Дали вашето дете има тешкотии со јадењето на овие намирници? Ајде да зборуваме за целијачна болест!

Понекогаш можеби сте забележале дека вашето малечко има стомачни тегоби или друга непријатност кога јаде одредена храна, особено храна направена од пченично брашно како леб и бисквити. Ова може да се должи на состојба наречена целијачна болест. Ајде да разговараме за ова малку подетално денес, бидејќи е многу важно да се биде свесен за тоа.

Што е целијачна болест? Да го разбереме едноставно!

Едноставно кажано, целијачната болест е автоимуно нарушување кое се јавува кога некое лице има нетолеранција на супстанца наречена глутен. Глутенот е протеин кој се наоѓа во житарки како пченица, 'рж и јачмен.

Лице со целијачна болест не може правилно да апсорбира важни хранливи материи. Ако тоа се случи, лицето може да страда од неухранетост. Лекарите сè уште не знаат точно зошто имунолошкиот систем реагира на глутен на овој начин. Но, ако вашето дете има целијачна болест, постојат начини за справување со симптомите и спречување на оштетување на цревата. Значи, нема за што да се грижите.

Како да знаете дали имате целијачна болест? Кои се симптомите?

Целијачната болест е позната под неколку други имиња, како што се целијачна спру, ентеропатија чувствителна на глутен и нетропска спру. Може да предизвика различни симптоми.

Кај малите бебиња, ова може да биде состојба наречена „неможност за напредување“ , каде што бебето не добива на тежина или висина како што се очекува. Постарите деца може да доживеат симптоми како што се:

• Дијареа (болка во стомакот)
• Запек (суви движења на дебелото црево)
• Бледи, непријатни мириси на столици
• Болка во стомакот и надуеност
• Губење на тежината
• Чувство на замор цело време
• Главоболка (главоболка)
• Болни кожни лезии (ова е најчесто кај помладите луѓе и возрасните, особено околу лактите и колената)

Сепак, некои луѓе можат да имаат целијачна болест без да покажат никакви симптоми .

Овие симптоми можат да се појават во кое било време од животот на детето. Некои деца може да ги доживеат овие симптоми првиот пат кога ќе јадат храна што содржи глутен. Сепак, други деца може да јаделе храна што содржи глутен со години без никакви проблеми пред да развијат симптоми.

Кај мало бебе, првите знаци на целијачна болест може да се појават откако ќе се воведе цврста храна како што се житарки. На пример, може да се појават дијареја, грчеви во стомакот и слабо зголемување на телесната тежина. Со текот на времето, детето може да не порасне до очекуваната висина, да развие анемија , да развие рани во устата и да има проблеми во однесувањето.

Зошто се јавува ова (целијачна болест)? Која е причината?

Кога некој со целијачна болест јаде нешто што содржи глутен, глутенот го стимулира имунолошкиот систем и ги оштетува ресичките во тенкото црево. Ресичките се ситни проекции во облик на прсти кои ја обложуваат внатрешноста на тенкото црево. Нивната главна функција е да апсорбираат хранливи материи од храната што ја јадеме и да ги испраќаат во крвотокот. Значи, кога овие ресички се оштетени, телото не може правилно да ги апсорбира витамините и минералите кои се неопходни за раст на детето.

Точната причина за целијачна болест сè уште не е позната . Сепак, тоа е состојба што може да се јавува во семејства. Ова значи дека ако некој во семејството има целијачна болест, неговото дете е поверојатно да ја развие. Може да се појави и со други состојби како што се Даунов синдром, Вилијамсов синдром, дијабетес тип 1 и автоимуни нарушувања на тироидната жлезда .

Како да знаете со сигурност дали имате целијачна болест?

Дијагнозата на целијакија обично започнува со крвен тест. Ова проверува дали има антитела против глутен и други протеини во слузницата на тенкото црево. Антителата се вид на протеини што ги произведува нашиот имунолошки систем. Тие им помагаат на нашите тела да ги препознаат и уништат бактериите и другите закани. Нормално, овие антитела остануваат во нашите тела за да се борат против бактериите ако се вратат.

Значи, ако овој крвен тест открие високи нивоа на антитела против глутен, лекарот веројатно ќе одлучи да земе мало парче ткиво од тенкото црево за тестирање (биопсија) .

За да го направат ова (биопсија), лекарите внесуваат долга, тенка цевка (наречена ендоскоп ) низ устата, во желудникот, а потоа во тенкото црево за да земат мал примерок од ткивото. Во овој период, детето обично се става на спиење или му се даваат лекови за да се почувствува лесно поспано. Ова е за детето да не чувствува никаква непријатност.

Важно: Доколку на дете му е дијагностицирана целијачна болест, добра идеја е да се тестираат и неговите браќа и сестри, родители и баби и дедовци, бидејќи и тие може да ја имаат болеста без никакви симптоми. Целијачната болест кај возрасните може да доведе до сериозни здравствени проблеми ако не се дијагностицира долго време.

Како се лекува целијачната болест?

Не постои лек за оваа болест. Истражувачите постојано бараат нови третмани, од кои некои покажаа ветувачки резултати. Но, засега, состојбата се регулира со диета без глутен. Ова помага слузницата на цревата да заздрави и да ги ублажи симптомите.

Промени што треба да се направат во исхраната

Доколку вашето дете има целијакија, вашиот лекар ќе ве упати која храна вашето дете може, а која не може да јаде. Овие промени можат да имаат големо влијание врз секојдневниот живот на вашето семејство и навиките во исхраната на вашето дете. Вашиот лекар може да ви препорача и да посетите диететичар .

Треба целосно да ги елиминирате пченицата, јачменот, 'ржта и сродните житарки од исхраната на вашето дете. Бидејќи производителите на храна не се обврзани да наведуваат глутен на етикетите, може да биде малку тешко да се осигурате дека вашето дете избегнува глутен. Во земји како САД, ако производот содржи еден од 8-те главни алергени во храната (вклучувајќи пченица), тој мора јасно да биде означен. Сепак, „без пченица“ не значи „без глутен“. Некои производи без пченица може да содржат житарки што содржат глутен, како што се јачменот и 'ржта.

Затоа, внимателно прочитајте ја етикетата пред да купите нешто или да му го дадете на вашето дете . Научете го вашето дете да го прави истото. Веб-страницата на Фондацијата за целијачна болест има информации за многу видови храна на кои треба да се внимава.

Неколку совети за избор на безбедна храна

Имајте ги предвид овие работи кога избирате храна:

• Прво, откријте каква храна може да јаде вашето дете. Безбедната храна и состојки вклучува пченка, ориз, хељда, сирак, стрела, грабанзо грав/наут, киноа, тапиока, теф и храна направена од компирово брашно. Можете да јадете и неварено месо, риба, живина, јаткасти плодови, семки, масла, млеко, сирење, јајца, овошје и зеленчук.
• Бидете внимателни со вкрстена контаминација. Понекогаш, храната без глутен може да дојде во контакт со храна што содржи глутен. Ова се нарекува вкрстена контаминација. На пример, трошките од обичен пченичен леб можат да влезат во тегли со џем, путер или други намази ако не користите нов нож или лажица секој пат. Затоа, добра идеја е да користите намази што се достапни во шишиња за стискање, а работите како путер и џем да ги чувате одделно за луѓе со целијакија. Можете исто така да чувате посебен тостер за печење леб без глутен.
• Пред да подготвувате производи без глутен, темелно измијте ја и дезинфицирајте ја опремата, приборот и работните површини , особено откако ќе ракувате со храна што содржи глутен. Мијте ги рацете темелно и често додека подготвувате храна.
• Во ресторани: Кажете му на келнерот или на персоналот во кујната за состојбата на вашето дете за да знаат дека треба да избегнуваат глутен и сродни состојки во храната.
• Во продавниците за храна:Многу продавници продаваат леб без глутен, житарки за појадок, мешавини за печење, бисквити и крекери. Можете да најдете и разни од нив во продавниците за здрава храна и на пазарите за природна храна. Избегнувајте купување производи без глутен од контејнери за храна на големо , бидејќи постои висок ризик од вкрстена контаминација.

Што треба да направите ако вашето дете случајно изеде нешто што содржи глутен?

Дури и со целата оваа грижа, понекогаш вашето дете може да проголта нешто што содржи глутен. Ова е нормално, не грижете се . Мала количина проголтана еднаш може да предизвика мало воспаление во тенкото црево, но може да не предизвика веднаш некои поголеми симптоми. Нормално, слузницата на тенкото црево целосно се обновува за 3-4 дена. Значи, по една грешка, нови клетки доаѓаат и брзо ги заменуваат оштетените клетки. Меѓутоа, ако сте изложени на глутен долго време, слузницата на тенкото црево ќе продолжи да се оштетува.

Како можат родителите да помогнат?

Доколку вашето дете има целијакија, кажете им на другите возрасни лица во животот на вашето дете – вклучувајќи ги старателите, наставниците, училишните медицински сестри, советниците во кампот, дадилките и родителите на пријателите – за тоа. Објаснете им ја важноста храната што содржи глутен да ја држат подалеку од вашето дете. Научете ги постарите деца да не прифаќаат храна од други освен ако не доаѓа од некој што сигурно знае дека е без глутен.

Помогнете му на вашето дете да се навикне на диета без глутен. Ова може да биде предизвик, особено на почетокот. Но, со текот на времето, и вие и вашето дете ќе разберете која храна може, а која не може да ја јаде. Потоа ќе биде полесно да пронајдете безбедни оброци, закуски и состојки.

Уверете го вашето дете дека не е само во своите проблеми со исхраната. Вашиот лекар можеби ќе може да препорача група за поддршка во вашата област. Исто така, постојат и онлајн групи за поддршка и организации кои можат да помогнат. На пример:

* (Фондација за целијачна болест)

* (Надвор од целијакија)

* (Национална асоцијација за целијакија)

Конечно, работи што треба да се запомнат

Целијачната болест е доживотна состојба, но може добро да се контролира со правилна исхрана и свесност . Најважно е да му помогнете на вашето дете да се прилагоди на начин на живот без глутен. На почетокот може да биде малку тешко, но со текот на времето ќе стане нормално. Следењето на советите на лекарот, разговорот со нутриционист и едукацијата на другите ќе помогнат многу во помагањето на вашето дете да живее здрав и среќен живот. Не плашете се, соочете се со ова храбро. Сите сме со вас!

`Целијачна болест, глутен, автоимуно нарушување, синхалски медицински напис, ресички, диета без глутен, вкрстена контаминација