Та өглөө сэрэнгүүтээ аяга кофены үнэрийг мэдрэхийг хүсдэг хүн мөн үү? Эсвэл та өдрийн ажлын үеэр ядаргаа, нойрмоглолтыг тайлахын тулд кофе уудаг зуршилтай юу? Кофе бол Шри Ланкад бидний дунд маш их алдартай ундаа юм. Гэхдээ бид кофе биед сайн эсвэл муу эсэх талаар янз бүрийн түүх сонсдог, тийм үү? Зарим нь кофе сайн биш гэж хэлдэг бол зарим нь эрүүл мэндэд тустай гэж хэлдэг. Өнөөдөр бид хамгийн сүүлийн үеийн анагаах ухааны судалгаагаар нээсэн маш гайхалтай баримтын талаар ярих бөгөөд энэ нь кофе уудаг таныг маш их баярлуулах болно. Өөрөөр хэлбэл бидний уудаг кофе гэдэсний эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг вэ гэдэг нь энэ юм.
Чи яагаад энэ кофег тэгтлээ их хайгаад байгаа юм бэ?
Энэ түүхийг ойлгохын тулд бид эхлээд гэдэснийхээ доторх жижиг ертөнцийн талаар мэдэх хэрэгтэй. Бид үүнийг гэдэсний микробиом гэж нэрлэдэг. Энгийнээр хэлбэл бидний гэдэс бол бактери, мөөгөнцөр, вирус зэрэг сая сая ашигтай бичил биетний өлгий нутаг юм. Эдгээр бичил биетний тэнцвэр нь бидний эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй.
Эдгээр бичил биетүүд тэнцвэрээ алдахад юу болохыг төсөөлөөд үз дээ. Бид үүнийг дисбактериоз гэж нэрлэдэг. Энэ байдал нь бие махбодид янз бүрийн үрэвсэл, таргалалт, зарим төрлийн хорт хавдар болон бусад олон өвчинд хүргэдэг.
Тиймээс эрдэмтэд бидний идэж буй хоол хүнс эдгээр гэдэсний бичил биетүүдэд хэрхэн нөлөөлдөг талаар удаан хугацаанд судалж ирсэн. Эдгээр судалгаагаар кофе нь эдгээр бичил биетний үйл ажиллагаанд хамгийн их нөлөөлдөг ундаануудын нэг болохыг олж мэдсэн. Өмнөх судалгаанууд кофе уух нь зүрхний өвчин, чихрийн шижин, зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Энэ бүхэн нь судлаачдыг кофе болон гэдэсний эрүүл мэндийн хоорондын хамаарлыг илүү гүнзгий судлахад хүргэсэн.
Хамгийн сүүлийн үеийн судалгаагаар юу илэрч байна вэ
Энэхүү судалгаанд АНУ болон Их Британиас олон тооны хүмүүс оролцсон. Тэдний хоолны дэглэм болон гэдэсний микробиомын ДНХ-ийн дээжийг авч шинжилсэн. Эдгээр хүмүүсийг гурван бүлэгт хуваасан:
1. Кофе уудаггүй хүмүүс: (сард 3-аас бага аяга кофе уудаг хүмүүс)
2. Байнга кофе уудаг хүмүүс: (сард 3-аас өдөрт 3 аяга кофе уудаг хүмүүс)
3. Кофе их уудаг хүмүүс: (өдөрт 3-аас дээш аяга кофе уудаг хүмүүс)
Үр дүн нь үнэхээр гайхалтай байсан. Судлаачид кофе тогтмол уудаг, их хэмжээгээр уудаг хүмүүсийн гэдсэнд кофе уудаггүй хүмүүсийнхээс хамаагүй илүү ашигтай бактери байгааг тогтоожээ. Эдгээрээс Lawsonibacter asaccharolyticus хэмээх бактерийн төрөл зүйл найм дахин их байдаг нь тогтоогджээ.
Энэ бол зүгээр нэг ажиглалт биш юм. Судлаачид лабораторид энэ бактерийн өсгөвөрт кофе нэмсэн. Мөн кофе нь энэ бактерийн өсөлтийг хурдасгадаг нь тодорхой байсан.
Үүний шалтгаан нь кофеин мөн үү?
Олон хүн кофены сайн болон муу бүх зүйлийн шалтгаан нь кофеин гэж боддог. Гэхдээ энэхүү судалгаагаар энэхүү ашиг тус нь зөвхөн кофеинтой холбоотой биш болохыг тогтоожээ. Учир нь кофеингүй кофе уудаг хүмүүсийн хувьд үр дүн нь ижил байв.
