നിങ്ങൾക്ക് സോയയോട് അലർജിയുണ്ടോ? സോയ അലർജിയെക്കുറിച്ച് എല്ലാം ലളിതമാണ്!

നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണവും കുടിക്കുന്ന ഭക്ഷണവും നമ്മുടെ ശരീരത്തെ സ്പർശിക്കാത്ത സമയങ്ങളുണ്ട്, അല്ലേ? ഇതാണ് സോയ അലർജി. പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും, പ്രത്യേകിച്ച് ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണങ്ങളിലും, ആരോഗ്യകരമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളിലും സോയ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു വസ്തുവാണ്. അപ്പോൾ, സോയ കഴിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും എന്തെങ്കിലും അസ്വസ്ഥതയോ അസ്വസ്ഥതയോ അനുഭവപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടോ? അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, ഈ ലേഖനം നിങ്ങൾക്ക് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതായിരിക്കും. ഇതിനെക്കുറിച്ച് വിശദമായി സംസാരിക്കാം.

എന്താണ് സോയ അലർജി?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, സോയ അലർജി ഒരു ഭക്ഷണ അലർജിയാണ്. അതായത് സോയ അടങ്ങിയ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുമ്പോഴോ കുടിക്കുമ്പോഴോ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി പെട്ടെന്ന് അമിതമായി പ്രതികരിക്കും. മിക്ക ആളുകൾക്കും, സോയ നിരുപദ്രവകരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സോയ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം സോയയിലെ പ്രോട്ടീനെ ഒരു രോഗകാരിയായ ബാക്ടീരിയയോ വൈറസോ പോലെയാണ് കാണുന്നത്, ഒരു "അപകടകരമായ ആക്രമണകാരി".

ഇതിനെ നിസ്സാരമായി കാണരുത്. ചിലപ്പോൾ, സോയ അലർജി ജീവന് ഭീഷണിയായേക്കാം. ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ തൊണ്ടവേദന പോലുള്ള ഗുരുതരമായ അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങളുടെ അടുത്തുള്ള ആശുപത്രിയിലെ എമർജൻസി റൂമിലേക്ക് പോകുകയോ 911 എന്ന നമ്പറിൽ വിളിക്കുകയോ ചെയ്യണം.

ഇത് ആർക്കാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ലഭിക്കാൻ സാധ്യത?

സോയ അലർജി ഏത് പ്രായത്തിലുമുള്ള ആളുകളെയും ബാധിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് മിക്കപ്പോഴും ശിശുക്കളെയും ചെറിയ കുട്ടികളെയും ബാധിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ഭക്ഷണ അലർജികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സോയ അലർജി ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

നല്ല വാർത്ത എന്തെന്നാൽ, മിക്ക കുട്ടികളും പ്രായമാകുമ്പോൾ ഈ സോയ അലർജിയെ മറികടക്കുന്നു. അതിനാൽ ഒരു കുഞ്ഞിന് ഇത് ഉണ്ടെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട, ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.

സോയ അലർജി പിന്നീട് ഉണ്ടാകുമോ?

അതെ, തീർച്ചയായും. ഏത് പ്രായത്തിലും സോയ അലർജി ഉണ്ടാകാം. മുമ്പ് ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ കഴിച്ച സോയ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം പോലും പെട്ടെന്ന് അലർജിക്ക് കാരണമാകും. സങ്കൽപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾ വർഷങ്ങളായി സോയ സോസ് ചേർത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നുണ്ടാകാം, പക്ഷേ ഒരു ദിവസം, നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഒരു പ്രതികരണം ഉണ്ടായേക്കാം.

ഇത് എത്രത്തോളം സാധാരണമാണ്?

നമ്മൾ നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ശിശുക്കളിലും ചെറിയ കുട്ടികളിലുമാണ് ഇത് ഏറ്റവും സാധാരണമായി കാണപ്പെടുന്നത്. അമേരിക്കയിൽ നടത്തിയ സർവേകൾ പ്രകാരം, ഏകദേശം 0.4% ശിശുക്കൾക്ക് സോയ അലർജിയുണ്ട്. ഈ അവസ്ഥ ശ്രീലങ്കയിലും കൂടുതലോ കുറവോ അളവിൽ ഉണ്ടാകാം.

സോയ അലർജി ശരീരത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു?

നിങ്ങൾക്ക് സോയ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഒരു അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം ഉണ്ട്. അലർജിയോടുള്ള നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണമാണിത്. സോയ അലർജിയിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് രണ്ട് പ്രധാന തരം പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ടാകും:

1. ഇമ്മ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻ ഇ (IgE)-മധ്യസ്ഥ പ്രതികരണം

നിങ്ങൾക്ക് സോയ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യമായി സോയ കഴിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഇമ്മ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻ ഇ (IgE) എന്ന ഒരു തരം ആന്റിബോഡി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ IgE നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക തരം ആന്റിബോഡിയാണ്. ശരീരം വ്യത്യസ്ത തരം IgE ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നും നിർദ്ദിഷ്ട അലർജികളെ ലക്ഷ്യം വയ്ക്കുന്നു.

സോയ കഴിച്ച് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ IgE പ്രതികരണങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു. ഈ പ്രതികരണങ്ങളിൽ അനാഫൈലക്സിസ് എന്ന ഗുരുതരമായ അവസ്ഥയും ഉൾപ്പെടാം. ഇത് വളരെ കഠിനമായ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനമാണ്, മാരകമായേക്കാം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

2. നോൺ-IgE- മധ്യസ്ഥതയുള്ള പ്രതികരണം

ഈ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനവും ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ `IgE` ആന്റിബോഡികൾ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. സോയയോടുള്ള നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണം `IgE` പ്രതിപ്രവർത്തനത്തേക്കാൾ വളരെ സാവധാനത്തിലാണ് സംഭവിക്കുന്നത്. ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ 48 മണിക്കൂർ വരെ എടുത്തേക്കാം.

സോയ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മിക്ക ``നോൺ-IgE` ഭക്ഷണ അലർജികളും ജീവന് ഭീഷണിയല്ല. എന്നിരുന്നാലും, കുഞ്ഞുങ്ങളിൽ ഈ ``നോൺ-IgE` പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് പ്രധാന കാരണം സോയയാണ്.

ഈ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ സോയ പ്രോട്ടീൻ അസഹിഷ്ണുത അല്ലെങ്കിൽ ഇയോസിനോഫിലിക് ഈസോഫഗൈറ്റിസ് (EoE) പോലുള്ള അവസ്ഥകളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. നിങ്ങളുടെ അന്നനാളത്തിന്റെ (വായിൽ നിന്ന് വയറ്റിലേക്ക് ഭക്ഷണം കൊണ്ടുപോകുന്ന ട്യൂബ്) വീക്കം ആണ് EoE.

ഇതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

സോയ അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ വ്യക്തിയിൽ നിന്ന് വ്യക്തിയിലേക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടാം. ചിലരിൽ വളരെ നേരിയ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം, മറ്റുള്ളവർക്ക് ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ലക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• ചുണങ്ങു: ശരീരത്തിൽ ചുവന്നതും ചൊറിച്ചിലും ഉള്ള പാടുകൾ.
• വയറുവേദന.
• വയറു വീർക്കൽ, ദഹനക്കേട്.
• ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി.
• അതിസാരം.
• തൊണ്ടയിൽ ഞെരുക്കം അനുഭവപ്പെടുന്നു.
• ചുമ.
• ചൊറിച്ചിൽ: ശരീരം, വായ്, ചുണ്ടുകൾ എന്നിവയിൽ ചൊറിച്ചിൽ.
• എക്സിമ: ചർമ്മത്തിലെ വരണ്ട, ചൊറിച്ചിൽ പാടുകൾ.
• അനാഫൈലക്സിസ്: ഇതാണ് ഏറ്റവും അപകടകരമായ അവസ്ഥ. ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ലക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്:
• ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്
• ഹൃദയമിടിപ്പ് വർദ്ധിച്ചു
• രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ പെട്ടെന്ന് കുറവ്
• തലകറക്കവും ആശയക്കുഴപ്പവും

പ്രധാനം: `അനാഫൈലക്സിസിന്റെ` ഏതെങ്കിലും ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അത് അടിയന്തിരമാണ്! ഉടൻ വൈദ്യസഹായം തേടുക.

സോയ അലർജി വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമോ?

അതെ, തീർച്ചയായും. സോയ അലർജി വയറുവേദന, ദഹനക്കേട്, വയറിളക്കം, ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. എന്നിരുന്നാലും, സോയ അസഹിഷ്ണുത എന്ന അവസ്ഥയിലും ഇതേ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. രണ്ടും തമ്മിൽ ഒരു വ്യത്യാസമുണ്ട്, അത് നമ്മൾ പിന്നീട് ചർച്ച ചെയ്യും.

സോയ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുമോ?

സോയ ധാരാളം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സോയ യഥാർത്ഥത്തിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് കൃത്യമായി പറയാൻ മതിയായ ഗവേഷണങ്ങൾ നടന്നിട്ടില്ല.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഈ സോയ അലർജി ഉണ്ടാകുന്നത്?

ഇതിന് പ്രധാന കാരണം സോയയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളാണ്. ഈ പ്രോട്ടീനുകളാണ് നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ അമിതമായി പ്രതികരിക്കാൻ കാരണമാകുന്നത്.

ഇത് പകർച്ചവ്യാധിയാണോ?

ഇല്ല. സോയ അലർജി ഒരു പകർച്ചവ്യാധിയല്ല. മറ്റൊരാളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പിടിപെടാനോ മറ്റൊരാളിലേക്ക് പകരാനോ കഴിയില്ല.

ഇത് കൃത്യമായി എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം?

നിങ്ങൾക്ക് സോയ അലർജിയുണ്ടെന്ന് സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് സ്ഥിരീകരിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഒരു അലർജിസ്റ്റിനെ കാണുക എന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ കൃത്യമായ അവസ്ഥ നിർണ്ണയിക്കാൻ അദ്ദേഹത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അവൾക്ക് വിവിധ പരിശോധനകൾ നടത്താൻ കഴിയും.

ഡോക്ടർ നിങ്ങളെ പരിശോധിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവർ നിങ്ങളോട് ഇതുപോലുള്ള ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിച്ചേക്കാം:

• നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ആർക്കെങ്കിലും ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടോ?
• നിങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് മറ്റേതെങ്കിലും ഭക്ഷണ അലർജികൾ ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ടോ?
• നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
• ഈ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ഓവർ-ദി-കൌണ്ടർ (OTC) മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ?
• എപ്പോഴാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെട്ടു തുടങ്ങിയത്?
• നിങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണ ഡയറി സൂക്ഷിക്കാറുണ്ടോ? (ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്!)

ഏതൊക്കെ തരത്തിലുള്ള പരിശോധനകളാണ് നടത്തുന്നത്?

നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങളുടെ അലർജിസ്റ്റ് വിവിധ പരിശോധനകൾ നടത്തിയേക്കാം. അവയിൽ ചിലത് ഇവയാണ്:

1. രക്തപരിശോധന:

നിങ്ങളുടെ കൈയിലെ ഒരു ഞരമ്പിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ രക്ത സാമ്പിൾ എടുക്കുന്നതാണ് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത് (സാധാരണ രക്തപരിശോധനയ്ക്ക് നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതുപോലെ). തുടർന്ന് രക്ത സാമ്പിൾ ഒരു ലാബിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ലാബിൽ, അവർ നിങ്ങളുടെ രക്ത സാമ്പിളിൽ സോയ പ്രോട്ടീൻ ചേർത്ത് അതിലെ `IgE` ആന്റിബോഡികളുടെ അളവ് അളക്കുന്നു. ഫലങ്ങൾ തിരികെ വരാൻ ഒരു ആഴ്ച വരെ എടുത്തേക്കാം.

2. സ്കിൻ പ്രിക് ടെസ്റ്റ്:

ഈ പരിശോധനയിൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ചെറിയ അളവിൽ സോയ പ്രോട്ടീൻ ലഭ്യമാക്കുന്നു.

ആദ്യം, ഡോക്ടർ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം (സാധാരണയായി നിങ്ങളുടെ കൈയുടെ പിൻഭാഗമോ മുകൾഭാഗമോ) മദ്യം പോലുള്ള എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കും.

പിന്നെ, സോയ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഒരു തുള്ളി ദ്രാവകം ഒരു നേർത്ത സൂചി (ലാൻസെറ്റ്) ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ സൌമ്യമായി പുരട്ടുന്നു. സൂചി ചർമ്മത്തിൽ തുളച്ചുകയറുന്നില്ല, നേരിയ ഇക്കിളി പോലെ തോന്നുന്നു, രക്തസ്രാവവുമില്ല.

ചില ഡോക്ടർമാർ ഇത് മറ്റൊരു രീതിയിൽ ചെയ്യുന്നു. അവർ ചർമ്മത്തിൽ ഒരു തുള്ളി സോയ പ്രോട്ടീൻ ദ്രാവകം പുരട്ടി അതിലൂടെ സാവധാനത്തിൽ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കുന്നു. തുടർന്ന് ദ്രാവകം ചർമ്മത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

ഇത് ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം, സോയ പുരട്ടിയ ഭാഗവും നിയന്ത്രണ പുരട്ടിയ ഭാഗവും ചുവപ്പാണോ വീർത്തതാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ ഡോക്ടർ പരിശോധിച്ച് അളക്കുന്നു.

ഈ `സ്കിൻ പ്രിക്ക് ടെസ്റ്റ്` ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും.

3. ഗ്രേഡഡ് ഓറൽ ഫുഡ് ചലഞ്ച്:

ഭക്ഷണ അലർജി സ്ഥിരീകരിക്കാൻ , നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ ഒരു ഓറൽ ഫുഡ് ചലഞ്ച് ശുപാർശ ചെയ്തേക്കാം. പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ അലർജി ചരിത്രവും മറ്റ് പരിശോധനകളുടെ ഫലങ്ങളും തമ്മിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടെങ്കിൽ ഇത് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

ഇതിൽ സംഭവിക്കുന്നത്, ഒരു ഡോക്ടറുടെ മേൽനോട്ടത്തിൽ, സോയ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ക്രമേണ നിങ്ങൾക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. തുടർന്ന്, നിങ്ങളുടെ ശരീരം എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നുവെന്ന് ഡോക്ടർ നിരീക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്ന സോയയുടെ അളവ് ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഈ പരിശോധനയ്ക്ക് ഏകദേശം നാല് മണിക്കൂർ എടുത്തേക്കാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇതിനായി സമയം നീക്കിവയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സോയ അലർജിക്കുള്ള ചികിത്സകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

നിങ്ങൾക്ക് സോയ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം തടയാനുള്ള ഏക മാർഗം സോയ അടങ്ങിയ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുന്നത്, കുടിക്കുന്നത്, ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നിവ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ്. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് പോലുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ, പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സോയ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്നതുൾപ്പെടെ ലേബലിൽ ചേരുവകൾ പട്ടികപ്പെടുത്തേണ്ടത് നിർബന്ധമാണ്. ശ്രീലങ്കയിൽ, ഇത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കാറുണ്ട്, അതിനാൽ വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ലേബൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക.

സോയ അലർജിയുള്ള ഒരാളെന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾ സമ്പർക്കം പുലർത്താൻ സാധ്യതയുള്ള മറ്റ് വഴികളും പരിഗണിക്കണം:

• ഭക്ഷ്യേതര വസ്തുക്കൾ: ചില മെഴുകുതിരികൾ, ക്രയോണുകൾ, ക്ലീനിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം, സിന്തറ്റിക് തുണിത്തരങ്ങൾ, ചില മേക്കപ്പ്, ടോയ്‌ലറ്ററികൾ എന്നിവയിലും സോയ അടങ്ങിയിരിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഭക്ഷ്യേതര ഇനങ്ങൾക്കും ഇതേ ലേബലിംഗ് നിയമങ്ങൾ ബാധകമാകണമെന്നില്ല. ഒരു ഇനത്തിൽ എന്താണ് ഉള്ളതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ചേരുവകളുടെ പൂർണ്ണമായ പട്ടികയ്ക്കായി നിർമ്മാതാവിന്റെ വെബ്‌സൈറ്റ് പരിശോധിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ ഉപഭോക്തൃ സേവനത്തെ വിളിക്കുക.
• പങ്കിട്ട ഉപകരണങ്ങൾ: സോയ അടങ്ങിയ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന അതേ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് . "സോയയുമായി പങ്കിട്ട ഉപകരണങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ചത്" പോലുള്ള ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഏതൊക്കെ തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളാണ് ഒഴിവാക്കേണ്ടത്?

സോയ അടങ്ങിയ നിരവധി ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളുണ്ട്. അവയിൽ ചിലത് ഇവയാണ്:

• സോയ മാവ്, സോയ ഫൈബർ, സോയ ആൽബുമിൻ, സോയ ചങ്ക്സ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ എല്ലാത്തരം സോയയും.
• സോയ പാൽ, സോയ ഐസ്ക്രീം, സോയ ചീസ്, സോയ തൈര് തുടങ്ങിയ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളില്ലാത്ത സോയ അധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
• സോയാബീൻ (സോയാബീൻ - കായ്കളും വിത്തുകളും).
• സോയ പ്രോട്ടീൻ (സോയ പ്രോട്ടീൻ - കോൺസെൻട്രേറ്റ്, ഐസൊലേറ്റ്, ഹൈഡ്രോലൈസ്ഡ്).
• സോയ നട്സും സോയ മുളകളും.
• സോയ സോസ്.
• ടോഫുവും `ടെക്സ്ചർഡ് വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീൻ (ടിവിപി)` ഉം.
• `എഡമാമെ`.
• `മിസോ`.
• `നാറ്റോ`.
• `ടെമ്പെ`.
• `താമരി`.
• `ഹോയ്‌സിൻ` സോസ്.

കൂടാതെ,പ്രകൃതിദത്തവും കൃത്രിമവുമായ രുചികൾ, പച്ചക്കറി ചാറു, പച്ചക്കറി ഗം, പച്ചക്കറി അന്നജം എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചും അറിഞ്ഞിരിക്കുക. ഇവയിൽ പലപ്പോഴും സോയ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കാം.

``ഹൈഡ്രലൈസ്ഡ് പ്ലാന്റ് പ്രോട്ടീൻ``, ``ഹൈഡ്രലൈസ്ഡ് വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീൻ``, പ്രോട്ടീൻ എക്സ്റ്റെൻഡർ, പ്രോട്ടീൻ ഫില്ലർ എന്നിവ പോലുള്ളവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അതിൽ സോയ പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിരിക്കാം.

ചില വോഡ്കകളിലും നട്ട് ബട്ടറുകളിലും സോയ അടങ്ങിയിരിക്കാം, അതിനാൽ അതും ശ്രദ്ധിക്കുക. ലേബൽ വായിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്!

എനിക്ക് സോയ ലെസിത്തിൻ അല്ലെങ്കിൽ സോയാബീൻ ഓയിൽ കഴിക്കാമോ?

സോയ അലർജിയുള്ള മിക്ക ആളുകൾക്കും സോയ ലെസിതിൻ, സോയാബീൻ ഓയിൽ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സോയാബീൻ ഓയിൽ `കോൾഡ്-പ്രസ്സ്`, `എക്സ്പെല്ലർ-പ്രസ്സ്`, `എക്സ്ട്രൂഡ്` എന്നിവ ഉപയോഗിക്കരുത്. ഇതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.

ഇതിന് എന്ത് മരുന്നാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

നിങ്ങൾക്ക് സോയ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, ഡോക്ടർ ഒരു ``എപ്പിനെഫ്രിൻ ഓട്ടോ-ഇൻജക്ടർ (എപ്പിനെഫ്രിൻ®)`` നിർദ്ദേശിക്കും. ``അനാഫൈലക്സിസ്`` പോലുള്ള കടുത്ത അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ വേഗത്തിൽ മാറ്റുന്ന ഒരു മരുന്നാണ് ``എപ്പിനെഫ്രിൻ``. ഈ ഉപകരണം എങ്ങനെ, എപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ വിശദീകരിക്കും. ഈ ``എപ്പിനെഫ്രിൻ®`` എപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ പക്കൽ സൂക്ഷിക്കണം.

