Танд бас тэжээллэг хоол идэхэд хэцүү байна уу? Хүнсний аюулгүй байдлын талаар ярилцъя.

Бидний олонх нь хүссэн үедээ дэлгүүр эсвэл супермаркет руу орж, хэрэгтэй хоол хүнсээ авах боломжтой байдаг. Гэхдээ хүн бүр ийм аргаар хялбар, тэжээллэг, сайхан хоол идэх чадвартай байдаггүй. Үүнийг бид зүгээр л "хүнсний аюулгүй байдлын дутагдал" гэж нэрлэдэг. Энэ нь хүн бүрт өөр өөрөөр нөлөөлж болно.

Хүнсний аюулгүй байдал гэж яг юу вэ?

Үүнийг ойлгохын тулд үүнд хоёр үндсэн түвшин байгааг харцгаая. АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам үүнийг хоёр хэсэгт хуваадаг. Үүнийг өөрийн улсдаа тохируулан ойлгоцгооё.

Хүмүүс яагаад ийм нөхцөл байдалтай тулгардаг вэ?

Хүнсний аюулгүй байдлын хомсдол нь нэг зүйлээс бус, нийгэмд гүн гүнзгий үндэслэсэн олон нарийн төвөгтэй асуудлаас үүдэлтэй. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь түр зуурын асуудал байж болох юм (жишээлбэл, гэнэт ажлаа алдах үед). Гэхдээ зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь үеэс үед дамжин ирдэг мөчлөгийн асуудал юм.

Үндсэн шалтгаануудын заримыг авч үзье:

• Ядуурал, бага орлого эсвэл ажилгүйдэл: Хэрэв танай өрхийн орлого бага байвал та хүнсний хомсдолтой тулгарах магадлал өндөр байдаг. Учир нь байшингийн түрээс, цахилгааны төлбөр, усны төлбөр, хүүхдийн боловсролын зардал, хувцас зэрэг зайлшгүй шаардлагатай зүйлсэд зарцуулах мөнгө дуусахад хоол хүнсэнд зориулж мөнгө хуримтлуулах мөнгө үлддэггүй. Өдөр тутмын цалинтай ажил хийж мөнгө олдог, бороо орвол ажилдаа явж чадахгүй хүнийг төсөөлөөд үз дээ. Тэр өдөр гэртээ хоол хийх зүйлгүй байж магадгүй.

• Амьжиргааны өртөг өндөр: Улс орны бараа бүтээгдэхүүний үнэ, өөрөөр хэлбэл бензин, будаа, сэвэг зарам, хүнсний ногоо гээд бүх зүйлийн үнэ өсөхөд энэ нь бидний хоолны тавагт шууд нөлөөлдөг. Автобусны үнэ, эмийн үнэ өсөхөд тэжээллэг хоолонд зориулж хадгалах мөнгө бүр ч багасдаг.

• "Хүнсний цөл"-д амьдрах нь: Энэ нь таны амьдардаг газарт сайн, тэжээллэг хоол хүнс авахад хялбар биш гэсэн үг юм. Та маш хүнд хэцүү тосгонд амьдардаг гэж төсөөлөөд үз дээ. Тэр тосгонд зөвхөн жижиг дэлгүүр байдаг. Жигнэмэг, талх, элсэн чихэр, цайны навч гэх мэт цөөн хэдэн хязгаарлагдмал бараа байдаг. Шинэхэн ногоо, жимс, мах, загас худалдаж авахын тулд та хот руу хэдэн километр явах хэрэгтэй болдог. Хэрэв тээвэр байхгүй бол асуудал бүр ч дорддог. Энэ байдал нь хотын ядуусын хороололд амьдардаг хүмүүст бас түгээмэл байдаг.

• Сайн эрүүл мэндийн үйлчилгээ авах боломжгүй байдал: Заримдаа эмчид үзүүлэх, эм уух, өвчний улмаас эмнэлэгт хэвтэх зардал маш өндөр байдаг тул та тэр мөнгөөрөө идэх юм худалдаж авч болох байсан юм шиг санагддаг. Үүний үр дүнд та өвчинд мөнгө зарцуулах үед хоол хүнсэнд зарцуулах мөнгө багасч, нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг.

• Нийгмийн ялгаварлан гадуурхалт: Шри Ланкад тариалангийн ажилчид, дайнд нэрвэгдсэн бүс нутгаас ирсэн хүмүүс, хөгжлийн бэрхшээлтэй хүмүүс зэрэг тодорхой бүлгүүд эдийн засаг, нийгмийн ялгаварлан гадуурхалтын улмаас бусдаасаа илүү хүнсний аюулгүй байдлын хомсдолд өртөмтгий байдаг. Энэ нь ажил олоход бэрхшээлтэй байх, цалин бага байх, орон сууцны асуудал зэрэг хүчин зүйлсээс үүдэлтэй.

Хэн хамгийн их эрсдэлд ордог вэ?

Судалгаагаар зарим бүлгүүд бусдаасаа илүү энэ нөхцөл байдалтай тулгарах магадлал өндөр байгааг тогтоожээ.

• Бага орлоготой гэр бүлүүд болон өдөр тутмын ажилчид.
• Олон хүүхэдтэй гэр бүлүүд.
• Ганц бие эх эсвэл аавын өрх толгойлсон гэр бүлүүд (ялангуяа эмэгтэйчүүд тэргүүлдэг гэр бүлүүд).
• Ганцаараа амьдардаг ахмад настнууд.
• Хөгжлийн бэрхшээлтэй хүмүүс эсвэл ийм гишүүнтэй гэр бүлүүд.
• Алслагдсан, хөдөө орон нутагт эсвэл тариалангийн бүсэд амьдардаг хүмүүс.
• Тохицуулалт муутай (жишээ нь, ядуусын хороолол) хот суурин газарт амьдардаг хүмүүс.

Хүнсний аюулгүй байдлын хомсдол нь эрүүл мэндэд ямар эрсдэл учруулдаг вэ?

Бид хангалттай тэжээллэг хоол хүнс авч чадахгүй бол энэ нь бидний эрүүл мэндэд маш сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

• Архаг өвчин: Бага орлоготой, хоол хүнсний хомсдолтой насанд хүрэгчдийн чихрийн шижинЗүрхний өвчин, цусны даралт ихсэх, зарим төрлийн хорт хавдар зэрэг халдварт бус өвчин тусах эрсдэл өндөр байдаг.

• Таргалалт: Энэ нь гайхмаар санагдаж болох ч үнэн юм. Хоол хүнсний аюулгүй байдал муутай хүмүүс таргалалттай байх магадлал өндөр байдаг. Учир нь тэд хямд, илчлэг багатай, цардуул ихтэй хоол хүнс (жишээлбэл, шарсан хоол, өөх тостой зууш)-ыг хялбархан авах боломжтой байдаг. Тэд мөн хэдэн өдрийн турш хоолгүй байж, хоолтой өдрүүдэд идэх ёстой хэмжээнээсээ илүү ихийг идэх хандлагатай байдаг. Таргалалт нь астма, чихрийн шижин, сэтгэл гутрал зэрэг бусад эрүүл мэндийн асуудалд хүргэж болзошгүй.

• Хүүхдийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө: Тэжээллэг хоол хүнс хэрэглэдэггүй хүүхдүүд илүү олон удаа өвдөж, өвчнөөсөө эдгэрэхэд удаан хугацаа шаардагдах, эмнэлэгт хэвтэх шаардлагатай болдог. Түүнчлэн, тэд тархины хөгжилд шаардлагатай шим тэжээлийг авч чаддаггүй тул хичээлдээ анхаарлаа төвлөрүүлэхэд бэрхшээлтэй, суралцах чадвар муутай, зан үйлийн асуудалтай байж болно .

• Жирэмсний үеийн эрсдэлүүд: Жирэмсэн эх хангалттай хоол тэжээл авч чадахгүй бол бага насандаа төрөх, бага жинтэй хүүхэдтэй болох магадлал өндөр байдаг. Мөн эх нь цус багадалттай болж, хүүхэд төрөлхийн гажиг, хөгжлийн асуудалтай байж болно.

Энэ асуудлыг шийдэх ямар шийдлүүд байна вэ?

Энэ асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд засгийн газар болон олон нийтийн түвшинд янз бүрийн хөтөлбөрүүд хэрэгжиж байна.

• Засгийн газрын хөтөлбөрүүд: "Самурди" зэрэг халамжийн хөтөлбөрүүдээр дамжуулан бага орлоготой гэр бүлүүдэд санхүүгийн тусламж үзүүлдэг. Түүнчлэн, сургуулийн хүүхдүүдэд үдийн хоол өгөх нь хүүхдүүдийн хоол тэжээлийг сайжруулахад хэрэгжүүлсэн маш чухал хөтөлбөр юм.

• Олон нийтийн байгууллагууд: Манай улсад сүм хийд, овил, сүм хийд зэрэг шашны газрууд тусламж хэрэгтэй хүмүүст хоол хүнсээр хангах хөтөлбөрүүдийг хэрэгжүүлдэг. Түүнчлэн, олон нийтийн янз бүрийн байгууллагууд болон буяны үйлстэнүүд нэгдэж, "Хүнсний банк" байгуулж, хоол хүнс түгээх хөтөлбөрүүдийг хэрэгжүүлдэг.

Хэрэв танд тусламж хэрэгтэй бол эсвэл бусдад хэрхэн тусалж чадах вэ?

Хэрэв танд эсвэл таны таньдаг хэн нэгэнд тусламж хэрэгтэй бол:

• Өөрийн бүс нутгийн Грама Ниладхари (Засаг дарга) -тай уулзаж, засгийн газраас хэрэгжүүлж буй халамжийн хөтөлбөрүүдийн талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл аваарай.
• Танай бүс нутагт байгаа сүм хийд, сүм хийд эсвэл олон нийтийн байгууллага гэх мэт шашны газруудаас энэ талаар тусламж авах боломжтой эсэхийг асуу.

Хэрэв та бусдад туслахыг хүсвэл:

• Өөрийн бүс нутагт хүнсний хандивын хөтөлбөрт хувь нэмэр оруулна уу. Бэлэн мөнгөнөөс гадна та будаа, сэвэг зарам, элсэн чихэр, хуурай сүү, лаазалсан загас зэрэг хуурай, хурдан мууддаг хүнсний бүтээгдэхүүнийг хандивлаж болно.
• Орон нутгийн ресторан, супермаркетуудтай ярилцаж, хаягдсан боловч чанартай хоол хүнсийг тусламж хэрэгтэй хүмүүст хандивлах системийг боловсруулахад тусал.
• Хүүхэд эсвэл ахмад настнуудад хүнсний илгээмж хүргэж өгөх гэх мэт хоол хүнс түгээх хөтөлбөрт цаг зав, хүч хөдөлмөрөө сайн дураараа зарцуул.