Бид бүгд "Хоолны дэглэмийн мэргэжилтэн" гэдэг үгийг хаа нэгтээ сонссон байх, тийм үү? Магадгүй эмнэлэгт байхдаа, тамирчин зурагтаар хоолны дэглэмийнхээ талаар ярихад, эсвэл жингээ хасахыг хичээж буй найзаасаа сонсож байсан байх. Гэхдээ олон хүн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн гэж яг хэн бэ, тэд юу хийдэг, бидний эрүүл мэндэд хэрхэн тусалдаг талаар тодорхой ойлголтгүй байдаг. Зарим хүмүүс хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хоёр хүн биш, харин нэг хүн гэж боддог. Тиймээс өнөөдөр энэ талаар маш энгийнээр ярилцъя.

Бүртгэлтэй хоол зүйч гэж хэн бэ?

Энгийнээр хэлбэл, бүртгэлтэй хоол зүйч гэдэг нь хоол хүнс, хоол тэжээлийн чиглэлээр мэргэшсэн мэргэшсэн эрүүл мэндийн мэргэжилтэн юм. Эмч өвчний чиглэлээр мэргэшсэнтэй адил хоол зүйч нь хоол хүнс, хоол тэжээлийн чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтэн юм. Тэд энэхүү мэдлэгээ ашиглан хүмүүст хоол хүнсээр дамжуулан эрүүл мэндээ сайжруулахад нь тусалдаг.

Хэн нэгэн мэргэшсэн хоолны мэргэжилтэн эсэхийг мэдэх хялбар арга байдаг. Энэ бол нэрнийх нь ард байгаа үсгийг харах явдал юм.

• RD - Энэ нь бүртгэлтэй хоол зүйч гэсэн утгатай.
• RDN - Энэ нь бүртгэлтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтэн гэсэн үг юм.

Эдгээр хоёр арга хоёулаа ижил мэргэшлийг хэлдэг. Зарим оронд энэ мэргэжлийг эрхлэхэд тусгай зөвшөөрөл шаардлагатай байдаг. Ийм хүмүүсийг нэрнийх нь дагуу LD (Мэргэшсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн) гэж нэрлэдэг. Эдгээр мэргэшлээс харахад тэд зөвхөн хоолны талаар зөвлөгөө өгдөг хүмүүс биш, харин энэ зорилгоор тусгай боловсрол, сургалтанд хамрагдсан хүмүүс юм.

Хоол зүйч танд хэрхэн тусалж чадах вэ?

Хоол зүйчээс авах боломжтой олон төрлийн тусламж байдаг. Энэ нь таны хэрэгцээнээс хамаарна. Хэд хэдэн нөхцөл байдлыг авч үзье.

Эмнэлгийн нөхцөлд

Таны хамаатан садны нэг нь хүнд мэс засалд орсон эсвэл ноцтой өвчний улмаас эмнэлэгт эмчлүүлж байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Ийм үед хурдан эдгэрэхийн тулд зөв хооллолт чухал үүрэгтэй. Энэ бол эмнэлэгт хоол зүйчийн үүрэг гүйцэтгэдэг газар юм.

Тэд өвчтөнд ямар хоол тэжээл хэрэгтэйг шийдэхийн тулд өвчтөний биеийн байдал, нас, эмчилгээнээс эхлээд бүх зүйлийг харгалзан үздэг. Тэд мөн тухайн хоол тэжээлийг хэрхэн хангахаа шийддэг.

• Та амаар хооллодог уу?
• Үүнийг гуурсаар (`Гуурсаар хооллох`) өгдөг үү?
• Эсвэл судсаар (IV) давсны уусмалаар хийдэг үү?

Энэ бүхнийг шийдэж, хоол тэжээлээр дамжуулан өвчтөний эдгэрэлтийн үйл явцад хамгийн их хувь нэмэр оруулах нь тэдний үүрэг юм.

Биечлэн уулзаж, зөвлөгөө аваарай

Та мөн хоол зүйчтэй биечлэн уулзаж, хоол тэжээлийн төлөвлөгөөгөө гаргахад тусламж хүсч болно. Олон хүмүүс яагаад ийм байдлаар хоол зүйчийг олдогийн зарим шалтгааныг энд дурдлаа.

• Эрүүл мэндийн байдлыг зохицуулах: Хэрэв та чихрийн шижин, холестерины өндөр түвшин, цусны даралт ихсэх, бөөрний өвчин гэх мэт өвчтэй бол хоолны дэглэмээ хянах нь чухал юм. Гэхдээ хаанаас эхлэх, юу идэх, юу идэж болохгүйг мэдэхэд хэцүү байж болно. Хоол зүйч танд болон таны нөхцөл байдалд тохирсон хувийн хоолны төлөвлөгөө гаргахад тусална.
• Жингээ хяна: Хэрэв танд эрүүл аргаар жингээ хэрхэн хасах , эсвэл жин багатай бол эрүүл аргаар жин нэмэх талаар мэргэжлийн зөвлөгөө хэрэгтэй бол хоол зүйчтэй холбоо барих нь хамгийн зөв хүн юм.
• Спортын амжилтаа сайжруулах: Тамирчин хүн өөрийн амжилтаа дээд зэргээр нэмэгдүүлэхийн тулд зөв хооллолт чухал үүрэгтэй. Тэд бэлтгэлийн үеэр, тэмцээний өмнө болон дараа юу идэхээ төлөвлөж чаддаг.
• Жирэмсний үеийн хоол тэжээл: Жирэмсэн эх болон түүний төрөөгүй нярайд шаардлагатай зөв хооллолтын талаар зөвлөгөө аваарай.
• Хүнсний харшил: Тодорхой хоолонд харшилтай хүний ​​хувьд тэдгээр хоолноос зайлсхийж, шаардлагатай тэжээллэг чанарыг агуулсан хоол бэлтгэ.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн янз бүрийн төрөл ба мэргэжлийн чиглэлүүд

Хүүхэд судлал, зүрх судасны эмч нарын дунд мэргэжлийн янз бүрийн төрөл, чиглэлүүд байдаг шиг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дунд ч гэсэн мэргэжлийн янз бүрийн төрөл, чиглэлүүд байдаг. Энэ хүснэгтийг харцгаая.

Хоол зүйч мэргэшсэн байж болох чиглэлүүд

Үүнээс гадна, хоол зүйч нь тодорхой чиглэлээр мэргэшсэн байж болно.

• Гериатрийн хоол тэжээл: Нас ахих тусам эцэг эх, өвөө эмээ нарын хоол тэжээлийн хэрэгцээний мэргэжилтнүүд. Тэд хөгшрөлтийн үед түгээмэл тохиолддог ясны сийрэгжилт зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд туслах хоолны төлөвлөгөө боловсруулдаг.
• Хүүхдийн хоол тэжээл: Хүүхдийн хэвийн өсөлт хөгжилтөд шаардлагатай хоол тэжээлийн төлөвлөгөө боловсруулдаг.
• Хүүхдийн эрчимт эмчилгээний хоол тэжээл: Эрчимт эмчилгээний тасагт эмчлүүлж буй хүүхдүүдийг асарч буй эрүүл мэндийн багуудтай хамтран ажилладаг.
• Таргалалт ба жингийн менежмент: Таргалалтаас урьдчилан сэргийлэх эсвэл эмчлэхийн тулд жингээ хянахыг хичээж буй хүмүүст дэмжлэг үзүүлдэг.
• Спортын хоол тэжээл: Тамирчид болон цагдаа, цэргийн албан хаагчид зэрэг өндөр гүйцэтгэлтэй мэргэжлээр ажилладаг хүмүүст шаардлагатай хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд.
• Бөөрний хоол тэжээл: Архаг бөөрний өвчин (ББӨ) болон бөөрний дутагдалтай өвчтөнүүдэд зориулсан тусгай хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө боловсруулдаг.
• Хавдар судлалын хоол тэжээл: Хорт хавдраас эмчлүүлж байгаа эсвэл эдгэрч буй өвчтөнүүдийн хоол тэжээлийн хэрэгцээний чиглэлээр мэргэшсэн хүмүүс.
• Хооллолтын эмгэг: Хооллолтын эмгэгтэй хүмүүсийн хоол тэжээлийн нөхөн сэргээлтэд анхаарлаа хандуулдаг.
• Чихрийн шижин өвчний хоол тэжээл ба тусламж үйлчилгээ: Хүмүүст чихрийн шижингээс урьдчилан сэргийлэх, хянахад тусалдаг. Зарим хүмүүс бүр "Чихрийн шижингийн тусламж үйлчилгээ, боловсролын мэргэшсэн мэргэжилтэн (CDCES)" гэсэн тусгай мэргэшил авдаг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болон хоол тэжээлийн мэргэжилтний хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Энэ нь олон хүний ​​хувьд төөрөгдөлд оруулж байна. Шри Ланкад бид эдгээр үгсийг адилхан гэж сонсдог ч хоёрын хооронд том ялгаа бий.

"Бүртгэлтэй хоол зүйч (RD)" нь хуулиар хамгаалагдсан цол юм. Энэ нь зөвхөн хүлээн зөвшөөрөгдсөн их сургуулиас бакалавр, магистрын зэрэг хамгаалсан, 1000 гаруй цагийн хяналттай сургалтанд хамрагдсан, улсын хэмжээнд хүлээн зөвшөөрөгдсөн шалгалтанд тэнцсэн, бүртгэлтэй хүн л энэ цолыг ашиглаж болно гэсэн үг юм. Тэд эрүүл мэндийн нөхцөлд эмчилгээний хоол тэжээлийн эмчилгээ хийх эрхтэй.

Нөгөөтэйгүүр, "Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн" гэсэн нэр томъёог тийм ч сайн зохицуулдаггүй. Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өндөр мэргэшсэн байж болно. Гэсэн хэдий ч заримдаа хоол тэжээлийн чиглэлээр богино хугацааны сургалтанд хамрагдсан хүн ч гэсэн өөрийгөө хоол тэжээлийн мэргэжилтэн гэж нэрлэж болно. Тэд ихэвчлэн эрүүл мэндийн өвчний эмчилгээнд хоолны дэглэм бичих эрхгүй байдаг.

Тиймээс, хэрэв та эрүүл мэндийн асуудлаар хоол тэжээлийн зөвлөгөө авах гэж байгаа бол RD эсвэл RDN- ийн мэргэшсэн хүнтэй уулзах нь хамгийн аюулгүй бөгөөд хамгийн зөв арга юм.

Хоол тэжээл бол бидний хүн бүрт, хаа сайгүй чухал юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн бол эдгээр чухал асуудлаар бидэнд зөв зөвлөгөө өгөх чадвартай мэргэшсэн мэргэжилтэн юм. Заримдаа тэд бидэнтэй шууд хамтран ажилладаг. Заримдаа тэд эмнэлэгт хэвтэж буй өвчтөнд хоол төлөвлөхийн тулд ард нь ажилладаг. Гэсэн хэдий ч тэд хүмүүсийг эрүүл амьдрахад шаардлагатай хоол тэжээлээр хангахад маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.