна може да варираат од личност до личност. Кај некои луѓе, може да бидат многу благи, додека кај други може да бидат многу тешки. Еве некои од најчестите симптоми:

• Коприва или осип на кожата: Овие одеднаш стануваат црвени, чешаат и отечени, како убод од комарец. Овие се многу чешачки.
• Чешање на кожата: Чешањето по целото тело може да биде безопасно.
• Оток на лицето, усните, устата или јазикот: Ова е малку поалармантен знак.
• Чешање во устата и грлото: Чувство на чешање во грлото при јадење.
• Рапав глас: Ненадејна промена на гласот.
• Тешкотии при голтање: Чувство како нешто да е заглавено во грлото.
• Свирење во градите: Звук на свирење што доаѓа од градите.
• Отежнато дишење или отежнато дишење: Ова е исто така итна состојба.
• Кашлање: Може да имате континуирана кашлица.
• Болка во стомакот: Стомакот боли и се чувствува како да го превртуваат.
• Повраќање
• Дијареа
• Вртоглавица или несвестица: Ова може да се должи на низок крвен притисок.
• Течење на носот
• Кивање

Најважното: Да речеме дека претходно сте имале блага реакција на одредена храна. Но, следниот пат кога ќе ја јадете истата храна , може да имате многу тешка реакција. Затоа, ако почувствувате сериозни симптоми (особено отежнато дишење, оток на лицето), веднаш одете во болница.

Колку време е потребно за да се појават симптомите на алергија на храна?

Типично, симптомите почнуваат да се појавуваат во рок од два часа од јадењето храна на која сте алергични. Понекогаш можат да започнат во рок од неколку минути. Многу ретко, симптомите се појавуваат неколку часа подоцна.

Зошто се јавуваат овие алергии на храна?

Малку е комплицирана приказната, но едноставно кажано, е вака. Кога имате алергија на храна, вашиот имунолошки систем , системот што нè штити од болести, погрешно го идентификува протеинот во храната како „штетен“. Реагира на него како да е вирус или бактерија.

Значи, кога јадете храна на која сте алергични, овој имунолошки систем се активира и започнува серија механизми за отстранување на „штетната“ работа (алерген) од вашето тело. Тогаш се појавуваат сите горенаведени симптоми. Понекогаш оваа реакција може да биде доволно силна за да биде опасна по живот.

Кој е посклоен кон развој на алергии на храна?

Некои луѓе имаат поголема веројатност да развијат алергии на храна од следниве причини:

• Ако имате други алергии: На пример, ако сте алергични на полен или прашина, може да бидете алергични и на храна.
• Ако имате егзема или астма: Некои луѓе имаат егзема, астма и алергии одеднаш. Оваа состојба се нарекува и „атопија“.
• Ако некој во вашето семејство (мајка, татко, браќа и сестри) има алергии, астма или егзема: Може да постои генетска предиспозиција.

Кои се можните компликации од алергии на храна?

Најопасната компликација од алергиите на храна е претходно споменатата состојба „(Анафилакса)“. Ова може да предизвика оток во повеќе телесни системи, неконтролирано повраќање, сериозни тешкотии при дишењето и сериозен пад на крвниот притисок (анафилактичен шок). Тешката „(анафилакса)“ може дури и да доведе до смрт. Затоа, треба да бидете многу внимателни во врска со ова.

Како лекарите дијагностицираат алергии на храна?

Доколку мислите дека имате алергија на храна, дефинитивно треба да посетите лекар. Тој или таа ќе ве праша за вашите симптоми и, доколку е потребно, ќе закаже тест за алергија . Добра идеја е да ги имате следниве информации подготвени кога ќе го посетите вашиот лекар:

• Која храна ги предизвикува вашите симптоми (доколку знаете).
• Без разлика дали храната била јадена сурова или зготвена.
• Колку од таа храна јадевте кога се појавија симптомите?
• Какви симптоми имате и колку се сериозни?
• Колку време е потребно за да се појават симптомите по јадење?
• Дали постоеле други фактори што можеле да влијаат на вашите симптоми? (на пр., дали во тој момент имавте вирусна болест? Дали бевте изложени на друг алерген - како полен?)
• Дали пробавте некои третмани дома и дали тие ви помогнаа да се опоравите?
• Дали симптомите секогаш се јавуваат кога ја јадете оваа храна или само понекогаш?
• Колку долго се присутни овие симптоми?
• Дали имате други познати алергии (на храна, полен, прашина, животни итн.)?
• Дали имате егзема или астма?
• Дали некој во семејството има алергии, астма или егзема?

Овие детали ќе му бидат од голема помош на лекарот за правилно разбирање на проблемот.

Кои се тестовите за алергии на храна?

Доколку лекарот смета дека е потребно, тој може да ги изврши следниве тестови:

• Алергиски тест на кожата: Ова вклучува нанесување на многу мала количина од супстанцијата на која мислите дека сте алергични на вашата кожа (обично на раката или грбот), боцкање на кожата со многу мала игла, а потоа чекање 15-20 минути за да се види дали има некаква реакција (црвенило, оток).
• Тест на крв за алергија: Ова вклучува земање примерок од вашата крв и проверка за IgE антитела против храната на која мислите дека сте алергични.
• Тест со храна: Ова се прави многу внимателно, под надзор на лекар и само во болница. При ова, ви се даваат постепено зголемени количини на храната за која се сомневате дека сте алергични. Ова се прави за да се види дали имате реакција. Бидејќи ова е малку ризично, медицинскиот надзор е задолжителен.

Како се третираат алергиите на храна?

Всушност, најдобриот начин за справување со алергиите на храна е да го избегнувате вашиот алерген. Тоа значи да не јадете таа храна. Сепак, сега постојат неколку третмани кои можат да го намалат ризикот од алергиска реакција. Тие вклучуваат инјекции, орални лекови и сублингвални лекови.

Исто така, многу е важно да ги чувате лековите за итни случаи, особено авто-инјекторот „(Епинефрин)“ (на пр. „(EpiPen®)“, „(Auvi-Q®)“, при рака во случај случај да изедете храна на која сте алергични.

Инјекции со омализумаб

Вашиот лекар може да ви даде инјекција наречена Омализумаб (брендирано име Xolair®) еднаш или двапати месечно. Или можете да се обучите сами да ја инјектирате. Ова може да помогне во намалувањето на ризикот од реакција ако несвесно сте изложени на храна на која сте алергични.

Орална имунотерапија (OIT)

Оралната имунотерапија (OIT) е програма која ви помага вам или на вашето дете постепено да изградите толеранција на храна на која сте алергични. Под надзор на лекар, ви се даваат постепено зголемени количини на храната на која сте алергични во текот на неколку месеци. Целта е да станете „отпорни на каснување“, така што дури и малите количини на храната на која сте алергични нема да предизвикаат сериозна реакција. Некои луѓе можат да јадат претходно алергични храна без никакви проблеми по третманот со OIT.

Сублингвална имунотерапија (SLIT)

Сублингвалната имунотерапија (SLIT) е слична на OIT. Таа вклучува давање на вашето тело мала количина од алергенот секој ден за да се изгради вашата толеранција кон него. Но, наместо да го јадете, ставате течност или таблета што го содржи алергенот под јазикот и оставате да се раствори.Овој третман со „(SLIT)“ мора да се спроведе под надзор на лекар за да се обезбеди безбедност.

Лекови за итни случаи

Ако имате алергиска реакција по случајно јадење храна на која сте алергични, вашиот лекар може да ги препорача следниве лекови:

• Автоматски инјектор за епинефрин (на пр., EpiPen® или Auvi-Q®) : Вашиот лекар ќе ве советува да го користите при првиот знак на тешка алергиска реакција (анафилакса). Важно е да го чувате со себе.
• Кортикостероиди : Овие видови стероиди делуваат со намалување на воспалението.
• Антихистаминици : Тие можат да помогнат во запирањето или забавувањето на алергиските реакции. Сепак, тие не се препишуваат за да се спречат реакции од алергии на храна.

Што ако имам алергија на храна?

Доколку вие или вашето дете имате алергија на храна, треба да стекнете навика да ги читате етикетите на храната и да избегнувате храна што може да го содржи алергенот . Можете да разговарате со алерголог за да разговарате за опциите за третман и што да направите ако имате реакција. Тој или таа може да препорача и повремени тестови за алергија за да се види дали алергиите на вашето дете се намалиле или дали третманот развил толеранција.

Алергиските реакции се непредвидливи. Значи, дури и ако еднаш имате блага реакција, следниот пат може да биде сериозна. Исто така, не постои тест што може точно да ви каже колку сериозна ќе биде реакцијата на храната без да ја јадете. Затоа, немојте да бидете самозадоволни само затоа што претходно се случило нешто мало и секогаш бидете претпазливи.

Дали алергиите на храна исчезнуваат?

Понекогаш да. Повеќето мали деца ги надминуваат алергиите на млеко и јајца до 6-годишна возраст. Сепак, алергиите на кикирики, јаткасти плодови, школки и риба се многу ретки (помалку од 20%).

Може ли да се спречат алергии на храна?

Иако не постои сигурен начин да се спречат алергии на храна, можете да ги испробате овие работи за да го намалите ризикот од развој на алергии кај вашето дете:

• Ако доите (освен ако не сте алергични и на таа храна) , вклучете кикирики и други вообичаени алергени во вашата редовна исхрана.
• Прашајте го лекарот на вашето бебе кога и како да воведете нова храна. Тој или таа може да препорача воведување храна што може да предизвика алергии рано или под надзор на лекар, во зависност од другите здравствени состојби на вашето бебе.
• Откако вашето дете безбедно ќе воведе храна на која можеби е алергично, продолжете да го храните со разновидна храна на која не е алергично (вклучувајќи јаткасти плодови, млеко и јајца). Ова може да го намали ризикот од развој на алергии подоцна.

Како можам да се грижам за себе или за моето дете?

