Хэрэв та гал тогоондоо халуун ногооны хайрцгийг онгойлговол хумс харагдана. Та махан карри эсвэл биряни гэх мэт зүйл хийхэд хэдэн анхилуун үнэртэй хумс цэцгийн үртэй хамт ирдэг амт, үнэр ямар гайхалтай вэ? Гэхдээ эдгээр жижиг хумс цэцгийн үр нь зүгээр нэг халуун ногоо биш юм. Тэдгээрийн дотор бидний эрүүл мэндэд маш үнэ цэнэтэй олон нууц, мөн бидний болгоомжтой байх ёстой аюултай зүйлс байдаг. Тиймээс өнөөдөр эдгээр хумс цэцгийн талаар илүү ихийг мэдэж авцгаая.
Эдгээр хумснууд юу вэ?
Энгийнээр хэлбэл, хумс бол хумс модны цэцгийн нахиаг хатааж гаргаж авдаг амтлагч юм. Өмнө нь халуун ногоог алт шиг үнэ цэнэтэй гэж үздэг байсан. Хумс ч мөн адил. Өнөөдөр тэд манай гал тогооны салшгүй хэсэг болсон. Бид хумсыг бүхэлд нь (хавдар хэлбэрээр) эсвэл нунтаг хэлбэрээр хэрэглэдэг. Эдгээр жижиг, хар хүрэн хад нь хоолонд нарийн чихэрлэг амт, дулаан, шороон амт нэмдэг.
Хумсны тэжээллэг чанар ямар байдаг вэ?
Хумс нь маш тэжээллэг. Ялангуяа манганы эрдэс бодисоор баялаг. Энэхүү манган нь бидний биед ферментийг хянах, ясыг бэхжүүлэх, даавар ялгаруулахад тусалдаг. Манган нь мөн бидний эсийг гэмтээдэг хортой хэсгүүд болох чөлөөт радикалуудаас бие махбодийг хамгаалдаг хүчтэй антиоксидант юм.
Үүнээс гадна хумс нь дараахь зүйлээр баялаг.
- К витамин
- Кали
- Бета-каротин
- Евгенол - Энэ бол хумсны гол идэвхтэй нэгдэл юм.
Нэг цайны халбага хумс (нунтаг)-д агуулагдах тэжээллэг чанар ямар байгааг харцгаая.
| Шим тэжээлийн хэсэг | Хэмжээ |
|---|---|
| Калори | 6 |
| Уураг | 1 граммаас бага |
| Өөх | 1 граммаас бага |
| Нүүрс ус | 1 грамм |
| Эслэг | 1 грамм |
Хумс нь бета-каротин хэмээх пигментээс өвөрмөц бор өнгийг авдаг. Энэхүү каротин нь бидний биед А аминдэм болж хувирдаг. Таны мэдэж байгаагаар А аминдэм нь бидний харааг эрүүл байлгахад чухал үүрэгтэй.
Бидний биед зориулсан хумсны ашиг тус
Хавдар болон өвдөлтийг бууруулдаг
Хумс жимсгэнээс олддог Евгенол хэмээх нэгдэл нь үрэвслийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй. Энэ нь бие махбод дахь үрэвсэл болон түүнтэй холбоотой өвдөлтийг бууруулж чадна гэсэн үг юм. Энэ шинж чанар нь үе мөчний үрэвсэл зэрэг өвчний улмаас үүссэн үе мөчний өвдөлт болон хавдрыг хянахад тусалдаг.
Эсийг гэмтлээс хамгаалдаг (антиоксидант шинж чанартай)
Бидний биед чөлөөт радикал гэж нэрлэгддэг хортой хэсгүүд байдаг бөгөөд энэ нь зэвэрсэн төмөр шиг эсийг гэмтээж, бие махбодийг дотроос нь хөгшрүүлдэг. Хумсанд агуулагддаг антиоксидантууд нь эдгээр хортой хэсгүүдийг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Энэ нь зүрхний өвчин, чихрийн шижин, зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.
Ходоодны шархлаа үүсэхийг бууруулдаг
Ходоодны шархлаа буюу ходоодны шархлааны гол шалтгаан нь ходоодны ханыг хамгаалдаг салст бүрхүүл нимгэрэх явдал юм. Зарим урьдчилсан судалгаагаар хумс идэх нь энэхүү салст бүрхүүлийг өтгөрүүлдэг болохыг харуулсан. Энэ нь шинэ шарх үүсэх эрсдлийг бууруулж, одоо байгаа шархыг эдгээхэд тусалдаг.
Элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Судалгаагаар хумс нь бидний биеийн хамгийн чухал эрхтнүүдийн нэг болох элэгний эрүүл мэндэд тустай болохыг тогтоожээ. Хумсанд агуулагддаг эвгенол хэмээх нэгдэл нь элэгний хатуурал, өөхлөлтийн элэгний өвчин зэрэг өвчний шинж тэмдгийг бууруулдаг гэсэн нотолгоо байдаг.
Хүн бүр хумсны тосны тухай ярьж байна
Та эрт дээр үеэс шүдний өвчнийг намдаах зорилгоор хумсны тосыг хэрэглэдэг байсан гэж сонссон байх. Энэ нь өнөөдөр ч гэсэн түгээмэл хэрэглэгддэг эмчилгээ хэвээр байна. Үүний шалтгаан нь хумсны тос нь маш өндөр агууламжтай эвгенол агуулдагт оршино.
Евгенол нь байгалийн гаралтай мэдээ алдуулагч бөгөөд мэдээгүйжүүлэх мэдрэмж төрүүлдэг. Шүдний өвчтэй хэсэгт бага зэрэг хумсны тос түрхэхэд тухайн хэсэг мэдээгүйжиж, өвдөлтийг түр зуур намдаана.
Гэхдээ санах ёстой хамгийн чухал зүйл бол хумсны тос нь өвдөлтийг намдаахад тусалдаг ч өвдөлтийг үүсгэсэн бактерийн халдварыг устгадаг болохыг нотлох шинжлэх ухааны хангалттай нотолгоо байхгүй хэвээр байна. Тиймээс, хэрэв та шүд өвдвөл, түр зуур намдаахын тулд хумсны тос хэрэглэдэг байсан ч зохих эмчилгээ хийлгэхийн тулд шүдний эмчид хандах хэрэгтэй.
Анхаарах зүйлс: Хумсны гаж нөлөө
Хумс нь маш хүчтэй амт, үнэртэй байдаг. Ерөнхийдөө хоолонд бага хэмжээгээр амтлагч болгон нэмэх нь аюулгүй. Гэсэн хэдий ч хумс хэрэглэхдээ маш болгоомжтой байх ёстой хэд хэдэн зүйл байдаг бөгөөд ялангуяа хумсны тосыг хэрэглэдэг.
| Эрсдэлийн нөхцөл байдал | Тайлбар ба анхааруулга |
|---|---|
| Эмийн харилцан үйлчлэл | Хэрэв та Варфарин зэрэг цус шингэлэх эм ууж байгаа бол хумсны тос болон хумсны цайнаас зайлсхий. Евгенол нь цусны бүлэгнэлтийг улам бүр бууруулдаг. Халуун ногоотой тул бага хэмжээгээр хэрэглэх нь асуудал биш байж магадгүй юм. Гэхдээ эмчээсээ асуух нь чухал юм. |
| Цусан дахь сахарын хэмжээ бага (гипогликеми) | Чихрийн шижинтэй хүмүүс цусан дахь сахарын хэмжээг хянахын тулд хумс жимсгэнэ хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Гэсэн хэдий ч хэтрүүлэн хэрэглэвэл цусан дахь сахарын хэмжээ аюултай түвшинд буурч болзошгүй. Энэ нөхцлийг гипогликеми гэж нэрлэдэг. |
| Хумсны тосны хордлого (Эфирийн тосны хордлого) | Хумсны тос нь маш өтгөрүүлсэн бодис юм. Хэзээ ч хумсны тос ууж болохгүй.Энэ нь хортой байж болно. Их тунгаар (ойролцоогоор 2-6 цайны халбага) уух нь толгой эргэх, ухаан алдах, таталт өгөх, тэр ч байтугай комд ороход хүргэдэг. |
| Элэгний гэмтэл | Хумсны тос, ялангуяа бага насны хүүхэд, нярайд элэгний ноцтой гэмтэл учруулж болзошгүй. Арьс болон нүдний шарлалт (шарлалт) зэрэг шинж тэмдгүүд 12-24 цагийн дотор илэрч болно. Тиймээс хүүхдэд хумсны тос өгч болохгүй. |
| Харшлын урвал | Зарим хүмүүс эвгенолд харшилтай байж болзошгүй. Энэ нь арьс эсвэл буйланд хүрэхэд улайлт, үрэвсэл, биеийн бусад хэсэгт цэврүү үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрч болно. |
Маш чухал: Хэрэв хэн нэгэн, ялангуяа хүүхэд санамсаргүйгээр хумсны тос залгисан бол тэр даруй хамгийн ойрын эмнэлгийн Яаралтай тусламжийн тасагт (ETU) хүргээрэй. Шаардлагатай бол Коломбо үндэсний эмнэлгийн Үндэсний Хордлогын Мэдээллийн Төв рүү залгиж зөвлөгөө аваарай.
Хумсыг хэрхэн зөв хэрэглэх вэ?
Хумс нь хатаасан цэцгийн нахиа тул бид жилийн турш амархан авч чадна. Гэсэн хэдий ч нунтагласны дараа үнэр болон шинж чанар нь хурдан алга болдог. Тиймээс хумсыг хонхорцог болгон авч, агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Шаардлагатай үед чинжүү нунтаглагч эсвэл зуурмаг болон гахайн махаар нунтаглана.
Хоол хүнсэндээ хумс нэмэх хэдэн арга энд байна.
- Мах, загас эсвэл ногооны карри дээр хэдэн порц нэмнэ.
- Биряни болон шар будаа хийж байхдаа нэмнэ үү.
- Хулууны бялуу эсвэл бялуу хийхдээ бага зэрэг нунтаг нэмнэ.
- Чай цай (Чай латте) хийхдээ хэрэглэнэ.
Зарим хүмүүс хумс хумсыг усанд дэвтээгээд "хумс хумс ус" гэж уудаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь эрүүл мэндэд ямар нэгэн ашиг тустай гэсэн шинжлэх ухааны нотолгоо байхгүй. Түүнчлэн, уух үед эвгенол хэр их хэмжээгээр биед орж байгааг хянах боломжгүй тул энэ нь аюултай байж болно.
Гэртээ авч явах мессеж
- Хумс нь хоолыг амттай, анхилуун үнэртэй болгодог үнэ цэнэтэй амтлагч бөгөөд эрүүл мэндэд тустай олон шим тэжээл агуулдаг.Ерөнхийдөө хоол хийхэд амтлагч болгон ашиглахад маш аюулгүй байдаг.
- Хумсны тос нь маш хүчтэй бөгөөд өтгөрүүлсэн бодис юм. Эмчийн зөвлөгөөгүйгээр хэзээ ч хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй.
- Ялангуяа бага насны хүүхдүүд, жирэмсэн эхчүүд, хөхүүл эхчүүд, цусны бүлэгнэлтийн асуудалтай хүмүүс болон чихрийн шижинтэй хүмүүс хумсны тос эсвэл хумс агуулсан нэмэлт тэжээл хэрэглэхдээ маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.
- Хэрэв та ямар нэгэн өвчний улмаас (жишээлбэл, чихрийн шижин) эм ууж байгаа эсвэл цус шингэлэх эм (жишээлбэл, варфарин) ууж байгаа бол хумсаа эм болгон хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү