നിങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങളും ബ്രെഡും ആവശ്യമുണ്ടോ? ഈ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആസക്തികൾ നമുക്ക് നിയന്ത്രിക്കാം.

ഓഫീസിലെ ജോലി കഴിഞ്ഞ് ക്ഷീണിതനാകുമ്പോൾ, പെട്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കാറുണ്ടോ, 'ശ്ശോ, ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്‌ക്കറ്റ് കിട്ടിയിരുന്നെങ്കിൽ...'? അതോ അത്താഴത്തിന് ശേഷം ഒരു കപ്പ് ഐസ്ക്രീം ഇല്ലാതെ പറ്റില്ല എന്ന് തോന്നാറുണ്ടോ? ഈ 'കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആസക്തി' നമ്മളിൽ പലർക്കും സാധാരണമാണ്. പക്ഷേ വിഷമിക്കേണ്ട, അത് നിയന്ത്രിക്കാൻ നമുക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി കാര്യങ്ങളുണ്ട്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് നമ്മൾ ഇങ്ങനെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കൊതിക്കുന്നത്?

പലപ്പോഴും, നമ്മൾ സമ്മർദ്ദത്തിലായിരിക്കുമ്പോഴാണ് ഈ ആസക്തികൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. ചിന്തിക്കുക, നിങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുമ്പോൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പഞ്ചസാര, ബ്രെഡ്, മൈദ മുതലായവ, നമ്മുടെ തലച്ചോറ് സെറോടോണിൻ എന്ന രാസവസ്തു പുറത്തുവിടുന്നു, അത് ഒരു 'സന്തോഷ ഹോർമോൺ' ആണ്. മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ, വെളുത്ത ബ്രെഡ്, ബൺസ്, പഞ്ചസാര പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ പോലെ നമ്മൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണ്. നമ്മുടെ ശരീരം ഇവ വളരെ വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കുന്നു.

ഇത് നിങ്ങളെ വേഗത്തിൽ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും ഉന്മേഷം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. പക്ഷേ പ്രശ്നം എന്തെന്നാൽ, ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുതിച്ചുയരുകയും പിന്നീട് വീണ്ടും താഴുകയും ചെയ്യുന്നു . ഈ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും ക്ഷീണവും മന്ദതയും അനുഭവപ്പെടുന്നു. പിന്നീട് നിങ്ങൾ വീണ്ടും പഞ്ചസാരയുള്ള എന്തെങ്കിലും കൊതിക്കുന്നു. ഇതൊരു ചക്രം പോലെയാണ്.

ഈ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആസക്തികൾ നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള ചില വഴികൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ശരി, ഈ ശീലം ഒഴിവാക്കാൻ നമുക്ക് എന്തുചെയ്യാനാകുമെന്ന് നോക്കാം.

1. നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറ് മറ്റെന്തെങ്കിലും കാര്യത്തിന് ഉപയോഗിക്കുക.

മനസ്സ് മറ്റെന്തെങ്കിലും കാര്യത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ആസക്തിയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഒരു പഠനത്തിൽ, ടെട്രിസ് പോലുള്ള വീഡിയോ ഗെയിം കുറച്ച് മിനിറ്റ് കളിച്ച ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണം, മയക്കുമരുന്ന്, മറ്റ് കാര്യങ്ങൾ എന്നിവയോടുള്ള ആസക്തി കുറവാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. കാരണം , ഒരേസമയം ഒന്നിലധികം ചിത്രങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനുള്ള കഴിവ് നമ്മുടെ തലച്ചോറിന് പരിമിതമാണ്. അതിനാൽ അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷണം കേക്ക് കഴിക്കാൻ തോന്നുമ്പോൾ, ഒരു പുസ്തകം വായിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, ഒരു സുഹൃത്തിനെ വിളിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്ന എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.

2. മനസ്സോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കൽ

ചിലപ്പോൾ നമ്മൾ വിശക്കുന്നതുകൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് വിരസത കൊണ്ടായിരിക്കും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്. അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് ശേഷം ഐസ്ക്രീം കഴിക്കുന്ന ശീലം നമുക്കുണ്ടാകാം. ഇതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല പരിഹാരം 'മനസ്സോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക' എന്നതാണ്. അതായത്, നിങ്ങൾ എന്തിനാണ് ഈ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതെന്ന് ചിന്തിക്കുക, പതുക്കെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി ആസ്വദിച്ച്, ആ നിമിഷത്തിൽ മാത്രം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക.

