എലമെന്റൽ ഡയറ്റ് എന്താണ്? കുടൽ പ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള യഥാർത്ഥ പരിഹാരമാണോ ഇത്?

നിങ്ങൾക്കും ഇടയ്ക്കിടെ വയറുവേദന അനുഭവപ്പെടാറുണ്ടോ? ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ക്രോൺസ് രോഗം, കൊളൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ SIBO പോലുള്ള ദീർഘകാല കുടൽ പ്രശ്‌നമുണ്ടാകാം, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ദഹിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നുണ്ടാകാം. അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് കുടലുകൾക്ക്, അൽപ്പം വിശ്രമവും സുഖപ്പെടാനുള്ള അവസരവും നൽകുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ദ്രാവക ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കാൻ പോകുന്നത്. ഇതിനെ എലമെന്റൽ ഡയറ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, എലമെന്റൽ ഡയറ്റ് എന്താണ്?

നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തെ ഒരു വലിയ ഇഷ്ടിക മതിൽ പോലെ സങ്കൽപ്പിക്കുക. നമ്മുടെ കുടലിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ജോലി ഈ മതിൽ തകർക്കുക, ഇഷ്ടികകൾ (അതായത് പോഷകങ്ങൾ) വേർതിരിക്കുക, അവയെ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യുക എന്നതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കുടലുകൾ രോഗബാധിതമാകുമ്പോഴോ, മുറിവേൽക്കുമ്പോഴോ, വീർക്കുമ്പോഴോ, ഈ വലിയ ജോലി ചെയ്യാൻ അതിന് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

എലമെന്റൽ ഡയറ്റ് എന്നത് ആ ഇഷ്ടിക മതിൽ മുൻകൂട്ടി പൊളിച്ച് ഇഷ്ടികകൾ വേർതിരിക്കുന്നത് പോലെയാണ്. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഇത് ദ്രാവക രൂപത്തിൽ വരുന്ന ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പോഷകാഹാരമാണ്. എന്നാൽ ഇതിലെ എല്ലാ പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും മുൻകൂട്ടി ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നേരിട്ട് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ചെറിയ പ്രാഥമിക കണികകളായി (മൂലക രൂപം) പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

• പ്രോട്ടീനുകൾ അമിനോ ആസിഡുകൾ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
• കൊഴുപ്പുകൾ വളരെ ചെറിയ കൊഴുപ്പ് കണികകളുടെ (ഷോർട്ട്-ചെയിൻ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ) രൂപത്തിലാണ്.
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ വളരെ ലളിതമായ പഞ്ചസാര തന്മാത്രകളാണ് (ഹ്രസ്വ ചെയിൻ മാൾട്ടോഡെക്സ്ട്രിനുകൾ).

ഇതിനുപുറമെ, ഈ ദ്രാവകത്തിൽ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും, ധാതുക്കളും, ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഈ ദ്രാവകം കുടിക്കുമ്പോൾ, അത് മുകളിലെ ദഹനനാളത്തിൽ നിന്ന് യാതൊരു ശ്രമവുമില്ലാതെ ശരീരത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പിന്നെ, കുടലിന്റെ ബാക്കി ഭാഗങ്ങൾക്ക് ഒന്നും ചെയ്യാനില്ലാത്തതിനാൽ, അതിന് നല്ല വിശ്രമം ലഭിക്കുകയും നിലവിലുള്ള രോഗങ്ങൾ സുഖപ്പെടുത്താൻ അവസരം ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇവ സാധാരണയായി ഒരു ദ്രാവകമായോ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന പൊടിയായോ കഴിക്കാം.

ഈ എലമെന്റൽ ഡയറ്റ് ഏതൊക്കെ തരത്തിലുള്ള മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകൾക്കാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സാധാരണയായി ഒരാൾ പിന്തുടരുന്ന ഒരു ഭക്ഷണക്രമമല്ല ഇത്. എലമെന്റൽ ഡയറ്റ് എന്നത് മെഡിക്കൽ കാരണങ്ങളാലും ഒരു ഡോക്ടറുടെ മേൽനോട്ടത്തിലും ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമമാണ്. ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം കുടലുകൾക്ക് വിശ്രമം നൽകുകയും അവയെ സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ഈ വിശ്രമം കുടലിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും, ഭക്ഷണ അലർജികൾ പോലുള്ള സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർത്തുകയും, കുടലിലെ അനാവശ്യ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് ഭക്ഷണം ലഭിക്കാതിരിക്കുകയും അവയെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

താഴെ പറയുന്ന സാഹചര്യങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ ഒരു എലമെന്റൽ ഡയറ്റ് ശുപാർശ ചെയ്തേക്കാം:

ഈ ഭക്ഷണക്രമം ആർക്കാണ് അനുയോജ്യമല്ലാത്തത്?

എലമെന്റൽ ഡയറ്റ് എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല. പ്രത്യേകിച്ച് ഈ രണ്ട് ആളുകൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമല്ല:

• പ്രമേഹം പോലുള്ള രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ള ആളുകൾ: ഈ ദ്രാവക ഭക്ഷണത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കൂടുതലാണ്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ പെട്ടെന്ന് വർദ്ധനവിന് കാരണമാകും.
• ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ആളുകൾ: ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന കലോറിയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയല്ല, മറിച്ച് നിങ്ങൾ ആ കലോറി ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന രീതി മാറ്റുക എന്നതാണ്. അതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് ഒരു നല്ല മാർഗമല്ല.

എലമെന്റൽ ഡയറ്റ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ എന്താണ് അറിയേണ്ടത്?

നിങ്ങളുടെ അവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ച്, ഈ ഭക്ഷണക്രമം എത്രനേരം പാലിക്കണമെന്ന് ഡോക്ടർ തീരുമാനിക്കും. ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ നിങ്ങൾ മൂന്ന് മുതൽ നാല് ദിവസം വരെ ഇത് പാലിക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കുടലിന് പൂർണ്ണ വിശ്രമവും വീണ്ടെടുക്കലും നൽകാൻ കുറച്ച് ആഴ്ചകൾ ഇത് പാലിക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ കലോറി ആവശ്യകതകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, പ്രതിദിനം എത്ര ദ്രാവകം കുടിക്കണമെന്ന് ഡോക്ടർ നിങ്ങളോട് കൃത്യമായി പറയും.

ഈ ഡയറ്റിലായിരിക്കുമ്പോൾ എനിക്ക് മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാമോ?

സാധാരണയായി, നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായ മൂലക ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മറ്റ് ഖര ഭക്ഷണങ്ങളൊന്നും കഴിക്കില്ല. നിങ്ങൾ ഈ ദ്രാവകം മാത്രമേ കുടിക്കൂ. ഇങ്ങനെയാണ് നിങ്ങളുടെ കുടലുകൾക്ക് ആവശ്യമായ പൂർണ്ണ വിശ്രമം നൽകുന്നത്. പഞ്ചസാരയോ പാലോ ഇല്ലാതെ പ്ലെയിൻ ടീ കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അനുവാദമുണ്ടാകാം.

എന്നിരുന്നാലും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ "ഹാഫ്-എലമെന്റൽ ഡയറ്റ്" ശുപാർശ ചെയ്തേക്കാം. ഇതിനർത്ഥം നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന കലോറിയുടെ പകുതി ദ്രാവകങ്ങളിൽ നിന്നും ബാക്കി പകുതി തിരഞ്ഞെടുത്തതും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഖര ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും ലഭിക്കുക എന്നാണ്. ഒരു പൂർണ്ണ ഭക്ഷണക്രമവുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തിന് ശേഷം പതിവ് ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലേക്ക് മടങ്ങാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിനാണ് ഈ രീതി സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ഈ ഭക്ഷണക്രമം ശരിയായി പിന്തുടരുന്നതിനുള്ള ചില നുറുങ്ങുകൾ

എല്ലാ ദിവസവും ഒരേ ദ്രാവകം കുടിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായതിനാൽ ഇത് അൽപ്പം വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതായിരിക്കും. എന്നാൽ ഈ നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

• നന്നായി തണുപ്പിച്ചു കുടിക്കുക: ഈ പൊടി ഐസ് ക്യൂബുകളുമായി ചേർത്ത് സ്മൂത്തിയാക്കി കുടിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ രുചികരമാകും.
• പതുക്കെ കുടിക്കുക: ഒരേസമയം ധാരാളം കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഓക്കാനം ഉണ്ടാക്കും. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ സമയമെടുത്ത് പതുക്കെ കുടിക്കുക. നിങ്ങളുടെ "ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ" ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കാൻ മറക്കരുത്.
• പുറത്തു പോകുമ്പോൾ അത് കൂടെ കൊണ്ടുപോകുക: പുറത്തു പോകുകയാണെങ്കിൽ, വിശക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു തെർമോസ് കുപ്പി കൂടെ കൊണ്ടുപോകുക.
• മറ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുക: ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ ചിന്തകൾ കുറയ്ക്കുക, ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധമില്ലാത്ത നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുക. സുഹൃത്തുക്കളുമായി സംസാരിക്കുക, സിനിമ കാണുക, പുസ്തകം വായിക്കുക.

സാധ്യമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഡയറ്റ് ആരംഭിച്ചതിന്റെ ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചില അസ്വസ്ഥതകൾ അനുഭവപ്പെട്ടേക്കാം. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം, "അയ്യോ, ഇത് എന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുമോ അതോ മോശമാക്കുമോ?" എന്നാൽ ഈ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും താൽക്കാലികമാണ്. ഇവയിൽ ഏതെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ അറിയിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഡയറ്റ് കഴിഞ്ഞാൽ എന്തുചെയ്യും?

ഭക്ഷണക്രമം പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം പെട്ടെന്ന് സാധാരണ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നത് നല്ല ആശയമല്ല. നിങ്ങളുടെ വിശ്രമിച്ച കുടലുകൾ ക്രമേണ വീണ്ടും പ്രവർത്തിക്കാൻ ശീലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഡോക്ടർമാർ പലപ്പോഴും ആദ്യം "സെമി-എലമെന്റൽ ഡയറ്റ്" ലേക്ക് മാറാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റ് പോലുള്ള ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നല്ല ബാക്ടീരിയകളാൽ കുടൽ വീണ്ടും നിറയ്ക്കാൻ പ്രോബയോട്ടിക്സും , സാധാരണ മലവിസർജ്ജനം പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രോകൈനറ്റിക് ഏജന്റുകളും അവർ ശുപാർശ ചെയ്തേക്കാം.

നിങ്ങൾ സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങൾ വീണ്ടും കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഓരോ ഭക്ഷണത്തോടും നിങ്ങളുടെ കുടൽ എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നുവെന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശ്രദ്ധിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അസ്വസ്ഥത തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് അത് കഴിക്കുന്നത് നിർത്തി പിന്നീട് വീണ്ടും കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.