നമ്മുടെ മിക്ക അടുക്കളകളിലും കടുക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു ഘടകമാണ്, അല്ലേ? പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യാനും രുചികരമായ അച്ചാറുകൾ ഉണ്ടാക്കാനും നമ്മൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ ചെറിയ കടുക് ചിലരുടെ ശരീരത്തിൽ ഗുരുതരമായ പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ, അതായത് അലർജി? ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് പലരും അധികം സംസാരിക്കാത്ത, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ഒരു വിഷയമായ കടുക് അലർജിയെക്കുറിച്ചാണ്.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
എന്താണ് ഈ കടുക് അലർജി?
ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം സാധാരണയായി നിരുപദ്രവകരമല്ലാത്ത ഒന്നിനെ, ഉദാഹരണത്തിന് കടുക് പോലുള്ളവയെ, ഒരു വലിയ "ശത്രു" ആയി തെറ്റിദ്ധരിച്ച് അതിനെതിരെ പോരാടാൻ തുടങ്ങുന്നതിനെയാണ് അലർജി എന്ന് പറയുന്നത്.
കടുക് വിത്തിലെ ചില പ്രോട്ടീനുകളാണ് ഈ പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമാകുന്നത്. ശരീരം ഈ പ്രോട്ടീനുകളെ തിരിച്ചറിഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ ചെറുക്കാൻ ആന്റിബോഡികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ പോരാട്ടത്തിന്റെ ഫലമായി, നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ വിവിധ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ തുടങ്ങുന്നു. ചിലരിൽ ഈ പ്രതികരണങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ചൊറിച്ചിൽ പോലെ നിസ്സാരമായിരിക്കാം, എന്നാൽ മറ്റു ചിലർക്ക് അവ അനാഫൈലക്സിസ് എന്ന ഗുരുതരമായ, ജീവൻ അപകടപ്പെടുത്തുന്ന അവസ്ഥയിലേക്ക് വികസിച്ചേക്കാം.
ഇതിന്റെ പൊതുവായ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
കടുക് അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ വ്യക്തിയിൽ നിന്ന് വ്യക്തിയിലേക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടാം. ചിലപ്പോൾ കടുക് കഴിച്ച് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം, മറ്റ് ചിലപ്പോൾ മണിക്കൂറുകൾ എടുത്തേക്കാം. കാണാൻ കഴിയുന്ന പ്രധാന ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.
| ലക്ഷണങ്ങൾ | ഒരു ലളിതമായ വിവരണം |
|---|---|
| മുഖം ചുളിക്കൽ | പെട്ടെന്ന് മുഖം ചുവന്നു, ചൂട് അനുഭവപ്പെടുന്നു. |
| തേനീച്ചക്കൂടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചൊറിച്ചിൽ ചർമ്മം | ചർമ്മത്തിൽ ചുവന്നതും വീർത്തതുമായ മുഴകൾ, അസഹനീയമായ ചൊറിച്ചിൽ. |
| നെഞ്ചിന്റെ ഇറുകിയത് | ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, നെഞ്ച് വലിഞ്ഞു മുറുകുന്നത് പോലെ തോന്നൽ. |
| മൂക്കൊലിപ്പ് | പെട്ടെന്ന് ഒരു തണുപ്പ് പോലുള്ള അവസ്ഥ. |
| ഓക്കാനം അല്ലെങ്കിൽ ഛർദ്ദി | വയറുവേദനയോടൊപ്പം ഓക്കാനം അല്ലെങ്കിൽ ഛർദ്ദി. |
| ശ്വാസംമുട്ടൽ | ശ്വാസം പുറത്തേക്ക് വിടുമ്പോൾ നെഞ്ചിൽ നിന്ന് 'ഹൂഷിംഗ്' എന്ന ശബ്ദം കേൾക്കുന്നു. |
| കോൺടാക്റ്റ് ഡെർമറ്റൈറ്റിസ് | കടുക് ത്വക്കിൽ പുരട്ടുന്ന ഭാഗം ചുവപ്പായി മാറുകയും, കുമിളകൾ ഉണ്ടാകുകയും, ചൊറിച്ചിൽ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും. |
| വീർത്ത ചുണ്ടുകളും നാവും | ഇത് വളരെ ഗുരുതരമായ ഒരു ലക്ഷണമാണ്. ഇത് ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് ഉണ്ടാക്കും. |
| അനാഫൈലക്റ്റിക് ഷോക്ക് | ഇത് ജീവന് ഭീഷണിയായ ഒരു അവസ്ഥയാണ്, അടിയന്തിര വൈദ്യചികിത്സ ആവശ്യമാണ്. ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദം, ബോധം നഷ്ടപ്പെടൽ തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഇത് കാരണമാകും. |
കടുക് എവിടെ ഒളിപ്പിക്കാൻ കഴിയും?
കടുക് എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ, മഞ്ഞ കുപ്പിയിലെ കടുക് ക്രീമിനെക്കുറിച്ചായിരിക്കും നമ്മുടെ മനസ്സിലേക്ക് വരുന്നത്. എന്നാൽ കടുക് അതിലും വളരെ കൂടുതലാണ്.
ഭക്ഷണത്തിന് രുചിയും മണവും നൽകാൻ ലോകമെമ്പാടും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് കടുക്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കാൻ പോലും സാധ്യതയില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത് മറഞ്ഞിരിക്കാം.
വെള്ള, തവിട്ട്, കറുപ്പ് കടുകുകൾ എന്നിവയുണ്ട്. അവ വിത്തുകൾ, പൊടികൾ, പേസ്റ്റുകൾ എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സോസുകൾ, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, അച്ചാറുകൾ, ചില സൂപ്പുകൾ, സോസേജുകൾ, സംസ്കരിച്ച മാംസം എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കടുക് കാണപ്പെടുന്നു.അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കടുക് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന എല്ലാ പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിന്റെയും ലേബൽ വായിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
കൂടാതെ, ചിലതരം കോൾഡ്-പ്രസ്സ്ഡ് കനോല ഓയിലും റാപ്സീഡ് ഓയിലും കടുകിനോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ആളുകളിൽ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ചെറിയ അളവിൽ പ്രോട്ടീനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കാം.
ഇത് എങ്ങനെയാണ് ചികിത്സിക്കുന്നത്?
ചികിത്സാ രീതികൾ നിങ്ങളുടെ അലർജി പ്രതികരണത്തിന്റെ തീവ്രതയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ചെറിയ പ്രതികരണങ്ങൾക്ക്
ചൊറിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ചൊറിച്ചിൽ പോലുള്ള ചെറിയ എന്തെങ്കിലും ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ ഒരു ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈൻ നിർദ്ദേശിച്ചേക്കാം. ഇവ ശരീരത്തിന്റെ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം നിയന്ത്രിക്കാനും ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
കഠിനമായ പ്രതികരണങ്ങൾക്ക്
നിങ്ങൾക്ക് കടുത്ത അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു എപിനെഫ്രിൻ ഓട്ടോഇൻജെക്ടർ കൊണ്ടുപോകാൻ ഡോക്ടർ നിങ്ങളോട് പറയും. അടിയന്തര സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക, മുൻകൂട്ടി നിറച്ച കുത്തിവയ്പ്പാണിത്.
ഇത് ശരീരത്തിലെ വീക്കം ഉടനടി കുറയ്ക്കുകയും, ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ശ്വാസനാളം പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും, രക്തസമ്മർദ്ദം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ഇത് ഒരു ജീവൻ രക്ഷിക്കും.
വളരെ പ്രധാനം: ഈ കുത്തിവയ്പ്പ് ഉപയോഗിച്ചാലും, അത് താൽക്കാലിക ആശ്വാസം മാത്രമേ നൽകൂ. അതിനാൽ, കുത്തിവയ്പ്പ് സ്വീകരിച്ചതിനുശേഷവും, എത്രയും വേഗം അടുത്തുള്ള ആശുപത്രിയിലെ അത്യാഹിത വിഭാഗത്തിൽ (ETU) പോകേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
അലർജികൾ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം, എങ്ങനെ ചികിത്സിക്കാം?
കടുക് അലർജിയുമായി ജീവിക്കുന്നത് ഒരു വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞ കാര്യമാണ്, എന്നാൽ അൽപ്പം ശ്രദ്ധിച്ചാൽ ഈ അപകടസാധ്യത വളരെയധികം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.
- എപ്പോഴും ലേബലുകൾ വായിക്കുക: കടയിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം, സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്കറ്റ് എന്നിവ വാങ്ങുമ്പോൾ, ചേരുവകളുടെ പട്ടിക വായിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ചേരുവകൾ വ്യക്തമായി പറഞ്ഞിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകാത്ത വാക്കുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് സുരക്ഷിതം.
- ക്രോസ്-കൺടമിനേഷനെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക: ഇത് ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ പദമായി തോന്നാമെങ്കിലും, വാസ്തവത്തിൽ ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്. കടുക് അടങ്ങിയ എന്തെങ്കിലും അബദ്ധവശാൽ കടുക് അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കടക്കുന്നതിനെയാണ് ക്രോസ്-കൺടമിനേഷൻ'' എന്ന് പറയുന്നത്. വീട്ടിലെ ആരെങ്കിലും കടുക് പുരട്ടിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ബ്രെഡ് മുറിച്ചതായി സങ്കൽപ്പിക്കുക? അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബുഫെയിൽ സാലഡിൽ കടുക് പുരട്ടി മറ്റൊരു വിഭവത്തിൽ ഇടാൻ ഉപയോഗിച്ച അതേ സ്പൂൺ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ? ഇത് ഇപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടാക്കാം.
- നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെ അറിയിക്കുക: നിങ്ങളുടെ അലർജിയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സഹപ്രവർത്തകരെയും അറിയിക്കുക. ഇത് അവരെ ജാഗ്രത പാലിക്കാൻ സഹായിക്കും. കൂടാതെ, അടിയന്തര സാഹചര്യങ്ങളിൽ എന്തുചെയ്യണമെന്ന് അവർക്കറിയാം.
- പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ: ഒരു റസ്റ്റോറന്റിൽ പോകുമ്പോൾ, ഓർഡർ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കടുക് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് ചോദിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. പാചകക്കാരനോടോ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന ആളോടോ നിങ്ങൾക്ക് കടുകിനോട് അലർജിയുണ്ടെന്ന് പറയുക.ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക.
- ബഫെകളിലും സാലഡ് ബാറുകളിലും ശ്രദ്ധിക്കുക: ഇതുപോലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ ക്രോസ്-കണ്ടമിനേഷൻ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ഒരേ സ്പൂണുകൾ വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. അതിനാൽ ഇതുപോലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കുക.
- ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾക്കോ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കോ ഈ അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ, അടിയന്തര ഘട്ടത്തിൽ എന്തുചെയ്യണമെന്നും എപിനെഫ്രിൻ ഓട്ടോഇൻജെക്ടർ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്നും അറിഞ്ഞിരിക്കുക. ഇതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിച്ച് ഉപദേശം നേടുക.
വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന സന്ദേശം
- കടുക് അലർജിയെ കുറച്ചുകാണരുത്. ചില ആളുകൾക്ക് ഇത് ജീവന് ഭീഷണിയായേക്കാം.
- കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിന്റെയും ലേബൽ വായിക്കുക. കടുക്, കടുക്, കടുക് പൊടി തുടങ്ങിയ വാക്കുകൾക്കായി ശ്രദ്ധിക്കുക. സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് കടുത്ത അലർജികളുടെ ചരിത്രമുണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു എപിനെഫ്രിൻ ഓട്ടോഇൻജക്ടർ കൊണ്ടുപോകേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുക.
- പ്രത്യേകിച്ച് പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോഴും പൊതുപരിപാടികളിലും മറ്റും മലിനീകരണം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
- കഠിനമായ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ (ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, ചുണ്ടുകളുടെയോ നാവിന്റെയോ വീക്കം, തലകറക്കം) ഉണ്ടായാൽ, ഉടൻ തന്നെ വൈദ്യോപദേശം തേടുക അല്ലെങ്കിൽ അടുത്തുള്ള ആശുപത്രി എമർജൻസി ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റിൽ (ETU) പോകുക.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.