Дали вашето ниво на калиум во крвта е високо? Како да го контролирате преку исхрана (диета со низок калиум)

Дали докторот ви кажа дека нивото на калиум во крвта ви е високо? Нормално е да се чувствувате малку исплашени кога ќе го каже тоа. Но, не грижете се. Оваа состојба, што значи дека нивото на калиум во крвта се зголемува, медицински се нарекува хиперкалемија. Ова е нешто што најдобро може да се контролира преку исхрана и следење на советите дадени од докторот. Ајде да разговараме за ова едноставно и јасно.

Зошто калиумот е важен за нас?

Едноставно кажано, калиумот е неопходен минерал за клетките на нашето тело. Тој им помага на нашите мускули да функционираат правилно, ги балансира нивоата на течности во телото и го регулира крвниот притисок.

Но, како и со сè, премногу калиум може да биде проблем. Особено ако нашите бубрези се слаби, тие не можат да излачат повеќе калиум отколку што му е потребно на телото преку урината. Тогаш нивото на калиум во крвта се зголемува. Ова може да има опасен ефект врз функцијата на срцето. Затоа е важно да се биде внимателен во врска со ова.

Се вели дека просечниот здрав возрасен човек има потреба од околу 4.700 милиграми калиум дневно. Меѓутоа, ако имате хиперкалемија, вашиот лекар може да ве советува да го ограничите дневниот внес на калиум на помеѓу 2.000 и 3.000 милиграми .

Која храна е богата со калиум треба да ја ограничиме?

Многу овошја, зеленчуци, интегрални житарки и млечни производи се богати со калиум. Ако некоја храна содржи повеќе од 200 милиграми калиум по порција, ја нарекуваме „храна со висока содржина на калиум“. Најдобро е да се ограничат овие намирници колку што е можно повеќе.

Табелата подолу е листа на храна богата со калиум што генерално треба да ја ограничиме.

Значи, која храна што содржи малку калиум можеме да ја јадеме?

Не грижете се, има многу други намирници во кои можете да уживате. Овие намирници содржат помалку од 200 милиграми калиум. Но запомнете, дури и овие намирници не се добри за јадење во големи количини без контрола.

Повеќе практични совети за намалување на калиумот

Освен што треба мудро да ја изберете храната, еве уште неколку едноставни начини што ќе ви помогнат.

1. Читајте ги етикетите на храната

Можете да дознаете колку калиум има во спакуваната храна со тоа што ќе го погледнете делот „Нутритивни факти“ на етикетата. Направете го ова навика.

2. Измерете ја количината што ја земате.

Дури и ако станува збор за храна со ниска содржина на калиум, јадењето голема количина одеднаш може да ја зголеми количината на калиум што се апсорбира во телото. Затоа, многу е важно да се измери количината пред јадење, на пример со чаша или шака.

3. Отстранете ја водата од конзервираната храна

Течноста во конзервираното овошје, зеленчук и риба е богата со калиум. Затоа , целосно исцедете ја водата и исплакнете темелно пред употреба. Исто така, добра идеја е да ги исцедите соковите од зготвеното месо.

4. Потопување и миење на зеленчук (Излужување)

Ова е многу важен метод. Овој метод може да се користи за намалување на содржината на калиум, особено кај зеленчукот што е богат со калиум, како што се компирите и слатките компири.

1. Прво, целосно отстранете ја кожата од зеленчукот.

2. Потоа, исечете го на тенки ленти (околу 1/8 од инч).

3. Измијте ги исечените парчиња во млака вода неколку секунди.

4. Сега ставете ги парчињата зеленчук во голем сад и додадете млака вода во сооднос од 1 чаша зеленчук на 10 чаши вода .

5. Оставете го да отстои најмалку 2 часа . Уште подобро е ако ја менувате водата на секои 4 часа.

6. По натопувањето, повторно исплакнете темелно со млака вода.

7. Кога готвите, гответе со 5 чаши вода за 1 чаша зеленчук .

8. Конечно, целосно исцедете ја преостанатата вода.

5. Избегнувајте замени за сол

Некои луѓе со висок крвен притисок користат замени за сол наместо кујнска сол за да ја зачинат храната. Но, ова е многу опасно. Бидејќи овие замени за сол содржат калиум хлорид наместо натриум хлорид. Тоа значи дека се богати со калиум. Наместо тоа, користете работи како пипер, лимета, лук и оцет за да ја зачините храната.

Други работи што не треба да се заборават

Покрај исхраната, важно е точно да се следи планот за лекување што ви го препишал вашиот лекар.

• Следете го планот за лекување: Вашиот лекар може да ви препише лекови како што се диуретици (или „апчиња за вода“) за да ги намали нивоата на калиум. Тие предизвикуваат вашите бубрези да произведуваат повеќе урина, што помага во елиминирањето на вишокот калиум. Може да ви бидат дадени и лекови како што се врзувачи на калиум. Тие помагаат во отстранувањето на вишокот калиум од вашето тело преку столицата.
• Избегнувајте билки и додатоци во исхраната: Не земајте никакви билки, лушпи, традиционална медицина или додатоци во исхраната без претходно да се консултирате со вашиот лекар. Некои од нив може да содржат високи нивоа на калиум.

Доколку имате какви било прашања или загрижености во врска со ова, не донесувајте одлуки сами. Обавезно разговарајте со вашиот лекар и побарајте совет.