За да спречите себеси или вашето дете несвесно да јадете храна на која сте алергични, направете го следново:

• Проверете ја етикетата со состојки на готовата храна. Ова може да биде малку тешко во Шри Ланка, но потрудете се најдобро што можете. Во странски земји, ако храната содржи некој од 9-те вообичаени алергени, треба да биде наведен на етикетата. Исто така, бидете внимателни на зборови како „може да содржи“ или „направено на заедничка опрема“.
• Секогаш проверувајте ја етикетата кога купувате храна во продавница, кога ја носите дома и пред да ја јадете.
• Започнете да разговарате со вашето дете уште од рана возраст за тоа да биде внимателно во врска со тоа што јаде и да не споделува храна со други за која не знаете дека е безбедна.
• Кога јадете надвор, бидете многу внимателни во рестораните. Прашајте дали храната содржи нешто на кое сте алергични. Но, запомнете дека можеби нема да можат да дадат 100% гаранција.
• Кажете им на сите околу вашето дете за неговите алергии и која храна е безбедна за него.
• Разговарајте со училиштето или градинката на вашето дете за неговата алергија и дознајте какви планови има за да спречи несвесно изложување на храната на која е алергично.
• Планирајте добро кога патувате и во други периоди кога сте отсутни од дома. Земете безбедна храна со вас или пронајдете безбедни места за јадење однапред.
• Доколку имате какви било прашања за тоа што можете, а што не можете да јадете, прашајте го вашиот лекар.

Бидете подготвени во случај на алергиска реакција:

• Секогаш носете авто-инјектор за епинефрин со вас. Прашајте го вашиот лекар како правилно да го користите.
• Проверете дали училиштето или градинката на вашето дете има План за итна медицинска помош во случај на алергии на храна и анафилакса од лекарот на вашето дете. Ова објаснува што да направите ако вашето дете има алергиска реакција.
• Обезбедете во училиштето или градинката на вашето дете пенкало со епинефрин и сите други лекови што можеби ќе му бидат потребни на вашето дете.

Кога треба да одам на лекар?

Доколку мислите дека вие или вашето дете можеби имате алергија на храна, веднаш посетете лекар. Тој или таа може да ве упати кај специјалист и да ви даде насоки што да направите следно.

Кога треба да одам во Оддел за итен третман (ЕУ) ?

Без медицински третман, алергиските реакции можат да бидат опасни по живот.Доколку почувствувате некој од овие симптоми, веднаш одете на итна помош или јавете се на 1990:

• Оток на лицето, усните, јазикот или грлото
• Тешкотии со дишењето
• Стегање во градите
• Коприва (коприва)
• Вкочанетост во рацете, стапалата или усните
• Слабост, вртоглавица или несвестица
• Чуден страв, чувство на претстојна пропаст

Кои прашања треба да му ги поставам на мојот лекар?

Можеби ќе биде корисно да му поставите на вашиот лекар неколку прашања како овие:

• Дали постојат опции за третман за мене/моето дете?
• Што треба да направам ако јас/моето дете има алергиска реакција или случајно изеде нешто на кое сум алергичен?
• Кои се некои начини да се спречи несвесно изложување на алерген?
• Како да го користам овој лек?
• Кога ми е потребен „(епинефрин)“?
• Дали имате план за акција против алергии?

Колку се чести алергиите на храна?

Студиите покажуваат дека помеѓу 6% и 11% од возрасните имаат алергии на храна. Исто така, околу 8% од децата страдаат од алергии на храна.

Може да биде вашето дете или нешто што штотуку ви е дијагностицирано. Сепак, алергијата на храна може да биде искуство што ќе ви го промени животот. Морањето да избегнувате одредена храна, прашувањето што можете да јадете вие ​​или вашето дете и стравот дека никогаш повеќе нема да јадете во ресторан, сето тоа може да биде премногу. Сепак, за повеќето луѓе, овој постојан страв не трае вечно.

Постојат повеќе опции од кога било за оние кои треба да бидат дополнително внимателни кога јадат надвор. Постојат апликации и онлајн групи кои можат да ви помогнат да пронајдете безбедна храна за да ја наполните вашата остава. Многу луѓе наоѓаат ресторани и храна на кои им веруваат и кои ги посетуваат. Животот со алергија станува полесен кога таа станува дел од вашиот секојдневен живот.

Конечно, порака за дома:

Алергијата на храна е нешто од кое треба да се плашите, но ако сте правилно информирани за тоа и ги преземете потребните чекори, можете да живеете нормален живот.

• Идентификувајте точно на која храна сте алергични. Побарајте лекарски совет.
• Секогаш читајте ги етикетите на храната. Доколку се сомневате, избегнувајте ја храната.
• Секогаш носете авто-инјектор за епинефрин (доколку сте изложени на ризик од тешки алергиски реакции) и знајте точно како да го користите.
• Информирајте ги вашето семејство, пријатели и колеги од училиште/работа за вашата алергија.
• Не плашете се да поставувате прашања. Побарајте совет од вашиот лекар или нутриционист.

Запомнете, не сте сами. Има многу луѓе кои живеат со алергии на храна. Добијте ја потребната помош и поддршка. Чувајте се!

` Алергии на храна, алергии на храна, симптоми на алергиски реакции, анафилакса, епинефрин, епипен, третман на алергиски реакции, алергии во детството