Та дэлгүүрээс худалдаж авдаг хүнсний багц, жигнэмэг эсвэл бусад хүнсний бүтээгдэхүүний орц найрлагын жагсаалтад 'Лецитин' гэсэн нэрийг харж байсан уу? Та үүнийг нэмэлт тэжээл гэж үзэж байсан байх. Лецитин гэж яг юу вэ? Энэ нь бидний биед сайн уу, муу юу? Олон хүн энэ талаар том асуулт тавьдаг. Тиймээс өнөөдөр бид үүний талаар энгийнээр, таны ойлгож чадах байдлаар ярилцах болно.
Энгийнээр хэлбэл, лецитин гэж юу вэ?
Лецитин бол бидний биеийн эсүүдэд зайлшгүй шаардлагатай өөхний нэг төрөл юм. Энэ нь олон төрлийн хоол хүнсэнд байгалиасаа агуулагддаг. Үүнийг бодоод үз дээ, бидний биеийн эс бүр ханатай байдаг. Лецитин нь эдгээр эсийн ханыг эрүүл байлгахад тусалдаг.
Лецитин нь шар буурцаг , өндөгний шард байгалийн жамаар агуулагддаг боловч улаан буудайн үр хөврөл, газрын самар, амьтны элэг зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд бага хэмжээгээр агуулагддаг.
Лецитиныг өнөө үед бидний дэлгүүрээс худалдаж авдаг олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд, ялангуяа шоколад, нарийн боовны бүтээгдэхүүн, салатны амтлагчинд нэмдэг. Үүний шалтгаан нь лецитин нь хүнсний амт, гадаад төрх, хадгалах хугацааг сайжруулж чаддагт оршино. Жишээлбэл, шар буурцгийн лецитинийг шар буурцгийн тосонд халуун ус нэмээд өндөр хурдаар эргүүлэх замаар үйлдвэрлэлийн аргаар үйлдвэрлэдэг.
Лецитины бидний биед ямар ашиг тустай вэ?
Лецитины тухай ярихад, энэ нь бидний эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай гэж ярьдаг. Тэдгээрийг нэг нэгээр нь авч үзье.
Зүрхний эрүүл мэндэд тусалдаг
Бид бие махбоддоо байдаг хоёр төрлийн холестерины талаар үргэлж ярьдаг, тийм үү? "Сайн" ба "муу" холестерин.
- "Муу" холестерин (LDL холестерин): Эдгээр түвшин нэмэгдэхэд бидний цусны судасны дотор хананд өөх тосны хуримтлал үүсч эхэлдэг. Энэ нь цусны судсыг аажмаар нарийсгаж, зүрхний шигдээс, цус харвалт зэрэг ноцтой өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- "Сайн" холестерол (HDL холестерол): Үүний үүрэг бол цусны судаснуудад хуримтлагдсан муу холестеролыг авч, элгэнд буцааж боловсруулалтад оруулах явдал юм. Энэ нь бидний биед хог цуглуулагчтай адил юм.
Судалгаагаар лецитин, ялангуяа шар буурцагнаас гаргаж авсан нь энэхүү "муу" холестерины түвшинг бууруулж чаддаг болохыг харуулсан. Энэ нь мөн "сайн" холестерины түвшинг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Тиймээс лецитин нь зүрхний эрүүл мэндийг хамгаалахад тодорхой хэмжээгээр хувь нэмэр оруулж болзошгүй юм.
Хөхүүл эхчүүдэд зориулсан тусгай хөтөлбөр!
Энэ нь хөхүүл эхчүүдийн хувьд маш чухал асуудал юм. Заримдаа хөхөөр хооллох үед сүүний суваг бөглөрөх (бөглөрөх) тохиолдол гардаг. Энэ нь маш өвдөлттэй, таагүй мэдрэмж төрүүлдэг. Бөглөрсөн хэсэг хавдаж, улайж, өвдөж болно.
Хэрэв сүүний сувгийн бөглөрөл үргэлжилсээр байвал энэ нь мастит юм.Энэ нь "хоолой өвдөх" гэж нэрлэгддэг халдвар болж хөгжиж болно. Мөн бие өвдөх, халуурах зэрэг шинж тэмдэг илэрч болно.
Энэ нөхцөл байдалд лецитин хэрэглэж болно гэсэн онол байдаг. Лецитин нь хөхний сүүний зуурамтгай чанарыг бууруулдаг гэж үздэг. Сүү шингэн болоход сувгийн бөглөрөл үүсэх эрсдэлийг бууруулдаг. Зарим зөвлөмжид өдөрт дөрвөн удаа 1200 миллиграмм (1.2г) лецитин уух нь энэ өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг гэж үздэг.
Гэхдээ энэ нь маш чухал: та хэзээ ч иймэрхүү зүйлийг өөрөө эхлүүлж болохгүй. Та ямар нэгэн нэмэлт тэжээл хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ заавал зөвлөлдөж, зөвлөгөө авах хэрэгтэй.
Тархины үйл ажиллагаанд нөлөө бий юу?
Лецитин нь тархины үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай холин хэмээх шим тэжээл агуулдаг. Тиймээс судлаачид лецитин нь ой санамжийн эмгэг, ялангуяа зөнөгрөл зэрэг өвчний үед ашигтай эсэхийг судалжээ.
Нэгэн судалгаагаар зарим ирээдүйтэй үр дүн гарсан боловч бусад олон судалгааны үр дүн тийм ч тодорхой биш байна. Өөрөөр хэлбэл, лецитин уух нь ой санамжийн асуудалд тодорхой ашиг тустай гэдэг нь хараахан нотлогдоогүй байна. Тиймээс энэ сэдвээр цаашид судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Эрүүл арьсанд туслах
Хэрэв та хэрэглэдэг арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн болон гоо сайхны бүтээгдэхүүнийхээ орц найрлагын жагсаалтыг харвал лецитин гэдэг нэрийг харах болно. Учир нь лецитин нь маш сайн чийгшүүлэгч бөгөөд арьсны чийгийг хадгалахад тусалдаг. Арьсанд түрхэхэд хуурайшилт болон хальслахыг багасгадаг. Судалгаагаар 15% хүртэлх концентрацитай арьсанд түрхэхэд аюулгүй болохыг харуулж байна.
Лецитин хэрэглэхдээ анхаарах зүйлс
Бусад бүх зүйлийн нэгэн адил лецитин хэрэглэхдээ анхаарах ёстой хэдэн зүйл байдаг. Эдгээрийг гаж нөлөө эсвэл эрсдэл гэж нэрлэж болно.
| Эрсдэл/гаж нөлөө | Тодорхойлолт ба юу хийх вэ |
|---|---|
| Харшил | Лецитиныг ихэвчлэн шар буурцагнаас хийдэг. Шар буурцагны харшилтай олон хүн шар буурцагны уургийн харшилтай байдаг. Эрдэмтэд шар буурцагны лецитин нь шар буурцагны уураг агуулдаггүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та шар буурцагны харшилтай бол эрсдэл хийхгүй байх нь дээр. Хэрэв хүнсний бүтээгдэхүүн шошгон дээр лецитины эх үүсвэрийг заагаагүй бол үйлдвэрлэгчээс нь асуух эсвэл тухайн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх нь ухаалаг хэрэг юм. |
| Хоол боловсруулах эрхтний асуудал | Зарим хүмүүс лецитин уух үед ходоод өвдөх, гэдэс дүүрэх, суулгах зэрэг хоол боловсруулах эрхтний бага зэргийн хямралыг мэдэрч болно. |
| Жирэмслэлт ба хөхүүл | Үүнийг та заавал санаж байх ёстой зүйл. Хэрэв та жирэмсэн эсвэл хөхүүл хүүхэдтэй бол лецитины нэмэлт тэжээл хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй . |
Лецитины тун хэд вэ?
Лецитины өдөр тутмын хэрэглээний албан ёсны зөвлөмж байхгүй. Өөрөөр хэлбэл, "өдөрт ийм хэмжээний уух ёстой" гэсэн тогтсон хэмжээ байхгүй.
Зарим эх сурвалжууд хөхүүл эхчүүд сүүний сувгийн бөглөрөлтийг эмчлэхийн тулд өдөрт дөрвөн удаа 1200 миллиграмм уухыг зөвлөдөг бол зарим нь ерөнхий эрүүл мэндийн ашиг тусын тулд өдөрт хоёроос гурван удаа 300 миллиграмм уухыг зөвлөдөг.
Хэрэв та лецитины нэмэлт бүтээгдэхүүн (капсул, нунтаг эсвэл шингэн) худалдаж авах гэж байгаа бол сав баглаа боодол дээрх үйлдвэрлэгчийн зааврыг дагах нь хамгийн сайн арга юм.
Гэхдээ хамгийн чухал нь хоолны дэглэмдээ лецитин нэмэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй. Тэр таны эрүүл мэндийн байдал, хэрэгцээ болон бусад эрүүл мэндийн байдлыг харгалзан танд тохирох тунг тодорхойлох хамгийн сайн хүн юм.
Гэртээ авч явах мессеж
- Лецитин бол хоол хүнсэнд байгалиасаа агуулагддаг өөх тосны нэг төрөл бөгөөд бидний биед зайлшгүй шаардлагатай. Үүнийг мөн хүнсний нэмэлт болон тэжээллэг нэмэлт болгон ашигладаг.
- Лецитин нь муу холестерин (LDL)-ийг бууруулж, арьсны чийгшлийг хадгалах замаар зүрхний эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг.
- Лецитин нь ялангуяа хөхүүл эхчүүдэд сүүний сувгийн бөглөрөлөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг гэж үздэг.
- Үүний ой санамжид үзүүлэх нөлөө хараахан эцэслэн батлагдаагүй байна.
- Шар буурцгийн харшилтай болон хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй.
- Хамгийн чухал нь: Эмчийн зөвлөгөөгүйгээр лецитин эсвэл бусад нэмэлт тэжээлийг хэзээ ч бүү хэрэглээрэй. Энэ нь танд тохирох эсэхийг болон ямар тунгаар уухыг тодорхойлохын тулд эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлдөөрэй.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү