Што се ензими? Дали знаете зошто се толку важни за нашите тела?

Веројатно сте го слушнале зборот „ензими“ и претходно. Понекогаш дури може да ги помешате со витамин. Но, ензимите се мали херои во нашите тела кои вршат многу тивка, но суштинска работа. Дали да зборуваме за ова на едноставен начин што можете да го разберете?

Па што всушност се случува со овие ензими?

Едноставно кажано, ензимите се мали помагачи кои ги забрзуваат хемиските реакции во нашите тела. Помислете, откако ќе јадете храна, треба да ја сварите. Ензимите се неопходни за сите овие процеси, вклучувајќи го варењето, згрутчувањето на крвта и растот на телото. Не само тоа, ензимите се вклучени и во тоа како функционираат нашите мускули и како се развиваат некои болести. Всушност, ензимите играат многу поголема улога во многу важни работи што се случуваат во нашите тела отколку што можеби мислите. Помислете, јадете оброк. Нашите тела не можат директно да апсорбираат работи како скроб, протеини и масти. Тие треба да се разградат на помали парчиња. Тоа е она што го прават ензимите. Тоа е како да сечете големо парче хартија на помали парчиња со ножици. Или, помислете на згрутчувањето на крвта. Кога ќе добиете посекотина некаде, тоа го запира крварењето. Тоа е она во што помагаат ензимите. Тоа значи дека, без ензими, нашите животи би биле многу тешки.

Како се произведуваат овие ензими?

Ензимите често се специјални протеини кои се произведуваат во нашите тела . Како што знаете, протеините се хранливи материи кои помагаат во градењето, одржувањето и растот на нови ткива во нашите тела. На ист начин, протеините наречени ензими се произведуваат и во нашите тела. Исто така, понекогаш ензимите се произведуваат во лаборатории . Често ги гледаме како „додатоци во исхраната“. Сепак, важно е да побарате лекарски совет пред да земете нешто вакво.

Па, како функционираат овие ензими? Неверојатно е, нели?

Ова е многу интересна приказна. Ензимот функционира така што се врзува за специфична молекула во нашите клетки и забрзува хемиска реакција во која е вклучена таа молекула . ​​Замислете го како клуч што се вклопува во брава. Секој ензим има специфична молекула што функционира за него, само за него.

Важно е што откако ќе се случи оваа хемиска реакција, ензимот не се троши. Тоа значи дека ензимот може да се врзе за нови молекули и да ја извршува истата реакција одново и одново. Тоа е како вешт механичар, кој ја користи истата алатка за да изврши многу работи.

Некои ензими градат работи со спојување. Други ензими ги разградуваат. На пример, ензимите што ни помагаат да ја вариме храната што ја јадеме ги разградуваат големите честички храна на помали.

Какви видови ензими постојат?

Ќе се изненадите кога ќе дознаете дека во нашите тела има илјадници ензими ! Секој од нив има специфична задача. Ајде да погледнеме некои од најважните.

• Амилаза: Ова е она што го јадеме, како леб и ориз.Помага во варењето на храната што содржи скроб .
• Липаза: Овој ензим помага во варењето на мастите и маслата.
• Протеаза: Ова е од суштинско значење за варење на храна богата со протеини, како што се месото, рибата и јајцата .
• Креатин киназа (CK): Овој ензим им помага на нашите мускули да изградат сила. Оние кои вежбаат можеби слушнале за ова.
• Аспартат аминотрансфераза (AST) и аланин аминотрансфераза ( ALT ): Овие два ензими главно се наоѓаат во црниот дроб. Тие помагаат во претворањето на храната што ја јадеме во енергија. Тие се мерат во крвни тестови за проверка на проблеми со црниот дроб.
• Тромбин: Клучен ензим кој помага во згрутчувањето на крвта кога има повреда.
• Глукоза-6-фосфат дехидрогеназа (G6PD): Овој ензим е потребен за правилно функционирање на нашите црвени крвни клетки .
• ДНК полимераза: Како што знаете, ДНК е она што ги содржи нашите генетски информации. Значи, за да се формираат нови ткива и телото да расте, оваа ДНК треба да се копира. Овој ензим помага во тоа.

Ова се само неколку. Постојат многу повеќе видови ензими во нашите тела.

Кои се можните проблеми со ензимите?

Понекогаш, на нашето тело може да му недостасува или да не произведува доволно од ензимот што му е потребен. Тогаш се јавуваат разни здравствени проблеми. Еве некои од болестите предизвикани од вакви проблеми поврзани со ензимите:

• Нетолеранција на лактоза: Ова е проблем што го имаат многу луѓе. Оваа состојба се јавува кога ензимот „лактаза“ што помага во варењето на лактозата, шеќер што се наоѓа во млекото и млечните производи, е намален. Ова може да предизвика симптоми како што се гасови , болки во стомакот и надуеност.
• Фенилкетонурија (PKU): Ова е генетска болест. Предизвикана е од проблем со ензим кој разградува аминокиселина. Ова може да предизвика оштетување на мозокот и состојби како напади. Доколку се открие рано, може да се лекува.
• Моркио синдром: Ова е предизвикано од отсуство или недоволно производство на ензим кој разградува еден вид шеќер. Ова може да предизвика проблеми со видот, слухот, коските и срцето.
• Теј-Саксова болест: Ова е исто така генетска болест. Поради недостаток на специфичен ензим, масните протеини се депонираат во мозокот, предизвикувајќи оштетување на мозокот и 'рбетниот мозок.
• Галактоземија: Ова е предизвикано од проблем со ензимите кои ја разградуваат галактозата, шеќер што се наоѓа во млекото. Ова може да предизвика застој во растот, слабо зголемување на телесната тежина и доцнења во развојот кај децата.
• Вилсонова болест: Оваа болест е предизвикана од проблем со ензим во црниот дроб, што предизвикува металниот бакар да се акумулира во црниот дроб, мозокот и другите органи.
• Гилбертов синдром: Оваа состојба е предизвикана од проблем со ензим кој ја разградува супстанцата наречена билирубин. Главниот симптом е пожолтување на очите и кожата, состојба слична на жолтица.

Постојат многу болести поврзани со ензими како оваа. Секоја од нив е предизвикана од недостаток во функцијата на некој ензим.

Кои се овие додатоци во исхраната со ензими?

Диететските ензимски додатоци се ензими кои се произведуваат од надворешни извори за да им помогнат на нашите тела да ја вршат истата работа што ја вршат и сопствените ензими на нашето тело. Понекогаш лекарите препорачуваат вакви видови ензимски додатоци. На пример:

• Ги намалува гасовите и надуеноста кај оние со нетолеранција на лактоза .
• Како помош за дигестивниот процес кај луѓе со состојби како цистична фиброза .

Сепак, треба да го имате ова на ум. Некои ензимски додатоци не ви помагаат да ги подобрите вашите атлетски перформанси или да ослабете како што се рекламира. Ваквите тврдења можеби не се научно докажани. Дополнително, непотребната употреба на овие додатоци може да претставува ризик по здравјето.

Затоа, пред да користите каков било додаток во исхраната, задолжително консултирајте се со вашиот лекар. Тој или таа може да ви каже дали навистина ви е потребен или не, и дали е соодветен за вашата здравствена состојба.

Па, што научивме од оваа приказна? (Порака за носење дома)

Добро, денес многу зборувавме за ензими, нели?

• Ензимите се мали, но моќни компоненти кои помагаат во речиси секој важен процес во нашите тела. Ензимите се неопходни за сè, од варење до згрутчување на крвта, раст и производство на енергија.
• Иако нашите тела ги произведуваат овие ензими, понекогаш постојат ензимски додатоци кои можат да се земаат однадвор.
• Ако има недостаток на ензими, тоа може да предизвика разни болести.Затоа, здравото функционирање на ензимите е многу важно за нашето целокупно здравје.
• Не секој ензимски додаток на пазарот делува кај секого, затоа не пробувајте ги без лекарски совет.

Се надевам дека добро ги разбирате ензимите. Доколку имате дополнителни прашања во врска со ова, слободно прашајте го вашиот лекар. Останете здрави!