എന്നിരുന്നാലും, സോയ അസഹിഷ്ണുത അല്ലെങ്കിൽ IgE അല്ലാത്ത സോയ അലർജി ഉള്ള ആളുകൾക്ക് എപിനെഫ്രിൻ ആവശ്യമില്ല.

എപിനെഫ്രിന് പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടോ?

എപിനെഫ്രിൻ കുത്തിവയ്പ്പിനു ശേഷം താഴെ പറയുന്ന പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം:

• ഉത്കണ്ഠ.
• തലകറക്കം.
• വരണ്ട വായ.
• തലവേദന .
• വർദ്ധിച്ച വിയർപ്പ്.
• ഓക്കാനം.
• ക്ഷീണം - ബലഹീനത അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷീണം.

ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായാൽ പോലും, അവ സാധാരണയായി നിസ്സാരമായിരിക്കും, വേഗത്തിൽ ഇല്ലാതാകും.

മരുന്ന് കഴിച്ചതിനുശേഷം എത്ര വേഗത്തിൽ ഞാൻ സുഖം പ്രാപിക്കും?

എപിനെഫ്രിൻ കുത്തിവയ്പ്പ് നൽകിയ ഉടൻ തന്നെ പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങും, അതായത് ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ വേഗത്തിൽ നിയന്ത്രിക്കപ്പെടും.

സോയയോടുള്ള അലർജി എങ്ങനെ തടയാം?

സോയ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ് ഇതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ലതും ഏകവുമായ മാർഗം.

പായ്ക്ക് ചെയ്ത എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും ലേബൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. എന്തെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നത്തിൽ സോയ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, നിർമ്മാതാവുമായി സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതുവരെ അത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ബുദ്ധി. പുറത്തു നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സോയ അലർജിയുണ്ടെന്ന് ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നവരോട് പറയുക.

സോയ അലർജിയുമായി ജീവിക്കുമ്പോൾ എന്താണ് പ്രതീക്ഷിക്കേണ്ടത്?

സോയ അലർജിയുമായി ജീവിക്കുന്നത് വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതാണ്. ലക്ഷണങ്ങൾ നേരിയതോ കഠിനമോ ആകാം, നിങ്ങളുടെ ശരീരം എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രവചിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ, ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണവും സംതൃപ്തവുമായ ജീവിതം നയിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർക്ക് വിഭവങ്ങൾ, പിന്തുണാ ഗ്രൂപ്പുകൾ, ഡയറ്റീഷ്യൻമാർ എന്നിവരെ ശുപാർശ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

മുതിർന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കും ചെറിയ കുട്ടികൾക്കും സോയ അലർജി ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. മിക്ക കുട്ടികളും 10 വയസ്സാകുമ്പോഴേക്കും ഈ സോയ അലർജിയെ മറികടക്കും.

ഞാൻ എപ്പോഴാണ് ഒരു ഡോക്ടറെ കാണേണ്ടത്?

നിങ്ങൾക്ക് പതിവായി സോയ അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ സോയ കഴിച്ചതിനുശേഷം ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതായി ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ഞാൻ എപ്പോഴാണ് ER (എമർജൻസി റൂം) ലേക്ക് പോകേണ്ടത്?

``അനാഫൈലക്സിസിന്റെ'' ലക്ഷണങ്ങൾ (ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, തൊണ്ടവേദന, തലകറക്കം പോലുള്ളവ) അനുഭവപ്പെട്ടാൽ ഉടൻ തന്നെ അത്യാഹിത വിഭാഗത്തിലേക്ക് പോകുക അല്ലെങ്കിൽ 1990 എന്ന നമ്പറിൽ വിളിക്കുക. സമയം പാഴാക്കരുത്.

ഞാൻ ഡോക്ടറോട് എന്ത് ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കണം?

ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഇതുപോലുള്ള ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കാം:

• എനിക്ക് സോയ അലർജിയുണ്ടോ എന്ന് എങ്ങനെ ഉറപ്പിച്ചു പറയാൻ കഴിയും?
• ഏത് മരുന്നാണ് നിങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്?
• നിങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അലർജി മരുന്നുകളുടെ പാർശ്വഫലങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ പട്ടിക എന്താണ്?
• എന്റെ കുട്ടിക്ക് എപ്പോഴാണ് സോയ പരിചയപ്പെടുത്താൻ കഴിയുക? (ഒരു കുട്ടിക്ക്)
• എന്റെ കുട്ടിക്ക് പ്രായമാകുമ്പോൾ സോയ അലർജി മാറുമോ?
• സോയ അലർജിയുള്ളവർക്കോ അത്തരം കുട്ടികളുടെ മാതാപിതാക്കൾക്കോ ​​പിന്തുണാ ഗ്രൂപ്പുകളുണ്ടോ?
• ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധനെ ശുപാർശ ചെയ്യാമോ?

സോയ അലർജിയും സോയ അസഹിഷ്ണുതയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

പലരും ഈ രണ്ടു കാര്യങ്ങളും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു.

• സോയ അലർജി: നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി സോയ പ്രോട്ടീനുകളോട് അമിതമായി പ്രതികരിക്കുമ്പോഴാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. ഇത് ഛർദ്ദി, വയറുവേദന, ദഹനക്കേട്, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും, ഏറ്റവും കഠിനമായ കേസുകളിൽ, അനാഫൈലക്സിസ് പോലുള്ള ജീവൻ അപകടപ്പെടുത്തുന്ന അവസ്ഥകളിലേക്ക് പോലും നയിച്ചേക്കാം.
• സോയ അസഹിഷ്ണുത: നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് സോയ ശരിയായി ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത അവസ്ഥയാണിത്. നിങ്ങൾ സോയ കഴിക്കുമ്പോൾ, വയറുവേദന, വയറിളക്കം, വയറുവേദന തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടാം. ഇത് ഒരു അലർജി പോലെ ഗുരുതരമല്ല, പക്ഷേ ഇത് അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് എന്തൊക്കെ ലക്ഷണങ്ങളാണുള്ളതെന്നും എന്തുകൊണ്ടാണെന്നും ഓർത്ത് വിഷമിക്കേണ്ട. നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർക്ക് അതിന് നിങ്ങളെ സഹായിക്കാനാകും. നിങ്ങൾക്ക് സോയ അലർജിയുണ്ടോ എന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ പരിശോധനകൾ നടത്താനും ആവശ്യമെങ്കിൽ മരുന്നുകൾ നിർദ്ദേശിക്കാനും അദ്ദേഹത്തിന് കഴിയും. ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കണമെന്നും ഏതൊക്കെ ഒഴിവാക്കണമെന്നും ഉപദേശിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധന്റെ അടുത്തേക്ക് നിങ്ങളെ റഫർ ചെയ്യാനും അദ്ദേഹത്തിന് കഴിയും.

വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന സന്ദേശം

അതുകൊണ്ട്, സോയ അലർജി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒന്നാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശരിയായ അറിവുള്ളവരാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളെക്കുറിച്ച് അൽപ്പം ശ്രദ്ധ ചെലുത്തിയാൽ, അതിനൊപ്പം സാധാരണ രീതിയിൽ ജീവിക്കുക അസാധ്യമല്ല. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ലേബലുകൾ വായിക്കുകയും സംശയാസ്പദമായ കാര്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്കോ ​​നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കോ ഈ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുകയും ഉപദേശം നേടുകയും ചെയ്യുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യത്തോടെയും ആശങ്കയില്ലാതെയും തുടരാൻ കഴിയും. ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായാൽ, നിങ്ങൾ ഉടൻ വൈദ്യസഹായം തേടണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

` സോയ അലർജി, സോയ അലർജി, ഭക്ഷണ അലർജി, IgE, അനാഫൈലക്സിസ്, സോയ അസഹിഷ്ണുത, കുട്ടിക്കാലത്തെ അലർജികൾ, എപിനെഫ്രിൻ, അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