Дали сувото грозје е навистина добро за вас? Ајде да разговараме за ова подетално!

Сувото грозје е нешто што сите сакаме да го јадеме. Дали овие мали работи што ги вкусуваме во торта, пудинг, а понекогаш дури и во шеќерна самбола се навистина добри за нашите тела? Или се лоши за нашите тела поради нивната сладост? Некои велат дека јадењето на овие состојки нè прави да се здебелиме. Други велат дека се многу добри за нашите тела. Затоа, денес, ајде да научиме сè за ова суво грозје, или суво грозје.

Што се овие суво грозје?

Едноставно кажано, сувото грозје е грозје кое е темелно сушено. Кога грозјето се суши, неговата содржина на вода се намалува, а хранливите материи и содржината на шеќер се концентрирани на едно место. Затоа сувото грозје има посладок вкус од обичното грозје.

Денес во продавницата купуваме неколку видови суво грозје. Ги видовте црните, златните, многу малите... Тие се нарекуваат со различни имиња. Ајде да видиме каква е разликата помеѓу трите главни видови.

1. Стандардно суво грозје

Ова се црното или темнокафеаво суво грозје што најчесто го гледаме. Се прави со оставање на грозјето на сонце и сушење природно околу три недели. Овој процес е она што му ја дава нивната темна боја.

2. Султани или златни суво грозје

Можеби сте виделе златни суво грозје, кои се со жолта боја. Многу луѓе ги нарекуваат „Златни суво грозје“. Тие се прават од зелено грозје. Наместо да се сушат природно на сонце, тие се сушат брзо со помош на машини („дехидратори“). Исто така, пред сушењето, се потопуваат во раствор наречен „сулфур диоксид“, кој ја одржува бојата на сувото грозје златно. Тие се малку помеки, послатки и посочни од обичните суво грозје.

3. Рибизли

Ова не се бобинките што ги знаеме како „црни рибизли“, нели? Тие се прават од многу мала сорта грозје без семки. Тие се нарекуваат и „(Занте рибизли)“. Ова е најмалото суво грозје. Во однос на вкусот, тие се малку покисели од другите две сорти, а помалку слатки.

Каква е хранливата вредност на овие производи?

Нутритивната вредност на сите три вида суво грозје е речиси иста. Сите овие видови се богати со антиоксиданси, кои се многу важни за нашето тело. Овие антиоксиданси ги штитат клетките на нашето тело од штетни честички кои можат да ги оштетат. Покрај тоа, тие се богати и со минерали како железо, калиум, бакар и манган.

Табелата подолу ќе ви даде добра претстава за хранливата вредност на овие производи. Овие мерења се базираат на стандардна порција од 1/4 чаша.

Кои се здравствените придобивки од јадењето суво грозје?

Сувото грозје не е само вкусна ужина. Доколку се јаде умерено, има неколку придобивки за вашето здравје.

Добро за здравјето на срцето

Влакната во сувото грозје помагаат во намалувањето на нивото на лош холестерол (LDL холестерол) во крвта. Тие се исто така богати со калиум. Калиумот помага во контролата на крвниот притисок, што може да го намали ризикот од состојби како што се срцеви заболувања и мозочен удар.

Го намалува ризикот од хронични заболувања

Како што споменавме претходно, сувото грозје е богато со антиоксиданси. Особено е богато со моќна класа на антиоксиданси наречени фитонутриенти. Истражувањата покажаа дека тие можат да го намалат ризикот од хронични заболувања како што се дијабетес, рак и остеопороза.

Помага во варењето.

Сувото грозје содржи растворливи влакна, кои помагаат за подобро варење и ги намалуваат цревните проблеми. Исто така, тие се корисни за состојби како што е запек.

Добро за оралното здравје

Ова е малку изненадувачки. Иако можеби мислите дека сувото грозје не е добро за забите бидејќи е лепливо, тоа не е вистина. Некои од хранливите материи во нив имаат способност да ги убиваат штетните бактерии во устата. Затоа, тие исто така помагаат во спречувањето на расипување на забите.

Спречува анемија (анемија)

Сувото грозје е добар извор на железо. Додавањето неколку суво грозје во вашата исхрана дневно може да помогне во спречувањето на анемија, која е предизвикана од недостаток на железо. Ако постојано се чувствувате уморни и исцрпени, тоа може да биде знак на анемија.

Дали постојат ризици од јадење суво грозје?

Велат дека премногу од сè не е добро. Истото важи и за сувото грозје. Иако е многу здраво, јадењето премногу од него може да предизвика некои проблеми.

• Зголемување на телесната тежина: Сувото грозје е богато со калории и шеќер, па затоа јадењето премногу неконтролирано може да доведе до несакано зголемување на телесната тежина.
• Непријатност во желудникот: Бидејќи овие се богати со растителни влакна, јадењето премногу одеднаш може да предизвика надуеност и желудочна непријатност.
• Ризик од пестициди: Бидејќи пестицидите се користат на конвенционално одгледувано грозје, сувото грозје може да содржи и нивни остатоци. Затоа, најдобро е да се избере органско суво грозје доколку е можно.

Како да додадете суво грозје во вашата исхрана?

Освен јадење суво грозје, постојат многу начини да додадете вкус и хранливи материи на вашите оброци.

• Посипете го врз вашите овесни снегулки, јогурт или житарки за појадок.
• Измешајте го со јаткасти плодови како индиски ореви и кикирики за да направите мешавина и изедете ја.
• Додајте во печива како колачи, бисквити и колачиња.
• Вкусно е кога се додава во салати, особено во салати од жито.
• Некои луѓе го додаваат и на работи како ваталапан и кирибат.
• Можете исто така да додадете малку сладост во кари или пржено во мешалка.