Дали јадењето јогурт е навистина добро за телото? (Здравствени придобивки од јогуртот) Ајде да дознаеме точно за ова

Јогуртот е нешто што сите сакаме да го јадеме. Од мало дете до возрасен, навикнати сме да јадеме јогурт по оброк или кога сме малку гладни. Некои луѓе дури јадат јогурт наместо сладолед. Но, дали некогаш сте размислувале дали овој вкусен јогурт е само ужина или всушност има многу вредни здравствени придобивки за нашето тело? Денес, ајде да зборуваме за скриените својства на овој јогурт.

Прво на сите, што е јогурт?

Едноставно кажано, јогуртот е многу хранлива храна направена од млеко. Дали знаете како се прави? Млекото се загрева и му се додава посебен вид бактерии кои се корисни за нашето тело. Потоа оваа смеса се остава на одредена температура неколку часа. Потоа, бактериите го ферментираат шеќерот во млекото, кој е „лактоза“ , и го претвораат во „млечна киселина“ . Тој процес е она што предизвикува млекото да се згрутчува и ни го дава киселиот вкус на јогуртот со кој сме запознаени.

Овој процес го прави јогуртот не само млечен производ, туку и ферментирана храна. Тој е исто така храна полна со живи пробиотици , кои се многу корисни за здравјето на нашите црева.

Ајде да дознаеме за хранливите материи што ги содржи јогуртот.

Јогуртот е одличен извор на протеини, калциум и пробиотици. Не само тоа, туку ни обезбедува и многу други витамини и минерали кои се неопходни за нашите тела.

Еве ги нутритивните вредности за една чаша (околу 245 грама) обичен јогурт со ниска масленост и без додаден шеќер:

• Калории: Околу 154
• Протеини: 13 грама
• Масти: 4 грама
• Јаглехидрати: 17 грама

Ајде да дознаеме повеќе за неколку видови јогурт.

На пазарот постојат неколку видови јогурт, секој со мали разлики.

• Традиционален јогурт: Ова е најчестиот вид јогурт што сите го знаеме. Достапен е во различни нивоа на масти, како што се обезмастено, нискомаслено и полномасно млеко.
• Грчки јогурт: Ова е сега многу популарно во Шри Ланка. Се прави со отстранување на дополнителните течни делови (сурутка) што се наоѓаат во обичниот јогурт. Затоа, грчкиот јогурт е погуст и покремаст од обичниот јогурт . Најважно од сè, има околу двојно повеќе протеини од обичниот јогурт . Затоа, се чувствувате сити дури и откако ќе изедете малку. Количината на шеќер и јаглехидрати е исто така релативно мала.
• Кефир: Ова е јогурт за пиење. Тој е помоќен извор на пробиотици од обичниот јогурт. Процесот на ферментација ја намалува количината на лактоза во него. Затоа, дури и оние кои имаат проблеми со желудникот по пиење млеко (нетолерантни на лактоза) понекогаш можат да користат кефир.
• Замрзнат јогурт: Одлична алтернатива на сладоледот. Сепак, често има додаден шеќер и засладувачи . Значи, иако може да има помалку маснотии од сладоледот, може да има иста количина шеќер. Затоа е важно да ја прочитате етикетата.

Главните здравствени придобивки од консумирањето јогурт

1. Го подобрува здравјето на цревата и варењето на храната

Јогуртот е пробиотик, што значи дека содржи корисни бактерии кои живеат во нашите црева.Вистински пријател. Овие пробиотици помагаат во одржувањето на рамнотежа помеѓу добрите и лошите бактерии во нашите црева. Ова го олеснува варењето на храната и може да ги намали работите како што се надуеност и грчеви во стомакот.

2. Зајакнување на коските

Како што дискутиравме претходно, јогуртот е богат со калциум и витамин Д (некои јогурти имаат додаден витамин Д). И двата се неопходни за зајакнување на нашите коски. Дневното консумирање јогурт може да го намали ризикот од остеопороза .

3. Добро за здравјето на срцето

Некои студии покажаа дека јадењето храна како грчки јогурт може да ги намали нивоата на лош холестерол и триглицериди во крвта. Тоа се мастите што со текот на времето се таложат во крвните садови и предизвикуваат срцеви заболувања. Значи, јогуртот може да помогне во намалувањето на ризикот од срцеви заболувања до одреден степен.

4. Намалување на ризикот од дијабетес

Анализата на неколку големи студии покажа дека луѓето кои јадат јогурт секојдневно може да имаат 14% помал ризик од развој на дијабетес тип 2. Иако точната причина за ова сè уште се истражува, поврзаноста е многу позитивна.

5. Спречување на вагинални инфекции кај жените

Жените со дијабетес, особено, имаат поголема веројатност да развијат инфекции со кандида (квасец). Некои истражувања сугерираат дека јадењето 225 грама (околу една чаша) јогурт со живи култури дневно може да го намали ризикот од овие инфекции.

6. Помага при контрола на телесната тежина

Јогуртот, особено грчкиот јогурт, е богат со протеини, па дури и мала количина може да ве направи сити, што може да ви помогне да го контролирате прејадувањето.

Имајте ги овие работи на ум кога избирате и јадете јогурт:

1. Внимавајте на шеќерот и мастите: Изберете обичен/незасладен и јогурт со ниска масленост секогаш кога е можно. Ароматизираните јогурти често содржат многу шеќер.

2. Проверете за живи култури: Внимателно прочитајте ја етикетата на јогуртот. Побарајте „живи и активни култури“ или имиња на бактерии како што се Lactobacillus или Bifidobacterium. Ова се оние што ни обезбедуваат пробиотски придобивки.

3. Направете свои вкусови: Додадете свои вкусови во незасладен јогурт.

• Додадете малку сечкано свежо овошје (банани, манго, јагоди).
• Посипете малку цимет во прав.
• Додадете една лажичка ленено семе во прав. Ова исто така ќе ви обезбеди хранливи материи како влакна и омега-3.

4. Користете го во рецепти: Можете да користите јогурт наместо путер или масло кога правите работи како колачи и мафини. Можете исто така да користите грчки јогурт наместо некои преливи за салати.

Дали јогуртот е добар за луѓе кои имаат тешкотии со пиењето млеко?

Доколку имате нетолеранција на лактоза, треба да бидете внимателни кога јадете јогурт. Меѓутоа, бидејќи дел од лактозата се разградува од бактерии за време на процесот на правење јогурт, некои луѓе може да не ги доживеат истите проблеми како што имаат по пиењето млеко. Сепак, ова може да варира од личност до личност. Доколку имате какви било прашања, прво консултирајте се со вашиот лекар .