ഈ രീതിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ വയർ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു എന്നതിന്റെ സൂചന തലച്ചോറിന് ലഭിക്കുന്നു. ഈ ശീലവും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കലും തമ്മിൽ ശക്തമായ ബന്ധമുണ്ടെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ പോലും തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

3. ശരിയായ തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക

എല്ലാ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ഒരുപോലെയല്ല. നമ്മൾ 'നല്ല' കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇവയെ സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.ഇവയാണ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സ്. ഇവ ദഹിക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുതിച്ചുയരുകയും, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ നേരം വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നുകയും ചെയ്യും.

കടയിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം വാങ്ങുമ്പോൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും ചേർത്ത പഞ്ചസാരയുടെയും അളവ് ലേബലിൽ പരിശോധിക്കാൻ മറക്കരുത്. ചിലപ്പോൾ "മധുരം" എന്ന് നമ്മൾ കരുതുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പോലും നമ്മൾ വിചാരിക്കുന്നതിലും കൂടുതൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കാം.

4. നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു രീതി കണ്ടെത്തുക.

ചില ആളുകൾക്ക് ബ്രെഡ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ പോലുള്ളവ "ഉപേക്ഷിക്കാൻ" കഴിയും. എന്നാൽ ചിലർ അങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ, ആ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, കുറയ്ക്കാനുള്ള ഒരു നല്ല മാർഗം ക്രമേണ കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ് . ഉദാഹരണത്തിന്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത ചായയ്ക്ക് പകരം, മധുരമില്ലാത്ത ചായ കുടിക്കുക. ബിസ്കറ്റിന് പകരം, കാരറ്റിനൊപ്പം കുറച്ച് ഹമ്മസ് കഴിക്കുക. നിങ്ങൾ ക്രമേണ കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, മധുരപലഹാരങ്ങളോടുള്ള നിങ്ങളുടെ ആസക്തി കുറയുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും.

5. സജീവമായിരിക്കുക (വ്യായാമം)

വ്യായാമം, പ്രത്യേകിച്ച് എയറോബിക് വ്യായാമം, നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. കൂടാതെ, വ്യായാമം സ്വാഭാവിക മാനസികാവസ്ഥ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ കൈ കുക്കി പ്ലേറ്റിലേക്ക് എത്താതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

6. നന്നായി ഉറങ്ങുക.

രാത്രിയിൽ നന്നായി ഉറങ്ങിയോ? ആവശ്യത്തിന് ഉറക്കം ലഭിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ദിവസം മുഴുവൻ നമ്മൾ കൂടുതൽ കലോറി കഴിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഉറക്കക്കുറവ് നമ്മുടെ വിശപ്പിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഹോർമോണുകളെ ബാധിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകും. അതിനാൽ, രാത്രിയിൽ 7-9 മണിക്കൂർ നന്നായി ഉറങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക.

7. ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുക.

മിക്കപ്പോഴും, നമുക്ക് വിശക്കുന്നത് നമ്മൾക്ക് നിർജലീകരണം സംഭവിക്കുന്നതിനാലാണ്. അടുത്ത തവണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കാൻ തോന്നുമ്പോൾ, ആദ്യം ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം കുടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. വെള്ളത്തിൽ കലോറിയോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റോ ഇല്ല എന്നത് ഒരു അധിക ഗുണമാണ്. പ്ലെയിൻ വാട്ടർ കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മടിയാണെങ്കിൽ, രുചിക്കായി നിങ്ങളുടെ ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് സ്പാർക്ലിംഗ് വാട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് ചേർക്കാം.

8. ഒരു ചെറിയ ഇടവേള എടുക്കുക.

നിങ്ങൾ സമ്മർദ്ദത്തിലാണോ? നമ്മൾ പ്രതീക്ഷിക്കാത്ത സമയത്ത് ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ആസക്തി ഉടലെടുക്കാൻ സമ്മർദ്ദം കാരണമാകും. യോഗ , ധ്യാനം പോലുള്ള കാര്യങ്ങൾ നിങ്ങളെ മനസ്സോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ എവിടെയായിരുന്നാലും, 5 മിനിറ്റ് മാനസിക ഇടവേള എടുക്കുക. ആഴത്തിൽ ശ്വസിക്കുകയും സാവധാനം ശ്വാസം വിടുകയും ചെയ്യുക. ഈ ചെറിയ കാര്യത്തിന് പോലും നിങ്ങളുടെ മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കാനും അനാവശ്യ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ആസക്തിയെ നിയന്ത്രിക്കാനും കഴിയും.