Тэгэхээр үүний шалтгаан юу вэ? Учир нь кофены шош нь полифенол гэж нэрлэгддэг химийн нэгдлүүдээр баялаг юм. Эдгээр нь хүчтэй антиоксидант ба үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Хамгийн чухал нь эдгээр полифенолууд нь бидний гэдэсний сайн бактерийн хамгийн сайн тэжээл (пребиотик) юм. Тиймээс бид кофе уух үед эдгээр полифенолууд нь гэдсэнд орж, сайн бактериудыг тэжээж, тэдний өсөлтөд тусалдаг.
Энэхүү судалгаагаар сүү, элсэн чихэртэй капучино уух эсвэл латте уухаас үл хамааран энэ ашиг тус нь адилхан болохыг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд элсэн чихэр, сүүгүй хар кофе уух нь хамгийн эрүүл гэж үздэг.
Тэгэхээр хүссэн хэмжээгээрээ кофе ууж болох уу?
Огт үгүй. Юутай ч хэт их кофе уух нь сайн биш. Ерөнхийдөө өдөрт гурваас дөрвөн аяга кофе уух нь эрүүл насанд хүрсэн хүнд тустай гэж ярьдаг. Гэсэн хэдий ч хүн бүрийн бие махбодь өөр өөр байдаг. Та кофе уухад юу тохиолддогийг мэдэж байх хэрэгтэй.
Хамгийн чухал зүйл бол "Бид бүгд хувь хүний туршилт" гэж хэлэх явдал юм. Өөрөөр хэлбэл, нэг хүнд тохирсон зүйл нөгөө хүнд тохирохгүй байж магадгүй юм. Бие махбод тань танд өгч буй дохиог сонсох нь маш чухал юм.
Доорх хүснэгтэд хэт их кофе уухын зарим сөрөг үр дагаврыг жагсаав. Хэрэв танд эдгээр шинж тэмдгүүдийн аль нэг нь илэрвэл ууж буй кофены хэмжээгээ эргэн харах хэрэгтэй байж магадгүй юм.
| Сөрөг нөлөө | Тайлбар |
|---|---|
| Зүрхний цохилт нэмэгдэх | Цээж чангарах эсвэл зүрхний цохилт нэмэгдэх мэдрэмж. |
| Цусны даралт өндөр | Цусны даралт түр зуур нэмэгдэж болзошгүй. Цусны даралт өндөртэй хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй. |
| Нойрны хямрал | Нойргүйдэл эсвэл нойрны чанар муудах, ялангуяа оройн цагаар кофе ууснаас үүдэлтэй. |
| Тайван бус байдал болон чичрэх | Та гартаа сул дорой байдал, чичрэх мэдрэмжийг мэдэрч магадгүй. |
| Сэтгэл түгшилт | Сэтгэл түгших, тайван бус болох мэдрэмж нэмэгдэж магадгүй. |
| Ходоодны таагүй мэдрэмж | Ходоод гэдэс өвдөх, дотор муухайрах эсвэл гэдэс өвдөх шинж тэмдэг илэрч болно. |
Мөн кофе нь шээс хөөх эм гэдгийг санаарай, тиймээс хэрэв та кофе уувал өдрийн турш хангалттай хэмжээний ус уух хэрэгтэй.
Тэгвэл би яах ёстой вэ?
Хэрэв танд цусны даралт ихсэх гэх мэт архаг өвчин байхгүй бөгөөд эрүүл бол өдөрт хоёроос гурван аяга кофе уухад асуудалгүй. Энэ нь гэдэсний эрүүл мэнд зэрэг таны ерөнхий эрүүл мэндэд тустай.
Гэсэн хэдий ч хэрэв та ямар нэгэн эрүүл мэндийн асуудалтай, жирэмсэн эсвэл хөхүүл бол хоолны дэглэмдээ кофе нэмэх эсвэл одоо ууж буй хэмжээгээ өөрчлөхөөсөө өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй . Тэр таны эрүүл мэндийн байдалд үндэслэн хамгийн тохиромжтой зөвлөгөөг өгөх болно.
Гэртээ авч явах мессеж
- Сүүлийн үеийн судалгаагаар кофег дунд зэрэг уух нь гэдсэнд амьдардаг ашигтай бактери (гэдэсний микробиом)-ийн өсөлтөд тусалдаг болохыг харуулсан.
- Энэхүү эрүүл мэндэд тустай гол шалтгаан нь кофенд агуулагддаг кофейн биш, харин полифенол гэж нэрлэгддэг хүчтэй антиоксидант юм.
- Өдөрт 2-4 аяга кофе уух нь ерөнхийдөө эрүүл насанд хүрсэн хүний хувьд аюулгүй бөгөөд ашигтай байж болно.
- Хэрэв та кофе уусны дараа чичирхийлэх, цээж хөндүүрлэх, нойргүйдэх зэрэг таагүй мэдрэмж төрж байвал биеэ сонсож, уух хэмжээгээ багасга.
- Хэрэв танд архаг өвчин байгаа бол хоолны дэглэмээ өөрчлөхөөсөө өмнө эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлдөөрэй.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү